Патологија панкреаса је обично уско повезана са болестима других органа дигестивног система, најчешће са оштећењем јетре и билијарног система. Међу болестима панкреаса, најчешће, наравно, постоји панкреатитис, који у акутном току може довести до развоја панкреасне некрозе. Дуготрајни хронични панкреатитис може изазвати фиброзе ткива жлезде, због чега орган губи своју функцију. Не заборави на рак. Рак панкреаса у нашем времену, нажалост, није неуобичајен.

У свим панкреасних болести мењају своју функцију: постоји повреда одлива панкреаса сока садржи неопходне ензиме у дигестивном тракту, што доводи у дигестивним процесима нису правилно тестирани и организам пати од недостатка хранљивих материја. Поред тога, поремећај метаболизма угљених хидрата је поремећен, јер панкреас производи инсулин, што је неопходно за коришћење глукозе од стране тела. Стога је сврха исхране - смањење оптерећења на угроженог органа, корекција метаболичке процесе у организму и допуну недостатак хранљивих састојака.

Специјални медицински дијета број 5 је дизајниран за људе који пате од панкреатитиса, али остају на истом исхрани треба да буду под било којим патологија панкреаса (панкреатитис још прецизније у великој већини случајева и доводи до развоја тежих патологија и компликација).

На почетку погоршавања болести панкреаса, пацијентима се показује глад у трајању од неколико дана, тек по постизању је дозвољено почетак узимања хране мало по мало. Током прве седмице након појаве погоршања болести, препоручени су обични оброци (6-8 пута дневно) у врло малим порцијама (не више од 250-300 г чврсте хране и текућег напитка). Храна се може кувати само за пар или кључање, пре употребе треба да се дроби, посуђе се користи само топло, у сваком случају топло или хладно. Потрошња столне соли смањена је на 5-10 г дневно, количина протеинске хране је ограничена (само у року од 5-7 дана), конзумација масти и угљених хидрата нагло смањује.

У првој недељи након појаве погоршања болести, дозвољена су следећа храна и јела:

Они се искључују из исхране током погоршања болести:

• супе на месу, рибама, бујицама, мастним месом и рибама;
• поврће и воће у сировом облику, поврће које садржи грубље влакно (бели купус, редквица, редквица, лук, спанаћ, итд.);
• конзервирана храна, кобасице, димљено месо, кисели крајеви, маринаде, зачини, зачини;
• слаткиши, пецива, свеж хлеб;
• кафа, слатка газирана пића, квас, алкохол.

Након што је погоршање прошло, ограничења у исхрани постају много мања, али се и даље придржава усклађености са исхраном и исхраном. Ово ће помоћи избјегавању нових егзацербација и компликација болести. Дијета треба да садржи довољно количина протеина, јер тело има недостатак протеина, а поред тога је потребно стимулисати регенеративне процесе у панкреасу. Због чињенице да трпе унутрашња секрета и производња хормона, неопходно је смањити количину угљених хидрата, нарочито сварљиве, у исхрани. Такође, код болести панкреаса, масти су слабо деградиране, због чега њихова количина треба бити ограничена.

Пошто се процеси дигестије код хроничних болести панкреаса на овај или онај начин погоршавају, неопходно је помоћи телу да пребаци храну. Због тога, посуђе треба парити или печити, темељито жвакати или млевати пре употребе. Такође, није препоручљиво преједати, морате јести умерене порције 5-6 пута дневно. Потребно је пити најмање 1.5-2 литара течности дневно. Калорични садржај исхране требало би да обезбеди енергетске потребе одрасле особе и просечно 2500-2800 кцал.

Дозвољена храна и оброци за хроничне болести панкреаса без погоршања:

Шта се не може јести са болестима панкреаса?

Из исхране се искључују сви производи који садрже есенцијална уља, киселине, екстракте који стимулишу производњу сокова панкреаса. Из истог разлога морат ћемо се одрећи пржених, оштрих, сланих, киселих, масних јела. Искључи:

• јако месо и рибља чорба, гљива супа, окросхка, кисела купусова супа;
• масне сорте меса, рибе, нуспроизвода (бубрези, јетре, мозгови, вимени итд.), кавијар, паштете, конзервирана храна, димљене кобасице;
• масти, масти за кување;
• пржена и тврдо кувана јаја;
• свеж хлеб, производи од пуффера и теста;
• масне млечне производе;
• боранија, редквице, кислица, рабарбара, црни лук, бели лук, печурке;
• зачини, зачини, хрен, сенф, кечап;
• слаткиши, чоколада, какао, црна кафа;
• свако алкохолно пиће.

Исхрана у случају панкреаса

Опис је тренутно укључен 05/22/2012

• Ефикасност: терапијски ефекат у 3-6 месеци
• Временски оквир: од 3 месеца до 1 године
• Трошкови производа: 1700-1900 рубаља недељно

Општа правила

У срцу болести панкреаса је запаљен процес са дегенеративним променама у паренхима органа који, када је акутан панкреатитис може довести до тога панкреасна некроза, иу хроничном, често рекурентном облику - развоју фиброзе паренхима и склерозирање ткива жлезде. Ова дистурбед варење рад лојних жлезда (првенствено протеини), а затим ендокрине, у којој патолошки процес обухвата Инсулар апарат који се приказује поремећаје метаболизма угљених хидрата и развоја хипергликемија, глукозурија.

Главни симптоми: мучнина, бол напад (акутни зостер или односило на левој страни струка или груди), општа слабост, надимање, дијареја, повраћање, грозница и много ријетко - жутица. Третман панкреатитис комплекс, од којих је најважнија компонента терапијска исхрана. Штавише, то је права терапеутска исхрана која може нормализовати метаболичке процесе у телу, укључујући и панкреас и побољшати његову функцију.

Исхрана с панкреасном болешћу, основна начела

Исхрана у панкреасној болести, пре свега, треба да има за циљ смањење синдрома бола, смањивање секреторне функције панкреаса, смањење хиперферментемија, обнова поремећених процеса метаболизам. Основним принципима дијеталне терапије за пацијенте са акутним / хроничним панкреатитис у акутној фази су:

• глад и парентералну исхрану са израженим метаболичким и клиничким знацима присуства у панкреасу аутолитичког процеса;
• трансфер пацијента што је прије могуће адекватној исхрани (нарочито у погледу протеинске норме);
• постепено ширење исхране укључивањем нове хране и јела у исхрану;
• постепено повећање калоријског садржаја исхране и количине дијета током ширења исхране;
• обезбеђујући максималну тресење панкреаса и органа дигестивног тракта од неповољних фактора утицаја.

Заједно са поштовање одмор у кревету и лекове да смањи лучење желуца и панкреаса ензима пацијенте са акутном / хроничног панкреатитиса у акутној фази додељен 2-3 дана гладовање. У овом периоду, није дозвољено конзумирати газирана минерална вода Боржоми собну температуру, 250 мл парцијални 4-5 пута - укупно 1-1,5 л / дан и бујон кукова (1-2 глассес).

