Главни Исхрана

Које су кнелије - по корак по корак рецепте за кување од меса, живине, јетре или рибе са фотографијом

Већина домаћица знају да кувају месне кугле - месне куглице за додавање у супе или служе као засебно главно јело. Кнези су такође месне лопте, имају посебан, овални облик. Посуда из европске кухиње, која је припремљена од различитих врста меса, рибе или поврћа млевено месо и вруће, са украсом, зеленилом и било којим белим сосом. Што се тиче технологије припреме, основа за одјећу је текућа, али док кувају, држе свој облик и не распадају се.

Колена - шта је то

Посуда Кнела, која долази из западне Европе, посебно је припремљена риба, месо или поврће (могу имати облагање или јајост). Реч "кнел" у преводу са француског значи "думплинг" или "меатбалл", али није сигурно у коју земљу је почело да кува прво. Пољаке сматрају то националним јелом. Готовим кнедлама се служе са гарниском за друго, или су додане супе као хранљиви додатак.

Од традиционалних лопатица, плетивачи се разликују не само у својој подолговатој форми. За њих је много теже конзистентност, немогуће је формирати своје руке. Додавањем бијелог јајета, млека или креме, ови кнедли су укусни, а много мање калорични (само кухињско месо или риба се користи за кухање).

Како кувати

Ножеви од пилетине, рибе или млевених меса су кокице кухане према посебној технологији. Ове кутије, по правилу, не пржите, већ се кувају у врели води (броколи) или у водени купалишту. У саставу млевене и мљевене млевене говедине, потребно је укључити премазано јаје, раствор хлеба натопљен у млеко, сипати у крему или павлака. Захваљујући додатку ових састојака и коришћењу блендера приликом мешања млевених меса, исправна база мора бити текућа, нежна по укусу, лагана и прозрачна у доследности.

Јер течност доследност млевено да се формира куенелле пре кувања помоћу посебних алата или кашику коло, због онога што се добија необичне дугуљаст облика ћуфте. Ако је могуће, боље је користити пару или мултиварк са функцијом паре, при чему се добија врло укусан други дијететски програм. Препоручује се да је кува за децу, која у већини случајева јеје је боље од редовних пржених коштица.

Рецепт за боде

Све методе кухања канола погодне су за исхрану или храна за бебе. Током кувања, не користе уље, а куглице су пржена, тако да у готов јело је много мање канцерогене и више хранљиве хранљиве материје. Традиционално, надев за ове ћуфте направљене од рибљих ниско-масних сорти (ФИТ бакалар, штуке, смуђа, хаддоцк, лист, ослић), пилетина или ћуретина, као и говедине, телетине или зеца. Постоје вегетаријански рецепти засновани на млевеном месу од поврћа или житарица.

Кнедле служе као пуноправни други курс, са печуркама, поврћем, житарицама, тестенинама. Најбоље бочно јело за пилеће кнедле је пиринач, за месо - зачињени купус или печени кромпир, за рибу - шпагете или пире кромпир. Прије сервирања, сипајте јело павлаку или било којим сосом, уз сезону с першуном, копером, босиљком или цилантром.

Пилећи зглобови

  • Време: 25 минута.
  • Број оброка: 4 особе.
  • Калорична вредност посуде: 560 кцал.
  • Сврха: за другу.
  • Кухиња: пољски.
  • Тешкоће: лако.

Традиционални пилећи ножеви се послужују са украсним украсним укусом, пиринчем, тестенином, пирећим кромпиром. Као сос, користите павлаку, растопљени путер или светле бијели сос, као што је Бецхамел. Припремљен за овај рецепт, кнедла је погодна за додавање пилића или поврћа супе. Што је еластично млевено месо, мање је вјероватно да ће се месне лопте раздвојити током процеса кључања.

  • филе од пилетине - 0,5 кг;
  • млеко (вода) - 1 стакло;
  • јаје пилетине - 1 комад;
  • хлеб из пшеничног брашна - 120 г;
  • соли - 0,5 тсп.
  1. Пилећи филе преко млета за месо или сецкати са мешачем.
  2. Хлебаста мрвица исцури у млеку, додајте смешу на примљену храну.
  3. Добивена маса мажења, постепено уводећи у њега јаје. Додајте со.
  4. Из завршене базе, формирајте кнедле округле или овалне облике, кувајте или кухајте пар 5-7 минута.

Од говедине

  • Време: 40 минута.
  • Број услуга: 6 особа.
  • Садржај калорија у посуди: 630 кцал.
  • Сврха: за другу.
  • Кухиња: пољски.
  • Тешкоће: лако.

Кнези од млевених меса припремају се мало дуже од поврћа, пилетине или рибе, због продужења времена кувања. Умјесто говедине, телетине или меса зеца се могу користити. Свињско месо, јагњетина или било које друго масно месо за израду ових месних лоптица није прикладно. Пре сервирања, посипајте биљкама, мастите завршене кнедле са било којим сосом или павлаку. Поред соли, млевено месо, по жељи, додаје се црни или црвени бибер и друге зачине.

  • говедина - 800 г;
  • млеко (вода) - 400 мл;
  • јаје бело - 2 комада;
  • Маслац - 2 тбсп. л.
  • брашно од пшеничног брашна - 120 г;
  • соли - 0,5 тсп.
  1. Потопите у хлеб млека (или воде). Говеђег меса померати кроз млин за месо, мијешати с мрвљеном хљебом, још једном помјерите, млевите кроз сито.
  2. Обришите резултујућу масу са мешачем, додавањем со, млека. Уништите беланчевине и последње уђите.
  3. Укуцајте кнедле, прелијте растопљено маслац пре служења.

