Главни Компликације

Третман таблице бр. 5 П према Певзнеру

Индикације: дијета за хронични панкреатитис без погоршања.

Сврха исхране броја 5П: нормализују функцију панкреаса, да обезбеде механичко и хемијско штеде желудац и црева, смањују ексцитабилност жучне бешике, спречавање масну јетру и панкреас.


Општа својства исхране број 5п код панкреатитиса: исхрана са високим садржајем протеина, смањење масти и угљених хидрата, посебно шећер. Оштро ограничени екстракти, пурини, ватросталне масти, холестерол, есенцијална уља, груба влакна, печена јела нису искључена. Количина витамина и липотропних супстанци се повећава. Посуђе се углавном расте и меље, кувано у води или паром, печено. Врућа и врло хладна јела су искључена.


Састав и садржај калорија у исхрани бр. 5п:

  • протеини - 110-120 г (60-65% животиња),
  • масти - 80 г (15-20% поврћа),
  • угљени хидрати - 350-400 г (30-40 г шећера);
  • 20-30 г ксилитола уместо шећера у слатким посудама,
  • соли - 10 г,
  • слободна течност - 1,5 литра.

Интензитет енергије: 2600-2700 кцал.
Дијета са исхраном бр. 5п: 5-6 пута дневно.

Храна и јела са исхраном №5п са панкреатитисом без погоршања Певзнера

Вегетаријанске брисане супе с кромпиром, шаргарепом, тиквицама, бундевом; са маном, овсена каша, хељда, пиринач, вермицелли. Додати 5 г бутера или 10 г павлаке.

на месу, рибљу чорбу, чорбу од печурки и поврћа, са просором, супе од млека, борсх, супа, хладно-окросхка, цвекла супа

хлеб и производи од брашна Пшенични хлеб из брашна 1. и 2. разреда, сушени или јучер, у облику кекса. Луди суви колачићи.

раж и свеж хлеб, производи од пуффера и теста;

месо и живина Ниско-масне сорте говедине, телетине, зеца, пилетине, ћуретине. Месо се ослобађа од ткива, тетива, масти; птица са коже. У куваном или парном облику. рушити и исецкати (кокице, шлаг, пире кромпир, соуффле, говедина строганофф итд.). Пљацка са ниским садржајем масти, зец, телетина - комад, кувана.

масне сорте, патке, гуске, пржене, замрзнуте, димљене, кобасице, конзервирана храна, јетра, мозак, бубрези;

Риба Лежај у кувани форми, комадић и сецкани. Залијевање након кључања.

масне врсте, пржене и замрзнуте, димљене, сољене рибе, конзервиране хране, кавијар;

Млечни производи Углавном низак садржај масти. Свежа не-киселина сира 9% масти и ниско-масти, калцинисан у натури, наста, паро и печене пудинге. Млеко - ако се толерише. Пиће од киселог млека. Павлака и павлака - у посуђима. Сир је ниско-мастан и благ.

млечни производи са високим садржајем масти и уз укључивање шећера;

јаја Протеински омлети од 2 јајета, жумице - ограничени (до 1/2 дневно) у посуђима.

посуђе из целих јаја, нарочито тврдо кувано, пржено;

житарице Обријана и полу вискозна каша од овса, хељде, гљиве, пиринча, кувана на води и пола млека. Житарица, пудинг са сосом, касероле. Куване тестенине.

пасуљ, граничник, јечам, кукуруз, просо;

поврће Кувано и печено у облику чаше. Кромпир, шаргарепа, карфиол, репа, тиквице, бундева, зелени грашак.

бијели купус, патлиџан, редкевица, репа, редкевица, црни лук, бели лук, кислица, шпинат, паприка, печурке;

воће, слатка јела и слаткиша Заједно мекана, не-кисело воће и бобице, пире сирове; печене јабуке; потресени компот свјежег и сувог воћа, желе, моуссе на ксилитол (сорбитол) или семисвеет на шећеру.

сирово несвесно воће и бобице, грожђе, датуми, смокве, банане, кондиторски производи, чоколада, џем, сладолед;

сосеви и зачини Млеко; воћне и јагодасто полуслезне мрље; на слабом украсу поврћа. Не пролазе брашно.

на месу, рибу, шампињоне, парадајз, све зачине;

пиће Слаб чај са лимуном, полусвијетом или са ксилитолом, млеком. Брот догрозе. Сокови од воћа и јагода без шећера, разређени водом.

кафа, какао, газирана и хладна пића, сок од грожђа;

масти Маслац (30 г), рафинисана биљна уља (10-15 г) - у посуђима.

Пример дијете број 5п у панкреатитису без погоршања Певзнера за један дан

Први доручак: кувано месо, овсена каша, чај.

2. доручак: ухваћен јаје бијели отлет, јуха дивље руже.

Ручак: Вегетаријанска супа из исецканог поврћа, говедина строганофф од кувана меса, кувани кромпир, компот од брисаних сушених воћа.

Поподневна ужина: скутни сир, чај са млеком.

Вечера: кувана риба, пире од шаргарепе, чај са млеком.

1. доручак: винаигрета, кувано месо, кашасто кашасто хељде.

2. доручак: сушено воће (суве, суво кајсије), а не јак чај са кексом.

Ручак: салата, супе од поврћа, кувана пилетина са куваним кромпиром, пропливана јабука.

Поподневна ужина: воћни сир, компоте од сушеног воћа.

Вечера: кувана риба са куваним вермикелима, а не јак чај.

Панкреатитис. Дијета број 5 за Певзнер

Хронични панкреатитис - облик болести у којој дуго времена постоји неповратно уништавање ткива панкреаса.

Панкреатитис. Дијета №5 за Певзнер

Код хроничног панкреатитиса, обележен мршављење, знаке витамина А недостатка. Столица леан масне врсте са непријатним непријатног мириса мириса. Не постоји потпуни опоравак у лечењу хроничног панкреатитиса. Комплекс терапијских мера обухвата искључивање алкохола и кофеина, употребу ниско-масних, лаганих намирница, као и лијечење дијабетеса, уколико је доступан. Најпогоднији за људе који пате од болести попут хроничног панкреатитиса терапеутског исхране са високим садржајем протеина, смањује масноће и угљене хидрате, као и оштро ограниченог броја високо-топиве масти, холестерола, етеричних уља, сирове влакна и ектрацтивес. Врућа и врло хладна јела су искључена. Јело: 5-6 пута дневно.

Карактеристике медицинске дијете за Певзнер

Индикације: Препоручује се особама са дијагнозом хроничног панкреатитиса током опоравка, после погоршања и без погоршања

Намена: нормализовати функцију панкреаса

Хемијски састав и топлотну: протеин 110-120 г (60-65% животиња), 80 г масти (15-20% поврћа), угљених хидрата 350-400 г (30-40 г шећера) 10,9-11,3 МЈ (2600-2700 ккал), 20-30 г шећера замена уместо шећера у слатких јела. Столна таблица од 10 г. Флуид - 1,5 литра.

