Главни Симптоми

Дијета бр. 5п: мени за недељу дана код панкреатитиса. Рецепти. Шта може и не може бити?

Панкреатитис је једно од најпопуларнијих болести унутрашњих органа. Не третира се само лековима, већ и посебном исхраном, на коју се примењује исхрана бр. 5п. Мени за недељу дана са панкреатитисом захтева изузимање многих производа, као и посебан начин кувања. Сврха дијете је нормализација свих функција панкреаса.

Која је сврха дијете број 5п?

Терапијска исхрана се често користи у патологији јетре, панкреаса, црева, желуца и органа за обликовање жучи. Овде систем хране захтева употребу одређених производа који се кувају на одређени начин. Важну улогу игра бројност уноса хране и температура посуђених јела.

Дијета бр. 5п (мени недељу дана са панкреатитисом) развила је 1920. године лекар-терапеут М.И. Певзнер и тренутно није изгубио релевантност. Препоручује се за погоршање панкреатитиса. Може не само да пацијенту пружа адекватну исхрану, већ и да нормализује функцију панкреасне жлезде. Позитивно утиче на жучну секрецију и јетру. Промовише акумулацију гликогена, олакшава метаболизам холестерола и масти. Стабилизује рад гастроинтестиналног апарата.

Специфичност припреме намирница за таблете №5п

Посуђе у исхрани бр. 5п треба да имају повећан садржај пектина, течних, липотропних компонената и дијететских влакана. У периоду лечења уведен је делимични начин исхране, пацијенти узимају храну 5-6 пута дневно. Производи су парови, печени или кувани. При припреми јела, поврће не пролази. Храна богата влакнима је обрисана, друга су фино исецена.

У исхрани је потрошња масти и угљених хидрата ограничена. Главна исхрана се састоји од протеинских производа. Из менија искључите посуђе са оксалном киселином, која садржи пуно холестерола, са грубим влакнима и има у саставу пурина. Чисту храну у којој има много етеричних уља и пржене хране. Сол треба конзумирати не више од 10 грама дневно, а вода - до два литра.

Узети оброке треба бити у топлој форми. Хладна и топла храна је контраиндикована.

Индикације за прехрамбену храну

Дијета бр. 5п (мени за недељу дана са панкреатитисом) је индикована код пацијената са акутним и хроничним панкреатитисом, након постизања третмана, током периода нестабилне ремисије.

Принципи дијететског стола №5п

Дијета бр. 5п је дизајнирана да стабилизује панкреас. Максимално штеди желудац и црева, ублажава синдром бола, смањује рефлексну ексцитабилност жучне кесе. Ако га пратите, морате се придржавати следећих принципа:

  • пре исхране морате старати од 3 до 7 дана;
  • начин исхране треба поделити, 5-6 пута дневно;
  • постоји потреба за малим порцијама, до 300 г;
  • посуђе треба парити, кувати или печити;
  • Неопходно је увести уравнотежену исхрану која ће садржати све витамине и минерале неопходне за тело;
  • свака храна треба да буде полу-течна и млевена;
  • режим температуре припремљених јела - 20-25 ° Ц;
  • потрошња масти и угљених хидрата сведена је на минимум.

Да би терапија била ефикасна, требало би да следите сва правила терапеутске исхране. Немојте кршити забрану, док не дође до потпуне ремисије или опоравка.

Дијета № 5п: хемијски састав

Посуђе дијете бр. 5п треба да имају дневни калоријски садржај од 1700-2500 кцал. У угљикохидратима у менију дају се 50 грама, масти -70 г, протеини - 100 г. Дан троши не више од 10 г соли.

Садржај витамина ретинола треба да буде око 10 мг, тиамин 10 мг, рибофлавин 2 мг, никотинска киселина 1,6 мг, витамин Ц 150 мг, натриј 3 г, фосфор 1,3 г, калцијум, 0,8 г, магнезијум - 0,5 г, гвожђе - 0,03 г.

Овлашћени прехрамбени производи

Захтева поштовање свих неопходних правила исхране № 5п. Овде се препоручују супе да узимају поврће, уз додатак житарица. Не можете додати печење у њима. Дозвољено је да једете хељде, пиринач, вермикелије, овсене каше и манга. Хлеб треба да буде јучерашња пшеница, од 1-2. Разреда брашна. Можете јести несладене колаче.

Поврће се једе или кувају. Дозвољено је користити месо и рибе са малим мастима. Можете јести јаја са јајом, као и јајима, али не чешће него једном дневно. Све кашице кувате су на млеку са малим садржајем масти или воде. Дозвољене печене и здробљене јабуке, млечни производи са малим садржајем масти и јела од њих.

Такође укључује у исхрани кувана вермицелли дијета бр. 5п. Приблизан мени подразумева употребу воћа и бобица. Може се једити у облику желе, у сировом облику - обрисане или печене. Са овом исхраном пију чај са лимуном, није јако јак, нити је дивља ружа, разблажена водом, природни сокови без додавања шећера. Дозвољено биљно уље - 15 г по посуди, и кремасто - не више од 30 грама дневно.

Храна која је забрањена

Има пуно ограничења у исхрани диете број 5п. Производи који су забрањени да једу у лечењу панкреатитиса су:

  • мастно месо и рибље броколе;
  • било који алкохол, као и јак чај и кафу;
  • хладно, топло и газирано пиће;
  • димљени производи, кобасице и кобасице;
  • свеже печени и рађени хлеб;
  • кавијар од рибе;
  • редкев, репа, редкев, кислица и спанаћ;
  • ферментисани млечни производи, укључујући јогурт;
  • производи од брашна;
  • кисела и зачињена јела;
  • печурке у било којој форми;
  • сољене и мариниране посуде;
  • млечни производи са пуно масти;
  • конзервирана храна;
  • слаткиши;
  • цитрусни плодови;
  • сок од грожђа;
  • брза храна, чипс, ораси и крекери.

Упркос забрани многих производа, врло је ефикасна у лечењу дијета панкреатитиса број 5п (табела). Шта може бити да не можете јести - о овоме је већ речено, а затим ћемо говорити о менију у лечењу панкреатитиса.

Разноликост терапијске исхране

Дијета бр. 5н постоји у двије верзије. Први се користи за акутни панкреатитис - №5а, а други за хронично - №5б.

У исхрани број 5а дневна дневна калорија не сме бити већа од 1700 кцал. Сва храна је текућа и пире. Под забраном је храна која може стимулисати секреторну функцију панкреаса. Ова храна траје око недељу дана.

У исхрани бр. 5б, садржај калорија се повећава на 2.700 кцал. Количина протеина, угљених хидрата и масти се повећава. Искључите све чорбе и децокције како бисте смањили секрецију панкреаса. Сва храна се узима у облику чаше.

Дијета бр. 5п: мени за недељу дана са панкреатитисом

Током седмице уз погоршање панкреатитиса, мени би требао бити сљедећи.

