Главни Симптоми

Меатбаллс - 8 најбољих рецепти месних куглица за супу или вруће

Ћуфте од млевеног меса, рецепт који можете бирати из селекције предлога испод, ће трансформисати карактеристике укус првог курса, или постане један од најбољих додатака кромпира прилогом, у кашу, пасту, ако је емисија их са сосом.

Како направити месне куглице од пуњења?

Припремите месне куглице од елементарног млевеног меса, нарочито ако знате главне тајне и суптилности стварања предјела лопти за месо:

  1. Млевено месо може се користити од меса једне врсте или, идеално, од комбинације неколико сорти.
  2. Често се база меса допуњава за нежност с натопљеним хлебом и за зачињени лук, бели лук и зачин.
  3. За месне кугле је добро држао облик, припремљено мљевено месо пажљиво претуче, подиже и баца назад у посуду.

Како направити месне куглице од млевених меса за супу?

Најбоља опција за припрему ароматичног богатству супе ће цуфте хомемаде надев, која се може направљен од свињетине и говедине у једнаким пропорцијама, или користећи Једнокомпонентан основи. Од овог износа производа добијеног цуфте дела, довољне за попуњавање вруће пиво од два литра бујону.

  • форме - 400 г;
  • црни лук - 1 комад;
  • маслац - 30 г;
  • соли, црни бибер.
  1. Припремите мљевење, окрећући месо кроз млин за месо.
  2. На исти начин, пречишћена сијалица је земља.
  3. Додајте меку маслу у масу, додајте сољу, бибер, мешајте и обесхрабрујте.
  4. Сакупљају се кашичица млевених меса, ваљане су у облику куглица, које се додају супи и кувају 7-10 минута.

Рецепти за месо са млетим сосом

Одлично и апетизирајуће јело за другу ће бити месне куглице од пилећег млевеног меса и сосева. Можете користити било које друго месо, али пилетина олакшава кулинарску композицију и чини га мање калоричним. Јогурт ће савршено допунити украс кромпира, пиринач, хељде, а такође је савршено погодан за кувану тестенину.

  • пилетина - 400 г;
  • јаје - 1 комад;
  • црни лук - 2 комада;
  • шаргарепе и слатке паприке - 1 ком.
  • Грузијски адзхика и парадајз паста - по 1,5 тсп;
  • павлака - 3 тбсп. кашике;
  • вода - 1,5 чаше;
  • уље - 50 мл;
  • брашно - 1,5 тсп.
  • бибер, сол.
  1. Млевено месо се мијеша са јајима, луком и зачина, формираним из резултујуће масе греде.
  2. Додајте црни лук са шаргарепом, додајте исецкану паприку, преостале састојке са листе, сезоните сос и оставите да заварите.
  3. Пуњене месне куглице од пилетине и гипсане 20 минута.

Меатбалл меатбаллс - рецепт

Месне лопте млевених меса, рецепт који ћете сазнати испод, направљени су од говедине. Необичан укус и оригиналност јела додати ће се основи кедра и тврдог сира. У идеалном случају, боље је користити пецорино романо, али у одсуству таквог, можете узети било који други производ пикантним укусом и чврстом структуром. Након потрошње сат времена, можете хранити укусну храну од четири.

  • млевено месо - 800 г;
  • крухове мрвице - 3 шоље;
  • млеко - 1 стакло;
  • борови - ¼ шоље;
  • парадајз сос - 4 шоље;
  • јаја - 1-2 комада;
  • зубе од белог лука - 3 комада;
  • Сирови сир, сецкани першин и брашно - ½ шоље;
  • сол, бибер, уље за пржење.
  1. Потопите млекове у млеко и мешајте са млевеним месом, орашастом, першуном, сиром, белим и јајима.
  2. Сезону масе, украсите округле производе, баците их у брашно и пржите уље.
  3. Налијте месне куглице од млевене говедине с врућим сосом и пузите 30 минута испод поклопца.

Месне куглице са млевеним месом и рижом - рецепт

Даље, како направити месне лопте од млевених меса пиринчем. У ствари - ово су исти мехурићи, али мањи по величини. Као сос употребљен за гашење производа, можете користити само павлаку, крему, парадајз или мешавину неколико врста. Од наведеног броја производа биће 4 пуноправне порције.

  • Формееат - 800 г;
  • пиринач - 1 стакло;
  • јабука - 1 комад;
  • корење - 1 комад;
  • бели лук - 1-2 зуба;
  • црни лук - 3-4 комада;
  • јаје - 1 комад;
  • брашно - 1 тбсп. кашика;
  • јуха - 1 л;
  • крем - 200 мл;
  • парадајз паста - 100 г;
  • со, бибер, уље.
  1. Пуњење се помеша са сијалицом, нарибаним јабуком, јајима и куханим пиринчем.
  2. Масовну сезону, од ње формирамо округле гајбе, ставимо их у посуду.
  3. Додајте преостало поврће, додајте брашно, тестенине, крему, сипајте јухо, баците зачине и оставите да заварите.
  4. Пржите месне куглице са млевеним месом и пиринчем и сауте за 25-30 минута.

Меатбаллс из пуњења турске

Ћуфте од ћурећег меса, рецепт који је описан у даљем тексту, да се не само укусна, али због својстава меса још увек корисна и хранљива. Они се могу ставити у супу или сос стави се на основу изабраног жељено унапред пржене у уљу. Само 50 минута - и укусно посластице за 4 особе на столу.

  • млијеко из ћурке - 800 г;
  • јаје - 1 комад;
  • црни лук - 2 комада;
  • сецкано биље - 1,5 тбсп. кашике;
  • сос - 1 л;
  • со, бибер, уље.
  1. Микс фермуса са луком, јајима, зеленилом, сезоном.
  2. Украсите округле гајбе, сипајте их сосом.
  3. Меснице од меса из ћуретине сипајте 25-30 минута.

Месне куглице од свињског млијека

Припрема ћуфте од млевеног меса, рецепт који је наведен у следећим смерницама, можете направити просушен прилог више сочан и укусан, додајући да је не само исхрањиво и храњивим производи од меса, али и великодушно зачињена сос. Након потрошње око сат времена, можете направити оброк за четири.

  • млевена свињетина - 800 г;
  • црни лук - 2 комада;
  • бели лук - 1 зуб;
  • крухове мрвице - 1 стакло;
  • корење - 1 комад;
  • брашно - 3 тбсп. кашике;
  • крем и парадајз сос - 1 стакло;
  • јуха - 1 л;
  • со, бибер, зачини, маслац, зеленило.
  1. Пуњење се помеша са натопљеним мрвицама, луком, белим луком.
  2. Маса сезоне, направи из ње празнине, паниер их у брашном и браон.
  3. Додајте лук, корење, додајте крему, парадајз, јуха, зачина.
  4. Залепите гајде у контејнеру.
  5. Тумбле меатбаллс од свињског мармеладе и сојине 30 минута.

Меатбалл лопатице

Месне лопте од рибљег мита, чији се рецепт лако може применити, одушевити ће љубитеље рибљих судова. Производи карактеришу висока нутритивна вредност уз низак садржај калорија. Често су пукотине у парадајзу или сосу од парадајза с додавањем нарибаног или резаног поврћа. Припрема 4 порције ће трајати 50 минута.

  • млевена риба - 700 г;
  • мрвица белог хлеба - 150 г;
  • млеко - 100 мл;
  • црни лук - 2 комада;
  • корење - 1 комад;
  • јаје - 1-2 комада;
  • парадајз - 700 г;
  • тиквице (опционо) - 200 г;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • со, бибер, оригано, босиљак, уље.
  1. Млевено месо помешано са натопљеним у млечном хлебу, јајету и луку.
  2. Пассеро сецонд лук и шаргарепе у уљу, покидан парадајз, тиквице, бели лук, зачини, протусхиваиут 10 минута.
  3. Направљене су гајбе, спуштене су у сос, а укусне шљунчане туне 20 минута.