Производи и посуђе су искључени:

  • Масне врсте рибе, пржене и замрзнуте, сољене и димљене, конзервиране, кавијар
  • Рж и свеж хлеб, пецива и производи од теста
  • Супе са месом, рибља чорба, чорба печурака и поврћа, са просетом, млечна супа, борсцх, супа, хладно - окросхка
  • Млечни производи са високим садржајем масти и са изузетком шећера
  • Јела од целих јаја, нарочито тврдо кувана, пржена
  • Стабљике, црвене кашице, гранични бисер, јечам, кукуруз, просо
  • Бијели купус, патлиџан, ђурђевак, репа, редкевица, лук, бели лук, кашика, шпинат, паприка, печурке
  • Сирово воће и бобице, грожђе, датуми, смокве, банане, кондиторски производи, чоколада, џем, сладолед
  • Кафа, какао, газирана и хладна пића, сок од грожђа.

Препоручује се храна и јела:

  • Пшенични хлеб из првог и другог разреда брашна, сушено или јуче, у облику кекса. Несладкани сухи кекси
  • Вегетаријанске вегетаријанске супе са кромпиром, шаргарепом, тиквицама, бундевом, говеђом, овсеном, хељдом, пиринчем, вермикелима
  • Риба се кува у кувани форми, комад и сецкани
  • Млечни производи са ниским садржајем масти. Ниско-масти и слабији сир, свеже цурдс, не-киселина 9% масти, ниско-масти, паро и печене пудинге
  • Протеинске омлете од 2 јајета
  • Обријана и полу вискозна каша од овса, хељде, гљиве, пиринча, кувана на води и на пола млека
  • Кувана и печена у нарибаним поврћем: кромпир, шаргарепа, карфиол, репа, тиквице, тиква, зелени грашак
  • Зрно, меко, не-кисело воће и бобице; протрљао сирово, печено сирово поврће; печене јабуке; пире кромпир од свежег и сувог воћа, желеа, пене за замјене шећера
  • Слаб чај са лимуном, полусвијет. Брот догрозе. Сокови од воћа и јагода без шећера.

Диет №5п

Дијета бр. 5п је модификација прехране (или таблице) # 5 за Певзнер. Табела број 5 је прописана за болести јетре и билијарног тракта, а 5п исхрана је мало модификована и намењена је пацијентима са панкреатитисом.

Заузврат, 5н дијета садржи двије опције:

  • 1 - за пацијенте са акутним панкреатитисом и погоршањем хроничне болести;
  • 2 - за пацијенте са хроничним панкреатитисом у периоду након олакшања рељефа и током ремисије.

Дијета №5п - прва варијанта

Индикација: прописана је за акутни панкреатитис и погоршање хроничне, почевши од 2-4 дана од почетка напада болести - када се заврши период постања или се заврши прелазак са парентералне исхране у ентерал.

Циљ исхране

Главни циљ је пружити максимални одмор до запаљеног органа. Ово се постиже на следећи начин:

  • Искључивање хране и посуђа која могу стимулирати секреторну активност панкреаса, желуца и жучне кесе;
  • Искључујући храну и посуђе које имају иритативно дејство на слузницу дигестивног тракта и панкреаса;
  • Искључивање производа чврстих до варења и оброка;
  • Искључење производа са директним штетним ефектом на панкреас.

Повер Моде

Храна је подељена, унос хране сваких 2 сата (6-8 пута дневно), у малим порцијама - 200-300 г.

Кулинарска обрада посуђа

Дозвољени су само кувана или парна јела, а затим млевење (чишћење, брушење, бацање у блендер) све до течне или полу течности. Сва јела се служе само у топлој форми.

Асортиман дозвољених производа

  • Житарице: пиринач, гомоља, хељда, овсена каша - пире полупрована, заварена на води или на води на пола млека. Житарице се такође користе за кување вегетаријанских супа.
  • Пекара и тестенине: хлебна пшеница, или у облику бисквита, кувана тестенина.
  • Месо и перад: само витке сорте (пилетина, ћуретина, зец, говедина, телетина). Изаберите месо меком влакном, пажљиво га очистите од филмова и тетива. Месо се служи у облику пуњеног меса (двоструко скројених) или суфле.
  • Рибе: витке сорте (бакалар, шипка, полутњак, вахња, штука).
  • Млеко: користи се само за кување.
  • Ферментисани млечни производи: ниско-масни сир, кефир, ферментисано печено млеко, јогурт, јогурт - само свеже и без вештачких адитива. Павлака са малим садржајем масти - у посуђима.
  • Маслац и биљно уље: у посуђима, мала количина (до 5 грама дневно) - не пре 10-14 дана од напада панкреатитиса.
  • Поврће: тиквице, кромпир, шаргарепа, репа, карфиол, броколи, бундева.
  • Плод: пире кромпир из печених или куваних јабука.
  • Јаја: само у облику протеинских омлета за пар.
  • Пиће: још увек минерална вода, чорба кукова, компоти и желе на соковима од воћа и јагода, чорбице сувог воћа, слаб чај.

Сви оброци се припремају код куће од одобрених производа, непосредно пре потрошње, без употребе соли и шећера. Као заслађивачи, дозвољено је да користе замене шећера. Није препоручљиво користити готову храну и полупроизводе.

Дијета №5п - друга варијанта

Индикације: именовани у периоду ремисије хроничног панкреатитиса.

Циљ исхране

  1. Пружити рани опоравак панкреаса и свих његових функција. За ово, исхрана је обогаћена протеинима, витаминима, минералима.
  2. Да би се спречило погоршање хроничног панкреатитиса, што и даље у складу са основним принципима исхране (искључена или значајно ограничавање иритирајуће, несварљиви производе и производе који имају директан штетан утицај на панкреасу).
  3. Спречити настанак компликација, укључујући дијабетес (ограничени смарљиви угљени хидрати, алкохол се искључују).

Повер Моде

Храна је подељена, дневни интервал између оброка није више од 4 сата (5 оброка дневно), количина хране за један оброк износи 500-600 г (укључујући течност).

Кулинарска обрада посуђа

Поред кувања и кувања за неколико оброка, у менију се појављују замрзнута и печена јела. У периоду нестабилне ремисије, пожељно је да се посуђе замрзне, када болест пролази у фазу упорне ремисије, дозвољено је конзумирање посуде комадом, темељито жвакати храну. Во хлеба и без јаја (без опасности) и сокови од њих могу бити укључени у храну без топлотне обраде (свеже). Јела су и даље топло сервирана.

