Главни Превенција

Рецепти посуђа са панкреатитисом

Постоје посебни рецепти за панкреатитис који ће помоћи у разноврсности дневног менија. Имајте на уму да можете кухати храну у вишенаменском, пару или печену пећницу. Запамтите то пре него што укључите необична јела у исхрану, увек треба консултовати лекара, јер се неки производи могу конзумирати само у фази ремисије након погоршавања болести. Поред тога, љекар који ће присуствовати ће помоћи избору најоптималније хране узимајући у обзир индивидуалне карактеристике пацијента. Запамтите да уз ове болести, рецепти за исхрану требају бити 70% угљених хидрата. Количина протеина може се повећати искључиво у фази ремисије. Током погоршавања болести, десерти су стриктно забрањени, боље је дати предност дијететским бујицама и пустом месу.

Прва јела са панкреатитисом

Као што је познато, исхрана у панкреатитису треба претежно састојати од бујица. Зато су нутриционисти развили многе рецептуре за дијететска јела, која су савршена за разне болести система за варење. На пример, можете направити крем супу. Ово јело је погодно за пацијенте у периоду погоршавања болести. Да бисте направили супу, потребно је: 200 грама броколија, 1 шаргарепа и 200 г кромпира. Пре свега, ољуштити кромпир и пресеци их на коцке. Онда морате да исечете кошуље и броколи. Након тога, мијешајте све поврће и додајте у посуду са кључањем воде. Посувајте посудје 20-25 минута на малу топлоту. Затим охладите супу и вадите га у блендеру. Пре сервирања, можете додати мало соли кремној супи.

За пацијенте са панкреатитисом може се припремати рибља чорба. За његову припрему биће вам потребно: 500 гр штука, 3 кашике жлица маслац, 50 г копра, 200 г обраног млека, 150 г кромпира. Прво очистите рибу костију и пераја. Онда вам је потребно грундати копер и кромпир. Затим додајте урезано поврће, рибљи филе и путер до посуде. Припремљену мешавину кувајте 20-25 минута на ниској температури. После тога додајте млеко у јело и баците супу у блендер. Пре сервирања, можете додати мало соли супи.

Нутриционисти кажу да постоје једноставни и укусни рецепти супе базираних на млеку. Мени са панкреатитисом може се допунити млечном супом са шаргарепом. За његову припрему, требаће вам: 400 грама млека са ниским садржајем масти, 300 грама шаргарепе, 2 супене кашике. говедина, 1 тсп. шећер и 1 тбсп. маслац. Пре свега, потребно је сјечити шаргарепу у резине и испрати га 10 минута до потпуног спремања. Добијена смеша мора бити млевана у блендеру. После тога, мијешајте млеко и гризу и кувајте ову мешавину 10-20 минута.

Затим додајте пире пиринча, маслаца и шећера у супу. Добијено посуђе треба кувати 5-10 минута док се не припреми.

Други курсеви

Које су дијететске предности рецептура панкреатитиса за друге курсеве? Специјалисти тврде да има много необичних јела које могу бити припремљене у мултиваријантном стању. На пример, можете направити суфле од пилетине. За његову припрему биће вам потребно: 250 г пилећег филета, 2 пилетина јаја, 1 чаша млека, 1 тбсп. брашно, 50 г шаргарепе, 1 тбсп. маслац и мало соли. Прво, одвојите жуманце од протеина. Онда треба да исечете филете и шаргарепу. Затим морате мешати филете, шаргарепе, брашно и жуманце. Мешајте све ове састојке све док се не постави у блендер. После тога жвакајте јаје. Затим подмазати посуду са путером. Затим додајте 2 шоље пречишћене воде, пире кромпира и беланчевина у посуду за пару. Припремите суфле у режиму "Баке" најмање 20-30 минута.

Кување месних јела са панкреатитисом може бити не само у мултиварку, већ и за пар. На пример, можете направити кнелије. За кување, требаће вам: 500 грама сточне говедине, два коса сушеног хлеба, 200 грама млека, 1 јаје и 1 тбсп. маслац. Прво, морате ухватити хлеб у води и пустити га кроз млин за месо. Затим исеците говедину и извадите млевено месо из ње. После тога, потребно је мешати млевено говедино са здробљеним хлебом. Затим морате побјећи бијелог и додати млеко. Добијена смеша се помеша са млевеним месом и ствара чворове. Затим их ставите на загрејану тигањ и налијте 3 чаше воде. Кување клели треба да буде 15-20 минута на малу топлоту.

Десерти за панкреатитис

Многи људи мисле да када панкреатитис треба потпуно напустити десерте. Међутим, ово мишљење је погрешно. На пример, код панкреатитиса, можете припремити карлоту. За припрему дезерта, биће вам потребно: 300 грама кефира, 1 чаша брашна, 1 шоља крупице, 2 пилетина јаја, 3 јабуке и 1 тсп. сода. За почетак, баците јаја у блендер. Затим морате мешати кефир и кукурузна јаја. У резултујућој смеши додајте крух, брашно и сода. Сви састојци морају бити темељно помешани и гнетити тесто. Затим исеците јабуке на танке делове и уље пеците с путером. На обрасцу ставите јаје на јаја, сипајте их тестом. Печемо шарлоту у пећници 40 минута на температури од 180 степени. Овај дијететски дезерт се може користити у фази погоршања панкреатитиса.

Чак и на дијету, можете припремити десерт са банане. За његову припрему, узмите 150 г ниско-масног сира, 1 тбсп. крем, 2 тбсп. шећер, 1 банана, 100 г јагода. Прво, исеците плод и мијешајте је са цуром и кремом. Мешати добијену смешу у блендер. После овога додајте шећер у десерт и поново вадите јело у блендеру. Имајте на уму да се овај десерт може конзумирати само током ремисије након погоршања панкреатитиса.

Суфли из цурд ће вам помоћи да мењате мени. Да бисте припремили овај десерт, биће вам потребно: 2 кашике кашике. маслац, 4 пилеће јаје, 300 гр ниско-масног сира, 4 супене кашике. шећер, 3 жлице. крух и 4 зрела јабука. Прво, млетите све плодове на грудима и мешајте их са сиром. Затим мешајте румењак, путер и шећер. Комбиновање резултујуће смеше са масом у скувету. Затим додајте крух и јаје у дезерт. Све састојке темељно исмешајте и ставите их у калуп прелиминарно подмазан маслацом.

Пеците соуфл у пећници 30 минута на 180 степени. Десерт је пожељна за хронични панкреатитис током ремисије.

Нови и популарни рецепти за јела која се могу узимати са панкреатитисом

Свако ко има проблем са панкреатитисом или са другим обољењем панкреаса зна да треба прећи на дијеталну храну. И изгледа да здрава храна није увек укусна.

Стога морате знати рецепте за панкреатитис, који нису само корисни, али ипак су укусни.