Меатбаллс у млевено месо

Припрема месних лоптица од млевених меса у овом случају се разликује од претходног термичког третмана производа. Након регистрације, печени производи се пече у пећници до потпуне спремности уз додавање сосова, који се може направити према препорукама рецепта или дизајниран на свој начин. Цео процес не траје више од једног сата.

  • форме-1 кг;
  • јаје - 1 комад;
  • лутка - 1/3 комада;
  • црни лук - 2 комада;
  • бели лук - 3 зуба;
  • парадајз паста - 100 г;
  • јуха - 1 л;
  • сол, бибер, уље, зачини.
  1. Од млевених меса, јаја, натопљеног хлеба припремите обрадне предмете, ставите их у калуп и пеците на 200 степени 15 минута.
  2. Додајте лук са луком, додајте тестенину, јухо, зачине, заврите и залијепите производе у облику.
  3. Исперите јело још 15 минута.

Куваћемо месне куглице од свињетине, говедине и пилетине за супу

Како да вас разумем овде, јер сте само зауставили кривотворени пут кувања на путу истинит и учите да кувате? И данас вас интересује како направити месне лопте за супу. Па? Дакле (исправљање наочара на носу), месне куглице у супи могу се кувати од скоро свих врста млевених меса. Али сви имају нијансе. Размотримо их.

Пилеће мешање

Природно, процес кувања почиње са млевеним месом. Ако држите пакет спремним, само прескочите први део и идите право на други. Ако сте одлучни и желите сами учинити све руке од самог почетка, онда припремимо млијеко. Може се направити чисто од свињетине или говедине, можете комбиновати ове две врсте меса и мешати, понекад се називају "кућом". Не мање популарне месне кугле од пилетине.

Састојци

  • месо свињског меса;
  • пулпа говедине;
  • пилећи филе (груди, бутине);
  • лук.

Направите млевено месо

  1. За говедину, узмите у продавницу или на тржиште, резање, шаргарепу или шапуљу. За свињетину - врата или рамена или рамена.
  2. Сјећамо месо на комаде довољне величине да слободно прођемо у млин за месо. Испод на слици видите говедину и свињетину.
  3. Што се тиче лука, могу бити две опције - да га исперите месом, а затим фино исецкане и додате у готови полупроизвод. Ја више волим прву. Чини ми се да је млевење меса заједно са луком, резултат је виши. А ово је важно. Па, то је брже, а штедња времена је исто толико важна.
  4. Лук се ољуштава и груши. Његова количина не сме бити мања од 1/4 запремине меса. Неки воле и више.
  5. Месо пролазимо кроз млин за месо.
  6. Боље је развијати говедину и одвојено свињетину. Видите их на слици испод.
  7. Пуњење треба добро засејати руком, како би се равномерно расподијелио лук у њој.

Меатбалл лопатице

Упркос чињеници да се ова ставка зове тако, не бих препоручио кување са једне говеђе, изузев посебних случајева, као што су свињетина, исхрана или ако припремате супу за децу. Испало би се сухо и постоји могућност да ће се раздвојити током кувања. Због тога је боље мешати говедину са свињетином у проценту од 50/50. Тако ће бити сочно, и добро ће задржати облик.

Мешајте обе врсте меса рукама на хомогену конзистенцију.

Месне куглице од свињског млијека

Свињетине од свињетине, лако се увлаче у кугле и савршено задржавају свој облик. Дакле, с самим пуњењем, нема ништа што је више тешко и није потребно. Можда само додајте зачине или зачини за бољи укус.

Меатбаллс са млевеним пилетином

Можете узети све филете, као што су дојке и бутине без коже и костију. Слично томе, пролази кроз млин за месо са додавањем лука.

Али, за разлику од претходних две опције, пилетина је врло нежна и као посљедица лепљива. Не можете ручно крушити кугле. Зато је боље да узмете две супене кашике и узмете масу једног, баците директно у другу јуху. Нажалост, неће радити у савршено округлом облику.

Како направити укусне месне лопте за супу

Сада идемо корак по корак да погледамо како припремити месне куглице.

Најједноставнија верзија је Сл. Можете додати као сирови, опран водоотпорни пиринач, а већ је куван, спреман.

Наравно, зеленило. Традиционално - копер, першун. Мање традиционално, али и занимљиво - менте, коријандер.

По укусу, поред уобичајеног со и црног мазутог паприке, можете додати сенф. Приближно 1 тбсп. на 500 гр форме.

Мешати и лепити кугле величине од 2 цм до 4 цм у пречнику. Обично су мања од меса, слаткију изгледају у супи.

Када се топлота третира у супу, горчица сенфа ће нестати, а мирис ће остати.

Унутар месних лопти можете ставити коцку сира.

За сјај можете додати јеловнице. А по укусу на врху финог сира тврдих сорти.

Кугле меса могу чак и пре пецати у пећницу. Формирали су кору, постали ће више апетизирајући, а супа у целини ће добити интензивнији укус.

Како кухати месне лопте у супи

На кулинарским местима на Интернету можете наћи рецепте, према којима се месне лопте стављају у воду на самом почетку. Можда, како би јуха у супи била богатија. Али, чини ми се, ово је сувишно. Млевено месо брзо се кува. Месне кугле су довољне од 3 до 7 минута да се у потпуности кувају. Зато их стављам у посуду близу краја куване супе.

Када их ставимо у суду са супом, заустављајући се, док су месне лопте хладне и хлади супу. Због тога повећавамо топлоту и када видимо да је супа почела да опијава, смањујемо је на умерену. Да се ​​месне кугле не распадне, кључање не сме бити сувише робусно. Из истог разлога, у почетку се не препоручује мешање са кашиком.

Спремни су да поврће. Онда можете мешати супу. Након извесног стања, можете да кувате још неколико минута и искључите га. Али опет се морате усредсредити на рецепт рецепти.

Као што видите, месне куглице за супу су лаке. Припремите их за било коју почетну кулинарију. Најважније је разумјети принцип како направити, покушати, а затим експериментисати са укусима.

Како кувати месне лопте: 20 различитих опција

Комбинирајте пет врста млевених меса и четири начина кувања на начин који желите.

Како направити лопатице

Можете направити месне кугле од меса или рибе. Ове куглице су добијени посебно укусан када се помеша две или три врсте меса и зачињена ситно исецкан лук, бели лук, со, бибер и биља. Већина рецепата садржи јаја и мрвицу од хлеба.

Такође, у месним куглицама можете додати поврће и житарице како бисте посуђивали јак укус.

1. Меатбаллс

Састојци

  • 300 г млевене говедине или 150 г свињетине и млевене говедине;
  • ½ средња сијалица;
  • 1 гомила зеленила;
  • 1 пилеће јаје;
  • сол, бибер - по укусу;
  • 1 жлица млека у праху или крему.

Припрема

Одлепите лук и исеците га фино.

У посуду ставите пуњење и додајте јој лук.

Исеците зеленицу и додајте у пуњење.

Побијте пилеће јаје. Сол и бибер.

Добро добијене масе, тако да је пуњење хомогено и нежно.

Да би месне лопте учиниле још угоднијим и дају им кремасти укус, додајте 1 кашичицу млека у праху или крему.

Замена праха може бити комбинација маслаца и натопљеног белог хлеба. 150 г хљебне мрвице намакајте у 100 мл воде или млека 10 минута. Исперите вишак течности и додајте хљеб у земљу. Затим пошаљите 30 г бутера.

Са мокрим рукама направите млевене месне кугле. Величина изаберите по вашем нахођењу, али запамтите да је оптимална лопта од меса пречника 2-3 цм.

2. Рибља кугле

Састојци

  • 300 г филета беле рибе без костију;
  • 1 јаја;
  • 2 кашике брашна;
  • сол, бибер - по укусу;
  • 50 г бутера;
  • мала гомила зеленог лука.