Од трећег дана, са благим панкреатитисом, пацијенти се третирају очишћеним (првим) Диете № 5П. Лов-цалорие диет (1500-1800 Кцал: 60-80 г протеина (25 г животињских протеина), 50-60 г масти, угљених хидрата 200-300 г), максимално спаринг, дневни однос обухвата производе који пружају нормалним физиолошким протеина са оштрим ограничењем у прехрана масти и сварљиве угљене хидрате.

Ватросталне масти и једноставни угљени хидрати (мед, шећер, слаткиши, џем) су ограничени. Изузети су јела која стимулишу лучење сокова панкреаса и садрже много влакана.

Мени укључује полу вискозна, течна и полу течна јела; 50 г бијелих крчева; 6,5 г кухињске соли: супе од житарица по слабом поврћа бујону или водом (или слузокоже пажљиво обриса), крема супа добро вари меса; парне кутије, соуффле, кнеле; пилећа јаја, кувана мекана кувана, протеинска омлет (1-2 недеље); парни пудинг из свежег сира; пудинга / пире поврћа, парена (карфиол, тиквице, кромпир, шаргарепа), испасирано каша у води, желе, желеа, компоти испасирано Фресх / сувог воћа Моуссес он аспартам, фруктоза, слободни чај, бујица дивље руже; Додајте маслац у припремљене оброке.

Забрањено је увести исхрану и јело у исхрану. Режим пијаније за пацијенте - 2 л / дневна слободна течност. Исхрана за болест простате је фракциона (6-8 пута дневно), запремина уноса хране у једном делу није већа од 300 г.

После 5-10 дана, када се погоршање пацијента смањује, пацијент се преноси у не-еродирану (другу) верзију Дијете 5П, које пацијент мора посматрати током периода болести и прелазак у фазу упорне клиничке ремисије (3-12 месеци). Његов циљ је спречавање поновног појаве и прогресије панкреатитиса, како би се исправили поремећаји у исхрани.

Основа исхрани током стихании егзацербације и ремисија код хроничног панкреатитиса, повећаним садржајем протеина у исхрани храни (110-120 г / дан, 60% - протеини животињског порекла) са оштрим ограничава на масти 60-70 г / дан (20% поврћа ), ау неким случајевима (када се експресују стеатореја) до 30-50 г / дан и које ограничавају угљеним хидратима до 300 г / дан, пожељно моно- и дисахарида, иу случајевима када развијање дијабетес мелитус они су потпуно искључени.

Такође, строго је забрањено укључивање у прехрамбене производе који стимулишу лучење дигестивних сокова и богате су екстрактима. Важно је додати у исхрану таквих пацијената растворљивих у масти витамини и ензимски препарати. Количина соли за сто се смањује на 6-8 г / дан. Снага ове опције Диете № 5П - 2500-2700 кцал.

Проширени су мени и скуп производа у другој верзији исхране. Дијета укључује сушени пшенични хлеб или дробњачи до 200-300 г дневно. Узгој поврћа је дозвољен осим за купус и житарице (осим просо), такође уз додавање вермицелли. Изнад периода погоршања, можете додати мало павлаке или путера. Месо се припремају са ниским садржајем масти сорти меса или живине куване (ћуфте, пљескавице, кнедле, ролне, пире кромпир), риба из реке леан рибе или комад паре, кувано, исецкан облику; пилећа јајета само у облику протеина омлет; Од масти је дозвољено користити биљна уља (маслине, сунцокрета) и несаљеног путера.

Млечни производи су представљени у исхрани у облику домаћег не-киселог кокичарског сира, неостроиго сира, киселог млека. Као поврће и храна од њих, дијета укључује кромпир, репу, шаргарепу, тиквице, тикве. Дозвољене су несладине печене јабуке, компоти, желе, желе. килитхиа, слабији чај, украс од пшеничних мекиња и ружа паса.

диет третман за тешке симптоме егзокриног инсуфицијенције панкреаса (малапсорпција синдром и варење, статорија) Препоручљиво је да прошири употребу специјализованих производа за исхрану - пиреа и хомогенизоване производа телетине, говедине, пилетине, говедине језика, воћа и поврћа.

После операција на простати (нарочито често са цистом, што је тумор - капсула са садржајем течности) прекида се пролазак садржаја кроз црево, што доприноси развоју дисбиосис и констипација. Симптоми малабсорпције су често одсутни. У таквим случајевима, основни Дијета 5 за панкреас је модификован. У исхрани повећава садржај поврћа и неслада, смањује количину лако сварљивих угљених хидрата како би се избјегла ферментација и надутост.

Када липоматоза панкреаса (масна дегенерација) дијететска исхрана одговара другој опцији Табела број 5 на Певзнеру. Исхрана у случају погоршања и погоршања стања пацијента у ремисији - прва опција Табела 5П. У овом случају, храна за време погоршања би требало да почне поново из периода поста.

Сорте

Када се појаве проблеми код пацијената са хроничним панкреатитисом, клинички знаци развоја дијабетес мелитус дијетална терапија се прилагођава узимајући у обзир поремећени метаболизам угљених хидрата, приближавајући се физиолошкој норми исхране у највећој мери. У таквим случајевима, Дијета 5П / 9, који се искључује у исхрани:

• пурини (екстрактивне азотне супстанце);
• производи који промовишу процес отицања и ферментације у цревима (купус, махунарке);
• производи настали током пржења;
• производи богати липотропним супстанцама и калцијумом;
• производи који садрже многе есенцијалне уља и иритирају слузницу дигестивног тракта (бибер, лук, бели лук);
• соли - до 6 г дневно.

Према енергетској вредности и саставу храњивих састојака, главна исхрана за дијабетес превасходно се поклапа Дијета од 5П, Међутим, ова друга се односи на што више штедљиву. Према саставу хранива, исхрана 5н и 5н / 9 су идентична. Препоручује се 5-6 пута уносом хране, једноставни угљени хидрати се искључују из исхране, повећавајући садржај влакана (мекиње, пектин), масти од преко 50%, треба рачунати на масти биљног поријекла. Дјеломични оброци током дана изједначавају однос између нивоа глукозе у крви и нивоа инсулин.

У исхрани, до 50% дневних потреба за енергијом мора да се абсорбује део угљених хидрата у исхрани. У ту сврху се широко користе замјене шећера - ксилитол, сорбитол, сахарин, аспартам узимајући у обзир индивидуалну толеранцију.