Асортиман дозвољених производа

  • Млеко: пиринач, гомоља, хељда, зоб, пшеница. Јечам и бисерни јечам - са опрезом.
  • Легумес: само мекан млади зелени грашак (свеж или замрзнут), пасуљ шпаргле.
  • Хлеб и тестенине: бели хлеб или устајао као крекери, несдобное домаћих колача, несдобное кекса, тестенина и кувани у цассеролес.
  • Месо и живина: ниско-масна пилетина, ћуретина, месо зеца, говедина, телетина, свињетина, јагњетина. Месо темељито очисти масноћу, филмове и тетиве.
  • Рибе: витке сорте и ниско-масне сорте (бакалар, шипка, штакор, вахња, шупљина, пуста харинга, плавуша, розе лосос, туњевина итд.).
  • Млеко: користи се само за кување.
  • Ферментисани млечни производи: ниско-масни сир, кефир, ферментисано печено млеко, јогурт, јогурт - само свеже и без вештачких адитива. Павлака и крем са малим садржајем масти - у посуђима. Сир је мало маст, пожељно мекан.
  • Маслац и биљно уље: у посуђима, мала количина (до 20 г кремастог и до 15 г поврћа дневно).
  • Поврће: тиквице, кромпир, шаргарепа, репа, карфиол, броколи, бундева. Уз опрез - купус, парадајз, патлиџан.
  • Зелени: копер, першун - фино исецкани, након лагане топлотне терапије (пролази са кључањем воде или сипати у канту за кухање пре него што га узме из ватре).
  • Воће и бобице: не-киселе сорте са ниским садржајем грубих влакана биљке (слатка јабука, диња, лубеница, кајсија, шљива, трешња итд.). Једино потпуно зрело, ољуштено од грубе коже и семена.
  • Јаја: у облику омлета, мекана, за кување појединачних јела (цассеролес, соуффле).
  • Пића: газирани минерална вода, чорбе кукове, компоти и желе на воће и бобице сокова, чорбе сушено воће, слаба чај, цикорија, свеже воће, бобице или сок од поврћа (разблажен).
  • Слаткиши: мед, џем, џемови, марсхмалловс, пастиле, мармелада, кућни моусс и јагодни јелли, слатки суфле. У ограниченом броју. У дијабетес мелитусу - су искључени.
  • Сол - од 5 до 10 грама дневно, шећер - до 30 грама дневно.

Храна и јела забрањена са исхраном №5п

Зачињене зачине (бибер, сенф, хрена итд.).

Шта је дијета за Певзнер или таблицу за лечење број 5

Терапеутска дијета таблица број 5 развила је Певзнер у совјетским временима и још увијек је основна за пацијенте са болестима дигестивног тракта, јетре, панкреаса и жучне кесе. Овај принцип исхране у исхрани може се користити иу сложеном третману одраслих и дјеце.

Сврха дијете је заштита дигестивног тракта од хемијских и механичких ефеката, што може изазвати погоршање хроничних болести. Према овом принципу исхране исхране, дијета се заснива на висококалоричној исхрани, која је мало ограничена у потрошњи масти, киселина, пурина, етеричних уља.

Карактеристике исхране у различитим облицима панкреатитиса

Дијететска храна према таблици број 5 односи се на обавезне услове за лијечење запаљенских процеса панкреаса, његова тежина директно зависи од облика болести:

  • Са дијагнозом акутног панкреатитиса је неопходно 30 дана се држи строге дијете, онда се додјељује табела број 5. Принципи дијете Певзнер требају се посматрати најмање пет година, чак и ако током тог времена напад више неће бити поновљен.
  • У хроничном облику болести, озбиљно исхрана је прописана током периода погоршања, током ремисије треба да се придржавају прехрамбене хране према препорукама лекара. Ограничења употребе одређених производа остану током живота. Посебно строго је неопходно придржавати се такве тактике код деце.
  • Реагујући панкреатитис, који је чешћи код деце, захтева поштовање принципа исхране у исхрани 10-14 дана, у наредним стриктним ограничењима исхране нису потребне, потребно је само обезбедити исхрану која одговара њеном узрасту.

Принципи и режим дијете број 5 за Певзнер

Да брже постигнемо позитивне резултате у лечењу хроничних обољења панкреаса и јетре код деце и одраслих, неопходно је стриктно пратити следеће принципе прехрамбене дијететике:

  1. Потпуно уравнотежите дијету помоћу калорија, укључујући у себи нормалну количину угљених хидрата и протеина и ограничавање потрошње масти (посебно ватросталних).
  2. Придржавајте се правила и начина кувања - дозволите да заварите, пеците у пећници, паре, каљење без кухињског уља и пржење.
  3. Црно месо и поврће које садрже велике количине влакана треба да се обришу или шипају блендером.
  4. Не можете јести превише хладноћа или врућих јела, оптимално је јести храну на собној температури.
  5. Мени не укључује производе са високим садржајем пурина, киселина, екстрактива и грубих влакана.
  6. Коришћење соли треба ограничити.

Карактеристике исхране

Храна треба узимати најмање пет пута дневно у малим порцијама. Потрошња воде није ограничена, а количина соли не сме бити већа од 10 грама дневно.

Калоријска Пацијент Панцреатитис људској исхрани за одрасле треба да буде од 2400 до 2800 кцал дневно, у износу од протеина, масти и угљених хидрата треба бити избалансиран и бити стриктно за одраслог пацијента:

  • угљени хидрати - 300-400 грама;
  • протеини - до 80 грама (најмање половина животиња);
  • масти - максимално 90 грама (од чега најмање 30% морају бити супстанце од биљног поријекла).

Деца имају сопствени прорачун калоријског садржаја и садржаја хранљивих материја.

Трајање исхране може бити од 5 дана (пробни период) до неколико година.

Шта се може укључити у исхрану пацијента са панкреатитисом

Хајде да размотрим, са којих производа је могуће направити мени особе која пати од хроничне упале панкреаса или других болести пробавног тракта.

  1. Супе
    Дозвољено је укључивање вегетаријанских, млечних производа, воћних супа у нарибаној форми, понекад витка борсцх или супа са купусом без печења. Није препоручљиво јести - било која јуха, укључујући поврће и печурке, супе са махунаркама, кислом или шпиначом, окросхка.
  2. Други курсеви
    Дозвољено је укључити кашу и разна јела од житарица, куване тестенине, месо са ниским садржајем масти, рибу, морске плодове у исхрани.
    Није препоручљиво да једу - јечам, кукуруз, јечам, просо прекрупа, махунарке, масно месо и рибу, изнутрице, месо и конзервирана риба, усољена, димљени сухомеснатих производа и рибу, црвено и црно кавијар.
  3. Поврће и воће
    Дозвољено је коришћење кромпира, тиквица, боје и Пекингског купуса, шаргарепе, репе у облику чаше. У менију је могуће укључити парадајз, бугарску паприку, патлиџан и купус (не више од једном недељно). Зрео, слатке печене и обријане бобице и воће, можете једити једну банану дневно. Није препоручљиво јести све остало поврће и воће.
  4. Производи од пекарских производа
    Дозвољено је укључити само сух белог хлеба, бисквита и сухих производа од кекса у менију. Све друге врсте пекарских производа су забрањене.
  5. Пиће
    Забрањено је пити кафу, киселе сокове, алкохол, сода, какао.
  6. Остали производи
    Јаја је дозвољена да једу једно јаје дневно, кувано мекано кувано или у облику паре или пече у омлету протеина рерне.
    У периоду ремисије могу се јести млечни производи са ниским садржајем масти, а маслацима и кремом не може се додати више од 10 грама супе или друге течности.

