Главни Здравље

Колико дуго треба да кува буриак?

Цвекла или Бурек, како се назива у обичним људима, служи као добра основа за супе, користи се као прилог, додаје укус и боју елегантним салатама. Да би оцекивала да се остваре и да се јарак репа окуси, морате знати неколико суптилности о томе како правилно кувати и колико дуго треба.

Како одабрати добру цвеклу

Ако поврће треба потпуно да се кувају, оне би требало да буду приближно исте величине. Онда ће бити потпуно спремни за исто време и неће разочарати са сиром центар.

Ако је могуће, боље је проверити дебљину коре. У сочним и зрелим плодовима је нежна и нежна. Корени треба да буду суви, тамни, без зеленог укуса.

Зграбљени, спорији Бухарек не може се користити нити сирови, нити је кувати на салату или било ком другом посуђем.

Припремите репу у тепиху за винаигрету

Винаигретте - најпопуларније јело, које користи кувани Бурек. Традиционално се кува у суду. Не знајући колико ће трајати, можеш покварити боју и укус корена, а самим тим и будућу јело.

На салату је боље изабрати просечну величину Бурејака. Морају се темељито опрати под водом и ставити у суду. Посуђе треба да буде довољно велико да поврће буде потпуно покривено водом. Приближно време кувања:

  • велики Бухареци - око 2 сата
  • просечно - око 1,5 сата
  • мала воћа - 1 сат је довољно

Спремност производа се лако верификује помоћу ножа, који мора слободно да пробије целокупни усев. Да би винаигрета била засветлела светло засићене боје, у водама искусне домаћице додати столарски сирће брзином од 1 чајне жличице по 1 литар воде.

Савет! Цвеће мора да се кува у истом јелу, јер зидови посуде имају карактеристичан премаз који је тешко очистити. Бурјак се може ставити у врећу, добро везана и спуштена у воду. После кувања, пакет са коренима треба напунити хладном водом за хлађење. Посуда ће увек бити чиста!

Суптилност кухињске репе у различитим кухињским уређајима

Обиље кухињских апарата понекад доводи до конфузије, колико сати или минута је потребно за припрему поврћа у њима. Постоје различите могућности које се могу усвојити:

  • У штедљивом притиску, чамац може бити потпуно куван или урезан у траке. Колико је потребно припремити у различитим варијантама? Поврће целог корена ће се кувати 30 до 40 минута. Све зависи од величине. Резати се на траке - само 20 минута.
  • Да бисте добили кувани производ из микроталасне пећи, плодови треба добро опрати, направити вишеструке пунктуре и причврстити на максималну снагу. Након 10 минута, цвекла ће бити потпуно спремна.
  • У двоструком котлу, цијели Буреаки треба да се кува око 50 минута. Време кувања може се смањити на пола сата, уколико се испрани и олупљени корени одсече у траке.
  • И ако постоји присутан мултиварк, колико ће се у њој кухати? Корени средњих величина ће бити спремни за 40 минута, велики - за сат, и посећени на коцке - буквално за 15 минута. У свим случајевима, начин "Бакинг" је подешен на мултиварку.

У напомену! Са било којим методом кувања, такође морате знати колико ће вода трајати како би се репа једнако припремала. У потпуности мора покривати кореновско поврће током целог времена кувања. Током кључања, вода интензивно испарава, па ће се мора редовно сипати све док се поврће потпуно не кува.

Неколико савета од искусних домаћица

  • Правилно кухати плод у несаљеној води. За то постоји више разлога. Слана вода даје производу крутост. Ако слана вода током кувања, со ће и даље испарити и неће се осјетити. Ово је због слатке корена. Због тога се поврће салуте у готовим јелима.
  • Буриачки увек ставља хладну воду. Ово помаже у одржавању максималне количине витамина.
  • Завршни производ треба извући из кључања воде и побјећи леденом водом. Тако ће бити лакше печити.
  • Да би задржали буриак боју током кувања, можете додати не само сирће, већ и лимун сок.
  • Без обзира на то колико се репа кува, мирисни мирис у кухињи ће иритирати. Да би се избегао овај проблем, у резервоар се може додати коријена рженог хлеба са кључањем воде и коријенским поврћем.
  • Бревер'с бротх се користи за припрему првих јела, а такође и као диуретик.

Ако нема контраиндикација у исхрани бурека у храни, прилично је могуће користити га у менију за исхрану када изгубите тежину. Његова енергетска вредност је само 44 кцал на 100 грама производа. Светло плодови су погодни за производњу беби пиреја. Цвекла, богата витаминима и елементима у траговима, може се безбедно укључити у дневну исхрану целе породице.

Колико кувати репу и како убрзати процес

Врећа репе може бити и 2 сата и 8-10 минута. Све зависи од онога што користите: пећ, мултиваријантна или микроталасна.

Репа за кување требала би бити средње величине (не више од 10 цм у пречнику), са танком тамно црвеном кожом, без оштећења и гњева. Један од најбољих је нека врста "бордо".

Без обзира на начин припреме, репа треба темељито испирати, одсећи врхове (ако их има) и мало скратити реп.

Цвеће се не очисти пре кувања.

Ако скинете кожу, сок ће излити из репе. Поврће ће постати бледо и без укуса.

Како кувати пебету на штедњи

Метод 1. Класичан

Време кувања: 2 сата.

Ставите репу у тепихе и налијте хладном водом. Вода треба потпуно покрити поврће. Није потребно додавати воду. Натријум ће учинити репу теже и успорити већ спор процес кувања.

Ставите поније са репом за средњу топлоту. Када вода врије, смањите топлоту, покријте поклопац са поклопцем и оставите пар сати.

Да би се црвена цвета чврсто црвила, у воду можете додати лимун сок: ½ чајне жличице по литру.