Шта требате да искључите

Са панкреатитисом панкреаса, храну треба лако и брзо апсорбовати, а такође се брзо уклања из тела. Све тешке хране треба уклонити из исхране. Снажно није погодна за дијету:

  1. Пуно масти.
  2. Димљено месо.
  3. Пицклес.
  4. Похована јела.
  5. Оштро и са пуно зачина.
  6. Храна припремљена од махунарки, печурки, купус, бисерни јечам и просо.
  7. Кисело воће.
  8. Јака кава и црни чај.
  9. Гаражирана пића.
  10. Пакирани сокови.

Шта препоручују лекари?

Исхрана за панкреатитис треба уравнотежити бројем протеина, угљених хидрата и масти. Ако је болест у акутној фази, онда је исхрана врло строга. Првих неколико дана можете пити само воду или екстракт пилуле. Вода може бити минерална, али не и газирана.

Од посебног значаја су прва јела за панкреатитис. Најчешће, супе изгледају као крем или пире кромпир. Ово има веома позитиван ефекат на слузницу дигестивног тракта. Распагљена храна се брзо дигира и апсорбује.

Лекари препоручују употребу следећих препарата за панкреасни панкреатитис:

  • Практично све поврће, осим за купус и печурке.
  • Све житарице, осим просо и, у првим фазама опоравка, бисерни јечам.
  • Ниско-масне сорте меса (пилетина, ћуретина, говедина, ниско-масне свињетине).
  • Слатке бобице и воће.
  • Млечни производи са малим мастима.
  • Свеже млеко, али само за кување каша и супе.

За пацијенте са панкреатитисом, посуђе треба бити топло. Не можете јести врло топлу или хладну храну. Препоручљиво је пити до 2 литра чисте течности у било којој фази болести.

Веома је корисно кухати овсено месо. Оклопи мукозне мембране желуца и црева и штити их од негативних ефеката хлороводоничне киселине и других негативних фактора. Можете направити и бацити свеже бобице, неће бити ни мање корисно, али ипак врло укусно.

Прва јела се припремају што је више могуће и, наравно, нису пржена. Од зачина је дозвољено мало соли и укус зеленила. За припрему супа у рецептима за панкреасну панкреасу могу се укљуцити биљке са поврца или секундарно месо.

Али месо је већ коришћено у периоду продужене ремисије са хроничним панкреатитисом. Ако је лекар дозволио, онда можете додати месо, али само у здробљеној форми.

Поврће од поврћа

Узимамо било какво поврће по укусу. На пример, кромпир, шаргарепа, лук, кукуруз, зелени грашак. Мој и очистите. Резати се на мале делове и ставити у мали тепих. Додајте око литра воде и мало соли. Ставимо ватру, доведемо до врела. Затим можете ставити још један комад бутера (10-15 г) и затворити поклопац. Кувајте на ниској врућини 20 минута. На крају, можете додати зеленило.

Супе од козице

Мени са панкреатитисом може бити диверсификован и морски плодови. Добро прилагођени шкампи. Да бисте направили супу, потребно је: решетати на великом грилу 1 ољуштеног кромпира и 100 г тиквица. Мешајте 1 шољу воде и млека, а затим доведите до врућине.

Неколико шкампи треба очистити из љуске и очистити црева (црна линија на леђима). Да се ​​спусти 2 минута у врели води, а затим да се прекине у блендеру. У кувано млеко додајте нарибано поврће и кухајте 15 минута, а затим срушите шкампи, першун или другу зеленицу и сол. Пуцајте на још 2-3 минута. А супа је спремна.

Рибља чорба

Узмите 500 г филета пустих риба, сипајте воду и доведите до врелице. Полирајте сијалицу и 1 кромпир и додајте рибу. Напуните још 20 минута на ниској врућини. Додајте со, зеленило и 50 мл млека. Нека се смеша завари. После тога уклонимо са врућине и млетимо блендер.

Салате

Ако желите да припремите салату са панкреатитиса, онда треба да се сетимо да би њихови састојци се фино исечен је могуће, и за пуњење, можете користити ниске масноће павлаку или биљно уље. Али мајонеза је строго забрањено.

Можете пробати дијететске рецепте за винаигретте. Истовремено, искључујемо краставце и купус. Кромпир, шаргарепа и цвекла се кувају у коћу, додајући мало воде, док се не кува. Затим зеленило треба хладити, очистити и сјечити врло фино. За пуњење горива можете узети мало поврћа или маслиновог уља.

Зелене салате су такође корисне. За салате са панкреатитисом, рецепти искључују употребу аругула и потомца јер садрже много киселине. Али било који други је савршен за лаган оброк.

На пример, мала количина летака треба испирати под текућом водом, исушивати и разбити на мале делове. Кувано јаје пилеће јаје се исече на 8 делова и ставља салату. Узмите малу количину сира Адигеи и исеците на мале коцке. Уз сезону павлака или маслиновог уља.

Пекаре и слаткиши

Сва купљена пецива код панкреатитиса није дозвољена. Али код куће, можете нешто кувати свеједно. Постоји много укусних рецепата, потребно је мало тражити или показати машту. Савршено погодна суха кекса.

Да бисте припремили укусну снацку, потребно је да узмете:

  • 2 јаја;
  • 47 г пшеничног брашна;
  • 37 г шећера.
  • 10 г шећера у праху.

Јаја су претучена шећером, тако да се јачина звука повећава за 2-3 пута. Затим додајте прешло брашно и нежно мешајте како бисте избегли грудвице, али запремина није смањена. Мала печења постављена је на пергаменту. Печемо 10-15 минута на температури од 240 степени.

Такође су дозвољени десерти за панкреатитис, али морају бити правилно припремљени. Не би требало да садрже креме или кисело воће. Рецепти за јела са панкреатитисом могу се добити од нутриционисте. Цассеролес су популарна храна за исхрану која се често кувају као десерти.

Да би се припремио сир касероле треба да предузму 200-250 г сира, 1 јаје, 50 грама ниске масноће киселе павлаке, 1 кашика гриза, толико шећера и растопљеним маслацем. Од свих састојака, осим павлаке, морате да направите глатку пасту. Тесто се ставља у припремљеном посуду и поспите павлаке мутним.

Исперите овај десерт на температури од 200 степени око пола сата. За промену теста можете додати сушене кајсије, грожђице или друге омиљене суве воће.

Рецепти дијететских јела са панкреатитисом могу бити врло занимљиви. На пример, из обичних јабука и манга можете направити укусно писмо. Припремите овај десерт веома једноставан. 70 г ољуштених и ољуштених јабука кувати у обичној води све до меке конзистенције. Направите јабуке кроз циркулац. Јабуке трљати кроз сито да додају децокцију, кашичицу шећера и лимунску киселину на врх ножа.