Строго је забрањено коришћење готових сосова (Мајонез, кечап, итд), кобасице, сланине, сирћета, зачина, белог лука, пржена или кувана јаја, масне или слане сиреве.

За децу је прихватљиво укључити у исхрану мали број слаткиша или десерта направљених код куће од производа који су препоручени горе.

Терапеутска исхрана за Певзнера захтева од пацијента да има максималну одговорност и ограничење у исхрани јер лекар више не може контролисати свој дом. Али мора се запамтити да стање здравља и брзина опоравка директно зависе од придржавања исхране.

Табела број 5: исхрана са панкреатичном панкреатитисом, болести јетре и холециститисом

Исхрана са панкреатитисом (табела број 5)

Постоји неколико опција за терапеутску дијеталну таблицу број 5 за Певзнер:

Данас ћемо причати о свакој врсти посебно и општим препорукама.

Класификација дијеталног стола број 5

Само га лекар може поставити. Шта је ова техника сама по себи? Диетна табела број 5 има терапеутске и превентивне циљеве. Требало би да ослободи панкреас и значајно смањује секрецију. Било шта што може изазвати запаљење, или даје оптерећење на дигестивни тракт треба искључити из исхране.

Главни критеријуми за дијететски сто за пацијенте са панкреатитисом:

  • У време погоршања болести неопходно је постење. Али не би требало да траје више од једног дана;
  • елиминисати унос масти;
  • искључити потрошњу угљених хидрата;
  • повећати количину конзумираног протеина;
  • јести често, али благо.

Сва храна треба кувати:

  • за пар;
  • кувана;
  • пече у пећници.

За више информација о корисној храни за јетру можете кликнути на линк.

Препоручује се прехрамбена табела број 5, како у акутној фази, тако иу фази ремисије. Али то не значи да би особа требала бити у строгој исхрани целог свог живота. Када се запаљење спусти и тело опорави, потребно је увести нову храну у исхрану. У овом случају, не заборавите да морате контролисати себе без обзира на стадијум болести јетре.

Диетна табела број 5А: шта може и не може јести?

Табела бр. 5а има за циљ смањење потрошње соли и масти, тако да иритира ГИТ рецепторе. Препоручује се за акутни хепатитис или холециститис током хроничних егзацербација, и ако су дијагнозирани у вама, као хроника. Уз то, таква исхрана у храни помаже у лечењу холелитијазе.

Табела хемијског састава за дан

  • стимулисање лучења жучи;
  • лучење жлезда стомака;
  • интензивира иритацију јетре;
  • процеси распадања.
  1. пржена храна;
  2. посуђе са пуно органских киселина;
  3. производи са холестеролом и ватросталним мастима.

Приближан мени за недељу са 5А дијетом укључује:

  • нискотарифне парове или нарибане месне и рибље посуђе;
  • вискозна каша;
  • цассеролес;
  • соуффле;
  • млечни производи са ниским садржајем масти;
  • воћни компоти и кесе;
  • нездравих колачића;
  • замрзнуто поврће;
  • несладени чај.

Диет № 5П

Индикација за дијеталну таблицу № 5п - погоршање хроничног панкреатитиса и период опоравка после болести. Енергетска вриједност под овим режимом је снижена на 1800 кцал. Норма за свакодневну употребу БЈУ:

  • протеини - 80 г;
  • угљени хидрати - 200 г;
  • масти - 60 г.

Уз ову дијету, особа искључује потрошњу хране са високим садржајем различитих екстракта и влакана, изазивајући:

  • повећано лучење желуца;
  • надимање црева.

Шта може и не може јести у табели бр. 5н?

  1. Чај (није јак), желе.
  2. Пшенични крутони, кекси.
  3. Ловфат сова и млеко.
  4. Питу од поврћа са додатим вермицелли.
  5. Кувано пустено месо и рибе било у облику кетеринга или желеа.
  6. Омелета на пар два јајета.
  7. Пиринач, овса или хељде вискозна житарица.
  8. Зрео, а не кисело трљање бобице или печено воће, алтернатива за десерт и желећи.

Мени за недељу дана са исхраном од 5п направљен је са обрачуном од шест оброка дневно.

  1. Кафа, какао, сода, сок од грожђа, алкохол
  2. Пекара и производи од кондиторских производа, осим оних наведених горе.
  3. Хладне супе (цвекла, окросхка) и на месну, гљивичну или рибљу чорбу. Такође су искључени супе, млечне супе и борсх.
  4. Тврде кувана јаја.
  5. Димљени производи, кобасице, конзервисана роба, кисело поврће, различити месни нуспроизводи.

Дијета 5П

Користи се у периоду опоравка након обављања операција на желуцу, као и са синдромом одвођења који долази од чира. У поређењу са претходним је физиолошки комплетан, нуди 7 оброка дневно. У зависности од стања пацијента, посуђе се може служити било у (полу) или у нормалном облику.

Од воћа, направљени су желе и џемови, а поврће се скува или цријева. Садржај калорија повећава се на 2800:

  • протеин до 120 г;
  • масти до 90 г;
  • угљени хидрати до 400 г.

Сви исти производи су забрањени као и код других варијанти.

Диет 5Л / Ф

Или на различит начин липотропно-масти. Табела бр. 5л / ж има за циљ повећање одлива жучи у холециститису. Основна дијета је разблажена повећаним уносом масти и смањеним угљеним хидратима.

Изузето је месо и риба, као и посуђа са:

Садржај калорија је 2600 кцал:

  • протеин - 100 грама;
  • угљени хидрати - 300 грама;
  • масти - 110 грама.

Первертаја храна овде не игра никакву улогу. Дио слатког воћа дневно - 150 г.

Од поврћа је најбоље за:

Риба мора бити бела, јер има права својства.

Дијета 5

Погодан је за погоршање синдрома гастритиса, хепатитиса и постхолецистектомије, након чега следи дуоденитис. Садржај калорија је смањен на 2000 кцал:

  • протеини - 90 г;
  • угљени хидрати - 300 г;
  • масти - 60 г.
  • масне рибе и производи од меса;
  • сировог воћа и поврћа;
  • чорбе од рибе и печурки;
  • бели лук;
  • радисх;
  • црни лук;
  • радисх.

Рецепти за сваки дан исхране са 5 ставки укључују:

Шта је укључено у исхрану за панкреатитис или болести јетре?