Говедина са пиринчем

  • Време: 35 минута.
  • Услуге: 4 особе.
  • Калорична вредност посуде: 690 кцал.
  • Сврха: за другу.
  • Кухиња: пољски.
  • Тешкоће: лако.

Кад додате рижеву кашу у говеђи филе, посуда се испоставља да је више калорична и задовољавајућа. Поред житарица, пре кухања можете додати меки сир (на пример, сир) на месо или пилеће кнедле. време термичке обраде се додаје у млевено месо или других биљних састојака практично непромењен, ћуфте чувају у кључалу воду док док плутају на површини (у просеку кување траје 5-10 минута).

  • говеђа пулпа - 600 г;
  • пиринач - 60 г;
  • крем - 220 мл;
  • јаје бело - 2 комада;
  • Маслац - 2 тбсп. л.;
  • сумка - 120 г;
  • соли - 0,5 тсп.
  1. Исперите пиринач, кувајте до пола кувања.
  2. Припремите мљевење меса од две стране; проћи кроз млин за месо, млевати кроз сито. Уђите у посуђену хљебну кашу, бељене беланчевине, павлаке, још једном се померајте кроз млин за месо и млевите кроз сито.
  3. Помешајте се са пиринчем, брисајте са блендером.
  4. Сипати воду у тањир, тако да приликом кувања покрива формиране месне кугле на пола. Кашичица, у облику кепела, изложе резултујућу масу, кувати на ниској температури док се не припреми (15-20 минута). Друга могућност је да их печете у пећници на температури од 180-200 ° Ц током 15-20 минута.

Риба је паре

  • Време: 40 минута.
  • Број услуга: 5 особа.
  • Садржај калорија у посуди: 465 кцал.
  • Сврха: за другу.
  • Кухиња: пољски.
  • Тешкоће: лако.

Риба кљели за пар - брза исхрана, са деликатним укусом и ниском калоријом. За његову припрему изаберите свеже рибе са малим мастима: бакалар, полутњак, кукуруз, вахња, олушчак, ослић, шипка, штука, шаран. Можете купити готове филете или самостално чистити и сјечити рибље трупце. Боље служити са пиринчем или осталим житарицама, кромпир у стилу земље са зеленим грашком или шампињонима. Као пуњење, тартар, павлака или било који бели сос.

  • рибљи филе - 500 г;
  • млеко - 150 мл;
  • јаје пилетине - 1 комад;
  • бели хлеб - 120 г;
  • рибља чорба - 250 мл;
  • соли - 0,5 тсп.
  1. Рибљи филе се померајте кроз брусач меса користећи најмању решетку два пута.
  2. Помешајте хљеб у млеко, мијешајте с млевено месо, сипајте у млијеко и јаје, соли. Вазите масу са миксером све док се не добије еластична паста (током кувања, чворови су глатки и не растављају се).
  3. Кувајте јухо. Користећи две кашике за десерт, формирајте кнедле, померајући надопуњавање из једне на другу. Положите кукуруз у чичку или на посебном облику за парове, држите кувачку чорбу 15-20 минута.

Из турске

  • Време: 30 минута.
  • Број услуга: 6 особа.
  • Калорична вредност посуде: 690 кцал.
  • Сврха: за другу.
  • Кухиња: француски.
  • Тешкоће: лако.

Колена из турског меса испадају да су нежна и сочна, ако у припреми млевених меса замените крем са кремом. Послужите их печеним кромпиром или замрзнутим купусом, са сосом и свјежим биљем. Формирање кнедлака је погодније уз помоћ две десертне или столне кашике. Ове необичне месне куглице су одличне за додавање у поврће, супе од сира, месо или пилеће чорбе.

  • турски филе - 400 г;
  • крем - 1 стакло;
  • јаје пилетине - 1 комад;
  • сумка - 120 г;
  • соли - 0,5 тсп;
  • зачини - по укусу.
  • Перу перади пере, одлепите филмове, пролазите кроз млин за месо два или три пута.
  • Потапати крух у млеко или крему. Одвојите јаја и жуманца.
  • Додајте крему, хлеб, претучени бјеланчевина у млевене ствари, мешати, разбити сито, сол, додати зачине.
  • Утрљајући чворове док се не припреми (све док кнедле не дођу на површину воде).

Рецепт за грудвице јетре

  • Време: 45 минута.
  • Број услуга: 6 особа.
  • Калорична вредност посуде: 570 кцал.
  • Сврха: за другу.
  • Кухиња: пољски.
  • Тешкоће: лако.

Говеђа и пилетина јетра се користе за чизме из јетре. Пре преласка јетре кроз млин за месо, морате уклонити из ње вишак горчине. Да би то учинили, мора се држати у млеку 20-30 минута, након уклањања филма, вена и посуда (пре уклањања филма, јетру се може ољуштити врело водом). У млазницу нужно додајте лук.

  • пилетина јетра - 500 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • корење - 1 комад;
  • Пилеће јаје - 2 комада;
  • пшенично брашно - 2 тбсп. л.;
  • соли - 0,5 тсп;
  • паприке или других зачина - по укусу.
  1. Прање јетре, уклоните филм. Одлепите лук и шаргарепу. Померите се заједно са јетром кроз млин за месо.
  2. Додајте јаја, со, мешач за вијка, постепено уводите брашно. Темељито мијешајте пуњење, додајте зачине.
  3. Обликујте кнедле, ставите их у чичак и кухајте кнедле на пар 15-20 минута. Друга опција је да их испече у пећници на температури од 150-180 ° Ц током 15-20 минута.