Дијета укључује производе који садрже сложене угљене хидрате: хљеб, житарице (осим манне и пиринча); воће, јагодичасто воће и поврће који садрже мање од 5 грама угљених хидрата на 100 г производа (краставац, тиквице, карфиол) и ограничена на поврће / воће, које садрже 5-10 г угљених хидрата по 100 г производа (репа, шаргарепа, поморанџе, мандарине). Способност било којих производа за повећање нивоа глукозе у крви карактерише гликемијски индекс. И индекс је мањи, тако да је овај производ погоднији за пацијента са дијабетесом.

Постоји посебна табела која садржи потребне информације, помоћу којих пацијент може да се креће приликом избора производа. Садржај масти у исхрани таквих пацијената треба да буде мањи од физиолошке норме елиминацијом ватросталних животињских масти и производа који садрже многе холестерол (гуске, патке, свињетина, јетра, јагњетина, мозак, жоље). Дијета 5П / 9 мора садржати довољно витамина, посебно тиамин (витамин Б1), који је активно укључен у метаболизам угљених хидрата, као и микро / макро елементе.

Индикације

• Дијета № 5П (прва варијанта) - код акутног панкреатитиса или код погоршања хроничног панкреатитиса (током 5-7 дана).
• Дијета бр. 5П (друга опција) - након 7 дана и током периода ремисије.
• Дијета 5П / 9 - када постоје знаци дијабетес мелитуса на позадини хроничног панкреатитиса.

Дозвољени производи

Дијета су били укључени пацијенти са панкреатитиса осуши хлеба, пецива и несдобное белим крекери пшенице у укупној запремини од 200-300 г / дан, или слузокоже пире пахуљице / поврћа супа са резанцима, резанаца са додатком путером или павлаке. Будите сигурни да се у исхрани посног меса (зец, мршавог јагњетина, говедина), кувано или парене живине (пилетина, ћуретина), зеца - паре, кувано или печене (пире кромпир, ћуфте, кнедле, суфле, ролл).

Током периода ремисије, месо са ниским садржајем масти, зец, пилетина је дозвољено да се сервира у куваном облику са комадом. Рибље посуђе припремају се од малих масти различитих врста риба (бакалар, штука, лед, смрад, смуђа, шаран) у кувани форми, нарезани или комадићи. Пилећа јаја су укључена у исхрану у облику меких куваних јаја или парне омеле (до 2 јајета дневно).

Важно је да се у исхрани млечних јела и посебно кисели сира (по могућству домаће), као и јела на бази тога - пудинга, ђувеч. Ас гарнисх треба да буду присутни у исхрани различитих житарица и тестенина или вискозног пире државе, Фида, кућних резанци, макарони, које су припремљене са млеком у односу (1: 1) или воде.

За биљне гарнитуре препоручена репа, шаргарепа, карфи, карфиол, млади пасуљ, бундева у кувају, печени или обрисани. Масти су углавном несаломљени маслац и рафинисана биљна уља, која се додају директно у припремљене оброке. Од слатких јела у исхрани спадају комотине чистог свјежег и сувог воћа, желећа, кесе, соса соке на сорбитолу или ксилитору. Као пиће, минерална негазирана вода, чорба дивље руже, несладени воћни сокови, слаб чај са лимуном.

Дијета за панкреас: мени за седмицу

За производњу ензима (ензима) за варење хране и хормона који регулишу основни метаболизам у људском тијелу одговоран је за панкреас. Са болестима овог тела, варење је поремећено - појављују се мучнина и надимање, столице и тешки симптоми бола. Неопходно је придржавати се исхране са болестом панкреаса. Мени за недељу треба укључити само дозвољене производе. Сваки пацијент треба да сазна да лечење зависи од исхране и превенције озбиљних компликација.

Принципи дијете у панкреатитису

Прехрана се препоручује честим и фракционим. Храна је пожељнија за топлу, добро подземље. Методе кувања - паре, кување или гашење у води. Са свим болестима панкреаса прописана је дијетална терапија - табела 5 н (панкреаса) у двије верзије. У раним данима панкреаса пацијенту треба одмор. Пацијент који пати од акутног панкреатитиса узима само алкалне минералне воде (Славјановскаиа, Борзхоми, Нарзан, Ессентуки). Вода се мало загрева и пије сваки дан на два литра, по 100 мл. После постања прелазе на прву варијанту исхране. Укључује само лагане оброке са штедљивим ефектима на стомак и панкреас. Затим, како се клинички индекси побољшавају, дозвољени производи постају већи и прелазе на другу варијанту која садржи више витамина и минерала.

Који су производи дозвољени

У акутној фази панкреатитиса, како не би постали болесни, једете само јела припремљена из производа дозвољене листе:

• Млечни производи осим пуног млека, павлака - скута, јогурта, јогурта.
• Месо пилетине, телетине, ћуретине и зеца.
• Риба - бакалар, штука, штапића и шипка, вахња, штука.
• Јаја (само протеини).
• Кувано поврће или пире од њих - тиквице, шаргарепа, кромпир, броколи или обојени.
• Житарице - пиринач, овсена каша, хељда, гљиве и вермицелли у облику не густих кашица на води.
• Печене јабуке.
• Сушени хлеб, кекси.
• Компот и слатко воће желе, слаба чај, вода без гаса чорбе од дивље руже (кашика сломљен воће за 200 мл топле воде и кувати 15 минута).

Под забрањем све остале производе, шећер је дозвољен до 50 грама, хлеб три резове дневно. У акутној фази панкреаса, исхрана од 5 п (опција 1) се посматра најмање десет дана.

Мени недељу дана заоштравање

Сампле мени за седмицу у погоршавању по дану:

Шта можете да једете код панкреаса?

Немогуће је преценити значај панкреаса. Она производи дигестивне ензиме, ау специјализованим ћелијама - хормонски инсулин, одговоран за одвајање глукозе. Недостатак инсулина је узрок дијабетеса.

Симптоми болести панкреаса

У клиничкој пракси најчешће се јављају следеће лезије овог органа:

• панкреатитис (акутне или хроничне патологије запаљенске генезе);
• туморска неоплазма (бенигна или малигна природа).

Већину патологија карактеришу сличне клиничке манифестације:

Важно: Када постоји један или више симптома одједном, препоручује се да не одложите посету лекару. Што се раније поставља дијагноза и прописано је адекватно лијечење, што прије се стање стабилизује.

По правилу, локализован болове у епигастрични подручју или у горњем левом квадранту. Ређе, они имају херпес карактер или зрачи у леђа и под плећке. Пацијенти могу да се жале на оба трајног и пароксизмалне бола, од којих је интензитет је унапређена преједање или потрошња пржене, масне и зачињене хране, и алкохола, тако да је важно да знате да морате имати у болести панкреаса. Синдром бола тежи да расте због топлоте и палпације студија (палпације) и смањења на примени хладне и прихватања "расељена позиције."

Акутни панкреатитис обично се развијају против позадине жучне кесе и дуоденалних чирева, злоупотребе алкохола и константних грешака у исхрани. Кршење одлива секрета панкреаса узрокује негативан ефекат ензима на ткива самог органа, односно заправо се односи на "самовирење". Као резултат оштећења развија се акутна упала, праћена отицањем ткива органа, ау неким случајевима - крварењем.