Ове информације можете пронаћи у следећој табели:

Дијета 5 са ​​панкреатитисом

Панкреатитис (запаљење панкреаса) - озбиљна исцрпљујућа болест, која се јавља у акутној и хроничној форми. Медицинске мере не раде без дијететског приступа за храњење пацијента, поштујући основна правила кувања и исхране.

Општи захтеви укључени су у препоруке за употребу у таблици панкреатитиса број 5, састављене у складу са класификацијом М.И. Певзнер за пацијенте са оштећењем јетре, жучним каналима (хепатитисом, холециститисом, дискинезом), панкреасима који садрже модификације за постоперативни третман. Међутим, ток болести има своје специфичности, њихова релевантност се мора узети у обзир при састављању појединачног менија 5п дијете (за панкреатитис) током недјеље.

Циљеви терапеутске исхране

Без обзира на која дивна рјешења се пацијенту примјењује у патологији панкреаса интравенозно, не могу замијенити хранљиве састојке храњене, увијек се користе у врло ограниченом времену. Акутни инфламаторни процес у панкреасу захтева максимално уклањање из процеса дигестије за нормализацију функција.

Ово се постиже потпуним гладовањем и забраном пијења 1-2 дана. Љекар који се појави проводи посебан поступак за сисање садржаја дуоденума и желуца са сондом, тако да ни пражњење не иритира жлезду. Као резултат гладовања, могуће је блокирати прекомерну синтезу ензима и процес само-уништавања паренхима органа.

Следећа снага би требала:

  • нормализовати секреторну активност;
  • Обезбедити интензивну излучивање биљаја у поремећајима жучне кесе;
  • утичу на јетру како би активирали метаболизам масти и акумулацију гликогена;
  • Обезбедити оптималну количину протеина, витамина и елемената у траговима како би се подржала производња енергије потребне за опоравак;
  • одложи развој фиброзног ткива (важан за хронични панкреатитис);
  • подстичу општи и локални имунитет.

Главни принципи који захтевају дијету 5 у панкреатитису

Да бисте вратили функције панкреаса, потребно је:

  • изузети производе који стимулишу ослобађање сок панкреаса (масно месо и рибљи производи, кувани и свежи купус, печурке);
  • мења однос нутријената конзумира повећањем количине протеина (немасно месо, риба, цурд) 150 г дневно, смањује унос масти на 70-80 грама, угљених хидрата ограничења на 300-350 г (нарочито сварљиве шећере, мед);
  • пратите правила кувања;
  • да контролише волумен појединачног храњења, а да не дозвољава једнократно претеривање, тежина сваке посуде не би требало да прелази 150 г;
  • Да се ​​посматра начин фракционог напајања до шест пута дневно (за три сата);
  • Све промјене треба координирати са љекарима на основу резултата контролних студија.

Које карактеристике кувања препоручују исхрану 5?

Правила исхране за панкреатитис забрањују испражњена и димљена јела, готове производе. Не можете хранити пацијента качкавог и сланог поврћа, конзервиране хране (укључујући и сокове). Пошто су масти оштро ограничене, једна кашика масла ставља се директно на плочу. Дозвољено је користити кључање, печење, гашење, кухање парова прехрамбених производа.

Поврће се не може пролазити у таваку, фино сече или брушити, кувати. Уношење соли је ограничено на 10 г дневно (норма од 12-15 г). Код куће, боље је мерити 2 кашичице и ставити соли на сточићу да саливирају од ове количине током дана, а током процеса кувања сол се не користи.

Забрањено је кориштење зачинских зачина (бибер, сенф, хрена), кечап, мајонез, сосеви за пуњење горива. Они се замењују биљним уљима у ограниченим количинама. Постоје јела само топла, категорично контраиндикована врућа и хладна температура, као јак стимулус дигестивног система. Дијета 5п у панкреатитису, за разлику од табеле број 5, треба да се састоји од јела конзистенције течности. Сви производи су унапред увијени или трљати.

Индикације за исхрану 5п

Дијета бр. 5п се препоручује у периоду од двије седмице након периода поста код акутног панкреатитиса и следеће погоршање хроничне. Требало би да обезбеди постепени "излаз" дигестивних функција из "не-радног" режима и враћање органа за прелазак на пуну столу број 5.

У транзиционом периоду спречено је максимално тресење панкреаса, желуца, црева, рефлексне стимулације дигестивних сокова и производње жучи.

Шта је укључено у дневну композицију порције Сн?

Уз сва ограничења, састав дневног менија треба да обезбеди довољан садржај калорија, витамине, повећан садржај пектина, липотропних супстанци. Просечан енергетски интензитет исхране одговара 1700-2500 кцал.

Угљени хидрати опала током првих дана и 50 г (постепено повећати на физиолошке норме, али шећер не више од 30 г), масти 70 г (путера око 30 грама дневно, поврће не више од 15 мл по посуди) протеини садрже претежна компонента у менију (100 г). Састав се разликује зависно од трајања и озбиљности акутне фазе панкреатитиса.

Обавезне компоненте витамина со:

  • ретинол и тиамин од по 10 мг;
  • аскорбинска киселина 150 мг;
  • рибофлавин 2 мг;
  • никотинска киселина 1,6 мг;
  • фосфор 1,3 г;
  • натриј 3 г;
  • магнезијум 0,5 г;
  • гвожђе 0.03 г,
  • калцијум 0,8 г.

Све корисне компоненте одговарају одређеном садржају производа, па је важно покушати комбиновати и користити различите дозвољене комбинације. Они пружају не само квалитет укуса, већ и трајност терапеутског ефекта.

Дозвољени производи

Првим данима, након режима поста, пацијенту је дозвољено само супе од поврћа са житарицама, желе од јагодичастог воћа, парне омлет, чорбе дивље руже. Свака 2-3 дана дијета се шири. Мало месо и риба користе се за припрему не чорапова, али парне брисане месне кугле.

Каљуже се прво припремају на води, а затим на разблажено млеко, полу течност од овса, хељде, пиринча, манга. Хлеб сорти пшенице је дозвољен само сушен (јуче), мала пшеница, можете јести несушене сухе бисквите (кекси). Једном дневно - меко-кувано јаје или парном омлетом.

Поврће се додаје у супе, кувано и брушено. До краја недеље уводе се млечне супе, кувани вермицелли, замрзнути или печени јабуке без коже, млевени ниско-масни сос. Од воћа и бобица, боље је кухати желе, сокове без шећера. Концентрирани свеже стискани сок се пере у пола кувана вода.