Како кувати

Ножеви од рибе, меса или пилетине припремају се по истој технологији. Прво, израђена је пуњење, уз додатак млека, крема и јаја, затим се кнедле формирају и кувају на један од следећих начина:

  1. У врели води у тепишту - месне кугле потоне у воду, а након што се на површини загреју, вуне 3-5 минута.
  2. У врелу воду у тавној пећници - вода у тигању се сипа тако да када потапање кнедле доводи до дна, покрива их на пола пута. Време кувања - 15 минута.
  3. На пару (или у воденом купалишту) - канали се постављају у посебном облику или у колуту и ​​држе се на тавану са кључањем воде или чорбе 10-15 минута. Не морате окретати месне лопте,
  4. У двоструком котлу или у мултиварку, у режиму паре. Време кувања зависи од снаге уређаја, у распону од 20 до 35 минута.

Други могући начин кувања посуђа је печење у пећници. Да би то учинили, плочевина је обложена папиром папира, мљевено љебило се поставља и обликује у кнедле користећи двије кашике (тако да се кутија не држи, навлажи се у млијеку или воду). Пећ се загрева на 180-200 ° Ц, печене шољице у року од 15-20 минута, све док се не формира коријена.

Кант се може пити не само на воду, већ и на чорбу. Ова опција се користи у припреми кнедлица од кромпира. Месо се касније може користити као основа за кување било које супе, а укус кромпира је засићенији. Пружи их као прилог на било које месо или рибље јело, са павлацима или зачињеним сосом.

Пилећи зглобови

Ако сте уморни од тешке и масне хране, али немате спремност да потпуно напустите јела од меса, онда ће вам дијететско и корисно јело као кнели дефинитивно имати по вашој жељи. Веома их је лако припремити и могу се послужити као одлично допунско средство за било који прилог или се углавном користе као независно јело.

Пилећа кукавица - рецепт

  • пилећи филе - 500 г;
  • јаја - 2 комада;
  • бели хлеб - 60 г;
  • млеко - 150 мл;
  • сол по укусу.

Са хљебом прекриже кору и мало га опијати у хладном млеку. У то време, пилећи филе је два пута кроз млин за месо. Затим стисните хлеб, комбинујте га са насталим надевом и поново пренесите ову масу кроз млин за месо. Ако желите да се ваљачи постану благи, можете да обришете масу хлеба и пилетине кроз сито. После тога посудите млевено месо у другу дубоку посуду, коју прво напуните хладном водом или ледом и почните да баците масу миксером.

Одвојите жуманце од беланчевина и, док наставите да тукнете, додајте другу на пуњење и залијете га. Побијте док не добијете глатку масу. Затим наставите са формирањем дионица. Да бисте то урадили, узмите масу меса са жлица, тако да је површина равна, а на другој страни друге кашике направите ивицу друге кашике, а затим уклоните готову кољену.

Донесите до брода или само слану воду и припремите их у њој 4-5 минута преко маленог ватре. Када су сами спремни, плутају на површину.

Колена за пилеће паре

Ако имате таквог асистента у кухињи као пару, онда ћемо поделити рецепт како направити пилеће кљове за пар, што је много лакше од кувања, а укус се испоставља једнако одличним.

  • пилећи филе - 500 г;
  • бели хлеб - 75 г;
  • млеко - 300-350 мл;
  • јаја - 2-3 комада;
  • маслац - 25 г;
  • соли.

Хлеб намакамо у млеко, а затим стиснемо. Додајте га заједно са пилећим филеом двапутом кроз млин за месо. Затим додајте масним омекшаним маслацем, солима и јајима. Обришите све.

Протеини одвајају одвојено у тесну пену, а затим нежно улазе у месну масу и поново добро мешају све. Мокарите руке и формирајте мале кугле, које се постављају на роштиљу парове и кувају док се не припремите. Време кувања траје у просеку од 15-20 минута. Према сличном рецепту, могуће је припремити кљунове рибље рибе.

Говеђа стеак од говедине

Аутор

О рецепту:

Састојци:

  • месо говедине 800 грама
  • пшенични хлеб 80 грама
  • млеко 2 шоље
  • јаје бијела 2 комада
  • Маслац 4 тбсп. кашике
  • сол по укусу
  • Купите на ФиндМеалс

За кување, можда ће вам требати:

Начин припреме:

Месо се меса месом са фином решетком.

Млевено месо мијешати хлебом намоченим у хљеб, два пута кроз млин за месо с фином решетком и брисати кроз сито.

Добијени масовни бич, у неколико пријема улази у беланчевине, преостало млеко, сол.

У калупима, подмазаним уљем, поставити резултујућу урезану масу и кувати неколико минута.

Приликом сервирања, стаклене чворове од говедине ставите на посуду, залијете растопљени путер и декоришите зеленилом.

Како кувати пилетину за пар и у рерну?

Чињеница да пилеће месо - добављач протеина у тијелу, познају све љубавнице. У исто време, производ се сматра прехрамбеним, па су његове користи очигледне. Пилетина се кува на различите начине: кувати, гурати, пеци. Експеримент је могућ на неодређено време, али пилетина је увек ван конкуренције.

Ово дијетално храњење воле присталице исправне исхране, људи са гастроинтестиналним болестима, дјеца. Кнези личи на кокице, али њихова конзистенција је много мекша и ваздушнија - само се растопи у уста.

Традиционални рецепт

Није тешко кухати пилеће книле. 500 грама меса помешаног са лепињом, натопљеном у млеко и неколико пута пролази кроз млин за млевење. Ако не постоји млин за месо, можете користити блендер - главна ствар је да добијете ваздушну хомогену масу. У пуњењу додајте два беланчевина и мало растопљеног путера. На кокице није сухо, прелијте 150 мл креме.

Ножеви се не формирају рукама. Да бисте направили облик ћете требати кондиторску торбу или две кашике: трпезарију и чајну собу. Прва метода је разумљива и једноставна, али ако сте изабрали други, онда неће бити никаквих компликација.