Припрема

Рибљи филет мокар са папирним брисачем за уклањање вишка влаге, исецање месарске млинице или блендера. Додајте јаје, брашно, сол и бибер у смешу. Мешавину добро промешајте док не буде глатка. Урезати маслац на грубо, исецкати зелени лук. Додајте састојке у пуњење и поново се мешајте. Од примљеног млијека формирају месне куглице.

3. Пилеће месо

Састојци

  • 250 г пилећег филета;
  • 1 лук;
  • мали скуп коријандера;
  • 100 г белог хлеба;
  • 75 мл воде или млека;
  • 1 пилеће јаје;
  • ½ кашичице соли;
  • бибер - по укусу.

Припрема

Прање пилећег филета, уклонити пруге, вишак масти и исецати на ситне комаде. Лупите лук и исеците на неколико комада. Преклопите састојке у блендер или процесор хране и крећите се по просечној брзини од 2-3 минута.

Цилантро или друге зелене паре, фино исецкати. Хлебна мрвилица упија у воду или млеко у трајању од 5-7 минута, а затим се уклања како би се уклонила вишак влаге. Додајте јаје, омекшани хлеб, коријандер, со, бибер на пуњење. Грундирати на средњи брзини 3-4 минута.

Навлажите руке воде и направите кугле од меса пречника не више од 4 цм.

4. Месне куглице са поврћем

Састојци

  • 250 г меса;
  • 150 г цвјетача;
  • 1 јаја;
  • 20 г ђумбира;
  • 1 жлица сојиног сока;
  • 2 кашике дробњака;
  • соли по укусу.

Припрема

Месо (идеално - пилетина), померајте се у брусилицу за месо или блендер. Исперите карфиол, одвојени социјално, ставите у врелу воду 5-7 минута. После неког времена, охладите купус, исеците га у блендер и поставите у млевено месо. Додајте јаје, нарибани ђумбир, соја сос и дробњаче. Добро промешајте и разблажите мале куглице.

5. Меатбаллс са рецептом ИКЕА

Састојци

  • 1 средњи кромпир;
  • 1 лук;
  • 1 жлица маслиновог уља;
  • 40 г крвавица;
  • 250 г млевене говедине;
  • 250 г млевене говедине;
  • 1 јаја;
  • 50 мл млека;
  • сол, бибер - по укусу.

Припрема

Кремети кромпир, охладите, ољуштите и кашите помоћу вилице. Исеците лук и пржите кашиком маслиновог уља све док не буде јасно. Пиринчаном кромпиру додајте шипке, пржени лук, обе врсте млевених меса, јаја и млека. Саљу, бибер и добро мешајте рукама. Да бисте постигли хомогену масу, баците га неколико пута. Након формирања лоптице.

Шта да кувамо са месним куглицама

Меатбаллс се користе као састојак и као независно јело. Кувају, пржите, купате, пече.

1. Како кувати супу са месним куглицама

Састојци

  • ½ бугарски бибер;
  • 1 шаргарепа;
  • 2-3 кромпира;
  • ½ средња сијалица;
  • 2 ½ литара воде;
  • месне кугле од 300 г млевених меса;
  • сол, бибер - по укусу;
  • зеленило, павлака - за подношење.

Припрема

Оперите поврће. Скините бугарског бибера из семена и исеците на мале коцкице. Само срушите шаргарепу.

Лупите кромпири и исеците их. Исеците лук.

Ставите врећу воде на ватру. Када се вода укопа, искључите топлоту и додајте лук. Када се мјехурићи поново појављују на површини течности, ставите шаргарепу и паприке.

Дајте брод до вреле и баците кромпир у посуду.

После 10-12 минута после кувања (око толико колико је вода која је кључала са кромпиром) додајте лоптице у супу.

Ако се бела пена развије из меса, уклоните је. Ако желите да добијете чисту јуху, прво кухајте месне кугле за 2-3 минута. Затим испразните воду и кухајте супу према рецепту.

Супа са тиквицама кува 10-12 минута. Након соли, попијте супу. Затим уклоните посуду из ватре, покријте и пустите да седне 10 минута, тако да се супа напуни. Сипати супу топлом са зеленилом, павлаку и црним хлебом.

Таква супа је добра као основа. Можете га направити различите варијације, додајући вермицелли, бисерни јечам, пиринач.

2. Како пецати месне кугле

Подмазати посуду биљним уљем. Ставите месне куглице и пошаљите их у грејну рерну до 180 ° Ц. Пилеће и рибље кугле ће бити печене 20-25 минута, куглице од меса - за 30-35.

3. Како ставити месне куглице у сос од парадајза

Састојци

  • 2 кашике биљног уља;
  • 2 кашике маслаца;
  • 2-3 каранфила од белог лука;
  • 1 средња сијалица;
  • 5-6 средњих парадајза;
  • 1 чаша воде;
  • 1 ½ кашике шећера;
  • сол, бибер - по укусу;
  • ½ кашике куркума;
  • месне лопте од 700 г млевених меса.

Припрема

На средњој врућини загријавајте биљно уље, додајте кремасто и пржите бели лук. После пар минута, скините бели лук, баците сецкани лук у тањир и пролазите кроз средњу топлину 5 минута. Срезати парадајз, ставити их у блендер и кашати. Додајте парадајз, воду, шећер, сол, папар и куркума до лука. Мешајте и оставите да вриме 10-15 минута.

Ставите месне куглице у сос од парадајза тако да врхови излазе. Пажљиво окрећите кугле и сипајте их преко соса. Након врења, утопити пилеће месо 15 минута, а риба или месо - 20-25 минута испод поклопца. Служи са парадајз сосом.

4. Како пржити месне лопте

На овом рецепту се припремају познате шведске качкаваљке ИКЕА.

Састојци

  • месне лопте од 500 г млевених меса;
  • пшенично брашно;
  • 1 жлица маслиновог уља;
  • 2 кашике маслаца.

За бобичасти сос:

  • 50 мл воде;
  • 30 г шећера;
  • штапић цимета;
  • сухи ђумбир;
  • 100 г бруснице или бруснице.

За крем сос:

  • 200 мл месне чорбе;
  • 100 мл млека;
  • 1 кашика брашна;
  • 2 кашике кукурузног скроба;
  • 2 кашике сојиног соса;
  • сол, црни бибер - по укусу.

Припрема

Меатбаллс се бацају у брашно. Додајте маслиново уље у тањир и додајте кремасто. У овој смеши, испразните кугле од меса све док не припремите 10-12 минута, не заборавите да се предате. Готове тјестенине уклоните са врућине и пустите да се пије испод поклопца. У овом тренутку припремите сос.

Почните са јагодама. Сипајте воду у посуду, додајте шећер, цимет и ђумбир. Донесите на врелину. Ставите бобице и добро их мешајте. Покривајте сос са поклопцем и кухајте 10 минута, понекад мешајте.

У другом тепиху, раствор топлог меса, налијте у млеко и доведите до вреле. Скроб и брашно, разблажите жличком воде и улијете у сос. Сипајте у соја сос, сол, бибер. Кувати док се не загуши у малом ватри.

Такве месне лоптице боље служе са куваним кромпиром, посипањем кремом сосом. Посутите сос од јагодичастог одвојено.

Меатбалл лопатице за кување супа - класични рецепт

Објавио: админ у Прве посуде 10/03/2018 0 3,166 Погледи

Рецепт за месне кугле код куће - апетизирајуће месне куглице за супу

Прво јело са месним прсима је одлична алтернатива за супе куване на филе меса. Месо апетизујуће куглице, као и мале кутије, чине укусно и апетитно, али главни плус супа са месним куглицама - брзо кувају. Млевено месо у бујону узима у року од неколико минута. Ако желите брзо припремити прво јело, онда је добар избор супа са месним куглицама. Данас ћемо причати о припреми месних куглица из млевених меса, како правилно да заслепљујемо, кувамо и шта треба да их додате, како би их сокрвили и мирисали.