Производи који нису препоручени

Дијета 5н укључује многе ограничења. Списак укључује:

  • свеже пециво, хљеб од ражевог брашна;
  • слаткиши и кулинарски производи са кремом;
  • алкохол у било ком облику, јак чај, кафа, газирана пића;
  • хладна посуда (сладолед), врући чај;
  • богате месо и рибу;
  • Димљене кобасице, кобасице, полупроизводи;
  • пиће из киселог млека (кефир, јогурт, ајран);
  • рибљи кавијар;
  • редкев, репа, редкев, спанаћ и кислица;
  • посуђе печурака и купуса;
  • зачињене зачине;
  • кисели краставци и маринаде;
  • млеко и производи од њега при високом садржају масти;
  • конзервиране рибе, производи од меса, поврће и сокови;
  • поморанџе и тангерине, сок од грожђа;
  • производи брзе хране, различити чипс, ораси, крекери са зачина.

Како дијета зависи од трајања егзацербације?

Дијета 5п је дизајнирана за постепено ширење исхране, у зависности од периода од појаве болести. У првих 3 дана након гладне дијете, дозвољено је поједити мало и фракционо до 6-7 пута дневно. За пацијента припремите течну брушену кашу на води. Дајте половину вегетаријанске лимунске супе без соли, желе, бујице дивље руже.

Неки нутриционисти такође препоручују децукцију црне рибизле. Можеш мало да слатиш пиће. Категорично је забрањено било шта што изазива сокогонное деловање (со, масти, зачини, купус). Четврти дан, калорични садржај се повећава на 600-800 кцал. Количина протеина се повећава на 15 г, угљени хидрати - 200 г.

Од петог дана до краја недеље, садржај калорија се повећава и достигне 1000 калорија. Јела су повезани масти (путер, 10 г), протеини могу да се повећа на 40 г, угљених хидрата - до 250 г су ушли вегетаријанске супе у менију, кувана каша стрмијим, али без млека, повезивање испасирано кувано месо, риба крокете и цуфте, пару цутлетс.

Пирене од поврћа од кромпира, шаргарепе, ниско-масног сира, јабуке су дозвољене. Поред чорбе дивље руже, свеже разблажени сокови, сок бруснице се додаје у пиће. Од деветог дана садржај калорија је 2000 кцал. У дијеталном менију 5н повећава се однос масти (20 г), протеина (60 г), угљених хидрата (300 г). Једнократне порције постају веће.

Кување се наставља без соли. На плочицу се додаје жлица биљног уља са припремљеним јело. Након двадесетог дана од појаве болести, исхрана се значајно повећава. Дозвољено је користити 40 г масти, 100 г протеина, могуће је довести угљене хидрате у физиолошку норму (400-450 г). Наставите да грмате и обришете посуђе, савијете без соли или пеците.

Патиент фед: пире житарица супе, течни каше (хељда, овсена каша, а не препоручује пиринач и гриз), биљно пире, кувано бундеве, јелли воће. Дозвољено је пудинг кукурузног сира. Постепено, млеко се уноси у храну, разне млечне кашице, кефир. Кувано месо и риба је дозвољено да кувају са комадом.

Колико дуго треба дијета?

Врло строго 5н дијета се обично прописује 20 дана. Период се одређује условом пацијента, помоћу синдрома бола, резултатима прегледа функција панкреаса. Након трпљења акутног панкреатитиса, најмање годину дана ће морати да прати исхрану од 5. Уз хроничну форму болести, 5н дијета ће бити потребна у сваком погоршању процеса, а према захтјевима Табеле 5 остаје за живот.

Једнодневни мени са погоршањем

Озбиљна ограничења могу се ублажити наизмјеничним житарицама, биљним пирејем, млечним производима, печеним воћем.

  • Доручак - танка кашаста овсена каша на разблаженом млијеку, чорба пилуле с крекерима.
  • Други доручак - благо заслађени брисани сир, зелени чај са млеком без шећера.
  • Ручак - биљна супа-пире од шаргарепе, кромпира, карфиола, рибљих кокича, парова, јагодичастог јелена.
  • Поподневна закуска - замрзнута јабука, млеко са кексима.
  • Вечера - парни омлет од два протеина, кефир.
  • Током дана морате пити најмање 1,5 литре течности.

Пример дијетног менија # 5 недељно без погоршања

Препоручена храна се дозвољава након строго поштовања исхране од 5п, у одсуству болова.

  • У јутарњим сатима - полу течност овсена каша у разблаженом млијеку, чорба пилетине са кексима.
  • Други доручак је печена јабука.
  • Ручак - супа са месним куглицама, поврће, пиле од бобица.
  • Поподневна закуска - кефир са крекерима.
  • Вечера - кувана комад пилећа, кашица од хељде, зелени чај.
  • Пре него што одеш у кревет, млеко.
  • У јутарњим сатима - воћни сир са грожђем, чај са млеком.
  • Други доручак је банана;
  • Ручак - вегетаријанска супа са фино исецканим поврћем, лени рогови купуса, компоте од сушеног воћа.
  • Поподневна ужина - бисцуле са кексима.
  • Вечера - полу течност млијечне пиринчане кашице.
  • Пре одласка у кревет - јогурт.
  • Ујутро - кашица са млеком, бујица дивље руже.
  • Други доручак - сок од јабуке, кекси.
  • Ручак - парени хамбургери са поврћем пире, јагодичастог јагодичастог воћа.
  • Снацк - пиринач са пиринчем са воћем.
  • Вечера - кувана риба, пире кромпир, зелени чај.
  • Пре спавања - биљни чај са камилицом, несладени колачићи.
  • У јутарњим сатима - бундева од бундеве од пиринча и пишенки, зеленог чаја.
  • Други доручак је салата кувано поврће без кикирики и купуса.
  • Ручак - рибља чорба од трске, пиринчана каша, парадајз сок.
  • Снацк - желе од јагодичастог воћа.
  • Вечера - комад кухане пилетине са рађеном репом, чај са млеком.
  • Пре одласка у кревет - јогурт.
  • Ујутро - кашица од млечне каше, зелени чај, сендвич са тврдим сиром.
  • Други доручак - ниско-масни скут, сок од шаргарепе.
  • Ручак - пилетина супа са вермикелима, пире кромпир (прикладна шаргарепа, тиквица, кромпир, карфиол), несладени чај.
  • Снацк - нарибана јабука са шаргарепом.
  • Вечера - скутња печеница, желе од јагодичастог воћа.
  • Пре спавања - млеко са крекерима.
  • Ујутру - кашица од каше, млеко.
  • Други доручак је печено воће (крушка или јабука).
  • Ручак - вегетаријански борсхт, парово месо из меса турске, чај са лимуном.
  • Снацк - берри Јелли.
  • Вечера - млечна супа са резанци, зелени чај са кексима.
  • Пре одласка у кревет - јогурт.
  • Ујутру - овсена каша од млека са воћем, чај са крекери.
  • Други доручак - сос, сируп од пилетине са кашичицом меда.
  • Ручак - биљна супа, месо зеца, печено у сосу од павлаке и хељде, зелени чај.
  • Поподневна закуска - сок од марелице са кексима.
  • Вечера - рибље пецене месне кутије са пиринчем, желе.
  • Пре спавања - млеко са сувим кексима.