Понедељак. У јутарњим сатима, за доручак: парени омлет припремљен из једног жуманца и два протеина, плус украдена ружа. На доручак 2 јести печену крушку. Током ручка - борсцх, тјестенине, куване из пуста риба и кувани пиринач. У подне се препоручује да се помеша са рукавцима и попије чашу млијека. За вечеру, наводи се кувана пилећа прса, каша "Херкулеса" и црни чајни чај. Пре него што оду у кревет, пију 250 г кефира са ниским садржајем масти.

Уторак. Јутро: манник са сувим грожђем плус пудинг са јагодама и ниско-масним сосом, као и чај са малим мастима. 2. доручак: кувани пиринач и купус. Вегетаријанска супа се препоручује за ручак, за други: ролнице са кувано месо. Од пића - желе, припремљеног од јагодичастог воћа. Снацк: ниско-масни сиреви и компоте, припремљени од сувог воћа. У вечерњим сатима, на вечери, припремите пиринчу кашу са малим мастима и попијте чашу минералне воде. Пре спавања: 250 г сок од шаргарепе.

Среда. Ујутро: сирники са сувим кајсијама, плус сир и чај од кукова. Током другог доручка јести кашасту кашу сок од јабуке. За ручак се служе говеђе кутије са пиринчаним пирејем и зеленим чајем. За пиринач пиринач пиринча. У вечерњим сатима једу поврће и печени пилећи филе, пију меки чај. Пре одласка у кревет: Морсе од јагодичастог воћа са непромаченим кексима.

Четвртак. Ујутро: омлет за пар два протеина и парадајза. Чаша чврстог чаја. На другом доручку је винаигрета без киселог и киселог краставца, комад хлеба. Кувано бакалар, супа од пиринча и сок од парадајза служе за ручак. У подне, једу желе од јагодичастог воћа и пију несладени чај. Вечера с салатом од шећерне репице са сливом и пустом куханом месом плус чај ​​уз додатак млека. Ноћу: чашу ферментисаног печеног млека.

Петак. Ујутру: каша од манге, слаб чај и хљеб са тврдим сиром. 2. доручак: сир са павлаку, сок од бундеве. Током ручка, препоручује се супа са поврћем и резанци, кувана пуста риба са тиквицама и карфиолом. Можете додати свеже воће и несладени чај. За јутарњу ујутру понуђена је топла салата од шаргарепе плус бисел од јагодичастог воћа. Можете да једете са кроасаном из сира и хељде, као и пијете зелени чај. 2. вечера: 250 г млијека са дробљеницама.

Субота. За доручак: пудинг качкаваљке и чаша млијека. На другом доручку додаје се пиринач са џемом. Ручак се састоји од вегетаријанског борсхта, парене пилетине, куваног из ћуретине и слабог чаја са лимуном. У преподневном јутарњем препоручује се да се јели од јагода. За вечеру - макароне и супе од сира, салата од бундеве са јабукама и чајем са једном кашиком меда. Пре одласка у спавање - 250 грама риазхенке.

Недеља. У јутарњим сатима: овсена каша на млијеку, воће, земља са сиром, плус желе. За други доручак, требало би да буде једна јабука печена у пећници. Ручак: супа од тиквице, печена у зељезном кајмаку и хељду, чај. Снацк: несладаћа маса сиса са соком од шаргарепе. Вечера са рибљим кљунама, куваним пиринчем и чајем са парче лимуна. Прије одласка у спавање: воћни желе.

Опција са необложеном храном: једнодневни мени

Чим бол почне да се спусти, у исхрану можете уносити бесквасну храну. Приближни мени ће изгледати овако:

  • Доручак. Лоосе хељде плус винаигретте без додавања кумарица са киселим кишобранима и киселог купуса. Кувано месо пире. Као пиће препоручује се полусветна чај.
  • 2. доручак. Чај са кексима и слаткишима.
  • Ручак. Супа од дозвољеног поврћа. Кувани кромпир са комадом куване пилетине. Као десерт - јабука и слаб чај.
  • Снацк. Нискотворни домаћи сиреви и компоте, припремљени од сувог воћа.
  • Вечера. Вермицелли са куваном рибом и чајем.
  • Пре него што одеш у кревет. Чај са млеком и једним крекерјем.

Након два дана након што се панкреатитис погоршава, лекари савјетују пију топлу минералну воду (Борјоми или Славианскаиа) до једног литра дневно. Било би корисно кувати пилуле. Од трећег дана, уколико се стање здравља пацијента побољша, уведене су течне житарице и мукозне супе, као и поврће пире и кесе.

Дијета бр. 5п за Певзнер

Дијета Певзнер претпоставља када су симптоми ексацербације панкреатитис-а употребили сљедећи мени:

  • Доручак. Обришите хељде или пиринчу од пића - млечни млеч.
  • Други доручак. Воћни желе и чаша минералне воде "Борјоми".
  • Ручак. Овсена јела, корење пире и парени соуффле. Непотпун чај.
  • Снацк. Омлет од парфема протеина плус украдена ружа.
  • Вечера. Обрисана ајдова каша, соуффле сос.
  • Друга вечера. Чашу минералне воде са дробљеницама.

Дијета Певзнер не предпоставља употребу соли, а дневна доза шећера је 20 г.

Дијета №5п: рецепти

За исхрану № 5п су погодна следећа јела:

  • Поврће од поврћа. Велики кромпир (5 комада) сече на коцке и ставља у посуду. За то додати нарибано шаргарепу, црни лук, тикву и парадајз. Поврће прелије 300 г воде, сољу и гурању на средњој врућини двадесет минута. Готово јело посејано биљем.
  • Печене рибе. Рибе са малим масноћама сортирају се на комаде и положе фолију. Затим, лук се исцјепио и корење трља. Поврће се ставља на врх рибе, све посуто с лимуновим соком и посејано сољем. Риба са поврћем омотана у фолију и замрзнута док се не кува у пећници.

Ови дијететски рецепти № 5п за сваки дан помажу у разноврсности менија. Дати ће осећај ситости и задовољства.

Основне препоруке лекара

Хронични панкреатитис (дијета бр. 5п је врло дјелотворан код ове болести) у акутној фази лечи се не само лековима, већ и одговарајућом исхраном. Лекари се саветују да узимају исхрану број 5п са свим одговорностима. Немојте се однети без лекарског рецепта слатко, јер једење више од 60 г шећера може узроковати погоршање панкреатитиса.

Корисно је пити минералну воду током терапијске дијете. Најбоље је јести топло пре него што одеш у кревет, у малим гутљајима. Сва храна би требала бити млевена, груби делови ће иритирати унутрашње органе. Од зеленила, першуна и копра су дозвољени.

Доктори код панкреатитиса још једном саветују да не ометају панкреас и да се придржавају менија који штеде.

Како исправно пратити исхрану од 5 панкреатитисом

Дијета 5 са ​​панкреатитисом је важна метода лијечења, обавезна у комплексној терапији ове болести. Специјална исхрана помаже у смањивању производње хормона панкреаса, који пробија своја ткива, ослобађа болесне органе пребавне активности од преоптерећења и побољшава стање болесника.