Тајне прављења укусних месних лоптица

Месне куглице за прве курсеве су направљене од свињског феро-мака, говеђег или мешовитог (50/50 оба типа млевено месо). Добра у супа кувана јела од меса и млевена пилетина - брзо стичу неопходну мекоћу у јуху и веома су популарна код дјеце.

Да би месне лопте дали необичну или занимљиву ноту, додају разне састојке. Обратите пажњу на најчешће и прихваћене у многим кухињама, тако да можете узети доказан рецепт за месне куглице по свом укусу.

Кување "ваздушних", порозних и меканих тиквица је врло једноставно - додајте припремљеној фармеру махуну и рушеву гомилу круха. Хлеб је боље користити јуце, али у сваком слуцају не свјеже пециво. Пар комади сувог хљеба треба напунити врелим млијеком или само водом. Хлеб ће набрекнити. Одлична течност за спајање и хлеб за млевање блендера или за повезивање са луком и млазом кроз млин за месо.

Ако сте навикли да окусите посуђе са свјежим биљем, зачини, теби ће вам се свидети и месне куглице уз додатак сјемеченог першуна, копра или чак ораха. Такве месне кугле ће постати врхунац посуде и претворити уобичајену свакодневну супу у ново занимљиво јело. Кугле меса са сецканим травом након кувања изгледају врло апетизирајуће, пробајте!

Да би се формиране месне лопте повећале у запремини и постале све величанствене, неопходно је додати јелке у млевено месо. Они ће, након апсорбовања течности из бродице, отапати, кугле за месо ће постати веће у величини. Добићете сличан ефекат додавањем семолина уместо крушних крумпира.

Важно! Када додавамо дробњаче или гљиве у млевено месо, наш рецепт препоручује да чекате 7-10 минута пре жиговања куглица, тако да су ови састојци добро комбиновани са млевеним месом.

Прво јело може да добије веома светао укус и арому на једноставан начин - пре кувања месних лоптица пре фрите. Блуббери у уљу, дају посуду нову, пријатну ноту. Маслац за печење може се користити било који, али рецепт препоручује да се постигне на кремастој - неће утицати на укус посуђа и неће учинити бујом ништа боље.

Приликом припреме месних лоптица обратите пажњу на следеће тачке:

  • Изаберите млевено млеко средњег масти. Ако ће бити са пуно масти и масти, то ће дати свој садржај масти до чорбе, а посуда ће бити изузетно калорична и ниска апетит.
  • Оптимална величина лопти од меса - са просечним орахом. Немојте правити превелике копије, иначе постоји могућност да ће се повећати током кувања и покушати да искочите из пан.
  • Меатбалле се производе рукама. Ако не желите да се мучите са млевеним месом, онда можете користити кашичицу. Неопходно је делимично сакупљати жлицу млевених меса, направити округлу куглу и спустити у врелу воду. Само запамтите, у овом случају, облик месних лопти ће бити импровизиран и неуредан.
  • Пилећа јаја не морају да се додају - они ће учинити добар део перли тврди, "гумени". Да би се спречило уклањање млевења, прво се мора одбити за кухињски сто или плочу за резање. Када ставите љуљашке у супу, сецкано и охлађено млевено месо чува облик добро и без јаја.

Формирали смо месне кутије за прве курсеве

Многе љубавнице се питају како правилно направити месне куглице од млевених меса, тако да се не распадају када се кувају у јуху и излазе на први покушај. Требало би одмах да се увиди да посуда није припремљена према принципу моделирања кутија, а кутлица за месне куглице није погодна - ово је сасвим другачији рецепт. Ове мини лоптице за супу требају имати више "ваздушне" конзистенције, што ће им омогућити да буду напуњене течностима док кувају, чинећи их меком и нежним по укусу. Како постићи овај резултат, рећи ћемо у следећим саветима.

Мокри руке пре штампе

Механичким лоптама имају исту величину и облик, а руке морају бити израђене. Често је пуњење превише "лепљиво", када обликује округле колаче прстима прстима и не дозвољава правити лепе кугле. Ово се може избјећи припремањем посебног контејнера водом прије штанцања. Пре него што узмете комад млевених меса, потопите прсте у воду - и са обликовањем месних лоптица више немате проблема, чак и ако први пут користите рецепт.

Понекад се млазница понаша непредвидивим путем, а у тренутку преформулисања постаје превише густа и тешка. Ако направите кугле од таквог чврстог пуњења, онда након кувања неће постати мекша, али ће задржати конзистенцију, а готове пљескавице ће окусити неприлагођење. Због тога, ако сте у кулинарском процесу приметили да је компонента меса сува и непоколебљива, онда додајте 3-4 ст. кашика растопљеног путера. Уље ће дати пуњењу бољу и пријатну конзистенцију.

У напомену! Наш рецепт препоручује додавање стрРаствано маслац у кикирику ради побољшања укуса, тако да се припремљено јело испоставља да је више сочно и са меком кремастом нотом.

Припремљене кугле млевених меса пре него што се потопите у чорбу морају се нужно охладити. Након обликовања, ставите их 20-30 минута на доњу полицу фрижидера. Кухане месне лопте боље држе у облику и не држе се заједно приликом кувања.

Како кувати

Рецепт за израду лоптица је веома једноставан. Чак и ако не знате како поступати са мљецем, следите упутства корак по корак, а сигурно ћете успјети. За скулптовање "лоптица" од ситаног меса руком је врло смешно, овај процес се може урадити заједно са децом. Ми вам пружамо класичан рецепт за месне куглице за супу, тако да се лако можете сетити и кухати прва јела без проблема.

Време кувања:

Сервиси: 6.

Да би припремили месне кутије за домаћа јела за први курс, потребни су следећи састојци (са 3.5 литарским кремом):

  • 400 г свеже говеђег меса (свињетина, говедина или мјешовита);
  • 1 мали лук;
  • 2 тбсп. л. хлебне мрвице;
  • 3 тбсп. л. буттер;
  • сол, црни мљевени бибер.

Као додатак (опционо):

Почнимо да кувамо

1. Сијећите сијалицу фино. У понвору растворите 1 тбсп. л. маслац и лагано пржите лук на средњој врућини 2-3 минута.

2. Млевено месо, неколико пута прескочило млином за месо, помешано са прженим фино исецканим луком, сором, бибером, преосталим омекшаним путером.

Обрати пажњу! Ако је постројење постало густо, онда рецепт вам омогућава да додате 1-2 ст. л. течност - млеко, крем или обична кувана вода.

3. Из припремљеног пуњења формирајте уредан облик фрицадела руку - за лопту од 8-10 г. Уложене кугле ставите на плочу за сечење и ставите у фрижидер да се хлади пола сата.

4. У супу или кувани сољени раствори, раширимо једну месо и кухамо 5-6 минута уз умерено кључање.

5. Послужите куване љуске, залив супе или јуха. Да бисте побољшали изглед посуде и додатног укуса, препоручујемо сваким порцијама посејати срезаним першуном или копером и додати 1-2 тсп. павлака.

Сочне, мирисне месне лопте су спремне! Бон аппетит!

Сада знате како припремити укусно јело за цијелу породицу од млевене говедине и бујица буквално за пола сата. Овај рецепт ће бити прави спас и "спасавање" за свакога ко се брине сваки минут. Посебно захваљујте оваквим брзо домаћим кућама и младим мајкама, којима је важно кухати не само укусно, већ и брзо. Месне лопте могу бити заслепљене унапред у дуплој количини и половина њих се замрзне за будућу употребу. Пре кувања, замрзнуте кугле за месо не морају да се одмрзну, они ће брзо стићи до жељене температуре у канту са кључем.