Сакупљају жличицу млевених меса и пажљиво га уклоните кашичицом у воду или јухо, где ће се кувати.

Можете да кувате на три начина - они су најосновнији:

  • У пару или парном купатилу;
  • У водени купалишту;
  • У тигању или суду.

Ако немате пару, користите парно купатило. Сипајте воду у тањир, подмазујте циркулац с уљима и ставите је на посуде тако да остаје на бочним странама. Вода не би требало да стигне до дна црева. Чим течност почне да врео, можете га спустити на цријево. Покријте и исперите на неколико пилетина у трајању од 10 минута, док се не кувате.

Неки газдарци преферирају водено купатило. Да бисте то учинили, сипајте воду у велику посуду и ставите мањи контејнер тамо. У другој води мора бити врло мало.

Када се вода у доњем суду савијева, а на врху постане веома врућа, спустите колена.

Можете подмазати тепих или тањир уља и ставити месне кугле тамо. Сипајте их мало воде или воде и кувајте мало ватром.

Послужите као други курс, посипајте павлаку или сосом, посипајте биљкама. Биће веома укусно ако их додате у чисту јуху. Да бисте диверзификовали укус, могуће је ставити кашику манге или мало карфиола у пуњење.

Производи са пиринчем

Овај рецепт је популаран јер је јело више задовољство. Додајте два пилећа меса кроз млин за месо, мијешајте га хладном рижином кашом, додајте со, млеко, путер. Мешајте све састојке како бисте направили хомогену масу.

Направите кљунове не више од 25 грама и кувајте их за пар. Пре сервирања, сипајте растопљеног путера. Производи са пиринчем се комбинују с куханом кромпиром, тестенином.

Супа са цанола

Може се кухати на води или на чорбу. Супа са пилетином у устима је популарна и код деце и одраслих. Угрејати јуху унапред на пилеће кости које сте оставили након сечења птице. Додајте лист лука, бибер, сол. Скините пену и кухајте око сат времена. Да би чор је прозиран, мора се филтрирати кроз сито са газом.

Пилећа прса посечена на коцке, три коса хлеба се ољушти, сруши их у крему. Месо кроз млин за месо заједно са мрвица.

Креме које се не апсорбују могу се додати у млевено месо - то ће му дати мекоћу и нежност. Вибрирајте с миксером или поново померите - требало би да буде плетено.

Сипати воду у тањир, довести до врела. Формирајте кљове и потопите их у слану воду. Кувар треба да буде око 5-7 минута. Док се производи од меса охладују, узмите супу.

Сјежите кромпир на мале коцке. Обришите кувај и кувајте кромпир. Када се кува, додајте четири кашике зеленог грашка. На самом крају, нежно га ставите у чорбу. Можете украшавати супу са биљкама.

Дисх за бебе

За децу, пилиће кикирики најбоље се кувају у пећници. Да интересујете децу у једу, додајте светле боје: ставите бројно шарено поврће, изворно исечено, замрзнуто у павлаку.

Исперите пилећи филе, исеците га на резанце. Мелите месо у блендер или га пустите

Додајте јаје и пола чаше креме, натопљене у млијеко, неколико кашика манга. Опет разблажите са мешачем да направите грубо.

Пилећи кљунови се кувају у пећници око 20 минута. Ставите их на пергамент или посебан тепих. Да бисте спречили да се млевено месо закачи, морате навлажити кашику у млеку. Ако желите да диверзификујете укус, за брза деца можете додати мало бибера или зачина које ваше дијете једе.

Постоји много рецепата за пилеће чворове, али како би се јело учинило сочним и нежним, кљунови би требали бити кашасти. Треба да се спусти у врелу воду - онда производи неће изгубити облик. Пилећи чворови са пиринчем могу се понудити деци без гарнитуре - сасвим су сретни.

Говеђи ножеви

Говеђи ножеви - хранљиво и здраво јело. Здрава храна - Пут до здравља! Такав рецепт за исхрану ћелите!

Производи по 1 служби

  • Говедина 100 г
  • пшенични хлеб 10 г
  • млеко 3.2% 30 г
  • јаје (протеин) 1/5 ком.
  • масноће без салата 2 г
  • соли 1 г

Говеђи ножеви - начин кувања

Месо се чисти и пролази кроз млин за месо.

*** Користите честу (пате) решетку.

Хлеб зрна пшенице намакамо у млеку.

Мијешајте с млевеним месом.

Скочите кроз млин за месо - два пута!

Обришите млазницу и обришите.

Масирање, додавање протеина и млека, и на крају соли.

*** Комад добро претучене масе гњечења не потоне у топлу воду.

Подијелите масу жлезда - пожељно уз помоћ кондиторске торбе - за лоптице од 20-25 г.

Клечемо.

*** Погледајте шта је интересантна метода паре кориштена у кинеској кухињи:

- сечице од купуса (груби листови) постављају се на решетку, а на њој су беличасте;
- кувати док не буде спреман око 10-15 минута.

Храњење зависи од прописане исхране.

Говеђи ножеви се могу послужити:

- са пиринчаним кромпиром;
- пире корење;
- или цвекло;
- поврће кувано или ароматизовано;
- са куханим пиринчем.

Дијете: 1, 2, 3, 4б, 4ц, 5а, 5п, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10а, 10ц, 10 - без соли.

Здрава храна нуди укусне и здраве рецепте.

Дијететски рецепти вам омогућавају да саставите рани мени!

*** И запамтите: храна за исхрану је исхрана!

Немојте јести на дијетама без претходног савјетовања са својим доктором!

Терапијска дијета неће замијенити медицинске мере, већ ће промовирати опоравак!