Сви запалите и доведите до вреле, а затим лагано сипајте кашику манге и стално мешајте. Смеша остане на ниској температури још 10-15 минута. Маса се уклања из ватре и охлади на 40 степени. После тога, можете да бичите кесе док се пена не формира. Да бисте то урадили, користите брисач или миксер. За подношење, можете га ставити у посуду и мало охладити.

Сокови

Када се особа придржава исхране с панкреатитисом, рецепти су углавном пространи и брзо се досадјују. Да би се мени разликовао, можете додати различите сосове.

  1. Кремасто - најлакше. Мало комада уља се загрева у тигању, на високој температури. Затим додајте босиљак зеленила, першун или копер. Можете остати на једној компоненти, а ви можете комбиновати. Такав ароматични сос претвориће чак и најквалитетније рецепте.
  2. Берри. Добро за јела од меса. Свеже и зрело не киселина јагода кувају на високој температури неколико минута. Затим сипајте малу количину шећера, али сос не би требало да буде слатко. Још увек треба мешати мешавину 40 минута. Пре храњења потребно је трљати.

Једноставни рецепти за панкреасну храну панкреаса

Људи којима је дијагностикован панкреатитис треба да се придржавају правилне исхране током целог живота. Али то не значи да ће се особа морати ограничити у свему и једити не укусно. Постоје рецепти за дијететска јела са панкреатитисом, која су прилично једноставна за припрему, а неосновно укусна.

Рецепти за јела са панкреатитисом - нежни. Садрже максималне корисне супстанце, витамине, чине дивну и богату дијету, не преоптерећују дигестивне органе.

Који рецепти за панкреатитис имају дозволу за употребу, боље је питати лијечника, јер су неке јеле забрањене током периода погоршавања болести.

Први курсеви

Међу првим јелима су прихватљиве следеће опције за супе и борсхте.

Пилећа супа

Требаће вам пилећа дојка или пилетина (не пилетина). Погодно за панкреасно месо Индотка, зец, телетина, говедина, препелице, фазане. Са чишћеном кожом, мастима. Ови делови садрже многе активне компоненте, хормоне, хемикалије, антибиотике. Испрати месо у води, довести до врела. Оставите воду и додајте нови део. Са панкреатитисом панкреаса, главно правило за припрему месних супа је друга чорба. Да би се бујон укусио како би додао сијалицу, лист лука, мало соли. После 40 минута после кључања, додајте сецкани кромпир са коцкама, шаргарепом, луком. После још 10 минута - пиринач или тестенина (боље је дати предност вермицелли грубим сортама земље). Укусна супа ће се добити ако је узимате за храну са витким кремом. Можда, припремите супу на биљној супи.

Ако је супа припремљена са пиринчем, онда можете додати сир од чврстих сорти (на пример - порозни тофу сир). Сирова јуха је забрањена током периода погоршања.

Супе од козице

Два мала кромпира и тиквице (ољуштени од семена и лупине) се решавају на великој групи. Прелиминарни 300 г рачића улијева врелу воду 3-4 минута. Затим очистите и млетите са блендером. Чашу млека за кухање, додајте поврће и месо од шкампа, першун. Укопати 5 минута. Веома је укусно јести ту супу с крухом од белог хлеба.

О ономе што можете јести с панкреатитисом из морских плодова, боље је питати доктора.

Рибља чорба може се припремати од сребрног ослића, штука, штуке, трске, наваге или морског баса. Риба је одвојена од костију и пераја, главе и репа. Комади се опере у води. Кувана супа такође треба да буде на другој чорапи. Након кувања додајте здробљени кромпир, шаргарепа, лук, лист лова, со, корен першуна. Неки саветују да бичу након кувања припремљене супе на блендеру како би направили супе пире. Ухо је дозвољено само за хронични панкреатитис у ремисији.

Када је панкреас, стандардни богат борсцх је забрањен. Стога, како би га припремили са таквом дијагнозом, прати се, уз поштовање одређених захтева: неопходно је напустити богату јухо, печење, зачине. За кување потребно вам је мало меса - говедина или телетина. Припреми борсх на другој јули. Време кувања мљевена је сат и по. Парадајз је опечен врело водом и ољуштен, исецкан у пехаре. Парадајз се сламе и пржени у малом тепиху 15 минута. Цвекла и шаргарепа се чисте, трљају на грубо.

Додајте сецкано поврће у парадајз и оставите још 10 минута. Кромпир и лук сече на коцке, кувати у бујону. Додајте замрзнуто поврће и сецкани купус, сецкани першун. Опрати борсхт још 10 минута након кључања. У акутној фази, купус је контраиндициран, тј. Борсцх са панкреатитисом може се узимати за храну када дође период ремисије.

Други курсеви

Исхрана за панкреатитис увек треба да буде договорена са специјалистом. Лекар ће помоћи у успостављању тачне листе дијететских јела у панкреатитису који се могу конзумирати, што неће узроковати штету по здравље.

Не заборавите да се болест јавља у сваком појединачном случају на различите начине. Исхрана у панкреатитису зависи од општег стања тела, стадијума панкреасне жлезде.

Рибља кугла

  • Филет ослића (300 г);
  • месо белог лишћа (120 г);
  • сијалица - 1 комад;
  • јаје - 1 ком.

Пуљ кукуруза је намочено млеком. Рибљи филети, лук и целулоза пролазе кроз млин за месо. Додају се јаје и сол. Масу треба довести до хомогене доследности. Мала лоптица се формирају. 1,5 литара воде доводи до врућине, а затим спустите месне кугле. Обавезно стање - у врели води. Време кувања је 15 минута. Такво јело можете послужити пиринчем, печеним кромпиром.

Бакед цхицкен соуффле

  • пилећа прса - 500 г;
  • посно млеко - 250 мл;
  • јаје - 1 ком.

Пилећи бијели пилеће месо на брусачу меса, додајте млеко, со, јаје. Обришите темељито. Формирајте маст са биљним уљем, сипајте резултујућу композицију. У загрејаној до 1800 ° Ц ставите у калуп и пеците 25 минута.

Печена телетина

Оперите месо, со и направите резове на њој за пуњење корења. Печурк је здробљен, шаргарепа сече плочама и ставља се у резове у месу. Месо треба кувати у "рукаву" на температури од 1500 Ц током 30-40 минута.

Пирее од шаргарепе и тиквице

Шаргарепа и тиквице кувати 25 минута на ниској температури. Млијете на блендер, додајте со и 1 тсп. биљно уље. Добијају се веома укусни кромпир пире са павлаком или кремом без масноће.

Пумпкин каша

Бундева се очисти, пресеци на коцке. Постављена је у воду и кухана на ниској врућини 20 минута. У кувану бундеву додајте у односу 2: 1 Сл. То јест, два дела тикве, један део пиринча. Сипати воду два прста више, резултујућу масу. Кувати док риж није спреман. Можете јести с кашиком меда, ако, наравно, лекар дозвољава, а нема алергије на пчеларске производе. Такво јело је дозвољено за пацијенте са панкреатитисом и током периода погоршања и током периода ремисије.