Месне лопте с сосом и сосом

Верује се да су роштиљ с млевеним месом и сосом рођени у сунчаној Италији. Иако ниједна земља не жели да му донесе ловорике на првенству, јер има много различитих врста кухања овог јела широм света. Користите сировину која се помера кроз млин за месо или комбинује. Понекад постоји варијанта са сјецканим месом. Често у саставу млевених меса можете видети резани поврће или житарице. Веома укусна комбинација месних прерађевина од меса добија се када се исушују у сосу од парадајза или крему. Када сервирате готово јело, требало би да се усредсредите на преференције укуса домаћинства, одабирамо своје омиљене производе као украс. То могу бити тестенине, пиринач, пире кромпир, ајдова каша. Можда ће неко појести месне кугле по укусу као независно јело.

Састојци

  • Млевена свињетина или говедина - 400 г;
  • Лук - 1 ком.
  • Корење - 1 комад;
  • Бугарски слани папар - 1 комад;
  • Павлака - 3 тбсп. л.;
  • Брашно - 1 тсп;
  • Биљно уље - 3 супене кашике;
  • Сол - 0,5 тсп;
  • Црно бибер земља - по укусу.

Како кухати месне лопте с млевеним месом и тегом

Пре почетка кувања потребно је припремити потребне састојке. Постојећи сет поврћа мора се очистити и исецати. Шаргарепа на груби, црни лук се врло фино сруши, а бугарски бибер се урезује у чврсте танке траке.

У јелима, где ће се припремати месне лопте, потребно је да сипате уље без мириса и темељито га загрејте. Ставите поврће у њега и пролазите док не мекане. Време проведено у овој фази треба одредити сами, јер се количина састојака може разликовати од извора рецепта, али у просјеку око 10 минута.

У следећој фази, узмите брашно и залијте је у павлаку. Компоненте ометамо у стању хомогености, постижемо одсуство грудног коша. Затим комбинујемо резултујућу масу са поврћем.

Након темељног мијешања свих расположивих производа у послужавник за поније, истовремено ставите у исто стакло. Садржај контејнера остави се да загади око 5 минута, више не.

Док је поврће замрзнуто, припремамо свињетину од мармеладе. У свињетини месу, окренутом млином за месо, по укусу додамо со и бибер. Можда ће неко желети да користи посебан зачини, који се зове "За млевено месо" или неко има омиљени зачини, без којег нема ни једног оброка. Њихово додавање, наравно, могуће је, главна ствар је што су комбиновани са месом.

Добијена месна маса мора бити пажљиво одбачена на ивици плоче, или у другим посуђима у којима је млевено месо мешано. Понекад може трајати до 5 минута да победи. Овај процес је неопходан да би се обезбедило да кнедлица постане хомогена и нежна, а затим ролне куглице од меса.

Готово месо колобокс у следећем тренутку ићи у тањир са сипаним сосом. Оне би требале бити скоро потпуно уроњене у сосу, тако да су сигурно равномерно засићене соковима и аромама павлаке и зачина. Ми остављамо да гасимо у пламену.

Након што се перлице кувају од млевених меса, обележавамо време и наставимо да их угасимо 10 минута, чврсто затварајући поклопац. На самом крају припреме, млевене тјестенине с сосом у тигању су покривене зеленилом по укусу и црним бибером.

Чудесне млевене тјестенине с сосом су спремне. Можете се лежи на столу, припремајући барем ни мање укусно јело.

Меатбаллс

Меатбаллс у строгановом стилу са хељдом

Већина укусне ћуфте пилетине у млеку, густи сос са киселим краставцима - савршена комбинација тендерске меса и зачињено павлаком! За ручак или вечеру - избор је ваш. Љетни становници, овај рецепт је само за вас - пробајте то? Идеја о Интернету са неколико додатака, аутора, хвала вам пуно!

Цвјетна супа са месним куглицама

Често кувамо борсхт, али супе од репа, на жалост, веома је ретко! Препоручујем вам да диверзификују асортиман првих курсева са тако укусном супом са пилетином и пиринчем. Ова супа је израђена од репе, САЦРЕД, АРОМАТИЦ и ВЕРИ БУДГЕТАРИ. Ова супа је једноставно припремљена и са њом ће се суочити са било којим почетним кухара. Главна ствар је да кувате све састојке и одете!

Супа са месним куглицама од конзервираног ружичастог лососа

Једноставно у извршењу, али занимљива супа. то ће пријатно диверзификовати ваш мени.

Скандинавска обара са месним куглицама "Млеко"

Скандинавску кухињу карактерише употреба млека у припреми супа и врућих јела. Стварно ми се свиђа - јер се посуђе показује нежним. Некако сам добио рецепт за ово паприкаш - припремио сам га, погледао сам га! И онда се прехладило. Једном хладном јесењем вечером, седећи у топлим чарапама и са плочом таквог паприкаша, расположење, ипак, расте!

Печене пилеће месо

Врло нежне месне куглице са млевеним сосом и хрустљавом сираком.

Меатбаллс у кавијарском сосу

Пуњење је само спасење када је време кратко! Ролл ћевапи - тренутна афера! И, да се пецива са пиринчем не осуше, додајте сос - врло једноставно и укусно - од кавијара до њих!

Супа са месом "Пицкле"

Лак за припрему и домаћу укусну супу "Пицкле".

Јелиед пита са месом

Стварно ми се свиђа пити пите, јер су спремни довољно брзо и могу замијенити вруће за вечеру. Обично је тесто у таквим питу текућа маса. У истом рецепту се користи лиснато пециво, а пуњење ће бити мешавина павлаке, сира, јаја и Маггијевог облачења. Обликовање вам омогућава да додате пикантни укус питу.

Шведске куглице "Од Икеа"

Вероватно, многи од вас су већ пробали ове чувене месне куглице када сте ишли у куповину у добро познату продавницу намештаја. Никада нисам пробао, али пуно сам чуо. Стога ми је било јако интересантно да пробам, о каквим месојловима сви они причају. Пронашли су рецепт у њиховом каталогу, припремљени са неким промјенама, покушали... и разумјели! Врло веома укусно! Сада остаје ићи у ову продавницу и пробати праве да упореде шта су месне куглице укусније - продавнице или куће :)))

Торта са месним куглицама

Главна идеја рецепта пронађена на сајту "Добра кухиња", као и увек, нешто се променило, нешто додано. И то се догодило! Уживајте у свом здрављу! Веома задовољавајуће и необично јело за породичну вечеру. Брзо и укусно!

Меатбаллс пуњене у супу

Мале аппетизинг месне лопте воле и одрасли и деца. Супа са њима испада не превише дебела, али истовремено прилично богата и задовољавајућа. Велика опција за ручак, зато препоручите!

ИНГРЕДИЕНТС

  • Минцед 400 грама
  • Хлеб 2 резина
    + млеко или воду
  • Сијалица 0.5 комада
  • Чесен 1 зуб
  • Салт По укусу
  • Пеппер По укусу
  • Павлака 1 Арт. жлица

Корак 1

1. Традиционално, месне куглице се израђују само од млевених меса, али препоручујем да му додам неки хлеб. Неће се осећати, али истовремено ће повећати обим млевених меса и учинити га густим. Храмите хљеб у ситним комадима и напуните млијеком или водом.

Корак 2

2. У посуду ставите млевено месо (у овом случају пилетину) и хљеб пролазе кроз млин за месо. Додајте пола лука тако да су месне куглице више сочне. Такође се може проћи кроз млин за месо или нарезан на финој груди, на пример.

Корак 3

3. Такође вам саветујем да додате 1-2 каранфила од белог лука. Салату и биберу пуните по укусу, додајте кашику павлаке. Све добро темељито мијешајте све док не буде глатко.

Корак 4

4. Са мокрим рукама формирајте мале куглице млевених меса, које затим стављају у кључну супу.

Корак 5

5. У зависности од величине, месне куглице се кувају 5-10 минута. После тога може се послужити супу за сто.

Месо и месо

Шта да кажем? То је сјајно укусно. Деликатне, сочне месне куглице и растопите у уста. Делициоус.

Супа са пилетином и вермицелли данас на мојој вечери. Припремљен је врло брзо и лако, узмите у обзир, препоручујем. :)

Печење са јарболима према јерменском рецепту. Меатбаллс од говеђег меса су замрзнути и сервирани у врућем пикантном парадајз сосу.