Кнели

Кнели

Кнели - ово јело, од живине, меса или рибе. Како одабрати месо, рибу или живину за куенеллес прочитајте овде

На овој страници наћи ћете рецепте колена:

Сви рецепти одговарају дијету бр. 5п - са панкреатитисом, односе се на протеинску дијету, одличну за храну за бебе. Кнези се припремају за пар, као - о овоме више...


Парење - Кнелс

Кување куенеллес за пар - такви су захтеви медицинске и исхране у исхрани.

Користим три опције кухање куенеллес (или друга јела) за пар. Читајте и изаберите најбоље за вас:

Опција 1 - бацамо врелу воду. Након доласка кљела, кухајте још пет минута. Послужити са павлацима и биљем.
Опција 2 - налијте мало воде у тањир, поставите кнале, допуните воду тако да су кнезови пола сакривени водом. Куваћемо 15 минута.
3 опција - у мултиварку. Распродавамо чворове (друге производе) у мазној контејнер-пару. У случају, налијте две чаше топле воде. Избор режима мултиварк: "Стеам фор стеам", време - 20 минута.

Пилећи зглобови

Састојци:

  • пилећи филе - 500 г.
  • млеко - 150 мл
  • лоаф - 50-60 г
  • јаја -1пцс
  • сол по укусу.

Технологија припреме:

  1. Кашичица хлеба је намочено млеком (може бити у води).
  2. Пилећи филе сече на ситне комаде и дробљен са блендером.
  3. Додајте јајима, лису, буттеру и наставите мешање са блендером за пилеће млијеко. Маса мора бити еластична, као паста.
  4. Кнеликуваћемо за пар -као што је горе описано
  5. Ми служимо куенеллес на стол са једним прилогом, на пример - биљним пирејем или са биљкама, павлаку, путером.

Напомена: Ако нема блендера, онда користите млин за месо. Филет се помера двапут, решетка се користи за млин за месо. Након састављања састојака, поново померите млин за месо.

Говеђи ножеви

Састојци:

  • говедина - 500 г
  • лоаф - 50 г
  • Милк 3.2% - 150мл (3/4 шоље)
  • јаја - 1 ком
  • маслац - 10 г (1 жлицица)
  • соли по укусу

Технологија припреме:

  1. Кашичица хлеба је намочено млеком (може бити у води).
  2. Месо два пута пролази кроз млин за месо с фином решетком.
  3. Додамо хљеб пуњењу и опет пролазимо кроз млин за месо.
  4. Додајте млијеко, бичасто јаје (према рецепту, али стављам га заједно са жуманцима). Поздрављамо.
  5. Кнеликуваћемо за пар -као што је горе описано
  6. Ми служимо куенеллес на сто са украсом - кромпир, шаргарепа или цвекла, кувано или пржено поврће, кувани пиринач.

Говеђи ножеви са пиринчем

Састојци:

  • говедина - 500 г
  • пиринач - 50 г (2 жлице)
  • Милк 3.2% - 150мл (3/4 шоље)
  • маслац - 30 г (1 жлицица, нешто више)
  • соли по укусу

Технологија припреме:

  1. Пиринач добро испрати, охлади кашу, охлади.
  2. Месо два пута пролази кроз млин за месо с фином решетком.
  3. Додати ћемо пиринчу кашу на пуњење и поново ћемо проћи кроз млин за месо, по могућству два пута.
  4. Додаћемо млеко, сол. Победили смо се. Побјегли смо како би млевено месо било еластично, тако да су будући кљунови глатки и лијепи и не распадају се током термичке обраде.
  5. Кнеликуваћемо за пар -као што је горе описано
  6. Од куенеллес ту је пиринач, а онда је служио куенеллес као независно јело, без украса. Можете пити павлаке, сос, дозвољену исхрану или растопљеним путером. Бон аппетит!

Рибљи балзам

Препоручено: ниско-масти рибљих врста - штука, трска, навага, ледена риба, шипка, смуђ, бурбот, ослич, флоундер.

Састојци:

  • пуста риба, филе - 300 г
  • лоаф - 20 г
  • млијеко - 50 мл (1/4 чаше)
  • беланчевине - 1ком
  • маслац - 10 г (1 жлицица)

Технологија припреме:

  1. Кашичица хлеба је намочено млеком (може бити у води).
  2. Проширићемо рибљи филе кроз млин за месо са фином решетком.
  3. Додајте у јарбу за рибе и поново пређите кроз млин за месо, по могућству два пута.
  4. Додаћемо млеко, сол. Победили смо се. Побјегли смо како би млевено месо било еластично, тако да су будући кљунови глатки и лијепи и не распадају се током термичке обраде.
  5. Кнели кувати у врели води или куваћемо за пар -као што је горе описано.
  6. Служимо рибљим кљунама маслацем, млечним сосом, сосом од павлаке. Можеш служити са украсом житарица или пирећим кромпиром.

Колена риба кувала је од штука

Састојци:

  • штука (или пикеперцх) - 320 г
  • млеко - 120 г (1/2 ст)
  • пшенично брашно - 20 г (2 тсп)
  • јаје - 1 комад
  • Маслац - 20 г (2 тсп)

Технологија припреме:

  1. Кувамо рибу - уклонимо кости и кожу, исецемо на комаде и пролазимо кроз брусач меса.
  2. Посушите посуду у тигању (немојте користити уље)
  3. Додајте млеко и сол да бисте добили дебели млечни сос, охладите.
  4. Додавамо млијец сос и јаја до рибље маце, добро мијешамо.
  5. Формирали смо од куглица за пуњење са масом од 20-25 г - ово је кнел-полупроизвод.
  6. Ставимо их у суду и залијемо топлу воду. Кухамо знану са штука до краја, не дозвољавајући насилни удар.

Бон аппетит!