Дијета 5 са ​​панкреатитисом

Табела бр. 5 - основни метод терапијске исхране. Подијељен је у низ подтипова, у зависности од врсте и облика болести. Терапевтом М.И. Певзнер је 1920. године развио принципе исхране, што помаже у елиминацији манифестација панкреатитиса и враћању функција упаљене жлезде.

Ова дијета, означена индексом "н", има благотворно дејство на органе дигестивног система.

Забране и ограничења у исхрани, комбинација научно заснована производа, врсте термичку обраду - све то доприноси томе, како би се спречило неповратне дегенеративне промене у панкреаса.

Дијета бр. 5п заснива се на сљедећим принципима:

  • забрана конзумирања 2-3 дана у акутном периоду панкреатитиса (када пијете воду без ограничења и исхрана хранљивих материја);
  • трансфер на сварљива храна;
  • постепено укључивање у мени додатних јела са порастом њихових калорија и посластица;
  • заштита панкреаса од иритативних фактора.

Основа исхране - топла јела полудекватне конзистенције или обрисана. Производи се могу кувати, кухати пареним, печеним, али не можете пржити. Категоријално забрањена јела која повећавају производњу дигестивних ензима. Узимајте храну 5-6 пута дневно у интервалима од 2-3 сата.

Идеја хемијског састава и енергетске вредности

Певснерова исхрана у потпуности одговара потребама тела за витамине, микро и макро елементе. Њихове оптималне дневне дозе:

  • витамин Ц - 150 мг;
  • витамини А и Б1 - по 10 мг;
  • витамин Б2 - 2 мг;
  • витамин Б3 (никотинска киселина) 1,6 мг;
  • калцијум - 0,8 г;
  • фосфор - 1,3 г;
  • магнезијум - 0,5 г;
  • натриј - 3 г;
  • гвожђе - 0,03 г.

Како би се осигурало да исхрана панкреаса штеди, потребно је конзумирати више протеина, а масти и угљени хидрати би требало значајно смањити. Важно је напустити вишак брзих угљених хидрата: шећер, слаткиши. Препоручена дневница за одрасле:

  • сложени угљени хидрати - до 350 г;
  • протеини - до 120 г;
  • масти - до 70 г.

Поред тога, пацијент треба ограничити сол на 8-10 грама дневно. Да бисте олакшали навигацију у својој потрошњи, не би требало посолити посуђе током кувања, већ пре једења. Дневни садржај калорија у исхрани са таквом исхраном не би требао бити већи од 1800-2500 кцал, а запремина течности - не мање од 1,5 литара.

Индикације

Таблица третмана №5п је дизајнирана да елиминише факторе који су изазвали акутни панкреатитис или погоршање хроничног облика ове болести, као и убрзавање рехабилитације пацијената. Ова дијета се такође прописује након куративног поста, током нестабилне ремисије, у комплексној терапији колитиса.

За и против

За столом нема контраиндикација. Уз помоћ, много је ефикасније не само за лечење симптома болести, већ и за враћање функција упалног органа. Поред тога, фракталност хране елиминише стагнацију жучи.

Пошто је ова дијета физиолошки уравнотежена, може се користити дуго времена, без страха од губитка или тежине.

Побољшава опште добро и жене и мушкарце.

Листа искључених производа и посуђа

Диетичари су развили таблицу производа чија је употреба пацијената са панкреатитисом неприхватљива. Гастроентеролози дају допис пацијентима када напусте болницу. Листа забрањених јела броја 5п прехране укључује храну и посуђе, за цепање од којих се конзумирају многи панкреасни ензими:

Ако пратите дијету, морате извући сљедеће поврће прије периода стабилне ремисије:

  • купус - због грубих влакана;
  • патлиџан - због садржаја токсичних супстанци;
  • било које гљиве, све пасуље - због продужене варијације.

Рецепти

Ова јела из исхране број 5 су корисна, срчана и једноставна за кување:

  1. Поврће од поврћа. За 1 литар воде - 1 велика шаргарепа, 1 црни лук, 2 кромпира, пола тиквица. Зуцини се могу мењати са бундевом. Резано поврће кухати, исецкати у блендер и залити пола чаше млека.
  2. Браисед фисх. Исеците филете на мале комаде, ставите их на фолију, ставите сецкани лук и нарибане корење на врху. Дијету је дозвољено благо слати рибу, али најбоље је потресати с лимуновим соком. Затим добро затворите фолију и утопите у пећницу.
  3. Пумпкин пире. Исеците кубичну целулозу у воду, а затим млетите. Ако је маса превише густа, сипајте мало млека. Сладите дрозг додавањем 1 тсп. душо.

Шта је исхрана 5а и његове карактеристике

Ова дијета је прописана за терапију панкреатитиса, који се развио као резултат акутног холециститиса, хепатитиса или погоршања ових болести у хроничној форми. Са овом патологијом, неопходно је побољшати одлив жучи и вратити функцију јетре, како би се побољшао читав дигестивни систем. Ово је промовисано са исхраном број 5а.

У менију не можете укључити пржену храну и храну која садржи пуно масти, органске киселине (посебно оксалне), грубих влакана.

У погледу хемијског састава и садржаја калорија, табела бр. 5а је слична табели бр. 5п, али је дозвољено уношење више шећера у исхрану. Сва јела треба брисати или течност. Вечера са овом исхраном ограничена је на чашу кефир масти од 1%. Таква храна се именује за период од око 1 недеље.

Дијета 5п са панкреатитисом

Током напада акутног панкреатитиса пацијент пати због јаког бола, повраћања. Не може јести и може пити само воду. У том смислу, лечење болести почиње од глади. И тек након побољшања стања пацијента дозвољен је постепени прелазак на течну храну која не садржи масти. У зависности од тежине болести, прехрана број 5п је прописана у две верзије.

Прва опција

Ово је најпожељнија храна потребна за акутни панкреатитис и погоршање њене хроничне форме. Прописује се од трећег дана болести до максимално 1 недеље. Нискокалорична храна полустикалне конзистенције узима се у деловима од 100 до 200 г 6-8 пута. Петог или шестог дана дозвољен је полузврстни оброк.

Одмах након појаве, пацијенту се даје храна угљених хидрата: мукозне супе, течне кашице, биљни пиреји, желе. А тек након неколико дана - протеинска јела на бази ниско-масног скутишта, кувано месо, пилеће беланчевине.

Друга опција

На таквој пролазној дијети, када акутни панкреатитис слаби или погоршање његове хроничне форме пролази прилично лако. Сви оброци се кувају или паре. У почетку је само трљао, након што је неколико дана дозвољено да се сјече. Остаје да се искључи стимулација упалне жлезде хемијским, топлотним и механичким својствима хране. У овој фази лечења, важно је да се дигестивни систем поново обави како би радио самостално, без Панцреатина, Фестала или Цреона.

Ово је дугорочна исхрана, која се може прописати до 1 године.

Дозвољено је укључивање више протеина и једноставних угљених хидрата у исхрану. Количина масти не би требало да пређе 70-80 г дневно.