Усклађеност са правилима исхране број 5 захтијева значајна ограничења од пацијената, али их оправдавају брзо смањење синдрома благог бола и опоравка. Обично, узрок погоршања панкреатитиса је кршење ових захтева. Стога, болесне хронике добро схватају важност правилне исхране.

Диет панкреатитис 5п таблица за Певзнер

Дијета Певзнер 5н је прописана како са погоршањем панкреатитиса, тако и са потпуним нестанком симптома, када се болест не манифестује. Таблица за лечење се такође примењује у хроничном облику запаљенске болести панкреаса.

Особине исхране

Панкреатитис је група синдрома и болести која се карактеришу запаљењем панкреаса. Терапијска исхрана у панкреатитису није само део свеобухватног третмана, већ помаже у постизању ремисије и подизања пацијената из кревета.

Табела бр. 5 о Певзнеру поставља циљеве:

  • Нормализовати ексоцрину функцију панкреаса;
  • Смањити феномен стагнације у каналима панкреаса и дуоденума;
  • Смањити рефлексну ексцитабилност жучне кесе;
  • Осигурајте нежно дејство црева;
  • Спречити масну инфилтрацију и дистрофију јетре и панкреасног ткива.

Дијета од 5 п у панкреатитису се одвија 3-4 дана након погоршања болести и недеље након табеле 5а.

Енергетска вредност исхране варира у зависности од тежине пацијента, његове физичке активности и индивидуалних карактеристика метаболизма. Просјечан дневни унос калорија је 2500 калорија.

Хемијски баланс дневног менија:

  • 200 грама угљених хидрата (30-40 грама шећера);
  • 80 грама протеина (60% животињског порекла);
  • 40-60 грама масти (15% биљке).

Скоро сви производи и посуђе су свежи. Количина соли за сто је ограничена на 10 грама дневно. Запремина слободне течности која се користи, док посматрају сто, напротив, мора бити максимизирана.

Храна би требала бити честа и фракциона. Препоручено 250 грама порција на сваких 2,5-3 сата дневно производи 5-6 оброка. Посуђе се сервира топло, превише хладно или топла храна не може се конзумирати.

Табела 5п код панкреатитиса према Певзнер-у нема временске границе. Колико је потребно посматрати његов мени 1 недељу или 2-3 месеца, одређује лијечника. У његовој моћи је направити стварну прогнозу за опоравак, одредити временски интервал потребан за ублажавање симптома и спречавање поновног појаве погоршања панкреатитиса.

Шта може, шта не може

Терапеутска исхрана 5п у панкреатитису смањује количину масти и угљених хидрата у исхрани. Неопходно је конзумирати углавном протеинска храна и посуђе. Ипак, табела 5н према Певзнер-у се уклапа у пропорције неопходне за здравље. На његовом поштовању су дозвољени:

  • Јуху хлеб и бездорозхеваиа пекарских производа од брашна највишег степена;
  • Вискозна и обрисана каша заварена на води. Предност је потребно давати хељду, пирину, овсену круху и крупици;
  • Супе са рађеним ражњацима, угризене супе на поврћу;
  • Мало месо и живина;
  • Постељна морска риба;
  • Млечни производи у посуђима: млијечни кремасти десерти, ваздушни соуфле, скутне касероле, пасте и пудинг пудинг.
  • Јаја се могу конзумирати у облику порцуланог омлета или као састојак за посуђе, уколико то захтевају прописи;
  • Кувано и печено поврће у нарибаној форми;
  • Слатке бобице и воће. Од овога не можете само кухати пудинга, маса, бисквита или желе, већ и јести сирово у мљевену форму;
  • Црни и зелени чај, рајчица камилица и пилетина, несладени благо концентрирани сокови.

Сви производи који садрже холестерол, грубе влакна, екстракте и пурине морају бити уклоњени из исхране.

Под забраном:

  • Свјежи и рађени хлеб, врућа слатка пецива, палачинке, вареники, пица;
  • Прохлада, бисерни јечам и кукурузна маховина, махунарке;
  • Супе на масним броколама, окросхка, супа од зеленог купуса, млечне супе нису добродошле;
  • Масне сорте меса и масних риба, индустријског меса и рибљих производа;
  • Сало, било која животињска маст, маргарине и шири;
  • Јаје на масти или тврдо кувана јаја;
  • Поврће: бели купус, патлиџан, лук и бели лук;
  • Сирова необрађена воћа и киселина. Категорично не могу грожђе и банане;
  • Од слаткиша под забраном спадају сви слаткиши, чоколада, сладолед и џем;
  • Такође, не могу се пити газирана пића, кафић, какао и било који други алкохол.

Пример исхране стола 5п

Првог дана дијета препоручује се да се у потпуности одржи од оброка, само слободна течност од 5-6 пријема од 200 милилитара. Када храна улази у стомак, панкреас производи ензиме да га пробије, а током постања тело ће се мало одморити.

Од 2 до 3 дана пацијентова исхрана треба да одговара свим условима таблице 5н према Певзнеру. Мени недељу дана састоји се од хране и јела богатих витаминима и храњивим састојцима неопходним за правилно функционисање тијела.

Сва јела су парена и сервирана у здробљеној или обрисаној форми, тако да се организује хемијско и механичко тресење болесних органа.

Опција могућег менија за седмицу:

1 дан

  • 6: 00-7: 00 - слузокоже са млеком, не јак чај;
  • 9: 00-10: 00 - печена јабука;
  • 12: 00-13: 00 - вегетаријански борсхт, соуфла од парне рибе;
  • 16: 00-17: 00 - крем миш, воћни желе;
  • 19: 00-20: 00 - украшене шаргарепе у крему.

2 дана

  • 6: 00-7: 00 - омлет са протеинским парама, воћни сок;
  • 9: 00-10: 00 - месне кугле од пиринча и говедине;
  • 12: 00-13: 00 - биљна супа, здробљени кромпир са пилећим филетом;
  • 16: 00-17: 00 - бисквити кекси, компоти од сушеног воћа;
  • 19: 00-20: 00 - кувана филе кошара;

3 дана

  • 6: 00-7: 00 - сендвич из јучерашњег хлеба и лагано слани сир, чај;
  • 9: 00-10: 00 - пудинг сирева;
  • 12: 00-13: 00 - пире супа од поврћа, рибљих кокичака са мужјом кашом риже;
  • 16: 00-17: 00 - кувани језик са салатом од кукуруза;
  • 19: 00-20: 00 - кувани језик са броколијем, сок од јабуке.

4 дана

  • 6: 00-7: 00 - сос са грожђем, чај са млеком;
  • 9: 00-10: 00 - сахфле зечева и шаргарепа;
  • 12: 00-13: 00 - биљна супа, кувано ролно месо са пуњењем јаја;
  • 16: 00-17: 00 - желе на воћном желеју;
  • 19: 00-20: 00 - печени колац.