Спремност може се проверити помоћу виљушке. Ако се песа лако пробија, можеш исушити воду и охладити.

Цвеће се не очисти пре кувања, вода се не насли

Метод 2. Експресно кување

Време кувања: 45-60 минута.

Да би убрзали процес, неке домаћице почињу цвеклу у већ врелу воду и не смањују ватру на минимум. Да би температура воде била још већа, додајте 2-3 жлице биљног уља.

Кад се репа остави око 30-35 минута, уклања се из ватре и шаље се под млазом хладне воде још 15-25 минута. Разлика у температури доводи до тога да поврће буде спремно и истовремено загреје.

Како пити репу у мултиваријантном

Метод 1. У режиму "кухање пара"

Време кувања: око 40 минута у зависности од модела мултиварке.

Опрати цвекле и ставити на специјалну решетку за парове. На дну шоље мултиварка налијте чашу воде. Затворите уређај, подесите режим парамера и можете да обављате сопствени посао 40 минута.

На дну посуде морате нужно залити воду

Напомена: да ова метода функционише, репа не би требало да буде сува. Ако је корен подвиал, боље је прво да се хлади неколико сати у хладној води. Када цвекљица поново упија влагу, може се кувати. Али је боље на штедњи или на следећи начин.

Метод 2. У режиму "Куенцхинг" или "Варка"

Време кувања: 60-80 минута, у зависности од модела мултиварке.

Све, као на класичан начин, једноставно не треба регулисати ватру. Само пастеризовану репу ставите у посуду мултиварке, напуните водом и укључите режим "Куенцхинг" или "Варка" (понекад под називом "Соуп") током 60 минута.

После једног сата проверите да ли је репа спремна виљушком. Ако је и даље оштра, укључите исти режим још 20-30 минута.

Метод 3. У режиму "Бакинг"

Време кувања: 60 минута у зависности од модела мултиварке.

Ова метода је добра за младе поврће када су нежни и сочни. Цвекла мора бити опрана, осушена папиром и завијена у маст са фолијом биљног уља (сваки од коренских поврћа одвојено).

Затим преклопите у посуду мултиварк-а и кухајте у режиму "Бакинг" око сат времена.

Како кухати репу у пећници

Време припреме: 20-25 минута.

На исти начин као у претходном поступку, заврните сваки коријен у фолију и пеците на 190 ° Ц.

У пећници се репа лако кува када им је потребно пуно. На пример, одмах за винаигрету и харинге испод крзна.

Не заборавите подмазати фолију са унутрашње стране биљним уљем

Узгред, за кување салата с кобасицом је мали живот. Ако желите, не боје друге састојке, исеците га и посипајте биљним уљем, а тек онда комбинујте са другим производима.

Како се пиво пије у микроталасној пећници

Моја породица кува репу у микроталасној пећници. Ово је најлакши и најбржи начин.

Време кувања: 8 до 20 минута.

Време зависи од два фактора: величине репе и снаге микроталасне пећнице. У микроталасним пећницама капацитета 1.000 или више вата, репа кува 8-10 минута. Ако имате мање моћан модел, повећајте време за пола.

Цвекло мора бити опрано (не чисти!) И ставити у посудје од стакла. На ивицама покушајте да положите велике коријене, а у самом центру - најмањи. На дну резервоара потребно је залијевати 3 кашичице воде, а на врху - да покријете стаклом или посебним поклопцем за микроталасну пећницу.

Да скратите време кувања на микровалној пећници мале снаге, ставите цвеклу у пластичну врећу за печење и чврсто га затегните. У овом случају, поклопац више није потребан.

Овај метод не само што штеди време, већ и оставља чисту посуду

Није неопходно пробијати или сјечити репу: неће експлодирати. Прекидање процеса и окретање са стране на страну није неопходно. Такође, не пијте поврће након кувања хладном водом. Боље пустити да се охлади на собној температури.

Окус цвекле из микроталасне пећнице је потпуно исти као код конвенционалног кувања у посуди.

Спремна репа може се складиштити у фрижидеру не више од два дана.

Колико да кувам репу

Најједноставнијим методом у посуди, репа се кува 40-50 минута у зависности од величине, пре кувања без чишћења.
Комади репа кувају 30 минута.

Цела репа у посуди - 40-50 минута

1. Када кувана цвекла не чисте и не исечите реп.
2. Пажљиво, помоћу четке, опрати репу из земље.

Комади репе - 30 минута

1. Залијте воду у тањир и ставите на ватру.
2. Оперите, олупите и исеците на велике комаде репе. Урадите то боље са рукавицама, пошто је сок од сирове репе лакше опран из руку.
3. Ставите коцке цвекла у кључну воду.

Како брзо кувати репу

метода се не односи на стара воћа
1. Налијте репицу водом са маргином од 2 центиметра изнад нивоа репе.
2. Ставите посуду на ватру, додајте 3 кашике биљног уља (тако да је температура током кувања изнад 100 степени) и кувамо пола сата после крушења на средњој температури.
3. Исциједите воду и сипајте поврће леденом водом (испразните прву воду и попуните је са свежом водом да бисте га држали у ледену воду).

У микроталасној - 7-8 минута

1. Опрати цвекле и сјећи их на пола. Можете пити целу, али онда је потребно да пеглате кљуном виљушком тако да се не пукне када се кува и равно кува. Ставите у дубоко јело, погодно за микроталасно, налијте трећину чаше хладне воде.

У штедљивом пећи - 10 минута

Ставите репу у штедњак, напуните водом и прилагодите се режиму "Варка". Експрес лонац се кува репе за 10 минута, а велики - преко 15 година после кувања за 10 минута више неће морати да изврши притисак на смирила и шпорет притисак може бити лако и сигурно отворен.