И даље забрањено масно месо, поврће са грубим влакнима. Ограничења односе се на свеже поврће и воће, сокове, биљна уља, жуманце, слаткише, со. Ни у ком случају не можете преједати. Када се дигресирамо од исхране и погоршавамо благостање, неопходно је вратити се на прву варијанту исхране.

Дијетални мени 5п за недељу дана

Када је припремате, требало би да се фокусирате на плодове који су подвргнути топлотној обради. Месо и риба треба дуго времена да кувате, да их ослободите од масти. Поврће за бочна јела треба кувати док се не припреми, а затим млет у блендеру. Постепено, строга исхрана може бити мало опуштена. Мени 5-дневне исхране за недељу дана је пожељно да се диверзифицира, посебно током викенда.

Понедељак

  1. Течност кашице говедине.
  2. Комбинација сушеног воћа.
  1. Трава од хељде.
  2. Месо зеца, корење пире.
  3. Смеђе дивље руже (терапијска дијета не дозвољава више од 1-2 кашике - због снажне холеретске акције).
  1. Цассероле цассероле.
  2. Чај са лимуном, сендвич са парче сира (хлеб јучерашње печења).

Пре спавања препоручујемо:

Уторак

  1. Омелета је пара (пржена јаја су забрањена дијетом).
  2. Топло млеко.
  1. Зелени чај са кексом.
  1. Рибља чорба.
  2. Пире кромпир са млевеним сосом.
  3. Осећа се.
  1. Месо меса, кувана тестенина.
  2. Компот бобица.

Среда

  1. Ајдовска каша са млеком.
  2. Чај са бледом.
  1. Кућни сир је обрисан.
  1. Поврће од поврћа.
  2. Соуффле риба, кувани кромпир.
  3. Комбинација чистих јабука.
  1. Кашица је говеда.
  2. Чај са бисквиту и комад крем сира (ниско-масне сорте су дозвољене).
  1. Пола чаше алкалне минералне воде без гаса.

Четвртак

  1. Кућни сир без масти.
  2. Муса воће.
  1. Овсена мушка супа.
  2. Рибе са малим мастима, кувани пиринач, комад црног хлеба (дијета је дозвољена, ако нема надутости).
  3. Комбинација сушеног воћа.
  1. Пудинг сир.
  2. Чај са лимуном и кексом.

Петак

  1. Поврће за печење.
  2. Топло млеко.
  1. Овсена мушка супа.
  2. Бундева кувана (можете додати мало биљног уља).
  3. Млеко млеко.
  1. Кашичаста хељда.
  2. Комбинирајте се са рушевинама.
  1. Пола чаше алкалне минералне воде без гаса.

Субота

  1. Тиковина од чаја са чајем.
  1. Зелена салата (дозвољено је повремено и у малим количинама).
  2. Поврће од поврћа.
  3. Парни котлет са кувано шаргарепом.
  4. Воћни компот са кексом.

Недеља

  1. Печено кромпир-јаје са белим сосом.
  2. Млеко млеко са кексима.
  1. Кухињски сир са посуђеном павлаку.
  1. Салата од зелених.
  2. Поврће од поврћа.
  3. Кувана пилетина са пиринчаним пиринчем.
  4. Киссел је бобица.
  1. Поврће пире.
  2. Ћуреће рибе.
  3. Комбинирајте с кексом.

Коментари

Андреј, 49 лет, Ејск

Исхрана за панкреатитис је страшна, јер је без укуса. И желиш нешто што не можеш! Једном појео, постало је толико лоше да сам морао позвати хитну помоћ. Тако да не саветујем никоме да спроводи такве експерименте. Боље је да трпимо.

Еугене, 60, Новокузнецк

Исхрана је тежак тест. Лек Цреон добро функционише. Али доктор ме упозорио, рекао је да их не треба злоупотребљавати. Потребно је присилити панкреас да ради, тако да она сама производи ензиме. Он је такође рекао да ће само медицинска исхрана помоћи у суочавању са болестима.

Табела број 5: исхрана са панкреатичном панкреатитисом, болести јетре и холециститисом

Исхрана са панкреатитисом (табела број 5)

Постоји неколико опција за терапеутску дијеталну таблицу број 5 за Певзнер:

Данас ћемо причати о свакој врсти посебно и општим препорукама.

Класификација дијеталног стола број 5

Само га лекар може поставити. Шта је ова техника сама по себи? Диетна табела број 5 има терапеутске и превентивне циљеве. Требало би да ослободи панкреас и значајно смањује секрецију. Било шта што може изазвати запаљење, или даје оптерећење на дигестивни тракт треба искључити из исхране.

Главни критеријуми за дијететски сто за пацијенте са панкреатитисом:

  • У време погоршања болести неопходно је постење. Али не би требало да траје више од једног дана;
  • елиминисати унос масти;
  • искључити потрошњу угљених хидрата;
  • повећати количину конзумираног протеина;
  • јести често, али благо.

Сва храна треба кувати:

  • за пар;
  • кувана;
  • пече у пећници.

За више информација о корисној храни за јетру можете кликнути на линк.

Препоручује се прехрамбена табела број 5, како у акутној фази, тако иу фази ремисије. Али то не значи да би особа требала бити у строгој исхрани целог свог живота. Када се запаљење спусти и тело опорави, потребно је увести нову храну у исхрану. У овом случају, не заборавите да морате контролисати себе без обзира на стадијум болести јетре.

Диетна табела број 5А: шта може и не може јести?

Табела бр. 5а има за циљ смањење потрошње соли и масти, тако да иритира ГИТ рецепторе. Препоручује се за акутни хепатитис или холециститис током хроничних егзацербација, и ако су дијагнозирани у вама, као хроника. Уз то, таква исхрана у храни помаже у лечењу холелитијазе.

Табела хемијског састава за дан

  • стимулисање лучења жучи;
  • лучење жлезда стомака;
  • интензивира иритацију јетре;
  • процеси распадања.
  1. пржена храна;
  2. посуђе са пуно органских киселина;
  3. производи са холестеролом и ватросталним мастима.

Приближан мени за недељу са 5А дијетом укључује:

  • нискотарифне парове или нарибане месне и рибље посуђе;
  • вискозна каша;
  • цассеролес;
  • соуффле;
  • млечни производи са ниским садржајем масти;
  • воћни компоти и кесе;
  • нездравих колачића;
  • замрзнуто поврће;
  • несладени чај.

Диет № 5П

Индикација за дијеталну таблицу № 5п - погоршање хроничног панкреатитиса и период опоравка после болести. Енергетска вриједност под овим режимом је снижена на 1800 кцал. Норма за свакодневну употребу БЈУ:

  • протеини - 80 г;
  • угљени хидрати - 200 г;
  • масти - 60 г.

Уз ову дијету, особа искључује потрошњу хране са високим садржајем различитих екстракта и влакана, изазивајући:

  • повећано лучење желуца;
  • надимање црева.

Шта може и не може јести у табели бр. 5н?