Хронични панкреатитис карактерише се постепеним развојем и продуженим поновљеним курсом. Главни узроци инфламације су алкохол, галлстоне болести и патологија дуоденума (посебно - његове улцеративних лезија). Хронични панкреатитис је у стању да изазове атеросклероза, проток крви може бити поремећена због панкреаса у својој позадини. Интензиван бол током погоршања лоше ошишан аналгетици и НСАИЛ.

Важно: знаци дијабетеса су повећање диурезе, стални осећај жеђи и повећање шећера у крви.

Лечење панкреатитиса је задатак гастроентеролога. Предуслов за ефикасну терапију је стриктно придржавање прописане дијете. Пацијентима који пате од болести панкреаса препоручују се фракциона храна и табела број 5.

Општи принципи исхране: шта се може и не може јести са болестима панкреаса

Дијета је потребна да се смањи секретација желуца. Омогућава вам стабилизацију стања (смањује тежину акутних симптома) и спречите повратак.

Обрати пажњу: Сама по себи, строга исхрана неће излечити болест панкреаса, али неће допустити да се ситуација погорша.

Из исхране је неопходно искључити храну која садржи грубе влакне, јер повећава функционалну активност жлезда дигестивног тракта. Једна од важних компоненти терапеутске исхране панкреатитиса је поштовање режима пијења, што укључује потрошњу прилично значајне количине течности (пожељно - чиста вода).

Пацијенти морају у потпуности елиминисати конзумацију алкохола.

У акутној фази болести препоручује се исхрана са тродневним постом. Овај период се мора поштовати кревет (или полупостелни мод) са алкохолом и свакодневно 1.5-2 л минералне воде ослобођена гаса (1 стакло на рецепцији). Такође је корисна децокција ружних кукова са астрингентним и антиинфламаторним особинама; пио је 1-2 чаше дневно.

Затим, током недеље морате ниске масноће дијета са потпуног искључења ватросталног (животињског) масти, угљених хидрата ограничења (посебно - "фаст"), али адекватан унос протеина (протеина).

Препоручена фракциона природа исхране, тј. Мале порције 5-6 пута дневно, пожељно - са приближно једнаким временским интервалима (3-4 сата).

Поховани и зачињени - искључени. Храна треба кувати, замрзнути или парити. Препоручљиво је конзумирати посуђе течне или полу течне конзистенције - ниско-масти, а не јаке чорбе, мукозне супе и пиреје.

Који производи могу конзумирати?

Листа јела која се могу јести с панкреатитисом и другим панкреасним обољењима:

• мукозне супе на воденој или растворној брашви (било која житарица осим просо су дозвољена);
• меко-кувана јаја (1-2 комада);
• рибе мале масти;
• парове од ниског масти (укључујући пилетину);

Напомена: изузетно је непожељно пити цело млеко, али дозвољено је да га укључите у нека јела. Такође је дозвољено додати малу количину (1 кашичица) павлаке или путера у храну.

Храна не би требало бити превише вружа или обратно - хладна. Да би се избегло повећање лучења дигестивних жлезда, препоручљиво је конзумирати храну на собној температури.

Каква храна и јела не могу да једу код болести панкреаса

Следећи производи су искључени из исхране:

• масно месо и рибу;
• било која пржена храна;
• сирово поврће и кореновско поврће;
• свеже воће;

Највероватније, строга исхрана неће морати да задржи цео живот. Уобичајени производи могу бити конзумирани након опоравка, али неке измене у исхрани још увијек морају да се направе.

Плисов Владимир, медицински рецензент

Укупно 2.993 прегледа, 1 погледа данас

Исхрана у случају панкреаса

Лечи се за запаљење панкреаса не само уз помоћ лекова, већ и правилном исхраном. Дијета за панкреас има за циљ смањење производње желудачног сока и спречавање компликација болести. Који су главни принципи исхране током ремисије и компликација? Како исправно направити медицински мени за болесну панкреасу?

Основни принципи исхране за панкреас

Правилна исхрана са панкреасним болестима, заједно са другим терапијским факторима - здрав и животни стил, одбацивање лоших навика. Прво, требало би да помогне у побољшању метаболизма. Друго, да позитивно утичу на болест, прате лечење и да буду главна превентивна мера за спречавање болести панкреаса. Терапијска дијета и исхрана болести панкреаса чине таква основна правила:

• Усклађеност са исхраном: регуларност (једите сваких 3-4 сата), одсуство великих пауза између оброка.
• Разноликост и равнотежа у исхрани: да једете храну у избалансираној и довољној количини протеина, масти и угљених хидрата, постоји више хране богата влакнима.
• Једите малу храну, не преједите.
• Не једите превише хладно или вруће хране - само у топлој форми.
• Топлотно пречишћавање хране током кувања: јести храну у куваним, парним, замрзнутим условима. Пржена јела су забрањена.
• Користити у довољној количини течности - 1,5-2 литара дневно.
• Да се ​​дијете узима у обзир индивидуалне карактеристике људског здравља (алергија на храну, присуство хроничних обољења дигестивног система).

Прехрамбени производи

Шта можете да једете током лечења?

За лечење упаљене и увећане панкреаса прописана је терапеутска исхрана (табела 5). Препоручује се дијета за панкреасом панкреатитисом и другим патологијама дуго времена. Има значајан значај током периода понављања болести, како би се смањили симптоми и слабост при рецидиву. У хроничном панкреатитису (у ремисији) на храну која се може јести, укључите:

• хлеб и пекарски производи јучерашњег печења;
• не-ферментисана јуха или супа;
• пиле са ниским садржајем масти, ћуреће месо, зец;
• меко-кувана јаја, парна омлет;
• млеко, које садржи минимум масти;
• сиреви чврстих производа;
• од масти - сунцокретово уље и дозвољено мало путер;
• све врсте житарица (без прохрома);
• вермикели и тестенине куване на води;
• јабуке слатких сорти у било којој форми (печене, свеже), остало не-кисело воће и бобице;
• готово све врсте поврћа (кувано, печено, грубо);
• зелени чај без шећера, воћни компоти.

Забрањено

Производи који се не могу једити са хроничним панкреатитисом:

• масне, богате, месне и рибље чорбе;
• масно месо и рибу;
• конзервирана храна и димљено месо;
• црни чај и кафа;
• производи од кондиторских производа (кекси и пецива, слаткиши, чоколада);
• кисели крајеви и конзервисана храна;
• неке врсте зеленила (кислица, цилантро);
• зачини и зачини;
• газирана пића (лимунада, ситро, квас, пиво);
• сва алкохолна пића.