Вермицелли печеница са месом

  • танке тестенине - 350 г;
  • 400 мл млека;
  • 400 мл воде;
  • 350 грама говедине / пилетине дојке / телетине;
  • јаја - 2 комада;
  • соли.

Месо се кува, пролази кроз млин за месо. Макарони се кувају до пола готовог млека и воде. Макарони, месо и јаја се мешају до хомогене конзистенције. Образац за печење је замазан биљним уљем. Макарони, помешани с ситним месом, постављени су у облику. Време печења - 25 мин. Када је болест у ремисији, можете додати нарибани сир 5 минута док се не припреми. Једите са павлаку и першуном.

Рибља салата

200 г филета рибе, 2 јајета, 1 шаргарепа, 1 кромпира до цурења. Изравнати слојеве на плочи - риба, шаргарепа, тврди сир, кромпир, јаја. Сваки слој је намазан ниским масним киселим павлаком. Врх салате посута копером. Салате са панкреатитисом могу се производити од поврћа, воћа.

Диет Оливиер

Шаргарепа (1 ком.), Кромпир (2 ком.), 2 јаја до врења. Паралелно кувати пилећег филета - 300 г. Резане куване производе после кувања, 1 свежег краставца, ољуштен. Попуните павлаке са ниским садржајем масти.

Банана с кокосовим сиром са јагодама

150 г сирарице, 1 банана, крема са ниским садржајем масти у блендеру. Ставите салату у посуду. Одвојено, млевите јагоде (100 г) са шећером (50 г). Да переш десертни састав од јагода.

Цхарлотте са јабукама

Јаја је победила шећером (1 жлица). Додати 300 мл кефира, брашна сода, 5 г соли и 50 г крушке. Донесите до хомогене масе. Тесто треба да има конзистентност палачинки. Слатке јабуке олупљене, резане на резанце. Покривајте лист папира папира папира. Ставите јабуке, прелијте тесто. Печемо 30-40 минута.

Припрема с панкреатитисом можете јести укусна и једноставна јела. Посебно корисна храна се кува у мултиварку. Може бити кутија, лени рогови купуса, кнедле, говеђи строганоффс, месне лопте, кашице и многа друга јела. У исто време, сви витамини су очувани.

Јела одобрена за панкреатитис

Панкреатитис може бити акутан и хроничан. Време ремисије је прилично лојално и не захтијева никаква посебна ограничења у исхрани. Једино је да се одрекне пржене, масне хране. Може се конзумирати киселина, маринада, маст, поврће, али у малим количинама. Као што знате - све је корисно у модерацији.

У акутној фази боље је одустати од свих штетних производа, алкохола, јести дијетне јела панкреатитисом. Током овог периода, биће пожељне супе од поврћа; печено, кувано поврће; месо и рибу. За десерт, боље је јести јеле, дијететски кекси, мармелада. Од пића - чај, чорба пилуле.

Главна ствар је фракциона храна у малим порцијама и исхрана. Последњи оброк је 2 сата пре спавања.

Исхрана у запаљењу панкреаса је један од главних начина лечења. Само придржавање правилне исхране може продужити период ремисије и избјегавати погоршање.

Рецепти укусних и здравих јела с панкреатитисом

Рецепти за панкреатитис су прилично једноставни за припрему. Али једина ствар коју особа треба да запамти је да не може јести димљене, зачињене, зачињене и слане хране. Исхрана за панкреатитис треба да буде честа, али запремина сервирања је мала. Пацијент не би требало да се осећа гладним, па би требало јести 5-6 пута дневно.

Панкреатитис је запаљење панкреаса, у којој не можете јести димљене, зачињене, зачињене и слане хране.

Пацијентов мени би требао углавном бити храна која је богата протеинима, масти и угљени хидрати су минимизирани и, ако је могуће, потпуно искључени неко вријеме. Пацијент треба да прати равнотежу воде у телу. Потрошња воде и других напитака треба да достигне 2 литра дневно. На основу тога се припремају рецепти за панкреатитис.

Рецепти првих курсева са панкреатитисом

Дијететске супе у исхрани пацијента треба да буду на првом месту.

Свакодневна употреба супа је неопходна, јер прехрамбена првобитна јела имају благотворно дејство на варење, веома су хранљива и богата витаминима и минералима.

Посебно су корисни хронични панкреатитис, супе од поврћа и супе припремљене на декору.

Водеће место узима пилећа супа-пире. За припрему супе требају вам следећи састојци:

  • 100-150 г пилетине;
  • 130-150 г млека са ниским садржајем масти;
  • 300 г поврћа;
  • 5 г бутера.

Прва фаза кувања ће бити кувана пилетина. Пилетина се сије на комаде и кувају док се не кува. Када се пилетина кува и охлади, месо се одваја од костију и пролази кроз млин за месо, пожељно са мањом решетком. Пилећа јуха вам неће требати, тако да се може користити и за друге чланове породице.

За прављење супе, најбоље је узети филете.

Друга фаза кувања биће биљна супа. Смеђе је направљено од кромпира, купуса, шаргарепе, корена першина и лука. Сва поврћа су сечена на велике комаде, стављене у тепихе и сипане водом. Поклопац треба затворити поклопцем и запалити. Поврће се кува 30-40 минута. Затим се јуха уклони из ватре и инфицира 15 минута. Следећа декокција се филтрира.

У трећој фази припреме, узмите пилеће пире и додајте у вегетацију. Ставите ватру и доведите до цурка. Када се супа укопа, уклања се из ватре.

Док се супа охлади до 70 °, припремљена је мешавина јаја и млека. Ово ће бити четврта фаза припреме. У жуманцима, танак млаз топлог млека. Смеша се мора стално мешати. Онда се ставља на слабу ватру за згушњавање, али не доводи до врућине. Затим уклоните са топлине и филтера. Смеша се додаје супу заједно са маслацем.

Рецепт за пиринчу супу. Да бисте направили супу, потребно је кувати шаргарепу и пиринач и лагано сипати лук са минималном количином уља. Следећа кувана шаргарепа, пиринач и лук се бришу кроз сито. Обрисана маса се узгаја са поврћем и кува 3-5 минута. Спремна супа се може напунити са 5 г маслаца.

Рецепти за друге курсеве са панкреатитисом

Наравно, било која вечера не може да учини без другог курса. Рецепти других курсева за ову болест су веома укусни и корисни.