  1. Чај (није јак), желе.
  2. Пшенични крутони, кекси.
  3. Ловфат сова и млеко.
  4. Питу од поврћа са додатим вермицелли.
  5. Кувано пустено месо и рибе било у облику кетеринга или желеа.
  6. Омелета на пар два јајета.
  7. Пиринач, овса или хељде вискозна житарица.
  8. Зрео, а не кисело трљање бобице или печено воће, алтернатива за десерт и желећи.

Мени за недељу дана са исхраном од 5п направљен је са обрачуном од шест оброка дневно.

  1. Кафа, какао, сода, сок од грожђа, алкохол
  2. Пекара и производи од кондиторских производа, осим оних наведених горе.
  3. Хладне супе (цвекла, окросхка) и на месну, гљивичну или рибљу чорбу. Такође су искључени супе, млечне супе и борсх.
  4. Тврде кувана јаја.
  5. Димљени производи, кобасице, конзервисана роба, кисело поврће, различити месни нуспроизводи.

Дијета 5П

Користи се у периоду опоравка након обављања операција на желуцу, као и са синдромом одвођења који долази од чира. У поређењу са претходним је физиолошки комплетан, нуди 7 оброка дневно. У зависности од стања пацијента, посуђе се може служити било у (полу) или у нормалном облику.

Од воћа, направљени су желе и џемови, а поврће се скува или цријева. Садржај калорија повећава се на 2800:

  • протеин до 120 г;
  • масти до 90 г;
  • угљени хидрати до 400 г.

Сви исти производи су забрањени као и код других варијанти.

Диет 5Л / Ф

Или на различит начин липотропно-масти. Табела бр. 5л / ж има за циљ повећање одлива жучи у холециститису. Основна дијета је разблажена повећаним уносом масти и смањеним угљеним хидратима.

Изузето је месо и риба, као и посуђа са:

Садржај калорија је 2600 кцал:

  • протеин - 100 грама;
  • угљени хидрати - 300 грама;
  • масти - 110 грама.

Первертаја храна овде не игра никакву улогу. Дио слатког воћа дневно - 150 г.

Од поврћа је најбоље за:

Риба мора бити бела, јер има права својства.

Дијета 5

Погодан је за погоршање синдрома гастритиса, хепатитиса и постхолецистектомије, након чега следи дуоденитис. Садржај калорија је смањен на 2000 кцал:

  • протеини - 90 г;
  • угљени хидрати - 300 г;
  • масти - 60 г.
  • масне рибе и производи од меса;
  • сировог воћа и поврћа;
  • чорбе од рибе и печурки;
  • бели лук;
  • радисх;
  • црни лук;
  • радисх.

Рецепти за сваки дан исхране са 5 ставки укључују:

Шта је укључено у исхрану за панкреатитис или болести јетре?

Ове информације можете пронаћи у следећој табели:

Дијета 5п са панкреатитисом - мени недељно, производи

Дијета 5н - је врста културе хране. Она мора дуго времена ући у живот болесне особе. Исхрана и рецепти који су везани за њега - представљају неку врсту гаранције за успех.

Понекад није лако узети и одустати од уобичајене хране и јела која вам се свиђа. Међутим, неко мора бити упоран и не подлегати искушењима. Чак и због мале количине забрањене хране, можете много патити.

Која је 5н дијета?

Познавање карактеристика правилне исхране може олакшати живот и побољшати стање особе.

Дијета 5н - је један од најефикаснијих начина лијечења панкреатитиса и један је од типова исхране број 5. Веома је важно у лечењу ове болести строго пратити исхрану.

  • Први пут након напада, боље је да не једете било што два или три дана уопште.
  • Захваљујући глади биће могуће проћи ток болести.

Глада већ неколико дана је веома важна, тако да се панкрећа може мало одморити, остати у миру. Када особа једе, тело производи ензиме за варење хране. Али они могу изазвати појаву болова и упале. Можете користити само малу количину минералне воде.

Суштина исхране

Табела бр. 5 - након постања је обавезан тренутак за сваког пацијента са панкреатитисом. Исхрана у овој болести може почети четврти дан након напада.

  • Потребно је узимати храну у малим порцијама око пет или шест пута дневно.
  • У овом случају, неопходно је у потпуности искључити све грицкалице између основних тренутака.

Након ексацербација стручњаци савјетују да дуго посматрају ову дијету. По правилу, овај период не може бити краћи од осам мјесеци. Међутим, то не значи да након краја овог периода можете да узмете и разбијете, почевши све до буке. То не можете учинити на било који начин.

Прва варијанта броја исхране 5

Примени диет №5п прву опцију неопходно у периоду акутног панкреатитиса (са 3-4 дана после третмана), и егзацербације хроничних (од почетка лечења).

Основне акције дијете - слов егзокрине панкреаса функцију, хемијски и механички резервни дигестивни систем, спречавају дегенерација и масноћу инфилтрацију јетре и панкреаса, смањују рефлекс надражљивост жучна кеса.

Карактеристике дијете № 5п / 1:

  • је ниско-калорија, јер садржи физиолошку норму протеина са ограничавањем масти и угљених хидрата;
  • искључени из дијететских производа, активних супстанци које стимулишу секрецију дигестивних жлезда и богата сировог влакна, тако да се механичка и хемијска заштита гастроинтестиналног тракта.

Дијета траје, по правилу, око 7 дана.

Хемијски састав:

  • протеини - 40 до 80 г;
  • масти - 40 до 70 г;
  • угљени хидрати - 200 г;
  • слободна течность - око 2 литра;
  • столова - 8 година.

Посматрајте дијету број 5п 1 опција препоручује се сљедећа храна и посуђа:

  • Пчеле од пшеничног хлеба (максимално 50 г дневно);
  • житарице (осим просо) мукозне супе на лаганој биљној супе или води, као и крем супа од кувано месо;
  • месо са ниским садржајем масти и рибе, кувани у облику чворова, кашице за пару или соуффле;
  • млечна јела, свјеже не-киселе скутне пасте, парне пудинге;
  • меко-кувана јаја, али не више од 1-2 комада. дневно, као и парни омлет;
  • парене пудинге и пире кромпир, корење, тиквице или карфиол;
  • маслац, који треба додати припремљеној храни;
  • пире воћни компоти од сувог и свежег воћа, печене јабуке (осим Антонова), желе, кесе, муска на сорбитолу, ксилитол;
  • чорбе камилице, ружичаста бокова, као и минерална вода и слабо чај чај.

За искључивање из исхране потребно је:

  • Рибље и месне чорбе, масне рибе и месо;
  • пржена храна;
  • јаке печурке и поврће, сирово воће и поврће;
  • бели купус, редкевица, лук, репа, кора, зелена салата, редкевица, шведска;
  • конзервисана храна, кобасице, димљени производи;
  • хљеб из ражевог брашна, свеже печене пецива и производа од брашна;
  • сладолед, чоколада;
  • алкохолна пића;
  • зачина и зачина.