Кување у мултиварку - Остали рецепти

Колена за пилеће паре

У медицинској исхрани користи се месо перади. Код живине, мање него у говедини, везивно ткиво, масти су пламенљиве, садрже више есенцијалних полиненасићених масних киселина и лакше се варају, пилеће месо се лако разблажи. Нежно кување за пар је такође неопходно за исхрану у исхрани. Колена од пилића пилића комбинују врлине пилећег меса и начин паре, па су пилећи кнедле одлични за терапеутски и дијетални мени.

Како кувати пилеће кнеле:

Бијели хљеб намотава млеко и стисне. Пилећи филе два пута кроз млин за месо с фином решетком заједно са припремљеним крухом, додајте омекшано маслац, жуманце и сол. Добро се мешајте. На крају, блесајте белце у густу пену и нежно мешајте.

Маса добро вимесхат, да формира мале кугле и кува пилиће за пар.

Сва права на материјале на сајту ввв.РуссианФоод.цом, заштићена су у складу са важећим законом. Приликом сваког коришћења материјала сајта, хиперлинк на ввв.РуссианФоод.цом је обавезан.

Администрација није одговоран за резултат примени наведених рецепте, њихове методе припреме, кулинарске и друге препоруке, ефикасност ресурса који стављају хипервеза, и за садржај огласа. Администрација овог сајта не може да дели мишљење аутора текстова објављен на сајту ввв.РуссианФоод.цом

Ова страница користи колачиће да би вам пружила најбољу могућу услугу. Останите на сајту, слажете се са политиком сајта за обраду личних података. АГРЕЕ

Рибље паре

За вечеру данас имам рецепт за исхрану од рибљег филета за мршављење. Припрема траје највише 30 минута. Колена су сочна и мекана, а кашица од хељде прилично добро у складу са рибом.

Губитак тежине у исхрани мора нужно имати протеинска јела и поврће. Стога, за ручак, често имам рибу, пилетину или махунарке са поврћем.

Производи за паре келли:

  • Кефир - 0,5 чаше
  • Раж или кнедле за хлеб - 2 комада
  • Филети беле без масне рибе - 4 ком.
  • Слана по укусу (али доста ниска!)

Рибљи парни кљунови - припрема фотографија:

1. У кефир влажном ражњем хлебу.

2. Исеците рибље филете на комаде и додајте масу круха и кефира.

3. Користите блендер или млин за месо, претворите масу у пире. Узмите по укусу.

4. Формирајте мала пуњена лоптица из прслука. Добио сам 15 лопти од примљене количине производа. Ставите чворове у пару и поставите режим 20 минута.

5. На путу до другог одељка парамера, бацио сам фино сецкани бугарски бибер, и кухану кашасту кашу у суду. Испало је врло укусно и задовољавајуће.

ЛивеИнтернетЛивеИнтернет

-Етикете

-Наслови

  • шалови и капе (192)
  • Енглески (3)
  • Бићемо лепи (422)
  • водопади (34)
  • вез, апликације, патцхворк (393)
  • плетење (695)
  • украсне боце (19)
  • децоупаге - (118)
  • дизајн стана, стана (616)
  • Враћање кући (238)
  • декорација завеса (63)
  • Живот изванредних људи (172)
  • здравље (2677)
  • варице, тромби, срце (42)
  • витаминске мешавине, коктели. (16)
  • притисак (31)
  • ХЛС (7)
  • катаракта. (8)
  • кашаљ (45)
  • лековито биље (10)
  • Масажа. (6)
  • Национални рецепти (845)
  • побољшање гимнастике против старења (54)
  • опоравак (888)
  • Остеохондроза, зглобови. (57)
  • панкреатитис, желудац (21)
  • Јетра (17)
  • рецепти за дуговечност, побољшање здравља, савјети (63)
  • дијабетес мелитус. (5)
  • вежба Бубновски. (1)
  • штитаста жлезда (20)
  • играчке од папира (30)
  • Производња кутија и кошара (133)
  • производња врећа (394)
  • израда цвијећа, лука, лептира (501)
  • Уметност (21)
  • Цасанова (1)
  • кожне слике (10)
  • Подне патоснице (119)
  • Разни теписи (63)
  • Компик (382)
  • лутке и разне играчке (1456)
  • Мк о креирању текстилних лутака (42)
  • ЦУЛИНАРИ (4664)
  • палачинке, јаје (228)
  • корисно је знати (4)
  • Печење хлеба у пећници (24)
  • десерт, воће, декорација стола, желе (342)
  • замрзавање (18)
  • кесери (134)
  • чување, чување (204)
  • бомбоне (145)
  • мајонез, сосеви (71)
  • микровална пећница (14)
  • млечни производи (92)
  • сладолед (56)
  • Посуђе од меса (378)
  • Новогодишњи изборник (10)
  • биљна јела, парадајз поврћа, житарице са поврћем (241)
  • Први курсеви (63)
  • пите, бунс, цоокиес, зрази (427)
  • пица (18)
  • рецепти за д / мултиварке (106)
  • Рецепти за храну, хлеб (62)
  • риба, морски плодови (263)
  • Воћне салате (11)
  • салате, снацк (279)
  • колачи б / колачи (181)
  • колачи (672)
  • бундева (32)
  • кухињски потпорници и све остало д / кухиње (380)
  • Свет животиња (57)
  • паметне мисли (444)
  • музика. мовиес.аудиобоокс (629)
  • национални паркови (5)
  • необично - са светом у нити (272)
  • Нова Година и Божић (335)
  • Рекреација (10)
  • Ускрс (197)
  • Писање блогова (34)
  • савети д / живот-чисти, рудници, нанијети (452)
  • јастучићи (462)
  • Православље (312)
  • Природа (88)
  • параболе, анегдоте, хумор (хороскоп) (792)
  • психологија, месечни календар (504)
  • разно (291)
  • Спортски гримацес (1)
  • стихови (715)
  • папуче, гусенице, обућа, савети за бригу (239)
  • Прикладни корисници (253)
  • Филозофија (64)
  • Архива фотографија (67)
  • уметници (32)
  • Цвијет Рај (212)
  • шивење (1504)
  • постељина (18)
  • блузе, тунике, мајице (50)
  • панталоне (6)
  • за децу (16)
  • кревети (13)
  • умјетност одјеће, модни свет (60)
  • кожа, крзно (5)
  • јакне, капути, дечани (15)
  • шивање ножица (7)
  • МК за промену одеће (65)
  • хаљине (19)
  • постељина (15)
  • материјали за облагање (2)
  • савјети за шивење (118)
  • покривачи, организатори (22)
  • сукње (6)