Рецепт за шпагете са тиквицама у сосу од парадајза је још једна идеја за вечеру, тако да се не морате питати шта да кувате за своју породицу.

За супу, направио је месо и тако га је однела моделирањем да је одлучио да се не заустави - и он је стиснуо месне кугле. Месне лопте - исте месне лопте, али чврсте, веће. Стварно ми се допао плави босиљак у млевено месо, а њен пратилац је плави - патлиџан. Делим са тобом - уради то једном, аи ти ћеш их волети.

Неуобичајено сервирање обичних месних лоптица од пилетине. Месне куглице с сиром лако се припремају и испоставља се необично укусно!

Врло једноставан и лаган рецепт за укусне месне кугле))

Ако вам је потребна једноставна и задовољавајућа опција за ручак, онда ће вам овај рецепт од месних лоптица у мултиварку волети.

За ручак - укусне месне лопте са омиљеним прилогом. Шта још треба?

Врло укусне тјестенине, залијеване у поврћем сосу са маслинама.

Феттуццине са месним куглицама у сосу од парадајза.

Меатбаллс - кутије од телетине. У кослама од млевених меса додато је јаје, млијеко, сецкано биље и зачини.

За то волим да кувам пилетину, па због једноставности и брзине кувања. Паметан други курс је пилеће месо у стилу Строганова. Препоручујем за вечеру. Веома укусно.

Замрзнут кромпир са месом је укусан, а са месним куглицама - чак и укуснији!

Припремите укусне месне кутије на ручак. Мислим да ће ово јело задовољити вашу породицу и дуго остати у вашем менију.

Меатбаллс из меса перади, са белим луком и ђумбиром, у нежном сосу од павлаке, печене у пећници.

У нашој породици волимо ћурку. Данас сам одлучио направити месне куглице од пуњења турске. Ово је врло брзо јело.

Врло укусне и нежне месне лопте с аромом и укусом димљене сланине, у кремастом парадајз сосу, никога неће оставити равнодушним. Припремите се веома брзо и једноставно, а резултат је изван очекивања.

Немојте бити превише лијени како бисте кували домаће месне куглице са крем сосом - њихов укус је вредан времена проведеног. Традиционално, шведске месне лопте служе пире кромпиром и џипом бруснице.

Ако сте икада ишли у Икеа, онда сте отишли ​​у кафић. Рећи ћу вам како кувати једно од јела која су у том кафићу, односно месне кутије у кремастом сосу.

Сочне нежне месне лопте у хрустљавом распрострањености.

Меатбалле су прво измислили Италијани. Месо и сир постали су основа за месне куглице, а биљке и зачини дају им пикантни укус. Припремите шпагете са месом, према нашем рецепту, залијете чашу црвеног вина и уредите праву италијанску вечеру.

Меатбаллс савршено допуњују јела од кромпира и тестенина.

Меатбаллс су једна од традиционалних тајландских јела. Припремите месне куглице од пилећег млијека прво у води, а затим у сосу прженим на роштиљу, на дрвеним ражњи.

За ове свињске месне кугле изабрана је изврсна композиција зачина и зачина, због чега су лоптице за месо нереално ароматичне и укусне.

Меатбаллс се припремају из три врсте меса. Месо куглице се пржиле у тавану до златне смеђе и служе са кремастим сосом. Шпагети је одлично бочно јело за месне лопте.

Месне кугле од пилетине и свињетине од мармеладе имају мало тајне унутар, лоптице на жару на роштиљу.

Укусна месна јела за ручак и украс - најразличитије. Меатбаллс се обично кувају у бујону или супу. Куваћемо месне лопте у сосу. Волим љуљашке са укусним сосом.

Меатбаллс из ћуретине са парадајзом и сиром.

Овај рецепт за месне куглице са сосом посебно ће се допасти деци, јер су толико љубазни Царлсон!

Нежне месне куглице од свињетине веома воле децу, а одрасли неће одустати од меса.

Дијететска храна може бити укусна и разноврсна. То потврђује и рецепт за месне куглице са рижом и печуркама.

Сва права на материјале на сајту ввв.РуссианФоод.цом, заштићена су у складу са важећим законом. Приликом сваког коришћења материјала сајта, хиперлинк на ввв.РуссианФоод.цом је обавезан.

Администрација није одговоран за резултат примени наведених рецепте, њихове методе припреме, кулинарске и друге препоруке, ефикасност ресурса који стављају хипервеза, и за садржај огласа. Администрација овог сајта не може да дели мишљење аутора текстова објављен на сајту ввв.РуссианФоод.цом

Ова страница користи колачиће да би вам пружила најбољу могућу услугу. Останите на сајту, слажете се са политиком сајта за обраду личних података. АГРЕЕ

Месне лопте с сосом

Куглице с сосом - најједноставнија ствар коју можете кувати од млевених меса. Зато што у млевено месо, осим лука, јајета и зачина, ништа се не додаје. Ово нису месне кугле за које је потребно посебно кухати пиринач, а не кутије са којима је неопходно бити мудро, да испадну сочно и немају времена за спаљивање током пржења. Са месним куглицама, све је једноставно. Они нису пржени, већ су замрзнути у густом кремастом парадајз сосу са печеним поврћем. Заправо, тајна успјеха месних лоптица за 90 посто зависи од укусног сојиног меса, и ми ћемо то учинити невероватним, обећавам вам то. Почнимо да кувамо месне лоптице са сосом што је прије могуће, рецепт по фотографији се узима корак по корак за оне који своје прве кораке у кувању кућу. Хоћу да вам пожелим успех и укусан ручак или вечеру!

Састојци за месне куглице са сосом:

  • Млевено месо од свињетине и говедине - 350-400 г,
  • Велика сијалица - 1 комад (или 2 мала),
  • Корење - 1 комад,
  • Протеини једног пилетине јајета,
  • Биљно уље - 4 супене кашике,
  • Мајонез или мастна павлака - 2 супене кашике,
  • Парадајз паста - 1 кашика,
  • Пшенично брашно - 1 кашичица са слајдером,
  • Сол - по укусу,
  • Узимање хмеља-сунели - по укусу,
  • Зелени лук - 5-6 перја

Како кувати месне лопте с сосом

1. За месне кугле, више волим да узимам домаће млевено месо, које се помера од свињетине и говедине. И узимам месо у једнаким размерама. Ово пуњење се добија са правилном конзистентношћу - не-течност, умерено густа, али не и крута и не гумена. Биће погодно радити с њим, стварајући месне лопте. Коришћење, наравно, и можете похранити је квалитет млевено месо (али имајте на уму да је направљен од тешког меса, која немилосрдно импрегнирана са водом, тако да су уштеде на куповини млевено стварно упитна). Дакле, одговарајућа количина мешаног меса помешана у посуду. Узимамо јаје и одвојимо протеин из жуманца. Ако вам је тешко да то уради на традиционалан начин, сипа се љуска јајета од једног до другог, можете само лагано разбити јаје у шољу и улов жуманца кашику. Ако се пробије и неколико капи жуманца улази у протеин, ништа страшно неће се десити. Луке који сам у рецепту показао пуно, јер пола иде до пуњења, а пола до пржења. Да би минце лук, можете да се крећете кроз машину за млевење меса, али је најбоље да га трљати на ренде, а затим надев ће бити посебно нежан. Немојте заборавити да се залепите и залијепите млевене зачине. Фокусирајте се на ваш укус. Али запамтите да се неалбинска јела може слати, али са сланом ће све бити много компликованије.

2. Добро испрати млевено месо, а затим га одвалим са месним куглицама величине орахом. Палме су мокре у води, а млевено месо неће држати руке. Нећемо спржити месне кугле - одмах ћемо их ставити у сос.