Приблизан мени прве варијанте дијете број 5п за један дан:

  • Први доручак: састоји се од 110 грама омлета протеинске паре, 110 г пире кашице у води, 1 чаша чаја.
  • Други доручак: укључује 100 г соуфла од сушених кајсија и 1 чаша чаја.
  • За ручак: укључује 200 г супа од пиринчеве пиринчице, 120 г парфемске соуфле, 125 г желе на ксилитолу од сок од јагода.
  • Снацк: садржи 60 г ниско-масног сира и 1 чашу шипке шипке.
  • Вечера: укључује 110 г кувано месо у облику шуфља и 200 г соуффле парене шаргарепе.
  • Ноћење: попијте 1 чашу ражњеве чорбе.
  • За цео дан: користите 50 грама кекса и 15 грама шећера.

Пожељно је јести храну лагано и темељито жвакати.

Друга варијанта броја исхране 5

Лечење хроничног панкреатитиса прати исхрана број 5п друге варијанте. Механички и хемијски чување гастроинтестиналног тракта смањује рефлексну ексцитабилност жучне кесе - на тај начин друга верзија исхране ради на људском тијелу.

Специјална дијета ограничава количину угљених хидрата и масти. Искључите производе који механички оштећују слузницу желуца и црева, а такође стимулишу секрецију, на пример, јаке рибе, месо, поврће и печурке.

Хемијски састав:

  • протеини - 130 до 140 г;
  • масти - 80 г;
  • угљени хидрати - минимум 300 максимум 350 г;
  • слободна течност - око 2 литра;
  • столова - 8 до 10 г.

Посматрајте дијету број 5п од 2 варијанте препоручује се за сљедећу храну и посуђе:

  • сушено (око 300 г дневно) или пшенични хлеб јучерашња печење од брашна 1., 2. разреда, а такође и нездравих колачића;
  • вегетаријанско обрисано или слузокоже из поврћа, житарице - осим просо и кукуруза - уз додавање маслаца (око 5 г) или павлаке (највише 10 г);
  • пусто месо у кувани или парни облици, исецкана риба са малим мастима или кувана;
  • разне обрисане полу вискозне житарице на води или на пола млека, као и вермицелли и тестенине;
  • домаћи сир, Калцинисан или кефир, у виду или у облику печеног пудинга; не сирени сиреви; не-киселина кефир; павлака и кајмака у припремљеној посуди;
  • омлет 2 јајна протеина;
  • корење, бундеве, кромпир, зелени грашак, карфиол, репа и млади пасуљ бубрега - кувати и пецати у нарибаној врсти;
  • несољени путер (30 г), рафинисани сунцокрет или маслињак (10 до 15 г) додају се у припремљене оброке;
  • не-кисели руб или печене јабуке без пилинга, од свјежих и сувих плодова пршутих киселих воћних компотова, од желе и сокове пјене на ксилитолу или сорбитолу;
  • слободни чај са лимуном, несладени воће и јагодичасти сокови разблажени водом, чорбице камилице, руже паса или црне рибизле;
  • воћне и бобичасте сокове, слаби млечни сосови на биљној супу.

За искључивање из исхране потребно је:

  • јаке рибе, месо и бујонице;
  • месо и рибље масне сорте, ватросталне масти;
  • димљени производи, кобасице;
  • бијели купус, кашика, зелена салата, редкевица, редкев, репа;
  • сирово опијеног воћа и поврћа, бруснице;
  • пасуљ;
  • печурке;
  • краставци, маринаде;
  • кондиторски производи и производи од брашна, хлеб из ражевог брашна;
  • зачини;
  • јака кафа, чај, какао;
  • чоколада;
  • хладне напитке и посуђе, сладолед;
  • газирано и алкохолно пиће.

Приближан мени друге варијанте таблице №5 код панкреатитиса за један дан:

  • Први доручак: укључује 110 грама кутлица од парове рибе, 280 грама намазане полупрогушене пиринчане кашице у води, 200 мл чаја.
  • Други доручак: састоји се од 100 г калцинисаног сира, 180 г чаја са млеком.
  • Ручак: Садржи 180 г млевеног вегетаријанске перл повртни супа бротх, 85 г куване говедине, 180 г кромпира пире, 180 г ренданог компот од сувих кајсија.
  • У поподневној ужини: укључује 110 грама омлетов од парне протеине и 200 мл црне рибизле броуле.
  • Вечера: укључује кувано месо, парни пудинг из сиромашног скутера и чај са млеком.
  • Пре одласка у кревет: јести 100 г слатког сира без масти и пијете 180 г вегелог желуца.
  • За цео дан: користити 200 г бијелог хлеба јучерашње печења и 30 г шећера.

Постоји одређена категорија старијих људи са хроничним панкреатитиса, што је додатно имају пораз кардиоваскуларног система, који је, трпе кршење система коагулације и антисвертиваиусцхеи крви, коронарне болести срца или хроничних миокарда промене. Такви пацијенти су обавезни да се придржавају дијету са нормалним садржајем протеина (100 г), масти ограничења (80 г) и угљених хидрата (300 до 350 г). Храна треба кувати без столне соли.

Панкреаса

Ензими који издвајају панкреас у нормалном стању чине процес варења једноставнији и тачнији.

Заједно са храном улазе угљени хидрати, липиди и друге супстанце, које се нормално обрађују у оптималном стању.

Али ако је жлезда сломљена, онда постоје проблеми са хиперактивацијом ензима. Стога почињу да се понашају агресивно и узимају за спровођење деструктивних акција.

Панкреатитис је болест када се панкреас упали. Његов карактеристичан знак се може назвати појавом јаког синдрома бола, због чега пацијенти често трпе доста патње.

  • Осим значајног бола, у телу почињу да се јављају и друге лоше промене због проблема панкреаса.
  • Панкреатитис обично долази изненада. Првобитни напад се може десити када се гвожђе напади посебним ензимима.

Болест може бити веома акутна. Међутим, увијек постоји варијанта лаганог тока обољења док не постане хронична.

Коме треба лијечити лијечнике

Храна може бити корисна и разноврсна, ако правилно пратите дијету, придржавајте се препорука специјалиста.

Неки лекари се баве лечењем панкреатитиса, међу њима и нутрициониста. Са њим морате пазљиво размотрити све детаље ове дијете. Али и неопходно је консултовати гастроентеролога, ендокринолога, како би знали како се понашати са болестима.

Дијета 5 са ​​панкреатитисом

Панкреатитис (запаљење панкреаса) - озбиљна исцрпљујућа болест, која се јавља у акутној и хроничној форми. Медицинске мере не раде без дијететског приступа за храњење пацијента, поштујући основна правила кувања и исхране.

Општи захтеви укључени су у препоруке за употребу у таблици панкреатитиса број 5, састављене у складу са класификацијом М.И. Певзнер за пацијенте са оштећењем јетре, жучним каналима (хепатитисом, холециститисом, дискинезом), панкреасима који садрже модификације за постоперативни третман. Међутим, ток болести има своје специфичности, њихова релевантност се мора узети у обзир при састављању појединачног менија 5п дијете (за панкреатитис) током недјеље.