Повратак на садржај

Исхрана за погоршање болести

Исхрана са панкреасом пацијентом током егзацербације игра важну улогу у лечењу и опоравку. Дијета се показује заједно са узимањем лекова, посматрајући одмор у кревету и одржавање здравог начина живота. Важност исхране је стабилизација стања пацијента и спречавање погоршања здравља. Дијетална правила за поновну болест:

1. Пре почетка дијете, препоручује се старење три дана - пијете само 1,5-2 литара воде дневно. Најбоља текућина ових дана - терапеутска минерална вода, пиринчана јуха и кувана топла вода.
2. Након 3 дана почиње строга дијета број 5, која траје 1 недељу. Ова дијета, која у потпуности искључује масти и сварљиве угљене хидрате, храну иритира зидове желуца (свежи купус, репа, лук, строчнице).
3. Кухајте оброке у кувљеном, печеном облику и млевите у мусхи стање. Јести мале и мале порције - побољшати рад црева и процес варења у стомаку.

Табела бр. 5 - дијета за запаљење панкреаса, - дозвољава кориштење такве хране у храни:

• месо без ферментисане јухе или супе;
• месо и рибље специјалитете са паром (кобасице, месне кугле);
• јела од јаја (омлетнице за пар, мекана кувана јаја);
• без масти - млеко, кефир, ферментисано печено млеко;
• не јак црни или зелени чај.

Повратак на садржај

Мени за болесну панкреас

За одрасле

Код одраслих мушкараца и жена са проблемима исхране панкреаса састоји се од фракционих грицкалица (5-6 пута дневно) и употребе различитих намирница за храну. Болна панкреаса треба храну која штеде. Приближан мени за кршење панкреаса:

• За доручак, пожељно је каша (овсена каша, крупица).
• За ручак - пире супе или поврће пире.
• Вечера - каша, пожељно пиринач или хељда.
• Снацк између оброка како би се надопунили производи са малим мастима млечне киселине, сухи кекси, печено воће.

Панцреатиц болести (акутни панкреатитис) користи парентерална исхрана - увођење нутријената у организам путем интравенозне ињекције, заобилазећи дигестивни тракт. Показује употребу богатог пића - алкалне минералне воде, чорбице паса и ружичастих биљака. Са глатким расла акутне болести у хроничну дозвољено да уђе у исхрани банана, посно месо, пилетина, риба, и држе дијету број 5.

Дјечији мени

Са болестом, панкреатитису деце се прописује иста исхрана одраслих, са преовлађивањем сувих супа и житарица у исхрани. Болест код деце млађа је лакше толерантна - погоршање у року од 5-7 дана замењује се ремисијом. Терапијска дијета ограничава кориштење животињских масти, соли и сварљивих угљених хидрата. Замена ових производа је протеинска храна, слична у садржају калорија и саставу храњивих састојака. Приближан дечији мени за панкреасне болести тог дана изгледа овако:

• доручак - овсена каша на води, биљни чај;
• ручак - пире кромпир, пилећа јуха, чорба дивље руже;
• вечера - пиринач са кашастим млеком, чај са сувим кексима;
• ноћу - воћни желе, печена јабука.

Повратак на садржај

Рецепти посуђа

Месни пудинг

Дијетално јело - пудинг са месом, припремљен са паром. Потребно је узети следеће састојке: говедина - 300 г, маслац - 1 тбсп. л, млеко - 1 тбсп. л, јаја - 1 комад, слана по укусу. Пре-припремљено месо - да га очистите од вишка масти и вена. Кварите месо и пустите га кроз млин за месо. Пенушајте јаје бијелим руком помоћу вибрирања или миксера. У млевено месо додајте жуманцу из јајета, со по укусу, млеко. Полако прелијте утабани протеин. То би требало да буде пастозна мешавина. Подмазати зидове паралице са маслацем и попунити посуду мјешавином меса. У кутију двоструког котла, сипајте 1,5 литре воде, подесите одговарајући режим кухања.

Стеам Омелетте

Традиционална храна - омлет од јајета, који се свакодневно може кувати у двоструком котлу, нема млека и различитих састојака за укус. Уколико желите, можете додати мало сиромашних скутера или кувано поврће. Састојци: јаја - 2 комада, вода - 0,5 чаше, путер - 1 тсп, сол по укусу. Припрема: у јајима додајте воду и шминку соли, све премешајте на монотонску конзистенцију. Сипати смешу у посуду за пару, печити 20 минута.

Соуффле "Бирд'с Милк"

Рецепт за дијететско јело захтева следеће састојке: скутни сир - 300 г, млеко - 0,5 чаше, мед - 1 тбсп. л, желатин - 1 тсп, какао прах - 1 тбсп. л. Припрема посуде је следећа: залепити желатин у води и оставити пола сата. Затим испразните воду из желатина, додајте остатак састојака. Ставите смешу на ниску топлоту и доведите до цурења. Побијте резултујућу масу с миксером, налијте у калуп и ставите у фрижидер док се не замрзне. Храна ће се испоставити као ниско-масна, хранљива и посебно ће се допасти деци.

Терапеутска исхрана за болове панкреаса смањује болест стања и друге знаке болести током погоршања, помаже у одржавању нормалног здравственог стања у фази ремисије. Ако се правила о исхрани не поштују и небрига према здрављу, стање пацијента може се погоршати, све до појаве таквих компликација као што је уклањање жлезде. Исхрана без панкреаса је могућа, али захтева строгу и контролу током живота. Озбиљан став према њиховом здрављу и правилна исхрана дијете ће помоћи у спречавању таквих проблема, спречавању посљедица и одржавању здравог панкреаса.

Исхрана у случају панкреаса: мени за недељу дана

Упале феномена панкреаса изазивају значајно оштећење читавог тијела. Само уз препоруке специјалиста, укључујући исхрану прехрамбених производа, спречаваће се даљи развој болести.

Дозвољени и забрањени производи

Општи принципи исхране:

• Јело у кратким интервалима за 2,5 - 3 сата.
• Избегавајте преоптерећење дигестивног тракта, не можете преједати, гладовати.
• Постоји више протеинских производа.
• Не укључујте храну високе калорије у исхрану.
• Припремљени оброци су у праху.
• Пијте довољно воде, сваки дан су лагане супе.

Шта можете да једете:

• Вегетаријански, поврће, млечне супе.
• Крекер.
• Леаново месо, ниско-масне рибе, пилетина, ћуретина.
• Не-киселина кефир, скут, садржај масти од 0-1%.
• Протеински омлети, лигње из јаја, сос.
• Овсена каша, хељда, пиринач са рижом.
• Кухињски соуфли, пудинги.
• Куване тестенине, вермицелли, домаће резанци.