Важно о кухињској репи

- Цвета су исправно постављена у врелу, неосновану воду, јер је репа слатка. Поред тога, соли "пију" поврће при кувању, чине га чврсто. Слано боље кувано јело - онда ће слани укус бити органски.

Једноставна супа направљена од репа (цвекло)

Састојци супе од цвекле
Припрема цвекле за 3-4 особе: 3-4 репе, 2-3 комада. кромпир, 2 кашике ока. Црни бибер грашак, со и зеленило, лист лука - по укусу.
Укупно време кувања је 1 сат.

Како кувати сос од цвекле

Производи |
Цвекла - 2 средње главе
Ђумбир - корен 2 цм у дужини
Чесен - 2 кашике
Крем (садржај масти 10-20%) - 100 милилитара
Осушени или свјежи тимијан - штапић
Млеко - 150 милилитара
Маслиново уље - 60 милилитара
Сол - пола кашичице
Пеппер - по укусу

Украшите од куване репе

Једноставна гарнирка цвека

Производи |
Свежа репе - 600 грама
Сунцокретово уље - 2 супене кашике
Балзамски сирћ - 2 супене кашике
Марјорам (осушен) - 1 пинч
Црни бибер (свеже мљевени) - 1 штапић
Сол - 1/2 чајне жличице

Како кувати кавијар јаја

Производи |
Цвекла - 1,5 килограма
Шаргарепа - 700 грама
Парадајз - 700 грама
Чесен - 50 грама
Биљно уље - 100 мл
Аппле јабуков сирће - 3 супене кашике
Сол - по укусу
Црни бибер - по укусу

Печени кукуруз са украшеним краставцима

Производи |
Свежа репе (средње величине) - 3 комада
Печени краставац - 2 комада
Лук - 1 комад
Краставац салата - 5 кашика
Свеже зеленило - 4 сприга
Биљно уље - 2 супене кашике
Чесен - 2 каранфилића
Пеппер - 1 пинцх
Сол - 1/2 чајне жличице

Како кувати цвеклу

Производи |
Пумпица - 5 комада
Црвени лук - 1 глава
Сјеме од сенара - мало шака
Маслиново уље - 40 милилитара
Балсамиц сир - 4 супене кашике
Шећер - 25 грама
Сол - пола кашичице

Како припремити репу и парадајз

Производи |
Парадајз - 900 грама
Цвекла - 900 грама
Чесен - 6 зубаца
Маслиново уље - четвртина чаше
Јалапено или било који врући чили папарац - 2 брашна
Шећер - 1 стакло
Црвено вино - четвртина чаше
Аппле сирће - пола чаше
Салта - пар кашичица
Балсамиц сир - 1/8 чаша
Црвени лук - 1 лук
Сенф - 4 кашике жлица

Кувана репа са јајима

Производи |
Цвекла - 1 комад
Еггплант - 2 комада
Лук - 1 комад
Зеленило (першун) - лишће за декорацију
Биљно уље - 1 супене кашике
Чесен - 2 каранфилића
Пеппер - 1 пинцх
Сол - по укусу

Како направити пире од репе

Производи |
Цвекла - 300 грама
Кромпир - 600 грама
Крем - 200 милилитара
Салт - 1 кашичица

Пиринач са цвекљом

Производи |
Пепео - 250 грама
Поврће од поврћа - 1 литар
Пиринач - 400 грама
Пармезан сир - 100 грама
Сир Горгонзола - 100 грама
Лук - 1 комад
Црвено суво вино - 250 милилитара
Маслац - 20 грама
Биљно уље - 20 милилитара
Чесен - 3 каранфилића

Колико брзо и исправно заварите репу

Питање које не интересује само "лутке" од кувања.

Колико брзо и коректно се кува цвекло питање је питање које не постављају само "чајници" од кувања. У припреми репа, има довољно суптилности и трикова. Њихово знање ће олакшати постизање резултата, учинити га укусним и корисним. Дакле, како брзо и једноставно кухати репу?

Колико дуго траје да се кува репа?

Цвеће се кува од 20 минута до 3 сата, у зависности од начина, величине и старости.

Шта је овде:

Сакри 2-3 сата

Ако га ставите у посуду хладне воде и само ставите на пећ, време кувања ће бити 2-3 сата (зависи од величине). Брзо припремите репу то не функционише, али, рецимо, дијететичари, неки ће остати витамини.

Пиво за 1 сат

Ако је кључална вода сат времена. Али процес се може убрзати.

Професионални приступ кухињској репи

Професионални кувари кувају репу овако: након што напусти 30 минута, испразните воду и ставите испод хладне воде (хладније, боље) у трајању од 15 минута. Разлика у температури доводи до тога да се репа спрема. Дакле, цео процес траје 40-50 минута.

Припремите репу 15-25 минута!

Ако желите још брже припремити репу, ставите га на велики ватру без смањења или покривања посуде са поклопцем. (Истина, у овом случају неће остати ништа од витамина Ц). Али онда мора бити пуно воде, требало би да покрије кореновске усјеве веће од 8 центиметара, у супротном ће се кувати раније од кувања поврћа. После 15 минута - испод ледене воде 5-10 минута. Све је спремно.

Кување 40 минута +

Дугогодишњи начин: велика ватра (ако је бачена у хладној води) до врела - средња ватра (40 минута) - тиха ватра (док се не припреми). Вода док сипати сантиметри до 5 изнад нивоа репе.

Увек завршите са хладном водом. Онда се репа, поред онога што "долази", лако очисти.

Не брзо, али укусно - у микроталасној

Не најбржи, али врло укусни начин припреме репе - не кувајте и не печите у микроталасној пећници или пећници на температури од 200 степени, стављате у врећу за печење. То ће трајати око 25-30 минута; ако температура није толико висока или је репа велика и стара, онда ће време бити дуже.