3. За сосје, фино сјећи преостали црни лук, шаргарепа, чиста и три на грудима. Ширите поврће у тањир, додајте биљно уље, мијешајте и пржите на средњој врућини 5-7 минута. Мешајте, гледајте како ништа не гори!

4. Затим попрскајте поврће брашном, додајте парадајз и мајонез. Узгред, уместо мајонеза можете користити масну киселу павлаку (од 20%). Мијешам све заједно.

5. Залијем у канту са кантом (узимам 1,5 шоље). Мешање. Чекам да се сојило улови.

6. У врелу сапуну померам месне куглице - месне кутије. Будите пажљиви да не излијете све месне кутије одједном, положите у мале групе, равномерно распоређујете у сосу. Покривам таван са поклопцем. Смањим ватру на умјерену. Ћуреће месо са сосом око 25 минута. Током овог периода можете припремити посуду за месно јело. Овај пут сам одлучио да скамерам тестенине.

7. На крају кувања потросите месне кутије фино сјецканим зеленим луком. Можете узети још једну свежу или сушену биљку.

Укусне, сочне и уљане лопатице су спремне, угодне за вас од апетита!

Меатбаллс са сосом у сосу

Меатбаллс су мале колобс величине ораха. Направљене су од меса, пилетине или сирева рибе. Такође дају хлеб или пиринач. Као што желите.

Рецепти како кувати ове мале лопте, много тога. Али можемо рећи да су врло слични са месним куглицама. Иако су то они, само су мала величина. Због тога су веома волели децу. И љубавнице попут њих, јер се брзо и лако припремају и уклапају у било који одијело. Меатбаллс су универзални, као и код њих можете кувати не само супу, већ и друга јела. Тако можете увек мењати мени.

Припремио сам укусне рецепте за припрему ових лопти, као и сосове за њих. Мислим да ће ти их кухати.

Како кухати различите сосове за месне лопте (месне лопте)?

Са месним куглицама обично припремају сос. Али питање је: које? Овде све зависи од ваших жеља. Или их спремите за прославу. Онда морате пронаћи одговарајући сос.

Опција 1: парадајз сос.

  • Парадајз - 4 комада;
  • Лук - 3 комада;
  • Парадајз паста - 2 супене кашике;
  • Сол, бибер - по укусу;
  • Вода - 1 стакло.

1. Одлепите лук од лупине и исеците на пола прстена. Посути га у биљном уљу до златне боје.

2. Изрезати парадајз на пола и сјећи на танке резове. Послали смо да пржимо на лук.

3. Када је поврће спремно, шаљемо парадајз пасте. А ми смо печени тако мало више времена.

4. Сол и бибер. Ако желите, можете додати и неке зачине. Напуните чашу воде и утопите се на ниској врућини десет минута док је поклопац затворен.

Опција 2: сос од павлаке.

  • Павлака - 3 супене кашике;
  • Лук - 1 комад;
  • Сол, бибер - по укусу;
  • Корење - 1 комад;
  • Брашно - 3 супене кашике.

1. Лупите лук и исеците на мале коцке. Шаргарепа се такође чисти, а три на финој груди. Пржите поврће у биљном уљу до пола кувања. Излијемо брашно и темељито мијешати. Мешати, кувати док мало баца брашно.

2. Напуните са три чаше воде која је кључала. Пељемо павлаке и темељито га мијешамо. Солим и бибер. Сос се остави да се утреје 5 минута. То ће постати густо.

Опција 3: кремасти сос.

  • Крем - 2 шоље;
  • Сир - 200 г;
  • Чесен - 3 каранфилића;
  • Сол, бибер - по укусу;
  • Зеленило - по укусу.

1. Грати зелене. Сир три на великој групи. Чесен фино исецкан. Сви су се мешали у малу шољу и сол.

2. Напуните смешу кремом и мешајте. Сос је спреман.

Како кувати месне лопте с сосом у тигању?

С обзиром да су месне кугле врло мале, због своје величине, они веома воле децу. На крају крајева, они су веома заинтересовани да једу све што је мање.

Састојци:

  • Месо говедине - 0,3 кг;
  • Лук - 2 комада;
  • Чесен - 1 каранфилић;
  • Јајце пилетине - 1 комад;
  • Батон - 3 комада;
  • Сол - по укусу;
  • Шећер - 1 кашичица;
  • Пеппер црно тло - по укусу;
  • Сушени копер - по укусу;
  • Лист за заливање - 1 комад;
  • Корење - 1 комад;
  • Парадајз паста - 2 супене кашике.

Припрема:

1. Месо може узети било шта, што вам се више свиђа. Али кувамо од говедине. Пресекли смо га на мале комаде и окрећемо га у брусилици за месо. Очистимо 1 лук и бели лук, пошаљемо их тамо на месо.

2. Потапати комадиће круха у млеко.

3. Соле и паприке по укусу. Уђемо у кокосово јаје, натопљену хлеб. Ми мијешамо и формирамо наше месне лопте мале величине. У тигању пржите их до златне боје.

Да бисте спријечили млевено месо да се држе у рукама, када рукујете колобоком, користите воду. Испразните своје руке пре сваког новог меса.

4. Очистимо другу сијалицу и шаргарепу. Све смо срезали на малим коцкама. Испржите их у тигању до пола кувања. Додајте парадајзну пасту и наставите превише пржити. Уз сол, додајте кашичицу шећера. Напуните чашом воде и, ако желите, додајте зеленило: свјеже или суво, као и лијев лист.

5. Додајте пржене ђурђевке у наш сос. Мешајте и угасите их 15 минута. Можете их служити пиринчем, тестенином или кромпиром.

Меатбаллс од пилећег мица у пећници + сос до њих

Наравно, можете их кувати од било чега и како желите. Само из млевене пилетине су нежније. Такве месне лопте могу се сматрати дијететским.

Састојци:

  • Млевена пилетина - 0,5 кг;
  • Лук - 2 комада;
  • Парадајз - 3 комада;
  • Чесен - 3 каранфилића;
  • Брашно - 5 кашика;
  • Парадајз паста - 2 супене кашике;
  • Сол, бибер - по укусу;
  • Зеленило - по укусу.

Припрема:

1. Додајте фино исецкани бели лук на спремно пилетину. Солим и бибер. Поур 2 - 3 кашике брашна.

С обзиром да је пилеће млијеко течно, морамо га учинити мало дебље. За ово користимо брашно, али можете користити манго или хлеб.

2. Док је млевено месо инфузирано, припремићемо поврће. Чишћење лука. Пресечемо га за пола прстена и стићи парадајзом. Зелени, у нашем случају то је копер, фино исецкани.

3. Подмазати форму за пецење биљним уљима четком. Месне лопте формирају месне куглице и залијемо их у брашно. Прекини у облику. Ставимо пећницу, загрејамо на 180 °, пецимо 15 минута.

4. Припрема парадајз сосу, детаљно сам већ написао горе. Укрцавамо поврће на пола прстена и поново гађамо до краја. Додајте парадајзу, сол и бибер. Залиј чашу воде и паприкаш десет минута.

5. Пребацујемо месне кугле из рерне и попуните их парадајз сосом. Печите у пећници још 15 минута. Завршене месне лопте потроши фино сецкано зеленило.

Меатбаллс у мултиварку. Корак по корак фотографија:

Са доласком мултиварке, живот многих домаћица постаје лакши. Баци јој састојке, време и ставља све. Сама ће кувати и сигнализирати да је све спремно. Али то није довољно. Неопходно је да је укусно.

Састојци:

  • Млевено месо - 300 г;
  • Свежи парадајз - 2 комада;
  • Парадајз у сопственом соку - 3 комада;
  • Зира - 2 штипаљке;
  • Чесен - 1 каранфилић;
  • Чили паприка - 1 комад;
  • Сол, бибер - по укусу.

Припрема:

1. У сосу додамо зиру, со и бибер. Темељно се мијешајте и пребијте да бисте постали хомогени.

2. Налијамо биљно уље у мултиварк и формирамо месне лопте, одмах их додамо у пржење.