На пример, ако тачно припремите тикву из кашице, онда она може сваког дана ући у пацијентов мени. Припремите кашасту кашу како слиједи. Узми малу бундевицу у величини, ољуштити је од коре и исецкати на мале комаде. Затим, нарезани делови се раширију у суду и сипају водом тако да лакше покрива поврће. Поклопац се запаљује и кува бундев 15 минута. У кувану тиквицу додајте опран пиринач (7 жлица) и добро се мешајте. Смеша се кува све док риж није спреман (20 минута). Након истека времена додајте 200 мл млијека у смешу и доведите до вреле воде. Готова кашасту кашасту кашу уклањају се из ватре и гњеју на хомогену масу.

Реците тиквице с крем сосом. За припрему тенди и меких тиквица биће вам потребни следећи производи:

  • 1 мала биљна срж;
  • 50 грама тврдог сира;
  • 100 мл креме од 10%;
  • 4 г соли;
  • 1/4 тсп. орашани орах.

Зуццхини пере, ољуштити и пресећи. Затим се прекрива округле лобуле (дебљине 2-3 цм). Миксер шлаг, мушкатни орах и сол. Нарезани резанци тиквица се шире у дубоку тепиху и сипају с сосом. На врху композиције потресемо рахљем сира. Покривач за печење и ставите слабу ватру. Чачкати 20-30 минута. Такав рецепт се такође може припремити у мултиварку у режиму каљења.

Рецепт за рибље кнеллеи. Узмите 250-300 г ниско-мастних рибљих филета и 1/4 застакљеног хлеба. Млевите рибље филете и крумпир са млином за месо. Беланчевине јајних ћелија и 100 мл млијека са ниским садржајем масти потом су претучене миксером. Шипена мешавина се додаје у пршљену рибу. Састав је темељно помешан. Затим се формирају кљунови и кувају у благо слану воду 10 минута.

Рецепти за салате код панкреатитиса

Дијететске салате могу се свакодневно укључити у болесни мени.

Веома укусна и корисна је дијететска мимоза салата. За припрему солата неопходни су следећи производи:

  • 250-300 г бифтек или филети од полоцкова;
  • 1 велика шаргарепа;
  • 3 пилетина јаја;
  • 2 средње гомоља кромпира;
  • 70 г сира;
  • 4-5 кашика. павлака 10%;
  • 5 г соли;
  • 2-3 сприга копра.

Дијеталне салате се могу пунити павлака са минималним процентом масти.

Јаја су се савијала. Нерадни кромпир и шаргарепа се такође кува 20 минута. Истовремено се кувају шницла или рибљи филети, који се стављају у слану воду и кувају на врућој температури 20 минута. Када се роба охлади након кувања, мора се разрезати на комаде. Комади рибе положили су први слој у посуду за салату. Слој рибе треба замазати кашиком павлаке.

Затим, шаргарепа се ољуштава и нарибрира. Распира се на рибу у другом слоју. Шаргарепа мрља кашиком павлаке.

Трећи слој биће сир, који се трља на великој групи и шири се изнад шаргарепе.

Затим узмите ољуштена јаја и одвојите протеин. Он је трљао на грубо и ширио четврти слој. Покривајте слој кашиком павлаке.

Последњи, пети слој ће бити рађени кромпир. Распростира се на белим белим и покрива кашиком павлаке. Узгајивачи кикирикија украшавају салату. Преко копра, румун је фино распрснут тако да он подсећа на социјално цветање мимозе.

Рецепти за панкреатитис

Панкреатитис је запаљење панкреаса. Према томе, у третману важне ствари је исхрана. Рецепти за панкреатитис искључују употребу надражујућих производа. Истовремено, пацијентов мени не постаје беспредметан, али је пун испуњен корисним и укусним јелима. Исхрана панкреасног панкреатитиса подразумијева смањење садржаја масти у храни коју конзумира кухање на пару и мултиварку.

Снацкс ин панцреатитис

Предјело репа и шаргарепе

Рецепт: опрати поврће и ставити кувану у лагано слану воду или паром. Готова и украшена шаргарепа и цвекла. Решите поврће на средњим или великим грудима. Ставите у дубоку посуду, допуните уље и темељито мијешајте. Када сервирате декоришите свеже биље. Када се хронична панкреатитис снацк користи неколико пута недељно, са акутним - највише 1 пута.

Предјело телетине и сира

  • пиринач - 100 грама;
  • сир је тежак - 150 грама;
  • јаје - 2 комада;
  • телетина - 200 грама;
  • песа - 2 комада;
  • јогурт - 100 грама.

Алгоритам припреме: Исперите и кувајте риж у води уз додавање соли. Кварите и репу, јаја и телетина. Што се тиче сира и јогурта, они треба да буду са минималним садржајем масти. Кувана репа и сирна решетка на великој групи. Телетина и јаја сече у средњу коцу. Комбинујте пиринач и све састављене у великој посуди и узмите јогурт. Служите у посуди или комади хлеба.

Шта да припремимо са првих курсева?

Рецепти за јела са панкреатитисом укључују разне укусне прве курсеве. Треба их конзумирати сваког дана, чиме истовара стомак. Дозвољени су биљни производи, месо, рибље супе и супе-пире кромпир. Окросхка са панкреатитисом је дозвољена само у фази ремисије. После дегустације новог јела треба да пратите ваше благостање. У случају погоршања, одмах потражите медицинску помоћ.

Пире рибље супе за мени за седмицу

  • филети од рибе - 500 грама;
  • кромпир - 2 комада;
  • млеко - 50 мл;
  • црни лук;
  • зелени;
  • соли.

Алгоритам: Рибљи филеови доводе до врујања у води додавањем соли. Исеците лук и кромпир у мале коцкице и баците их рибама. Салата по укусу. Кувајте све док поврће није спремно. Када кромпир постане мекан, разбити све састојке блендером. После тога, сипајте млеко и пустите јуху да се ухвати. Када сервирате, украсите зеленилом и путером. Ако направите приближни мени недељу дана, потребно је да укључите овај рецепт у њега.

Броколића супа

  • броколи - 300 грама;
  • кромпир - 300 грама;
  • шаргарепа - 1 ком.

Алгоритам: подијелите броколи у социјално поријекло. Пеел кромпир и исеците на мале коцке. Шаргарепа очистити и решетати на великој груди. Бацајте све поврће у лагано слану воду и заврите. Кувати док не заврши. После тога, испрати већину течности и трљајте поврће блендером. Конзистенција да се регулише уз помоћ претходно спојене бујоне. Спремни да се укуси супа и со. Вруће, украшавање зеленила.

Дијететски рецепти за друге курсеве са панкреатијским панкреатитисом

Рецепти дијететских јела са панкреатитисом су веома корисни. Они вам омогућавају да поједете различите врсте житарица и тестенине. Када бирате рибу, морате обратити пажњу на садржај масти. Дијета у панкреатитису дозвољава само тијесто без масноће. Друга јела са додатком поврћа су добродошла у пацијентовом менију. Поврће се дозвољава у обојицом и печеној форми. Успешно решење ће бити биљна паприка.