  • Важно! Витамин Ц се разбија на 190 степени Ц.

Иначе, печеница која је печена је слађа од цвекле. И препоручује се да га користите у рецептима за салате и винаигрете.

Више о нијансама брзог кухања:

Изабрите мали корни корен са танком кожом Бордеаук, они су тастиернији, лепши и кувши брже.

У врелу воду заједно са цвекло, налијте кашику биљног уља (пронашли препоруку на интернету, нисам сам пробала).

Варварски начин: чишћење репе, пресецање делова, речима, понашање као кромпир. У шпорету под притиском кувајте га 20 минута, претходно пресеђене на траке.

10 тајни, како исправно кувати репу, а не само

1. Немојте чистити. Чврсто, са четком, мој. Пеел се не уклања, кувати с њим. Реп није прекинут. Ако прекинете интегритет цвећа, сок ће изаћи из ње и излитиће се водено и беличасто. Цвекла се љуштити ако је намењена за гашење.

2. Сол - не соли. Цвећа се не слане на почетку кувања, јер ће сол у сваком случају испарити и нема смисла. Поред тога, сол ће направити биљну фирму, што значи да ће повећати већ дуго вријеме кувања. Саљу директно посуђе од црвенила. Али не и све газдарице с тим се слажу. Неки верују да је потребно да се залетите на почетку кувања, иначе ће се испасти без укуса.

3. Како сачувати боју. Ако желите да се репа одржи у прекрасној светлој боји, онда након кључања додајте ½ тепића. сирће или тсп. шећер или мало лимуновог сока.

4. Како неутралисати мирис. Не сви воле мирис репа. Да је неутралишете, баците кору круха у посуду.

5. Како тестирати спремност. Спремност репа проверава виљушка: требало би лагано и лако ући у поврће.

6. Ако сте очистили свежу репу, не може се држати у ваздуху тако да не уништава витамин Ц.

7. Ако је репа сува. Ако се ваша репа осуши, немојте је збрисати: ољуштити водом са кључањем, сипати воду на собној температури и пустити да набрекне. Затим га ставите на ватру без промене воде.

8. Како не "обојити" поврће у винаигрету. Цприпремите се за кување винаигрета? Исеците кувану или печену репу у резине и посипајте биљним уљем, а затим друго поврће (нпр. Кромпири) неће мрљати.

9. О предности репног репа. Немојте сипати репицу цвекле, која ће остати након припреме репе; Боље је додати у њему једнаке количине лимуновог сока, цимета и ђумбира (колико - прилагодити се, зависи од количине чорбе). Узмите укусно и терапеутско освјежавајуће напитке, не гори од кваса квасца, кување је још проблематично. Са диуретичном, лаксативном, антихипертензивном и липотропном акцијом.

10. О врховима пеглања. Обавезно научите како да припремите јела од врха репа, на пример, додајте их борсху и цвеклу, пошто је репа корисна, а врхови репа су још кориснији - има удару од дозе витамина. Само у храни ће ићи млади врхови, а стари неће учинити.

Како брзо кувати репу - 7 рецепата

Цвекла је једна од најпопуларнијих коренских култура већине породица, ипак, колико можете да кувате укусна јела од тога? Винаигрета, харинга испод крзна и једне цвекле вреди само. Али овде, после свега, није проблем, овај биљни се довољно дуго кувати, а понекад такво време у акцији није присутно.

Колико брзо се кува песа у микроталасној пећници?

Веома мали број људи зна, али обична микроталасна рерна је један од главних асистената у одлуци да брзо кува репу. Постоји неколико начина за припрему репа у микроталасној пећници. Ево два од најпопуларнијих.

Први начин је коришћење пакета

За њега је најбољи род средње величине или неколико малих.

  1. Цвекла је темељито испрана из блата, док се реп и кутикуле не морају сјечити.
  2. Узимамо чврсту полиетиленску врећу. Ако узмете уобичајено, може се пробити, а онда поврће неће кухати.
  3. Припремљена репа у пакету и везани чврсти чвор.
  4. Ставили смо торбу у микроталасну пећницу, окрените другу на пуну снагу и поставите тајмер 20 минута.
  5. Након звучног сигнала извадимо репу и оставимо да се охлади.Важно! Са оваквом припремом, торба може да ојача као лопта, али у њему нема ничег страшног и опасног.
  6. Хладјени биљни производи се чисте и користе за храну.

Други пут

За ову методу корен било које величине је погодан. Цела тајна је да исечете репу на комаде.

Дакле, шта треба да урадите:

  1. Испери песа, уклоните врхове и понике, ољуштите.
  2. Исеци се на приближно исте делове
  3. Ставите резану цвећу у врећу и направите неколико пунктова са нечим оштрим да извучете паро.
  4. Изаберите пуну снагу и подесите тајмер 15 минута.
  5. Кувана репа се охлади и примењује према рецепту.

Важно! Време кувања зависи од сорте, степена зрелости и величине усјева. Важна је и снага микроталасне рерне.

Кувајте репу у целини

Како можете замислити празнични сто без харинге под крзненим капутом? Можете ли замислити ову салату без укусне репе? Зато брзо схватимо како да скувамо укусну цвећу.

Да би то учинили, корен мора бити добро очишћен и опран.

Затим узмите посуду, напуните водом тако да са малом маргином покрије читав поврће.

Чекамо да вода опере, и пажљиво ставите тамјан.

Покријте посуду, направите средњу ватру и оставите 50 минута, периодично проверавајте ниво воде.

На крају времена кувања проверавамо припремљеност поврћа било којим оштрим ножем, вилицом, четкицом за зубе.

Заваравамо цвеклу у хладну воду све док се потпуно не охлади.