-Претрага по дневнику

-Претплатите се путем е-маила

-Статистика

Рибљи кнели - дијетална храна са болесном панкреасом

Кад је моја кћерка била мала дјевојчица, често сам је кухала рибље чизме за ње, а сада сам се сећала о њима и одлучила да потражим добре рецепте и то сам и нашао. Мила____Лиудмила:

Колена су део дјечије и исхране хране због њихових нутритивних и физичких својстава. Минцемет за кнелилу је сличан коцки, али је много нежнији у његовој доследности.

Препоручено: ниско-масти рибљих врста - штука, трска, навага, ледена риба, шипка, смуђ, бурбот, ослич, флоундер.

Састојци:

  • пуста риба, филе - 300 г
  • лоаф - 20 г
  • млијеко - 50 мл (1/4 чаше)
  • беланчевине - 1ком
  • маслац - 10 г (1 жлицица)

Технологија припреме:

Кашичица хлеба је намочено млеком (може бити у води).

Исеците рибље филете помоћу месне млинице са фином решетком.

Додајте дугачак крух на рибље кашике и поново прођите кроз брусач меса, пожељно два пута.

Додајте млеко и сол. Бори се. Бојање је неопходно како би млевено месо било еластично, тако да су будуће жлезде глатке и лијепе и не распадају се током термичке обраде.

Кнели кувати у врели води или пари: следећи су начини кувања на стеак.

Послужите рибљим кљунама са маслацем, млечним сосом, сосом од павлаке. Можеш служити са украсом житарица или пирећим кромпиром.

Како кухати Келија за пар? Парење је захтев медицинске и дијететске исхране.

Опција 1 - спустите у врелу воду. Након доласка кљела, кухајте још пет минута. Послужити са павлацима и биљем.

Опција 2 - налијте мало воде у тањир, ставите чворове, додајте воду тако да су кљунови на пола сакривени водом. Кувајте кнедле на пар 15 минута.

3 опција - у мултиварку. Положите чворове (друге производе) у мазној контејнер-пару. У случају, налијте две чаше топле воде. Изаберите начин мултиваријантног: "Стеам за паро", време - 20 минута.

Колена риба кувала је од смуђеника

Састојци:

  • Шкаре - 320 г
  • млеко - 120 г (1/2 ст)
  • пшенично брашно - 20 г (2 тсп)
  • јаје - 1 комад
  • Маслац - 20 г (2 тсп)

Технологија припреме:

Припремите рибу - уклоните кости и кожу, исеците на комаде и пролазите кроз млин за месо.

Посушите посуду у тигању (немојте користити уље)

Додајте млеко и сол. Узми дебели млечни сос, охлади.

Додајте мљевени сос и јаја до рибљег меса, темељно добро мешајте.

Формирање из куглица за пуњење са масом од 20-25 г је племенити полупроизвод.

Ставите кнедле у посуду и додајте топлу воду. Пиринач клеми док не буде спреман, не дозвољавајући насилни удар.

Ножеви са лососом

  • 500 грама лососа (без коже, без кости)
  • 2 јаја (протеина)
  • сол, бијели бибер - по укусу
  • 150 мл двоструке креме
  • Лимун лимови - за декорацију
  • спригови першуна - за декорацију
  • За сосом шпаргла:
  • 90 мл сувог белог вина
  • 250 грама свеже шпаргаре (без дрвених дијелова)
  • 300 мл двоструке креме

Припремите куенелл: Отпустите месо лососа, беланчевина, соли и бибера да пробате у процесору хране до хомогене масе.

Не можете добити превише чворова у тањиру у исто вријеме. Неопходно је извући чворове, извадити и чувати га топло, док се други припремају.

У комбинацији налијте у крему, мијешајте их.

Пребаците смешу у велику посуду, покривајте и фрижидер у трајању од 2 сата.

Узмите малу посуду, залијте воду, соли и доведите до тихог чишћења.

Затим почните да скулптате и припремите чворове. То захтева дессертспоонфул уроњен у кључалој води, затим охлади до позивање кашика смеше куенелле.

Затим узмите другу топло влажну кашику десерта и формирајте овалну. Поновите исто са преосталом смешом.

Сипајте малу количину кели у врелу воду и кухајте 6-10 минута док се не притисну.

Затим морате кувати шпаргалу у суду с кухањем слане воде 3-5 минута, све док не постане нежна. Исциједите, резите и оставите по страни главе шпаргле. Они су корисни за декорацију.

Мијешати малу количину вина и шпаргла стебла до глатких.

У тепихе, кувајте крему 4 минута, све док се не губе.

Премешајте крему како бисте испрљали.

Сипајте сос на плоче, поставите чворове на врх.

Можете декорирати шаргарепом, лимуном и шаргарезом першуна.

Постоји и рецепт за ловове лососа:

Како кувати пилетину за пар и у рерну?