Оно што не можете да једете:

• Похована, маринирана, зачињена, зачињена, димљена, слана јела.
• Вруће или јако охлађене посуде.
• Алкохол, сода, какао, припремљени чај.
• Чоколадни слаткиши, свеже печени хлеб, свеже брикете од највишег степена.
• Екстрактивне супстанце, засићене бујнице, нуспроизводи, пурини, ватросталне животињске масти, хладно месо, кобасице, кобасице, масти, масти.
• Етерична уља, груба влакна.
• Физолети, печурке, конзервирана храна.

Исхрана са погоршањем

Поремећаји у исхрани или нежељени ефекти, стрес, доприносе запаљењу панкреаса који пролази у акутну фазу. Поред тешких болних напада, пацијент је узнемирен мучњењем, повраћањем, а понекад и дијареје. Пацијент нагло губи тежину.

Траје од два до пет дана. Храна је забрањена, пацијенту је дозвољено да пије једну чашу топле, мирне воде сваког сата.

На крају поста, полако и пажљиво, посматрајући здравствено стање пацијента, мале чорбе и супе од поврћа се дају у малим порцијама. Јело у кратким интервалима 6-8 пута дневно. Важно је дати само свјеже посуђе, припремљено непосредно прије конзумирања. Алтернативна житарица и поврће. Основа се узима од сета препоручених производа из медицинске дијете, табела број 5.

Затим, након 3 дана, додајте мрвице, маслац, кефир, скут од 0-1% масти. Уколико се посуђе добро апсорбује, у менију додајте соуффле месо, месне кутије, кашице за пару без зачина. После таквог повлачења након 2 недеље, акутна запаљења панкреаса опада.

Болести панкреаса: дијетални мени за седмицу

Мени се израђује по препоруци лекара недељу дана, узимајући у обзир да је 1 недеља исхране исхране садржала целу листу потребних производа. Број дневних калорија, време оброка узима се у обзир.

Обично састављају мени за петодневни оброк. Правилно компајлирани мени након 2 седмице уклања упале жлезда, враћа нормалну активност. Пацијент осети значајно олакшање, болест се повлачи.

1. Први доручак: кувано месо, пире каша, чај.
2. Други доручак: лагани омлет, кувано или печено воће, чаша биљне децокције.
3. Ручак: вегетаријанска супа од поврћа, парене месне пачове или месне лопте са украсом, слатки воћни желеи, биселери или компоти.
4. Поподневна ужина: чаша чаја са дробтинама.
5. Вечера: риба или пилећа супа, кувано поврће.
6. Ноћу: кефир

У првој недели пацијенти треба да се придржавају приближно овог менија:

• Доручак: овсена каша или хељда каша; кашичица са паром; чај са млеком.
• Други доручак: сиромашни сос; желе.
• Ручак: биљна супа; пире кромпир; соуфле од меса; компоте јабука.
• Снацк: бела мрвица; чорба пилуле.
• Вечера: парни омлет израђен искључиво од протеина; кашичица; чај.
• Ноћење: 100 г минералне воде.

Карактеристике састављања менија друга недеља третман:

• Доручак: хељда или каша; Нерабљиво кувано месо или парни омлет направљен од протеина; винаигретте.
• Други доручак: суво воће или обрисани сиромашни сиреви; суви кекси; не јак чај или бујон пилуле.
• Ручак: поврћа или пиринчана супа; кувани или печени у фолијском кромпиру; кувана пилетина или кнели од кувано месо; салата или желе од воћа; јабука.
• Поподневна ужина: сир или печена јабука; компоте од сувог воћа.
• Вечера: тестенине или соуффле корења; кувана или парова риба; чај.
• Ноћење: чашу кефира или бујон кукуруза. Срж дувара - најбоље пиће за болесну панкреасу.

Карактеристике састављања менија за хроничне болести панкреаса:

• Доручак: кашица са овсеним месом; кувано месо; чај. Такође, за доручак можете кувати цхеесецакес, пиринач, гриз, хељда, кромпир и шаргарепу пире, куване рибе и меса, салате, докторски кобасица.
• Други доручак: парни омлет од протеина; чорба пилуле.
• Ручак: леан супа; кувани кромпир; говедина строганофф из ниском масном кувано месо; компоте од сувог воћа. Диверсифи трпезарију оброк, можете користити житарице, воће, млечне супе, кувано пилетина, говедина, поврће и житарице у свим облицима, пихтије, свежег воћа и бобица
• Снацк: сојин сир; чај са млеком.
• Вечера: поврће пире; кувана риба; чај. Поред тога, на вечери можете јести поврће пире, омлете, житарице различитих житарица, воћни сир.

Дијетални мени када панкреатитис:

• Доручак: (7: 00- 7:30): кувана говедина, овсена јела у млеку, чај.
• Други доручак: (9: 00-9: 30) омлет, печена јабука, јуха дивље руже.
• Ручак: (12: 00-13: 00): биљна супа, говеђи соуффле, тјестенине, желе од слатких јагода, компоте.
• Поподневна ужина: (16: 00-16: 30): скутни сир и чај.
• Вечера: (20: 00-20: 30): соуфле риба, чај.

Исхрана након операције

Ако се операција изврши, ресекција дела или свих панкреаса, поштовање исхране постаје витално. Неколико дана након операције, пацијент мора да гладује. Дозвољено је само пити један литар минералне воде дневно.

Као пацијент, лекар поставља оброке, у првим лаким парним омелеттама. Постепено је каша од хељде или пиринча дозвољена. После 6-7 дана укључују јела од меса, рибље соуфле, месне куглице и кашице за пару.

Након пражњења, пацијент треба да уреди одговарајуће услове како би узимао храну за 2-3 сата, увек свеже припремљен.

Осим тога, особа након ресекције панкреаса не треба подвргнути озбиљним тестовима, нагласима.

Коментари

Вицториа: Упаљење жлезда мог сина прати дијареја. Бол га је стално прогањао. Ми се лијечимо код гастроентеролога. Тек након усаглашавања са исхраном направили смо побољшања. И, једо заједно, пао је седам килограма.

Анастасиа: Моји проблеми са панкреасом су се појавили недавно. Оштро је изгубила тежину, мада привремено, тежина се вратила скоро одмах. Али овај проблем већ ме прогања већ две године. Стално узимам пилуле. О дијети није мислио, мислио сам, дроге - најважније у третману. Дијете сам 20 дана. Резултат је очигледан. Почела је да се осећа боље, чак је изгубила још три килограма.

Марина: Дуго сам боловао од панкреатитиса, још једна гојазност, висина 162 цм, тежина 114 кг. Ниједан лекар не би могао помоћи, све док нису стигли на дијету, табела број 5. Први пут је било тешко, све време сам желео пржену, разносолов. Од друге недеље сам навикао на то. Наравно, морали смо да заборавимо на димљене, пржене, сољене и соде. Четири седмице касније сам изгубио 8 килограма.

Често постављана питања о исхрани:

Какву врсту исхране требам пратити у случају панкреаса? Који су основни принципи исхране за ову болест?