Како брзо и исправно кувати репу: 7 најбољих савета

Сви волимо цвеклу због свог јединственог укуса и пуно корисних својстава. Највише од свега, вриједи је за превенцију срчаних и васкуларних болести, као и анемију: репа је богата супстанцама као што су гвожђе, калиј и магнезијум, што позитивно утјече на процесе хематопоезе у организму.

Одлучили смо да сакупљамо најефикаснији савет о томе како се кувати репа што је брже и истовремено задржати сва своја јединствена корисна својства.

Температурне разлике

Овај метод је идеалан за оне који су одлучили да брзо кувају цвеклу у потпуности у суду.

Нека се репа хлади под водом 10-15 минута: такав оштар пад температуре доводи га до краја.

Кварљива вода

Дајте воду до цурења и постављањем цвеће у тепихе, утопити око 40 минута, подржавајући велику ватру. Вода прелије са маргином, због врућине ће се врло брзо извести.

Овим методом се препоручује и довршавање стављањем цвеће под хладну воду: тако ће се лакше очистити.

Велики пожар

Да бисте брзо припремили репу на штедњи, потребна вам је велика ватра и 20 минута слободног времена.

Врло је важно да пијте више воде: коријене треба покрити око десет центиметара слоја већ воде која је кључала. У супротном, вода ће се савијати дуго пре него што се репи припреми. Немојте покривати посуду са поклопцем и кувати 15-20 минута, а затим ставите коренасто поврће под млаз воде за 5 минута. Цвекла је спремна.

Једини недостатак ове експресивне методе јесте да не постоји ништа од корисног витамина Ц.

Печење у пећници

Покушајте брзо кухати репу у пећници, користећи врећу за печење. Овај метод је брз као и кување, и што је најважније, исто (ако не и више) укусно: печена репа је слатко кувана, која се може успешно користити у кувању, на пример, винаигрета.

Опрати нечисту цвеклу у врећици (такође можете користити фолију) и ставите у пећницу која је загрејана на 180-200 степени. Мала млада кореновска култура биће спремна за пола сата, а велика и зрела - за 40-50 минута.

У микроталасној

Ако желите брзо и дивно кухати репу у микроталасној пећници, биће вам потребно око 20 минута.

Нечисту цвеклу испрану у посебној микроталасној пећници или пластичној врећици, без везивања, али преклапајући. Поставите микровалну на средњу снагу и подесите да се припреми 7-10 минута. Проверите спремност и ставите цвеклу још 5-10 минута, ако је још увек полудржано.

У мултиваријантном

У мултиварку, можете брзо и једноставно припремити репу. Најједноставнију и "брзу" опцију је да кувају отприлике исте величине поврћа у целој кожи.

На програму "Стеам" (који се у потпуности може замијенити програмом "Супа" или "Варка"), репа мора бити потпуно сипана водом и кухати 40 минута. Након завршетка програма проверите расположивост и додајте још 10 минута ако је потребно.

Општи савети за било који начин кувања

Никада не исекајте реп и не олукујте цвекле са коже (осим ако, наравно, планираш да га оставите за своје јело). Довољно је да га темељито исперите сунђером и у овом облику пошаљите га кувати: тако ће задржати своју прекрасну засићену боју.

Узгред, око боје: додајте у воду након кувања пола кашичице сирћета или лимуновог сока - тако да ће постати још јасније.

Ако припремате репу за винаигрету или другу салату и не зелите да обојица остатак поврћа попуните правилно са биљним уљима након резања и само га затим мијешајте са осталим састојцима.

Најквалитетнија јела са куханом репом

Поред класичне, свачије омиљене винаигретте (прочитајте наш корак-по-корак рецепт за ову салату), кувана репа може се користити за израду разноврсних јела.

Цвекла - све у главу, или како се кува цвећа исправно?

Велики број јела класичне руске кухиње не може учинити без репе. Пример овога је борсхт, винаигрет, харинга испод крзна, цвекла и многих других. Такође је ценио црвени корен и модерне куваре, и даље је проналазио све више и више рецепата и посуђа.

О предностима репе и уопће можете говорити бескрајно. Богато је "расипањем" витамина. Такође су у питању протеини, корисне масти, влакна. Сок од павлаке обнавља метаболизам и омогућава губитак тежине. Шаргарепа, у комбинацији са нашим дивним коренасто поврће, ако они инсистирају на вотке са медом, ће вам дати "Спартан" имуни систем и помоћи да заборави на хладноћу и САРС-а.

Али, кувано правилно у воду репе нема контраиндикација и добија додатну корист обогаћен гвожђем, фосфором, јода, витамина У, и тако даље. Д Важно је да се разуме шта су начини да се правилно и брзо кувате цвеклу, јер у нормалном режиму, да се кува 40 минута, а ако започнете кување у хладној води - онда све 2 сата.

Који су начини за кување репе?

Најважнија ствар за било коју методу је запамтити да је боље кухати репу, попут кромпира, "у униформи", након што се темељито опере. 2 сата кувања нама не одговарају, тако да ћемо размотрити само оне начине који нам помажу брзо и укусно га кувају.

  1. Колико брзо кухати репу у суду? Да би то урадили, боље је одабрати мала или средња воћа, тк. кува брже. И то ћемо на екстремном начину, што ће помоћи да се наш биљни сок за 15 минута уместо потребног времена. За то морате спустити плодове у кључу, тако да су под водом, око 8 цм. Не покривајте поклопац. Затим, након 15-20 минута, потопите воће под хладну воду. Све, репа су спремна за салату.
  2. Такође можете кувати цвеклу у микровалној пећници. Биће мало дуже - 25-30 минута, али не мање укусно. Иако ће процес кухања у микроталасној пећници вероватно подсећати на печење производа. Овде је све једноставно: ставимо репу у врећу за печење, ставити микровалну пећницу 200 степени и оставити 20-30 минута, зависно од величине воћа.
  3. Следећи метод је идентичан претходном. По истом принципу, можете печити цвеклу у пећници, након што га омотате у фолију. Изгледа веома укусно.
  4. На интернету је пуно веома интересантних и укусних видео записа о томе како се кувати репа у мултиваријантном облику. Ово је можда најбољи начин за очување свих корисних својстава сирове репе, уз уштеду времена кухања.