Чињеница да пилеће месо - добављач протеина у тијелу, познају све љубавнице. У исто време, производ се сматра прехрамбеним, па су његове користи очигледне. Пилетина се кува на различите начине: кувати, гурати, пеци. Експеримент је могућ на неодређено време, али пилетина је увек ван конкуренције.

Ово дијетално храњење воле присталице исправне исхране, људи са гастроинтестиналним болестима, дјеца. Кнези личи на кокице, али њихова конзистенција је много мекша и ваздушнија - само се растопи у уста.

Традиционални рецепт

Није тешко кухати пилеће книле. 500 грама меса помешаног са лепињом, натопљеном у млеко и неколико пута пролази кроз млин за млевење. Ако не постоји млин за месо, можете користити блендер - главна ствар је да добијете ваздушну хомогену масу. У пуњењу додајте два беланчевина и мало растопљеног путера. На кокице није сухо, прелијте 150 мл креме.

Ножеви се не формирају рукама. Да бисте направили облик ћете требати кондиторску торбу или две кашике: трпезарију и чајну собу. Прва метода је разумљива и једноставна, али ако сте изабрали други, онда неће бити никаквих компликација.

Сакупљају жличицу млевених меса и пажљиво га уклоните кашичицом у воду или јухо, где ће се кувати.

Можете да кувате на три начина - они су најосновнији:

  • У пару или парном купатилу;
  • У водени купалишту;
  • У тигању или суду.

Ако немате пару, користите парно купатило. Сипајте воду у тањир, подмазујте циркулац с уљима и ставите је на посуде тако да остаје на бочним странама. Вода не би требало да стигне до дна црева. Чим течност почне да врео, можете га спустити на цријево. Покријте и исперите на неколико пилетина у трајању од 10 минута, док се не кувате.

Неки газдарци преферирају водено купатило. Да бисте то учинили, сипајте воду у велику посуду и ставите мањи контејнер тамо. У другој води мора бити врло мало.

Када се вода у доњем суду савијева, а на врху постане веома врућа, спустите колена.

Можете подмазати тепих или тањир уља и ставити месне кугле тамо. Сипајте их мало воде или воде и кувајте мало ватром.

Послужите као други курс, посипајте павлаку или сосом, посипајте биљкама. Биће веома укусно ако их додате у чисту јуху. Да бисте диверзификовали укус, могуће је ставити кашику манге или мало карфиола у пуњење.

Производи са пиринчем

Овај рецепт је популаран јер је јело више задовољство. Додајте два пилећа меса кроз млин за месо, мијешајте га хладном рижином кашом, додајте со, млеко, путер. Мешајте све састојке како бисте направили хомогену масу.

Направите кљунове не више од 25 грама и кувајте их за пар. Пре сервирања, сипајте растопљеног путера. Производи са пиринчем се комбинују с куханом кромпиром, тестенином.

Супа са цанола

Може се кухати на води или на чорбу. Супа са пилетином у устима је популарна и код деце и одраслих. Угрејати јуху унапред на пилеће кости које сте оставили након сечења птице. Додајте лист лука, бибер, сол. Скините пену и кухајте око сат времена. Да би чор је прозиран, мора се филтрирати кроз сито са газом.

Пилећа прса посечена на коцке, три коса хлеба се ољушти, сруши их у крему. Месо кроз млин за месо заједно са мрвица.

Креме које се не апсорбују могу се додати у млевено месо - то ће му дати мекоћу и нежност. Вибрирајте с миксером или поново померите - требало би да буде плетено.

Сипати воду у тањир, довести до врела. Формирајте кљове и потопите их у слану воду. Кувар треба да буде око 5-7 минута. Док се производи од меса охладују, узмите супу.

Сјежите кромпир на мале коцке. Обришите кувај и кувајте кромпир. Када се кува, додајте четири кашике зеленог грашка. На самом крају, нежно га ставите у чорбу. Можете украшавати супу са биљкама.

Дисх за бебе

За децу, пилиће кикирики најбоље се кувају у пећници. Да интересујете децу у једу, додајте светле боје: ставите бројно шарено поврће, изворно исечено, замрзнуто у павлаку.

Исперите пилећи филе, исеците га на резанце. Мелите месо у блендер или га пустите
млин за месо.

Додајте јаје и пола чаше креме, натопљене у млијеко, неколико кашика манга. Опет разблажите са мешачем да направите грубо.

Пилећи кљунови се кувају у пећници око 20 минута. Ставите их на пергамент или посебан тепих. Да бисте спречили да се млевено месо закачи, морате навлажити кашику у млеку. Ако желите да диверзификујете укус, за брза деца можете додати мало бибера или зачина које ваше дијете једе.

Постоји много рецепата за пилеће чворове, али како би се јело учинило сочним и нежним, кљунови би требали бити кашасти. Треба да се спусти у врелу воду - онда производи неће изгубити облик. Пилећи чворови са пиринчем могу се понудити деци без гарнитуре - сасвим су сретни.

Сличне Чланци О Панкреатитис

Чишћење панкреаса код куће

Панкреас је орган који треба пажљив и пажљив третман. Гвожђе може активно радити на пренатрпању и једењу штетне хране, што доводи до катастрофалних последица. Системска неухрањеност може довести до панкреатитиса.

Црвена репа са панкреатитисом и холециститисом, да ли је могућа панкреатска болест (кувана), цвекла, сок?

За људе чији панкреас периодично пролази кроз запаљенске процесе, веома је важно пратити дијету која помаже у ублажавању симптома панкреатитиса и холециститиса и побољшаће тијело.

Овсена јела у најбољим кулинарским традицијама

Многи власници меса за овсене месо - рецепт, користи и штете, који је повезан не само са укусном јело, начин припреме има своје карактеристике. Наравно, најпопуларнија врста овог пића, у којој су сви највреднији индикатори очувани током кувања, живе зечеви живе.