Дијета је усмјерена на организовање штедљивог режима овог тијела. Погодна је специјално дизајнирана табела број 5, препоручена за гастроинтестиналне проблеме. Избегавајте пржену, димљену, зачињену храну, киселе киселине и газирана пића, алкохол. Дијета је прилично детаљна, можете направити различиту дневну исхрану из доступних производа.

Да ли је могуће јести јата, шкампи, бели лук, душо?

Ови производи се не препоручују.

Могу ли да пијем алкохол?

Колико дуго треба да пратим дијету?

О именовању доктора, неколико месеци, понекад и до годину дана. Даље прате све главне одредбе исхране у исхрани, како би се смањила забрањена храна. Неопходно је придржавати се главног правила, како би се осигурало нежан начин рада дигестивног тракта.

Да ли је могуће обезбедити тело витаминима у таквој дијети?

Ако пратите препоруке специјалисте, пацијент ће добити све корисне елементе. По индикацијама, недостајуће супстанце могу се испунити посебним адитиви минерала и витамина.

Да ли су дозвољене бомбоне, слаткиши, чоколада, кекси, колачи и ролнице?

Панкреаса, исхрана - што је могуће, да је то немогуће. Савет доктора

Ако сте Немојте пратити дијету за панкреас - то ће бити ОВО ЈЕ или ОВО ЈЕ, и онда ОВО ЈЕ, али је горе. Као лекар, детаљно сам описао шта јести и како то избегавати.

Храна која се избегава

Са панкреатичном болешћу Забрањено је јести било коју храну која повећава производњу ензима, позвани да поделе храну. Злоупотреба ових производа доводи до тога да тело у великим количинама су произведени од стране ензима потребних за варење и срушити храну. Ови ензими се пуштају у великим количинама. Као резултат тога, постоји инфламација тела, а постоје озбиљне компликације и обољења. Такви производи укључују:

Пржена и масна храна (није дозвољено)

Брашно и слатка храна (не)

Димљено месо, конзервирана храна, кобасице (није дозвољено)

Млечни производи (нису дозвољени)

Воће, поврће (не)

Допуштена храна

Производи који су описани у наставку требају се ретко користити. А ако је могуће, потпуно елиминишу из своје дијете. Зато што су тешки за стомак и претерано затежују панкреас. Када користите ове производе, постоје недостаци у панкреасу. Такви производи укључују:

Нуспроизводи, кобасице (ограничено)

Масти, јаја (лимит)

Овлашћена и препоручена храна

Да би се смањио хемијски и механички стрес на панкреасу, прописана је посебна дијета. Таква исхрана треба да има за циљ спречавање развоја одређених компликација и стабилизацију стања. Заснован је на повећању садржаја протеина на 130 г. У исхрани су уведени производи богати калијумом. Ови производи укључују

Месо, риба и перад (може)

Брашно и слатка храна (можете)

Воће, поврће (цан)

Млечни производи (цан)

Диетна табела број 5

Листа препоручених производа и посуђа

Хлеб и пекарски производи:

• исецкан од пшеничног хлеба - 50 грама дневно.
• Врло корисни су крекери из брашна

• слузав од различитих житарица (зоб, рижа, гриз, јечам ет ал., осим проса) лабаво на води или биљног бујона
• крем супа од кувана меса

Месо и рибља јела:

• месо малих масти (говедина, пилетина, ћуретина, зец)
• без фасцие
• тетиве и масти
• у облику кнолла
• парена пилетина или соуффле
• Рибе са ниским садржајем масти (шипка, бакалар, шарана, смрад итд.) У облику соуффле

Млеко, млечни производи и јела од њих:

• млијеко само у посуђима
• свежа, не-кисела скута у облику тестенина
• парне пудинге

• меко-кувано јаје (не више од 1-2 комада дневно)
• парна омлета

Посуђе и бочна јела од поврћа:

• поврће (кромпир, шаргарепа, тиквица, карфиол) у облику пире
• парне пудинге

• маслац, додајте у припремљене јела

Воће, бобице, слаткиши:

• маслац, додајте у припремљене јела
• јабуке у облику јетре (осим Антоновских)
• пире кромпир од сувог и свежег воћа
• желе
• јелл
• миш у ксилитолу
• сорбитол

• слободан чај
• минерална вода
• чорбе пилуле
• камилица

Листа искључених производа и посуђа:

• Похована јела
• Масне врсте меса и рибе
• Гљиве и јаке поврће за поврће
• Купус, ђурђевак, лук, репа, кора, зелена салата, редкев, рутабага
• Димљено месо, конзервирана храна, кобасице
• Свеже и свеже печено пециво и слаткиши
• Сладолед, чоколада
• Алкохолна пића
• Зачини и зачини

Панкреаса и алкохол

Примери менија и рецепти

Правилно одабрана храна има благотворно дејство на пробаву, добар је извор витамина и минерала. Они су хранљиви.

Примери менија за панкреас

Сада, знајући дозвољене производе, можете направити мени за сваки дан. Ево неколико могућих опција:

Мени "Једите у праву"

1. Доручак - каша са млечном рижом;
2. Други доручак је пиреј од бундеве;
3. Ручак - овсена супа, чај са млеком;
4. Поподневна ужина - кефир са бисквитима од кекса;
5. Вечера - пире од кашице на води;
6. Друга вечера је желе.

Мени "Нема проблема са панкреасом"

1. Доручак - соуффле од сирева;
2. Други доручак је пиринач са рижом;
3. Ручак - супа од бисерног јечма са комадом меса или меса, пире од шаргарепе;
4. Поподневна ужина - протеин омлета за пар;
5. Вечера - качкавица;
6. Друга вечера је сок од јагода.

Мени "Реците болест панкреаса - НЕ."

1. Доручак - овсена каша, чај, омлет са протеинским парама;
2. Други доручак - пудинг са шаргарепом, чорба пилуле;
3. Ручак: Оатмеал супа са бундевом, рибљи филети са шаргарепом, печена јабука (без шећера);
4. Снацк: печени сир, чај;
5. Вечера: пилеће кокице, парени пудлица, поврће;
6. Ноћу: кефир.

Рецепти за посуђе за панкреас

Лекари и нутриционисти верују да је неопходна исправна исхрана како би се очувало здравље, изузев масти и пржене хране. Али не сви знају како припремити укусна јела од дијететских производа.