Куваћемо у мултиварку

Размотрите опције за припрему репа у Редмондовом мултиварку, јер управо овај модел има пуно ручних модова и програма.

Први пут - Укопати цвеклу на салату, на пример, у режиму "Варка". Да бисте то урадили, изаберите здраво воће, исеците репице, темељито оперите водом. Затим положимо на решетку и напунимо водом 1,5 цм, оставимо 40-60 минута.

Следећи метод - режим "Стеамер". Сви смо више пута чули за дијететске предности производа куваних за пар - исто важи и за репу.

Пребацивање са парном температуром од 80-100 степени је немогуће, а погрешно је то учинити посебно, нарочито. Овај метод је нешто бржи од претходног (у просеку од 40 минута), али се такође може убрзати срезивањем цвеће на комаде, а затим га поставити на решетку.

Опет, обрађени и чак сечени репе неће изгубити своју имовину, и на крају кувања сте изненађени колико тендера и укусан је постао су испуњена са воденом паром.

Како боље кувати?

Изнад смо разматрали, на који начин је могућа заварена репа. И сада дајемо примери како одабрати исправну репу и шта да учините тако да репа не изгуби боју или није кувана.

  • Већина људи више воли сорту Бордеаук. Ове мале и спуштене сорте су најквалитетније и брзо куване.
  • Немојте га чистити пре кувања, као што смо већ открили, само моје добро.
  • У процесу кувања, цвекла није растворљива. ово ће повећати вријеме кувања и учинити биљну фирму, иако већ постоји неко попут њега.
  • Спремност репа се проверава на исти начин као и спремност куваног кромпира, са ножем или виљушком.
  • Они који не воле мирис кухане репе, могу бацати мало круха у посуду са цвеклу.
  • Ако се цвећа и даље чисти и плашите се да ће изгубити боју, додајте мало лимуновог сокова или кашику шећера у вријеме кувања.
  • Воћне кореновене поврће можете спремити у фрижидеру до 3 дана, а у замрзивачу до шест мјесеци, па чак и овдје, све корисне особине ће бити сачуване. О чему се не може рећи о укусу...
  • Без обзира на изабрану методу, након што се репа кува, увек га исперите под хладном водом, тако да је олакшање лакше одлепити.

Надамо се, наш савет ће вам помоћи брзо и без проблема за кување цвекле, а неко ће уопће открити овај слатки и укусан производ и укључиће га у сталну исхрану.

Како кухати репу: корисни савети

Цвекла је корисно, али тешко припремити производ. Често почетници не добијају право корење за кување, тако да постаје мекан, али задржава еластичну структуру и не претвара у грубо. Како одабрати укусни и слатки поврће? Колико кувара радни комад, тако да не остаје сувише тешко и тешко? Шта додати у кување за побољшање укуса цвекле? А како убрзати припрему коријенског поврћа, али задржати сва корисна својства?

Савршен укус и квалитет

За салате, гурмане и прве курсеве користите мало и средње поврће. Ако је репа превелика и округла, онда припада крмном типу. Такве кореновске усјеве су несипатне и свеже, дуго куване и садрже мање витамина од опција за опуштање.

Основ за винаигрету пажљиво се провјерава. Копије са грлом, зеленим тачкама и бледој кожи не би требало купити. Точна репа има уједначен, богат црвени или бордо боје. Које сорте су укусније? Округлог или дугогодишњег и спојеног? Други. Они су јуниорији и сличнији.

Проверите да ли је укус греде једноставан: уклоните са једне биљке или га пресечите на пола. Ако је боја пулпе светла и засићена, коријен поврћа ће дати савршену салату. Бледа репа је обично свежа и без укуса, слична травнати.

Кување комада са оштећеном кожом не може. Али шта је са контролном копијом? Користите за свеже стиснут сок. Или се пресеци у траке и заспите у пару или мултиварку. Поврће ће омекшати 20-25 минута. Стомак се може додати у дијеталну салату или разбити блендер са биљним уљима и сољем. Узмите дијеталну снацку, с минималном количином витамина Ц, јер са третманом паром испарава аскорбинска киселина.

Припрема поврћа

Витамини су садржани не само у кореновим културама, већ иу лишћу. Стари врхови су крути, али млади су нежни и сочни. Свеже и зелене врхове не избацују, већ додају хладне супе и поврће.

Плоча за репу се опере испод славине. Кожа је лагано брушена меканом четком да се опере заглављеном тлу, али не оштетите горњи слој. Корени пре кувања нису очишћени. Опране празнине се стављају у тепихе и доведу у спремност.

Брзи начин

Како да сачувате сат и по и да добијете мекан, сочни биљни производ, у коме се уклања љуштура за неколико секунди? Искористите тајне професионалних кувара. Потребно је само два састојка: кључала вода и 40-60 мл биљног уља. Плус велики торбици и чашу леда.

2-3 средње коренине узимају око 4-5 литара воде. Ако има пуно течности и има неколико производа, влага брзо испарава и загријава више. Прво, уље се сипа у базу за кључање. Мешајте, а након 3-5 минута ставите репу. Семе пола сата, испразните течност, а врући корени бацају у лед.

Месо остаје еластично због промена температуре, али не превише тврде. А пилинг ослобађа и лако се уклања чак и без ножа. Метода има само један минус. Аскорбинска киселина испарава због нагле промене температуре. Али у кувана репа остаје гвожђе, калијум, бета-каротен и калцијум.