Пумпкин каша

  • бундева - 1 комад;
  • пиринач - 7 тбсп. л.;
  • млеко - 200 мл.

Рецепт: средња тиква за прање, ољуштавање и резање на средње резине. Ставите их да уловају 15-20 минута. Вода треба покрити буку. У овом тренутку оперите пиринач и додајте у кувану тиквицу. Након кувања кухајте на ниској температури. У готовој каши сипајте млеко, мешајте и кувајте. По жељи, каша се може лагано прорезати у блендер. Пружите вруће са путером.

Тиквице са крем сосом

  • тиквице (тиквице) - 1 комад;
  • тврди сир - 50 грама;
  • крема - 100 мл;
  • сол;
  • мушкатни орах.

Алгоритам: прање тиквица и резање на средње коцке или семирке. Крем крем, сол и мушкатни орах у посуди. Ставите тиквице у послужавник за печење или посуду са густим зидовима и сипајте се у сос. Посути с рахлим сиром. Покријте и исцрплите на ниској температури све до кувања. Можете додати јело једној плови.

Месо за кухање у мултиварку

Суфле из пилећег меса

  • пилећи филе - 500 грама;
  • млеко - 200 мл;
  • јаје бело - 2 комада;
  • уље за подмазивање.

Рецепт: пилећи филе се млевља у млину за месо, боље два пута. Додајте млеко и протеине у пуњење. Добро промешајте добијену смешу са мешачем. Сипати смешу у претходно припремљену посуду за печење. Печите у пећници 30 минута. Не отварајте врата ормара. У супротном, суфл ће пасти. Када припремате ово јело у мултиварку, обрасци са соуффле-ом треба да буду прекривени фолијом.

Кнедле за месо (кецеља)

  • говедина или друго пусто месо - 500 грама;
  • млеко - 200 мл;
  • јаје - 1 комад;
  • јучерашњи хлеб - 2 комада.

Рецепт: хлеб намакати у малој количини воде. Говедина заједно са хљебом за млевење у месној брусилици. Јајце је ударио млијеком помоћу зрна или миксера. Мешавина млека и јаја прелијемо у пуњење и темељито мијешати. Од примљене масе до формирања кнела и излагања на загрејаном тепиху. Такође налијете 2-3 чаше воде. Гурати на ниску врућину док се не кува. За кување у мултиваркеру треба користити режим "Каљење". Као посудје, посуђе ће се послужити пилафом.

Десерти за пацијенте са панкреатитисом

Слатка са панкреатитисом је могућа, али само у умерености и након дозволе доктора. У исто време под забраном падају шопинг кекси, каселије и желе. Печење би требало да буде домаће, само са свежим састојцима. Укусна и корисна опција - сирники. Ово јело је погодно за доручак, и као слатки крај оброка. За сиреви сира потребно вам је скут са минималним садржајем масти и без адитива. Желатина у панкреатитису се не може често користити.

Аппле шарлот на кефир

  • кефир - 300 мл;
  • јабука - 3 комада;
  • јаје - 2 комада;
  • брашно - 1 стакло;
  • здроб - 1 стакло;
  • сода - 1 кредит. л.

Алгоритам: претворите јаја у бујну пену. Додајте јогурт у мешавину јаја и мешајте. Затим додајте брашно, масноћу и сода у масу. Темељно се мешати са лопатицом, померајући се одоздо према врху како би се задржали ваздушни мехурићи у јајима. Јабуке треба опрати, ољуштити и ољуштити. Резани их на танке резове. Облик за уље сбризнут печења и ставите слој јабука на дно. Сипајте их тесто и ставите у пећницу. Печемо на 180 степени. Спремност да се провјерите са утакмице: мора бити суво. Ово јело замењује вареники са панкреатитисом.

Дезерт у кремену

Начин кувања: банана пелен, и јагоде од зелених репа. Воће руб са сито или блендер. Кућни сир треба одабрати са минималним садржајем масти. Такође је гурнут са миксером заједно са кремом и шећером све док не буде глатко. Додајте воће у смешу и темељно мешајте. Дајте посуду хладно. Ако додате желатин у рецепт, добићете неколико укусних млечних ћелија. Код панкреасних болести овај рецепт се користи и за одрасле и за децу.

Салате за панкреас

Једноставни оброци са панкреатитисом, који можете јести неколико пута недељно - то су салате. Преференцију треба дати биљним јелима. Као компоненту меса, погодна је ћурећа или пилетина. Салате су забрањене код панкреатитиса са редкевом, спанаћем, репом и свињетином. Такође су забрањене јела која садрже кисели, оштри или кисели састојци. Код пацијената са панкреатитисом треба избегавати кобасице.

Оливиер са панкреатитисом

  • пилећи филе - 300 грама;
  • кромпир - 3 комада;
  • корење - 2 комада;
  • свежи краставац - 1 комад;
  • јаја - 3 комада;
  • павлака.

Алгоритам: пилеће месо кувати у води додавањем соли или парове. Кромпир и шаргарепа треба опрати и послати у кључну воду све до меке. После тога очистите и исеците на мале коцке. Јаја се тврдо и резане на исти начин. Пилећи филе подељен на влакна или сече на коцке. Краставац за прање и резање. Сви састојци су комбиновани, мало зачињени и зачињени павлаку са минималним садржајем масти.

Дозвољене сосове

Парадајз сос

Рецепт: Бланшинг парадајз. Да бисте то урадили, направите горње пречке и поставите врућу воду на 1 минут. После тога, ољуштити и решетати. Добијена смеша се ставља на тањир и додати воду. Конзистенција за пуњење може се подесити помоћу течности. Затим додајте маслиново уље и сол у парадајз. Темељито премешати и симулирати 10-15 минута на малу топлоту. На крају кувања додајте фино сецкане зеленице.

"Безамел" са панкреатитисом

  • млеко - 1 стакло;
  • маслац - 1 тсп;
  • брашно - 1 тсп;
  • сол;
  • шећер.

Рецепт за кување: у грејаном тигању таласи маслац и додајте му брашно. Фрај за 1-2 минута. Додајте млијеко танким млазом на добијену смешу. У овој фази, потребно је темељно мијешати компоненте тако да нема грудвица. Смеша смеша до густе. На крају кувања додајте со и шећер по укусу. Такав оброк ће украсити друга јела и биће погодан за свакодневну употребу.

Десерти за панкреатитис, рецепти

Дезерти су задовољства која су забрањена код панкреатитиса. За шта се спремају? Од шећера, кајмака, маслаца, брашна, јаја, скута, воћа, чоколаде, ораха и других производа. Дезерти су складиште угљених хидрата које су брзо сварљиве и подижу шећер у крви, што узрокује додатну потребу за инсулином. И код панкреатитиса, панкреас не може да произведе довољно.