Циљеви терапеутске исхране

Без обзира на која дивна рјешења се пацијенту примјењује у патологији панкреаса интравенозно, не могу замијенити хранљиве састојке храњене, увијек се користе у врло ограниченом времену. Акутни инфламаторни процес у панкреасу захтева максимално уклањање из процеса дигестије за нормализацију функција.

Ово се постиже потпуним гладовањем и забраном пијења 1-2 дана. Љекар који се појави проводи посебан поступак за сисање садржаја дуоденума и желуца са сондом, тако да ни пражњење не иритира жлезду. Као резултат гладовања, могуће је блокирати прекомерну синтезу ензима и процес само-уништавања паренхима органа.

Следећа снага би требала:

  • нормализовати секреторну активност;
  • Обезбедити интензивну излучивање биљаја у поремећајима жучне кесе;
  • утичу на јетру како би активирали метаболизам масти и акумулацију гликогена;
  • Обезбедити оптималну количину протеина, витамина и елемената у траговима како би се подржала производња енергије потребне за опоравак;
  • одложи развој фиброзног ткива (важан за хронични панкреатитис);
  • подстичу општи и локални имунитет.

Главни принципи који захтевају дијету 5 у панкреатитису

Да бисте вратили функције панкреаса, потребно је:

  • изузети производе који стимулишу ослобађање сок панкреаса (масно месо и рибљи производи, кувани и свежи купус, печурке);
  • мења однос нутријената конзумира повећањем количине протеина (немасно месо, риба, цурд) 150 г дневно, смањује унос масти на 70-80 грама, угљених хидрата ограничења на 300-350 г (нарочито сварљиве шећере, мед);
  • пратите правила кувања;
  • да контролише волумен појединачног храњења, а да не дозвољава једнократно претеривање, тежина сваке посуде не би требало да прелази 150 г;
  • Да се ​​посматра начин фракционог напајања до шест пута дневно (за три сата);
  • Све промјене треба координирати са љекарима на основу резултата контролних студија.

Које карактеристике кувања препоручују исхрану 5?

Правила исхране за панкреатитис забрањују испражњена и димљена јела, готове производе. Не можете хранити пацијента качкавог и сланог поврћа, конзервиране хране (укључујући и сокове). Пошто су масти оштро ограничене, једна кашика масла ставља се директно на плочу. Дозвољено је користити кључање, печење, гашење, кухање парова прехрамбених производа.

Поврће се не може пролазити у таваку, фино сече или брушити, кувати. Уношење соли је ограничено на 10 г дневно (норма од 12-15 г). Код куће, боље је мерити 2 кашичице и ставити соли на сточићу да саливирају од ове количине током дана, а током процеса кувања сол се не користи.

Забрањено је кориштење зачинских зачина (бибер, сенф, хрена), кечап, мајонез, сосеви за пуњење горива. Они се замењују биљним уљима у ограниченим количинама. Постоје јела само топла, категорично контраиндикована врућа и хладна температура, као јак стимулус дигестивног система. Дијета 5п у панкреатитису, за разлику од табеле број 5, треба да се састоји од јела конзистенције течности. Сви производи су унапред увијени или трљати.

Индикације за исхрану 5п

Дијета бр. 5п се препоручује у периоду од двије седмице након периода поста код акутног панкреатитиса и следеће погоршање хроничне. Требало би да обезбеди постепени "излаз" дигестивних функција из "не-радног" режима и враћање органа за прелазак на пуну столу број 5.

У транзиционом периоду спречено је максимално тресење панкреаса, желуца, црева, рефлексне стимулације дигестивних сокова и производње жучи.

Шта је укључено у дневну композицију порције Сн?

Уз сва ограничења, састав дневног менија треба да обезбеди довољан садржај калорија, витамине, повећан садржај пектина, липотропних супстанци. Просечан енергетски интензитет исхране одговара 1700-2500 кцал.

Угљени хидрати опала током првих дана и 50 г (постепено повећати на физиолошке норме, али шећер не више од 30 г), масти 70 г (путера око 30 грама дневно, поврће не више од 15 мл по посуди) протеини садрже претежна компонента у менију (100 г). Састав се разликује зависно од трајања и озбиљности акутне фазе панкреатитиса.

Обавезне компоненте витамина со:

  • ретинол и тиамин од по 10 мг;
  • аскорбинска киселина 150 мг;
  • рибофлавин 2 мг;
  • никотинска киселина 1,6 мг;
  • фосфор 1,3 г;
  • натриј 3 г;
  • магнезијум 0,5 г;
  • гвожђе 0.03 г,
  • калцијум 0,8 г.

Све корисне компоненте одговарају одређеном садржају производа, па је важно покушати комбиновати и користити различите дозвољене комбинације. Они пружају не само квалитет укуса, већ и трајност терапеутског ефекта.

Дозвољени производи

Првим данима, након режима поста, пацијенту је дозвољено само супе од поврћа са житарицама, желе од јагодичастог воћа, парне омлет, чорбе дивље руже. Свака 2-3 дана дијета се шири. Мало месо и риба користе се за припрему не чорапова, али парне брисане месне кугле.

Каљуже се прво припремају на води, а затим на разблажено млеко, полу течност од овса, хељде, пиринча, манга. Хлеб сорти пшенице је дозвољен само сушен (јуче), мала пшеница, можете јести несушене сухе бисквите (кекси). Једном дневно - меко-кувано јаје или парном омлетом.

Поврће се додаје у супе, кувано и брушено. До краја недеље уводе се млечне супе, кувани вермицелли, замрзнути или печени јабуке без коже, млевени ниско-масни сос. Од воћа и бобица, боље је кухати желе, сокове без шећера. Концентрирани свеже стискани сок се пере у пола кувана вода.

Производи који нису препоручени

Дијета 5н укључује многе ограничења. Списак укључује:

  • свеже пециво, хљеб од ражевог брашна;
  • слаткиши и кулинарски производи са кремом;
  • алкохол у било ком облику, јак чај, кафа, газирана пића;
  • хладна посуда (сладолед), врући чај;
  • богате месо и рибу;
  • Димљене кобасице, кобасице, полупроизводи;
  • пиће из киселог млека (кефир, јогурт, ајран);
  • рибљи кавијар;
  • редкев, репа, редкев, спанаћ и кислица;
  • посуђе печурака и купуса;
  • зачињене зачине;
  • кисели краставци и маринаде;
  • млеко и производи од њега при високом садржају масти;
  • конзервиране рибе, производи од меса, поврће и сокови;
  • поморанџе и тангерине, сок од грожђа;
  • производи брзе хране, различити чипс, ораси, крекери са зачина.

Како дијета зависи од трајања егзацербације?

Дијета 5п је дизајнирана за постепено ширење исхране, у зависности од периода од појаве болести. У првих 3 дана након гладне дијете, дозвољено је поједити мало и фракционо до 6-7 пута дневно. За пацијента припремите течну брушену кашу на води. Дајте половину вегетаријанске лимунске супе без соли, желе, бујице дивље руже.