Опција за винаигрета

Да би се одржала коријена богате боје, она се не ставља у врућу, већ у хладну воду. И додајте свеже стиснути лимунов сок или столарски сирће. Кисла одлаже витамине и боје које су садржане у пулпној шећери. За 3-5 литара течности требаће 30-40 мл додатка. А да би поврће остало слатко, вода за кување трчи 1-2 тбсп. л. шећер.

Опрана цвећа се ставља у посуду и ставља максималну ватру. Када се пробије течност, откриће се 2 сата. Контејнер мора бити покривен поклопцем како би подигао температуру воде и убрзао припрему корена. Меч је заглављен у радном комаду. Ако се лако уђе, пан се уклони. Цвеће се може сипати хладном водом, тако да се коријена стоји иза пулпе, али то није предуслов.

Ако желите да поврће постане слатко без шећера и меда, онда их треба печити. Прво доведите до пола кувања у врелу воду. Онда га извадите и ставите на папирне пешкирке 5-10 минута тако да апсорбују влагу. Полуперено поврће се премешта у фолију или рукав за печење, шаљу у пећницу. Изаберите температуру од 190 до 250 степени. Траје од 30 до 40 минута. Стара репа долази до спремности дуже, а млади - брже.

Додатни савети

  1. За очување витамина, поврће се доводи до цурења на максималној температури, а затим се пребаци на минималну температуру. Производ траје од 3 до 4 сата, увек испод поклопца.
  2. Време кухања се може смањити помоћу соли за кухање. Додајте 25-35 г зачињења до кључања воде, мешајте 5 минута. Спице прочишћава воду из кисеоника, због чега елементи у траговима испаравају. Цвекла се стављају у слану базу за кухање. Али да није изгубила слатки укус, додала шећер и мало сирће.

Цвекла се припремају на различите начине: у суду, пећници, пару, па чак и микроталасној пећници. Најважнија ствар код кувања не исећи понике и пеел, тако да гајбица не губи витамине и боју. Вруће кореновско поврће треба сипати у хладној води или леду. Затим ће боја производа бити засићена, а пилинг лако одваја од целулозе.

Колико се кува свјежи до спремности

Пре кувања репа мора бити припремљен за овај процес.

Непосредно прије кувања, цвеће треба добро опрати под хладном текућом водом, одсећи корене. Од пеелне репе се не може очистити, па ће репа задржати своју боју и вриједне елементе у траговима.

Како кухати репу?

Цвекла се ставља у посуду и сипа хладном водом. Пожељно је да се веша понијета, јер ће се дуго кухати и вода ће се савијати. Вода треба толико сипати да покрива цијелу репу, а изнад ње још увијек има воде око 7-10 цм на видику.

Колико да кувам репу?

У принципу, репа се кува око 2 сата, у зависности од величине: мали корени - 1 сат, средњи - 1,5 сата, велики - 2 сата. Али боље је користити репу мале величине. Време почиње да се рачуна од тачке кључања воде. Кувати на малом ватри. Ми немамо слану воду. Кухамо испод поклопца - ово смањује време обраде и смањује губитак витамина. Да бисте били сигурни да је репа већ кувана, у њега морате држати виљушку или нож. Ако је у питању тихо, онда је репа спремна.

Како очистити цвеклу?

Након кувања, вода из репе се исушује, охлади и ољушти, па се тако лако и брзо чисти, цвеће треба оставити у хладној води на неко време. Минут кроз 10 можете исцедити воду и очистити кувану пужу. После оваквог поступка са хладном водом, кожа псећа једноставно "лети" у вашим рукама, понекад чак и нож није потребан.

Примена куване репе:

Кувана репа послужена је топлом или хладном. У салате или као независно јело.

Поделите "Колико ће се кухати свиња док не будете спремни"

Како правилно кувати репу

Правилна топлотна обрада било ког производа утиче не само на његове квалитетне укусе, већ и на корисна својства. Ово је посебно важно за поврће, тако да информације о томе како правилно кувати репу и колико дуго треба кувати док се не припреми, требало би да вас занимају. Постоји мит да термички третман производа уништава њихов витаминско-минерални комплекс, иако је то потпуно погрешно!

Свињска пила се користи у многим јелима здраве хране. Овај корен је посебно популаран у земљама пост-совјетског простора, јер је ово један од најпродатљивијих прехрамбених производа, и поред тога је веома здрав! Наравно, ова биљна култура може се једити и сировом, али се тако користи, углавном у медицинске сврхе.

У салатама и предјељама коријенско поврће се користи кувано, а ако се репа правилно кува, можемо задржати максималну количину његових хранљивих материја. О томе колико дуго кувати ову повртну културу, тако да не губи боју и брзо се кува - наше информације!

Колико дуго траје да кува цвеклу?

Начин укопавања црвене репе утиче не само на вријеме кувања, већ и на величину усјева и њеног узраста. Брзо можете да кувате корене (укључујући шаргарепе) мале величине и младе, а препоручује се велика репа и шаргарепа да се кувају у микроталасној пећници или пећници у фолији у пећници.

Како брзо кувати цвеклу

Метод број 1

Ова тајна је у власништву свих професионалних кувара. Овим методом, кореновке се кухају 20 минута! Цела тајна је да оштар пад температуре пали у процес ублажавања биљних влакана. Ево физике!

Узимамо усјеве средње величине, стављамо их у посуду, залијемо кључану воду и ставимо је на јаку ватру, без покривања поклопца. Вода треба да покрива поврће с слојем најмање 8 цм - у супротном, брзо се излучи, а кореновке неће имати времена за кување.

Након 15 минута кувања, испразните воду из посуде и ставите заједно са поврћем испод струје веома хладне воде. Чувати производ задржавамо у ледени води 5-10 минута, пазимо да вода остане лед (помоћне коцке). Готово! Можете припремити салату!