Једини излаз из ситуације са панкреасном болешћу је да припремите дијететске десерте користећи минималну количину шећера или замена шећера и врло мало масти (или их уопште не користите). Када панкреатитис за дезерт, требало би да послужујете воћне рибице, на пример, печене јабуке са циметом или ванилом. Можете јести домаћа јела на бази ниско-масног сира, додајући мало шећера у њима.

Одлична алтернатива десертима за панкреатитис - воћна пића од свежег воћа. Они су укусни и корисни. Ова пића могу се припремати од јабука, крушке, банана и јагодичастог воћа. Мелоне и лубенице су кестен, који без додатне обраде представљају одличан третман, али их треба користити умјерено. Постоји много рецепата за дијеталне дезерте, које можете јести чак и код панкреатитиса.

Дезертни рецепт за панкреатитис

Десерт од сира, банана и јагода - то је један од најповољнијих јела која се препоручује да користе за болести хронични панкреатитис. Међутим, требало би да буде веома опрезан, јер је могуће само употреба крема и свежег воћа до дужег периода ремисије (најмање 3 месеца), када је уведен исхрана сличне производе, а следе позитивне реакције.

Потребно за састојке посуђа:

  • не-кисела скута - 100 грама;
  • крем - 2 супене кашике;
  • банана;
  • шећер;
  • свеже јагоде - 4-5 јагода.

Рецепт за наш десерт у панкреатитису је врло једноставан и изгледа овако:

  • Банана и јагоде темељно се опере, уклањајући кожу и сјеме. Лагано осушити папирним пешкирима;
  • У посебном контејнеру, помешајте крем са шећером и мијешајте на такав начин да је резултат дебела маса;
  • Затим додајте шећер, након чега поново темељно мијешамо 2-3 минута;
  • У блендеру упознајемо састојке у малим порцијама, уједначавајући их на конзистенцију пире. Алтернативна опција је да гајење воца кроз сито, мијешајући их на крају с воћем, кремом и шећером.

Рецепти укусних и здравих јела с панкреатитисом

Панкреатитис (запаљење панкреаса) с произведени ензими нису ослобађају у танком цреву, али почињу да униште саме жлезде. У лечењу болести, посебна пажња се посвећује придравању исхране на основу смањења уноса масти и угљених хидрата. Али исхрана са панкреатитисом може бити укусна и разноврсна, ако се посуђе припремају према рецептима наведеним у наставку.

Рецепти хладне хране за панкреатитис

Када је панкреатитис контраиндикована уношење свежег поврћа. Према томе, у сваком рецепту прехрамбених јела садрже поврће које је топлота кувана кључањем или паром.

Цвекла и ужина за шаргарепу

Да бисте припремили ово јело, биће вам потребно сљедеће:

  • репе;
  • корење;
  • биљно уље за пуњење горива;
  • зеленило (опционо).

Поврће се темељно опере, кува, очисти и подмлађује, протрља на средњем грлу. Код панкреатитиса препоручује се да се све хране узимају у ошамућеном облику, тако да поврће није исечено ножем, односно да су дробљени.

Припремљени састојци стављамо у дубоку посуду, додамо мало со, мешамо. Када се сол разорила, поврће је зачињено биљним уљем и поново помешано. Када сервирате посуђе, можете посипати свеже биљке на врху.

У акутном панкреатитису ово јело може се конзумирати не више од једном недељно. Са хроничним - 2-3 пута недељно.

Припрема меса

У рецепту су доступни следећи производи:

  • пиринач - ½ шоље;
  • сир тврдих сорти - 150 г;
  • 2 јаја;
  • телетина - 0,5 кг;
  • 2 репе;
  • чашу природног јогурта са ниским садржајем масти.

Пиринач савијева у слану воду. Телетина, јаја и цвекла такође се кувају док се не кувају. Цвекла, јаја и сир се трљају на великој груди, телетина се пресије на танке траке. Сложени састојци се комбинују са рижом и зачињени јогуртом. Готово јело се служи у сервисној плочи или на сендвичима.

Рецепти првих курсева са панкреатитисом

Исхрана за панкреатитис укључује дневно унос првих јела. Они помажу у ослобађању панкреаса и побољшању укупног стања пацијента. Преференцију треба дати вегетаријанском супе-пире кромпиром. За припрему првих кругова није дозвољено коришћење засићених месних броколи. У исхрани рецепти су дозвољени да користе само лагану пилећу јуху.

Рибља чорба

Припрема овог јела захтеваће следеће састојке:

  • филе рибе са ниским мастима (шипка, штука, кола) - 0,5 кг;
  • 2 кромпира;
  • млеко - 50 мл;
  • 1 лук;
  • зелен.

Ставите рибљи филе у кључу слану воду. Након кувања додајте кромпир и лук, посећени на коцке, на рибу. Када је поврће у потпуности спремно, садржај посудице је млевено блендером. У резултирајућој маси, сипајте млеко и доведите до врелице. По жељи, посуда се може напунити свјежим травом и парче маслаца.

Крем супа од поврћа

Састав многих рецепата за јела са панкреатитисом укључује броколи - дијететски производ који даје посуди јединствен укус. Да бисте припремили супу од поврћа, потребно је следеће:

  • броколи - 0,3 кг;
  • кромпир - 0,3 кг;
  • 1 средња шаргарепа.

Поврће се опере и очисти, а затим сече на коцке. Припремљени састојци додају се у кувану слану воду и кувају док се потпуно не кувају, након чега се меље са миксером. Јело се сервира врело. Ако желите, можете додати мало посејане павлаке или јогурта припремљеној супи.

Рецепти за друге курсеве са панкреатитисом

Са панкреатитисом, оброци су дозвољени од житарица и тестенина уз додатак куваног, замрзнутог или печеног поврћа.

Рижева каша са бундевом

За припрему овог дијететског јела потребни су сљедећи производи:

  • бундева - 0,3 кг;
  • Млеко - 0,5 литра;
  • пиринач - 100 г.
  • соли, шећер по укусу.

Бундева се очисти и пресеци на мале коцкице. У кувајућем млеку додајте со, шећер и ставите комаде тикве. Додајте бундев у спремну, додајте рижу. Након кључања, посуда са будућом кашом може се ставити у пећницу и утопити на 100 ° Ц све док није спремна. Уколико желите, можете додати комад путера у припремљено јело.

Букве су се замрзле у кремасти сосу

Зуццхини, као и свако друго поврће које је топло третирано, може се користити за панкреасне болести. Да бисте ценили рецепт овог јела панкреатитисом, потребно је припремити следеће производе:

  • 1 биљна срж;
  • сир тврдих сорти - 50 г;
  • крема са садржајем масти не више од 15% - ½ шоље;
  • соли.