3. Свјежи парадајз сече на мале коцке и шаље се у паприкаш. И ставите парадајз у свој сок у блендер. Чесен фино исецкан, додајте мало папричица. Солим и бибер. Све смо грили у хомогену масу. Попијте овај сос од меса. Затворите мултиварк и режим каљења држите 10 минута.

Како направити месне лопте, као у Икеи?

Многи су покушали да излазе из Икеа. Већина људи их воли и зато их жели поновити код куће. Да, и трчите у ову продавницу - немојте трчати. Нашли смо овај рецепт, помоћу кога можете припремити своје омиљено јело.

Састојци:

  • Млевена домаћа - 250 г;
  • Јајце пилетине - 1 комад;
  • Кромпир - 2 комада;
  • Крем - 2 шоље;
  • Лук - 1 ком.
  • Бисквитне бреадцрумбс - 50 г;
  • Салт - 1 кашичица;
  • Вода - 1 стакло;
  • Пеппер блацк гроунд - 1/2 чајне жличице;
  • Соја сос - 1 кашика;
  • Маслац - 2 супене кашике;
  • Брашно - 4 супене кашике.

Припрема:

1. Лупати лук и фино исецкати. Испрати га у путеру до златне боје.

2. Укопати кромпир и сипати их у пире, и сипати крушне дробилице водом и мешати.

3. У посуду, комбинирајте млевено месо, натопљене кексице, пире кромпир и прекуваног лука. Прекини пилеће јаје и сипати у једну чашу креме или млека. Само не заборавите на сол и бибер. Ми све мешамо у хомогену масу.

4. Направљамо месне кутије, пре него што их улажемо у хладну воду, а ми их оставимо брашном. Спржите са две стране у посуди са пуно биљног уља док се не кувате.

5. Направите сос. Да би то учинили, у кључајућој води (можете користити месо) излијете крему или млеко и залијте 1 жлица брашна. Додајте бијели црни тањир и сојин сос. Мешање. Припремите сос све до густог.

Пржите месне кугле са било којом другом посудом, залијевајући их сосом.

Меатбаллс са кромпиром

Према овом рецепту, моја баба је и даље кувала. Посуда се испоставља необично укусно и истовремено мало необично.

Састојци:

  • Млевено месо - 0,5 кг;
  • Кромпир - 1 кг;
  • Лук - 2 комада;
  • Шаргарепа - 2 комада;
  • Парадајз паста - 2 супене кашике;
  • Бугарски бибер - 1 комад;
  • Зелени - по укусу;
  • Лист за заливање - 1 комад;
  • Јајце пилетине - 1 комад;
  • Брашно - 3 супене кашике;
  • Сол, бибер - по укусу.

Припрема:

1. Свако млевено месо које поседујете поставите у дубоку шољу. Један шаргарепа се чисти, а три на финој груди. Једна глава лука очишћена је и дробљена. Прекини поврће у посуду за пуњење. Возимо пилеће јаје. Додајте здробљене биљке по укусу. Солим и бибер. Све се помеша у хомогену масу.

2. Формирали смо месне кугле из млевених меса и срушили брашно. Испржите у биљном уљу са две стране до златне боје.

3. Преостали лук и марковка сече на коцке и пржите у биљном уљу до кувања.

4. Кромпир је чист, ако је велики - млет и сипајте у посуду са 2 чаше воде. Куваћемо 15 минута. Додајте парадајзу, зачине и пржено поврће. Мешати и кувати испод поклопца 10 минута.

5. Након што кромпир постане мекан, пошаљите му исецкану бугарску паприку и месне лопте. Сви су мешани. Ако је потребно, додајте со и бибер. Тусхим 5 до 10 минута.

Како кувати месне лопте за супу?

Супа се може припремити како желите. Али постоји супа са месним куглицама, о чему многи веома воле. Рећи ћемо вам како направити пилеће месо од пилетине за супу.

Састојци:

  • Пилећи филе - 300 гр;
  • Кромпир - 3 комада;
  • Бијели купус - 100 г;
  • Бугарски бибер - 1 комад;
  • Лук - 1 ком.
  • Корење - 1 комад;
  • Зелени су гомила;
  • Тврди сир - 50 г;
  • Сол, зачини - по укусу.

Припрема:

1. Очистимо поврће. Купус је урезан. Исеците поврће на мале коцкице. У посуди са кључањем бацамо кромпир, купус и лист лука.

2. Док су поврће вреле, припремите месне кутије за месне куглице. Можете га кувати с млинарима или комбинацијом, али ћемо користити блендер. У посуду додајте пилећи филе, лук и мало свежег першуна. Све мељемо у млевено месо.

3. По правилу, млијеко од птице је течно, стога је потребно мало густећи. Да би то урадили, користићемо тврди сир (не превише превући у супу). Трпимо га на финој груди и положимо у млевено месо. Такође додајте со и зачине по укусу. Ми се мешамо и правимо мале лопте.

4. Када јуха с поврћем савијева, у њега стављамо фино исјечени лук и шаргарепу, адућемо 5 минута. Спуштамо сипани бугарски бибер и месне лопте. Солим по укусу. Када лопови почну да плутају, онда су скоро готови. Хајде да сипамо 5 минута и на крају излијемо зеленило.

Меатбаллс, као у вртићу:

Већина нас је отишла у вртић, а сада возимо нашу децу и унуке. Деца вртића веома воле да једу месне кугле (месне кугле), које кувају куваре. Али код куће поновите своје омиљено јело не функционише. Ове месне лопте пробају детињство.

Састојци:

  • Млевена говедина - 0,5 кг;
  • Пиринач - 200 гр;
  • Павлака - 2 кашике;
  • Парадајз паста - 1 супене кашике;
  • Брашно - 1 кашика жлица;
  • Лук - 1 ком.
  • Јајце пилетине - 1 комад;
  • Лист за заливање - 1 комад;
  • Сол, бибер - по укусу.

Припрема:

1. Пуњење може се користити било ким желите. Само у обдаништима се користи само говедина и живина, а свињетина није дозвољена. Пиринач кувајте до пола кувања и сипајте у млевено месо. Чоколада се чисти и фино исецкане. Тамо излијемо тамо. Ми све добро мијешамо.

2. Разбијамо пилеће јаје и стигнемо на пут. Да би млевеност била хомогена, мора се одбити 15 до 20 пута. Да бисте то урадили, морате скупљати масу и бацити га назад у шољу.

Млевено месо се одбацује тако да постане лепљивије и сви састојци почну боље радити једни са другима, а месне кутије се не распадају током кувања.

3. Формирали смо месне лопте величине ораха. Залијемо брашно и пржимо у биљном уљу са две стране до златне боје. Распири их у тањир.

4. Припремите сос. У чаши куване воде стављамо парадајзу, мало соли и мијешамо. Напуните га са месним куглицама, додајте лист лука и утопите на ниску врућу 10 минута.

5. У пола чаше куване воде, кисело павлаке и брашно мешајте до хомогености. Сипајте у посуду и нежно мешајте. Покривајте поклопцем и симетрирајте на ниској температури 15-20 минута.

  • Претходни Чланак

    Панкреатин и активни угаљ

Сличне Чланци О Панкреатитис

Бол у десној

Бол у десној страни формира се због патолошких процеса који се јављају у унутрашњим органима. Локализација и природа бола даје пуно информација о патологији која га је изазивала. У људском телу постоје две кавитете (абдоминалне, торакалне).

Чајна кашика: колико грамова тежине у једној кашичици, тежина стола суве и течне хране

За било коју домаћицу приликом припреме новог јела по непознатом рецепту постаје прави проблем ако нема кулинарских (кухињских) вага.

Печење панкреаса

Често се човек суочава са необјашњивим сензацијама у панкреасу. Каква је природа њиховог порекла?Ако осећате да сте пећи у панкреасу, знате - ово је први знак упале у телу. Овакав бол се понекад назива колитисом панкреаса.