Метод бр. 2

Колико минута вам треба за кухање цвеће за овај метод, прочитајте даље!

Напуните коренасто поврће са кључаном водом, стојите на средњој врућини 30 минута од поновљеног кључања, исцедите воду и одмах ставите посуду са производом испод ледене воде 15 минута.

Ако вода у славини није довољно хладна, залепите ледене коцкице. Генерално, према овом рецепту, репа се кува 45-50 минута - узимајући у обзир време његовог хлађења.

Савет Цоока
Да би репа не изгубила боју, налијте 1 жлица у врелу воду. сок од свјежег лимуна, или 1 тсп. шећер или 1 тсп. сирће.

Како кувати укусну репу за винаигрету или салату

Метода број 1: у пећници

Угрејте репу тако да не губи боју и била је укусна, окрећемо се тестираној методи - пећници! Испоставља се укусно и неугодно.

  • Загрејати пећницу, поставити 190 степени. Цвекла пажљиво бришу, реп и прикључак за лист се не могу сјечити. Наш задатак није дозволити да сок прође кроз било који дио.
  • Густо завити коријену у фолију и баке 25-35 минута, зависно од величине поврћа. Велику репицу треба печити 35 минута, мала - 20 минута.
  • Развијамо га и ставимо је у ражњу хладном водом док се не охлади. Ако је времена, можете га оставити у пећници све док се потпуно не охлади.

Припрема поврћа на овај начин омогућава не само очување њихове светле предивне боје већ и већину витамина, органских киселина и минералних једињења. Светла боја цвећа поврћа изгледа одлично не само у винаигретима, већ ће свака салата изгледати веома лепо.

Савет Цоока
Црвена кувана репа не би требало да мрља остале компоненте салате, већ како то постићи? Веома је једноставно! Резање биљке на коцке или на било који други начин, посипајте биљним уљем и мешајте. Уље обухвата резане репе, закључавајући сок унутра. На крају, добијате веома живописну винаигрету или другу повртну салату!

Метод број 2: у микроталасној пећници

Власници микроталасних пећница не би требали имати проблема са кухањем поврћа.

  • Узимамо усев средњег рода, пажљиво га перемо четкицом, али оставите реп и лисну розету, како смо саветовали у рецепту за печење поврћа у пећници.
  • Међутим, за кување у микроталасној пећници још увек морамо прекинути интегритет коже, иначе се корен може експлодирати из унутрашњег притиска воде у поврћу. Због тога користимо зубне пасте да направимо дубоке рупе у поврћу.
  • Обмотавамо га у пластичној врећици (чувати унутарњу комору), ставити торбу у посебну посуду за микроталасне пећнице и кувати биљну културу снаге 800 кВ у трајању од 10 минута. Током кувања, окрените поврће један пут са друге стране.

Колико дуго је цвећа скувана у времену, ако је микроталасна пећница нижа? Ево савета: погледајте упутства на свој уређај. Обично не више од 20 минута! Узмите у обзир и величину поврћа - велика песа се пије дуже.

Прочитајте више сродних постова:

Како кувати кувану репу на традиционалан начин

Како исправно кувати коријенско поврће (и шаргарепу) на салату, тако да се у њима чува сви важни хранљиви састојци?

  1. Па, моја четкица и шаргарепа, не сјечите никакве делове коренских култура, додајте их у посуду и напуните хладном водом до нивоа од 5 цм изнад.
  2. Укљуцимо велику ватру и саиекајмо врелу воду. Смањите топлоту до средине и укуцајте 15 минута. Извадимо шаргарепу и ставимо је у ледену воду. Цвекла се кува још 20 минута на средњој врућини, а затим укључује све док није спремна на малу топлоту. Проверавамо спремност помоћу ножа или зубчице. Тачка мора лако да се унесе.
  3. Исциједите воду у којој је производ кувао и налијте ледену воду. После хлађења, очистимо и затегнемо за своје потребе.

Савет Цоока
Увек покушајте да користите разлику у температури када кувате поврће! Прво, у овом случају задржавају своју боју и структуру влакана, а друго - врло је лако очистити!

Такође запамтите да се вода на крају кувања слијева - не препоручује се, јер кључање производа у слани води успорава процес, а поврће очвршћава.

Колико можете спремити кувану репу?

Ово није празно питање, ако сте веома заузети и немате довољно времена да кувате поврће пре кувања. Чувати кухани производ може бити до 3 дана - у општем одјелу фрижидера, али у замрзивачу - до 6 мјесеци!

Надамо се да ће наши подаци, колико ће тачно и колико дуго ће трајати за кухање цвеће, помоћи да ово најкоришћеније поврће укључите у свој дневни мени. Јела са поврћем су најбоља храна за здравље и висок квалитет живота!

Претплата на портал "Ваш Поваренок"

Да бисте добили нове материјале (постове, чланке, бесплатне информације), назначите своје име и е-маил

Сличне Чланци О Панкреатитис

Спасмолитички лекови

Периодични спасмодични болови познати су многим људима. Они узрокују смањење глатких мишића унутрашњих органа и посуда. Да би се ублажио стање пацијента током таквих напада, прописани су антиспазмодици.

Разлика између мултиваркера и двоструког котла

Садашњи напредак у технологији омогућава смањење уобичајених процеса кувања за кување, али истовремено добијају укусна и здрава јела на излазу. Истински помагачи у кухињи сматрају уређаје као мултиваркер и паруера.

Бол у јетри

Одредите шта значи бол у десном горњем квадранту и да ли је јетра боли, само стручњака. Често пацијенти, уверавајући се да пате од болести јетре, чак и не знају где се налазе, а када се испитају, откривају болести сусједних органа.