Млевени говеђи сос

За кување требамо:

• 3 кашике брашна
• 1 жлица говеђе чорбе
• 1 чаша топле воде
• Шприц соли

1. Покриј брашно у суду
2. Разређите јуху у чаши воде и лагано сипајте у брашно
3. Мешајте док се не губе
4. Скините грудице

Филетски филе

• 500-800 г рибљих филета
• со, паприка, паприка
• 1 кашика пилеће чорбе
• 1 чаша топле воде
• 3 кашике брашна
• 1-1 / 2 паковања млека са ниским садржајем масти
• рузмарин

1. Поставите филет у посуду за печење
2. Узмите сол, бибер и рузмарин
3. Смешом помијешати водом и брашном
4. Додајте млеко и мешајте
5. Налијте рибу и пеците у пећници 30 минута на 250º Ц

Банана вафли:

Потребни су вам следећи производи:

• 1 чаша шећера
• 1 шоље млека са ниским садржајем масти
• 3 јаја
• 1 ванилин шећер
• 1 кашичица лимуновог сока
• 3 резана банана
• 1-1 / 2 чаше ражног брашна
• 1 кашичица соде
• Шприц соли
• прах за пециво

1. Разбијте јаја
2. Додајте ванилинску есенцију, шећер, лимун сок и банане
3. Све добро стави
4. Додајте брашно, со, прашак за пециво и сода
5. Сипајте у млеко и мешајте
6. Ставите у посуду за печење
7. Печите у пећници на 250 ° Ц до печења

Шта можете да једете уз упалу панкреаса

Са запаљењем панкреаса веома важни фракцијски оброци 5-6 пута дневно.

Ограничите храну богата угљеним хидратима (брашно и слатка јела). Можете хранити храну богату беланчевинама (риба, живина) у куваном или фумигираном облику. Јучер хлеб, поврће кувано или у облику пире кромпира (кромпир, шаргарепа, тиквице). Такође су дозвољене све врсте тестенина и кефир са ниским садржајем масти.

Тешкоћа у панкреасу?

Појава гравитације у панкреасу сведочи о патолошким процесима који се дешавају у њему. Озбиљност произлази као резултат:

1. Штетне навике (пушење, пијење алкохола)
2. Превише
3. Болести јетре и жучних канала
4. Узимање лекова (тетрациклинских антибиотика)
5. Старост се мења

У случају озбиљности и боли, неопходно је:

• да се ослободи панкреаса (одбијају јести за дан)
• ставите хладно на подручје близу куглице
• пити алкална вода (Борјоми)
• бут-спа, папаверин, платифилин у облику ињекција

Ако панкреас боли, шта можете да једете?

Ако је панкреас болан, веома је важно укључити у исхрану течности (воћни без воће без шећера, несладкан чај, одјеће воћа и поврћа).

Храна треба кувати кувана или парена. Поред тога, важно је користити такве производе:

• Пуре од тјестенина, шаргарепе и бундеве
• Парне пудинге од млевених меса и поврћа
• Кисселс, желе
• Муцоус супе
• Галетте Бисцуит
• Јучерашња супа

Риба и месо садрже велики број протеина. Због тога дневно треба конзумирати 160 гр. Производи који садрже брзо сварљиве угљене хидрате - 350 гр. Не једите у топлим или хладним условима.

Јело након операције панкреаса

Након операције на панкреасу, следи два дана погодал'т.

Од трећег дана можете укључити у исхрану:

• Слаб несладкан чај
• Пржене супе
• Млијеко пиринач и кашица (млијеко треба разблажити)
• Омлет од парне протеине
• Скромни сир са ниским садржајем масти

Јутарњи оброк треба да се састоји од два доручка са интервалом од 4 сата. Супе би требало да буду само вегетаријански. Рибе и месо служе за вечеру. За вечеру ујутру морате јести сир.

Исхрана за камење у панкреасу

Камење у панкреасу (тзв. Панкреатитис) је веома озбиљан проблем. И не можете је игнорисати. Јер панкреас игра важну улогу у варењу. Врло често, каменчи се обликују у каналу панкреаса. Такви камење су мале, попут песка. Када се пронађу камење, одмах их треба уклонити. Поред тога, веома је важно пратити дијету. Посебна дијета би требала укључивати биљна јела, кувану рибу, тестенину и житарице. Веома је важно ограничити конзумирање јаја и масти. Храна треба кувати за пар.

Редовни оброци су веома важни. Веома је важно избјећи преједање.

Авокадо и панкреас

Када је болест панкреаса веома корисна авокада. Авокадо се може поједити одвојено, избацујући месо кашиком или бичом у пире са блендером. Врло добро се комбинује са рибом. Послужите то и као прилог на месо.

Авокадо и салата од репе

1. Пажљиво кувајте репу (најмање два сата)
2. Смрзнута репа
3. Одлепите авокадо од коће
4. Исеците авокадо
5. Мијешати и послужити јело са маслиновим уљем

Авокадос није дозвољен само за панкреасне болести, препоручује се. Авокадо смањује холестерол. Ензими који се налазе у месу су слични у саставу онима који производе стомак и панкреас. Авокадо садржи низак ниво шећера. Поред тога, фетус нормализује крвни притисак.

Распоред исхране код болести панкреаса

Са панкреатичном болешћу морате јести 5-6 пута дневно у малим порцијама. Интервали између оброка треба да буду просечно четири сата.

• Доручак треба да укључи течну кашу
• Други доручак - биљни пире, бујон пилуле или минералне воде
• Ручак - мужна супа или биљна супа
• Поподневна закуска - мастни сири, јогурт
• Вечера - пире каша
• Друга вечера - бисел

Децокције, биљни тинктури и тинктуре панкреаса

Уобичајене и лако приступачне биљке за лечење и превенцију болести панкреаса су представљене у наставку. Ова биљка имају заштитна и антиоксидативна својства.

• Бирцх
• Целестиал
• Ст. Јохн'с Ворт
• Девицил
• Бурдоцк
• Маслачак
• Цхицори
• Минт
• Лан
• Дилл
• Плантаин
• Пљескавица
• Кукуруз
• калган

За побољшање општег стања ових биља припремају се деца, колекције и тинктуре.

Анти-инфламаторна јуха

1. За припрему ефикасне декокције узимамо у једнаким размерама биљке наведене у наставку:
   • Девиасил - 1 тбсп.
   • Бурдоцк (корен) - 1 тбсп. л.
   • Маслачак - 1 тбсп. л.
   • Ћикори - 1 тбсп. л.
2. Чаша колекције треба да се кува у чаши воде 15 минута.
3. Упалите 1 сат
4. Обришите и узмите 20 мл. прије јела

Јуха има антиинфламаторне и аналгетске ефекте.

Одлучивање холагоге

1. Узимамо следеће лекове у једнаким размерама
   • целандине
   • хмељ
   • копер
   • ваггон
   • коријен одједрела
   • мента
   • лан
   • стигма кукуруза
   • Ст. Јохн'с Ворт
   • планинара
   • иммортелле
2. Додајте четири кашике смеше у литар воде која је кључала
3. Узмите 3 пута дневно 30 минута пре једења 1/3 чаше
4. Курс траје 8 недеља. Затим седмично паузе. И поново се курс понавља. Јуха има антиинфламаторну, аналгетичку, холеретичку, антиспазмодичну акцију