Неки нутриционисти такође препоручују децукцију црне рибизле. Можеш мало да слатиш пиће. Категорично је забрањено било шта што изазива сокогонное деловање (со, масти, зачини, купус). Четврти дан, калорични садржај се повећава на 600-800 кцал. Количина протеина се повећава на 15 г, угљени хидрати - 200 г.

Од петог дана до краја недеље, садржај калорија се повећава и достигне 1000 калорија. Јела су повезани масти (путер, 10 г), протеини могу да се повећа на 40 г, угљених хидрата - до 250 г су ушли вегетаријанске супе у менију, кувана каша стрмијим, али без млека, повезивање испасирано кувано месо, риба крокете и цуфте, пару цутлетс.

Пирене од поврћа од кромпира, шаргарепе, ниско-масног сира, јабуке су дозвољене. Поред чорбе дивље руже, свеже разблажени сокови, сок бруснице се додаје у пиће. Од деветог дана садржај калорија је 2000 кцал. У дијеталном менију 5н повећава се однос масти (20 г), протеина (60 г), угљених хидрата (300 г). Једнократне порције постају веће.

Кување се наставља без соли. На плочицу се додаје жлица биљног уља са припремљеним јело. Након двадесетог дана од појаве болести, исхрана се значајно повећава. Дозвољено је користити 40 г масти, 100 г протеина, могуће је довести угљене хидрате у физиолошку норму (400-450 г). Наставите да грмате и обришете посуђе, савијете без соли или пеците.

Патиент фед: пире житарица супе, течни каше (хељда, овсена каша, а не препоручује пиринач и гриз), биљно пире, кувано бундеве, јелли воће. Дозвољено је пудинг кукурузног сира. Постепено, млеко се уноси у храну, разне млечне кашице, кефир. Кувано месо и риба је дозвољено да кувају са комадом.

Колико дуго треба дијета?

Врло строго 5н дијета се обично прописује 20 дана. Период се одређује условом пацијента, помоћу синдрома бола, резултатима прегледа функција панкреаса. Након трпљења акутног панкреатитиса, најмање годину дана ће морати да прати исхрану од 5. Уз хроничну форму болести, 5н дијета ће бити потребна у сваком погоршању процеса, а према захтјевима Табеле 5 остаје за живот.

Једнодневни мени са погоршањем

Озбиљна ограничења могу се ублажити наизмјеничним житарицама, биљним пирејем, млечним производима, печеним воћем.

  • Доручак - танка кашаста овсена каша на разблаженом млијеку, чорба пилуле с крекерима.
  • Други доручак - благо заслађени брисани сир, зелени чај са млеком без шећера.
  • Ручак - биљна супа-пире од шаргарепе, кромпира, карфиола, рибљих кокича, парова, јагодичастог јелена.
  • Поподневна закуска - замрзнута јабука, млеко са кексима.
  • Вечера - парни омлет од два протеина, кефир.
  • Током дана морате пити најмање 1,5 литре течности.

Пример дијетног менија # 5 недељно без погоршања

Препоручена храна се дозвољава након строго поштовања исхране од 5п, у одсуству болова.

  • У јутарњим сатима - полу течност овсена каша у разблаженом млијеку, чорба пилетине са кексима.
  • Други доручак је печена јабука.
  • Ручак - супа са месним куглицама, поврће, пиле од бобица.
  • Поподневна закуска - кефир са крекерима.
  • Вечера - кувана комад пилећа, кашица од хељде, зелени чај.
  • Пре него што одеш у кревет, млеко.
  • У јутарњим сатима - воћни сир са грожђем, чај са млеком.
  • Други доручак је банана;
  • Ручак - вегетаријанска супа са фино исецканим поврћем, лени рогови купуса, компоте од сушеног воћа.
  • Поподневна ужина - бисцуле са кексима.
  • Вечера - полу течност млијечне пиринчане кашице.
  • Пре одласка у кревет - јогурт.
  • Ујутро - кашица са млеком, бујица дивље руже.
  • Други доручак - сок од јабуке, кекси.
  • Ручак - парени хамбургери са поврћем пире, јагодичастог јагодичастог воћа.
  • Снацк - пиринач са пиринчем са воћем.
  • Вечера - кувана риба, пире кромпир, зелени чај.
  • Пре спавања - биљни чај са камилицом, несладени колачићи.
  • У јутарњим сатима - бундева од бундеве од пиринча и пишенки, зеленог чаја.
  • Други доручак је салата кувано поврће без кикирики и купуса.
  • Ручак - рибља чорба од трске, пиринчана каша, парадајз сок.
  • Снацк - желе од јагодичастог воћа.
  • Вечера - комад кухане пилетине са рађеном репом, чај са млеком.
  • Пре одласка у кревет - јогурт.
  • Ујутро - кашица од млечне каше, зелени чај, сендвич са тврдим сиром.
  • Други доручак - ниско-масни скут, сок од шаргарепе.
  • Ручак - пилетина супа са вермикелима, пире кромпир (прикладна шаргарепа, тиквица, кромпир, карфиол), несладени чај.
  • Снацк - нарибана јабука са шаргарепом.
  • Вечера - скутња печеница, желе од јагодичастог воћа.
  • Пре спавања - млеко са крекерима.
  • Ујутру - кашица од каше, млеко.
  • Други доручак је печено воће (крушка или јабука).
  • Ручак - вегетаријански борсхт, парово месо из меса турске, чај са лимуном.
  • Снацк - берри Јелли.
  • Вечера - млечна супа са резанци, зелени чај са кексима.
  • Пре одласка у кревет - јогурт.
  • Ујутру - овсена каша од млека са воћем, чај са крекери.
  • Други доручак - сос, сируп од пилетине са кашичицом меда.
  • Ручак - биљна супа, месо зеца, печено у сосу од павлаке и хељде, зелени чај.
  • Поподневна закуска - сок од марелице са кексима.
  • Вечера - рибље пецене месне кутије са пиринчем, желе.
  • Пре спавања - млеко са сувим кексима.

Усклађеност са правилима исхране број 5 захтијева значајна ограничења од пацијената, али их оправдавају брзо смањење синдрома благог бола и опоравка. Обично, узрок погоршања панкреатитиса је кршење ових захтева. Стога, болесне хронике добро схватају важност правилне исхране.

Сличне Чланци О Панкреатитис

ПроТракт.ру

Наношење биљке Сенне из запушкеСенна биљка из запремине код људи се сматра једним од најефикаснијих и сигурних лаксатива.Али прије употребе биљке, требало би да се упознате са његовим својствима и принципом деловања, како не би оштетили своје тело.

Које пиће је дозвољено код панкреасног панкреатитиса

Панкреатитис је патолошки процес у панкреасу, који се карактерише "само-дигестијом" ћелија тела са сопственим ензимима. Болест у акутном периоду захтева интензивну терапију и строго придржавање исхране.

Зашто се бол јавља у левом хипохондријуму?

Бол у лијевом хипохондријуму је веома чест, јер је симптом многих болести.Да би се одредило каква болест да сигнализира бол у левом хипохондријуму, морамо прво дијагнозу природу бола, јер бол може бити од неколико типова, на пример, тупи, резања, шивење и боле.