Зуццхини темељито опере и сече на коцке. Крем шампон заједно са солима. У тигању ширију припремљене тиквице и сипају резултујући сос. Изнад, посуда је посута тартом, покривен поклопцем и замрзнут док се не кува на ниској врућини.

Рецепти за јела од меса са панкреатитисом

Људи који пате од болести панкреаса могу конзумирати бело пилеће месо, ћуретина, зечје месо, телетина без масних вена. У исто време, месо се конзумира само у облику чаше.

Цхицкен Соуффле

Рецепт за ово јело укључује употребу следећих састојака:

  • филе од пилетине - 0,5 кг;
  • 1 шоља млека;
  • 2 јајета;
  • маслац за подмазивање калупа;
  • сол по укусу.

Пилећи филе се два пута исецкао у млин за месо. У насталом пуњењу додајте млеко, протезе које се испипају, соли. Смеша се темељно помеша са мешачем, улије у калуп и пече у пећници на средњој температури. Током кувања, врата пећнице не могу се отворити, у супротном ће се суфла решити. Могуће је провјерити спремност дијететског јела тек након појављивања руде корузе.

Телеће тегле

Да бисте припремили здраво јело, биће вам потребни следећи производи:

  • телетина - 0,5 кг;
  • 1 шоља млека;
  • 1 пилеће јаје;
  • 2 комада сушеног хлеба;
  • сол по укусу.

Хлеб је натопљен у млеко, након чега је уврнут у млин за месо, заједно с телетином. Преостало млијеко је пребјегано јајима, сипано у сљунак и темељито помешано. У суду саутите налијте 2 чаше воде, додајте мало со и доведите до вреле воде. У врелу воду, кашичицу проширите кашиком и кувајте док се не кува на ниској врућини.

Рецепти за десерте са панкреатитисом

Када се панкреатитис препоручује за смањење потрошње шећера. Ова препорука долази због чињенице да запаљен панкреас треба да производи инсулин, кроз који се шећер претвара у глукозу. Када панкреатитис треба напустити из било које продавнице слаткиша, укључујући колаче, желе и колаче. Ако имате жељу да једете нешто слатко, морате га сами припремити. Само на тај начин биће могуће добити укусно и здраво јело.

Дијететска шарлот

Тјестенина од бисквита за традиционалну шарлоту припремљена је с пуно јаја и шећера. У исхрани рецепт за панкреатитис, неколико јаја се замењују кефирима, а шећер је потпуно одсутан. Можете га заменити слатким јабукама. Да бисте припремили корисну шарлоту, биће вам потребно сљедеће:

  • кефир - 0,3 литара;
  • 3 велика јабука;
  • 2 пилећа јаја;
  • 1 шоља пшеничног брашна;
  • 1 шоља крупице.

Пилећа јаја да победе све до бујне масе, додају кефир, шапу соли и мешају. У резултујућој смеши додајте преплављено брашно и гљиву, мешајте. Тесто би требало да стоји око пола сата да би се оштетило.

Док је тесто погодно, требало би припремити јабуке (очистити и исецкати на танке плочице). Затим, јабуке су постављене у тесту, помешане и проширене у калуп, подмазан са маслацем. Облик треба ставити у пећницу и печити на средњој врућини док не буде спреман, који се проверава дрвеним штапићем.

Десерт од скутера и воћа

Слатка јела са панкреатитисом не треба да се састоје од сировог воћа који садрже велику количину влакана. Међутим, понекад можете уживати у десерту од јагоде и банана, који имају благи ефекат на панкреас. Да бисте припремили такво јело, биће вам потребно сљедеће:

  • сиромашни сос;
  • банане;
  • јагода;
  • крема са малим садржајем масти;
  • шећер по укусу.

Банане и јагоде су ољуштене и ољуштене. Воће је срушено блендером. Кућни сир са кремом и шећером гурањем све док се не добије хомогена маса. Даље, обе смеше се комбинују, мешају, преносе у калуп и охладјују у фрижидеру.

Рецепти за салате код панкреатитиса

Људи који пате од панкреатитиса могу конзумирати салате не више од 3 пута недељно. Салате се припремају од куваног поврћа. У празницима, биљна јела могу се мијењати месним састојцима направљеним од пилетине или ћурке.

Приликом припреме хране за пацијенте са панкреатитисом, редквица, редкевица, репа, спанаћ и свињетина нису дозвољени. Такође, не можете јести качкављене, сољене и киселе хране. Забрањено је коришћење свих врста кобасица.

Дијетална салата "Оливиер"

Рецепт за прављење популарне салате промењен је како би задовољио потребе људи који пате од панкреатитиса. Да припремите не само укусно, већ и корисно јело, потребно је да припремите следеће састојке:

  • филе од пилетине - 0,3 кг;
  • 3 кромпира;
  • 2 корења;
  • 1 свеж краставац;
  • 3 пилетина јаја;
  • павлака са ниским садржајем масти или јогурта са ниским садржајем масти.

Пилећи филе кухани у слану воду. Кромпир, шаргарепа и јаја се кувају, хладе и чисте. Сви састојци који чине салату, исецкане на мале коцке, ставите у дубоку посуду, додате со, мешајте. Затим се салата попуњава и одмах служи за сто.

Рецепти сосова

Укусни сос мозе украсити свако месно јело или украсити. Рецепти за панкреатитиса укључују припрему млека сосу "бешамел", која је највише штедња делују на пробавни систем органа за панкреатитис.

Бецхамел сос

Да бисте припремили укусно јело за различита јела потребни су следећи производи:

  • 1 шоља млека;
  • 1 кашичица путера;
  • 1 кашичица брашна;
  • соли, шећер по укусу.

Прво је неопходно загрејати тигањ у којој се растопи путер. Додајте брашно у уље, пржите га док се не добије светло смеђе боје. Врело млеко се улива у резултујућу масу са танким млазом. Да би се осигурало да се током припреме не формирају грудвице, смеша се темељно меша и затим кува до густе. Затим се додају сољу и шећеру у готови сос.

Такви пацијенти са соком панкреатитисом могу јести сваког дана, без страха за стање панкреаса.

Сличне Чланци О Панкреатитис

Шипка са панкреатитисом: могу ли пити чорбе и тинктуре

Шипка је универзална биљка која садржи у свом саставу огромну количину супстанци корисних за тело. Користи се не само у фитотерапији, већ иу традиционалним методама лечења.

Како узимати пробиотичне Бифиформ капсуле

Бифиформ је комплексни пребиотични антибактеријски лек.Главна функција овог лијека је брзи опоравак здраве микрофлоре гастроинтестиналног тракта. Лек је погодан за одрасле пацијенте, за бебе и за новорођене бебе.

Сеабуцкорн са панкреатитисом

Да би направили списак корисних биљака, прво место би се дало морском букву. Јединственост биљке позната је из древних времена, а у нашем времену није изгубила вредност за медицину.