5 дана

  • 6: 00-7: 00 - лази вареники, несладени чај;
  • 9: 00-10: 00 - пилећи суфле са пирешиним полужастим пиринчама;
  • 12: 00-13: 00 - љута супа од овса, кувана телетина са пире кромпиром;
  • 16: 00-17: 00 - бисквити кекси са брозом црне рибизле;
  • 19: 00-20: 00 - два кувана пилетина протеина са сувим пшеничним хлебом.

6. дан

  • 6: 00-7: 00 - Винаигрета са говеђим шуфлом;
  • 9: 00-10: 00 - каша од кашастог меса са кокошима од кокошака;
  • 12: 00-13: 00 - биљна паприка са пире кромпиром;
  • 16: 00-17: 00 - пита од шаргарепе са шуфом од меса;
  • 19: 00-20: 00 - тјестенине са зачињеним зецима;

Дан 7

  • 6: 00-7: 00 - качкаваљ, кувано на млеко, чај;
  • 9: 00-10: 00 - заливен шаргарепа, компоте од сувог воћа;
  • 12: 00-13: 00 - пире кромпир са куваним пилећим филеом;
  • 16: 00-17: 00 - пудинг из сирева малог процента масти;
  • 19: 00-20: 00 - каша од рибе без уља, рибљих кнела.

Сваког дана, морате пити 1,5-2 литра слободне течности, а сат пре спавања - чашу обраног јогурта.

Дијета 5п за дјецу

Дијета за панкреатитис за дијете разликује се од менија за одрасле само у величинама. Панкреас једноставно не може да се носи са вишком. Због тога, за ручак, беби се дају само супе и беланчевина, а за вечеру детета можете хранити и главну беланчевину заједно са гарнитуром. Главни извори протеина за мрвице су јаја, а сир, месо и рибе треба дати у ограниченим количинама.

Рецепти посуђа

У складу са стола 5П од Певснер, није довољно да изаберу дозвољене намирнице и елиминисати илегална, неопходно је и да правилно припреми ове производе. Дозвољено је кувати, гурати и испећи, од пржења вреди напоменути. Ако покажете мало маште, исхрана неће бити корисна и хранљива, већ ће постати укусна и разноврсна.

Рецепти првих курсева

Поврће од поврћа

  • Карфиол - 1/3 главе;
  • Кромпир - 3 комада;
  • Корење - 1 комад;
  • Лагано слани сир - 200 грама;
  • Шљокица соли.

Очишћени и резани поврће, сипајте воду и кувајте најмање пола сата. Затим премешати све састојке заједно са броколом са блендером, додати со и вратити на ватру. Када супа почне да вреа, сипајте у њега нарибани сир и оставите да се охлади. Такве супе служе пшеничним дробтинама и кашиком павлаке.

Пиринач пиринач

Прво, морате припремити рижу лимуну бујицу. Да бисте то урадили, сипајте цреп са три чаше воде и симулирајте га на споријој ватри 40-45 минута. Паралелно, неопходно је заваривање говеда и ролање меса неколико пута кроз млин за месо. Кад је спремна пиринач, комбинирајте га са млевеним месом, со и пустите да заварите. Пре сервирања можете додати маслац.

Други течајни рецепти

Пудинг са шаргарепом

  • Шаргарепа - 3 комада;
  • Аппле - 1 комад;
  • Семолина - 4 тбсп. л.;
  • Јаја бела - 3 комада;
  • Шећер - 2 тбсп. л.;
  • Маслац - 10 грама;

Корење и јабука треба очистити, нарибати на великој групи и залијевати у води додавањем маслаца. Када је поврће готово спремно, додајте њој, стално мешајте, гајење и оставите да се укуца још 10-15 минута.

Одвојите жуманце од белаца и победите шећером. У припремљеној поврћној мешавини пажљиво уђите у протеине и ставите масу у печење. Ставите будућег пудинга у загрејану рерну 15-20 минута.

Код у мултиварку

  • Филе код - 200 грама;
  • маслац - 20 грама;
  • сок, исцедити из свежег лимуна:
  • Шљокица соли.

Опрати рибље филете, уклонити ваге и кости. Сезоните рибу сољем, потресните лимуновим соком, путером и пошаљите у мултиварк за 15-20 минута, укључујући и програм "пари".

Рецепти десерта

Цурд Јелли

  • 350 грама скуте у малом проценту течности;
  • ½ шоље целог млека;
  • 3 мале јабуке.
  • 1 кесица желатина;
  • 2 тбсп. л шећера.

Јабуке су ољуштене, посечене на мале коцке, кувати док се меке и млевене на пиреју. Желе растварају у топлој води и загревају док се потпуно не раствори. Кућни сир, шећер и млеко жвакање у блендеру. Сада, комбинујте све компоненте, мијешајте их, проширите их у калупе и пошаљите их у фрижидер неколико сати.

Риж пудинг

  • 300 грама пиринча;
  • 2 јабуке;
  • 3 тбсп. л. шећер;
  • 2 јаја;
  • 2 шоље млијека;
  • 50 грама маслаца.

Пиринач треба кувати у млијеку. Док ће грати бити кувани, ми одвајамо протеине из румењака. Устрелите уста у густу пену и пажљиво процејете жуманце шећером. Јабуке су ољуштене, а три на плиткој груди. Кад је пиринач кашица спремна можете додати све остале састојке. Прољеће се уводе, лепо се мешају са дрвеном лопатицом. Добијена смеша се раздваја на калупе који су претходно подмазани маслацем и послати у пећницу 15-20 минута.

Исхрана у панкреатитису према Певзнер-у је терапеутска исхрана, чија је активност усмјерена не само на елиминацију симптома болести, већ и на потпуни опоравак пацијента.

Пријатан бонус таблице је губитак килограма, са дијетним менијем у ограниченом броју калорија, особа ће се дефинитивно ослободити додатних килограма.

Сличне Чланци О Панкреатитис

Карактеристике метронидазола код панкреатитиса

Метронидазол у панкреатитису поставља љекар који је присутан као ефикасна терапија за ову болест. Метронидазол је популаран медицински производ широког спектра који се може узимати у низу болести узрокованих различитим микроорганизмима и протозоа.

Пушење са панкреатитисом

Пушење је навика која негативно утиче на било који орган. Али када је ријеч о панкреасу, доктори постају нарочито увјерљиви, препоручујући да их што прије одустану. Очигледно, они имају за ту сврху озбиљне аргументе, који ће бити наведени у наставку.

Тешкоћа у левом хипохондријуму

Тежину у левом горњем квадранту - је непријатно се појављује епигастријуму или назад у интеркосталног простора. Озбиљност може бити узрокована спазма мишића, преједање или хронична патологија у телу, односно да може довести до обољења или повреду системских коштана, срце, плућа, слезина, васкуларне или нервне плексуса, мишића, лигамената, бубрега.