Главни Симптоми

Исхрана са дуоденалним улкусом

Опис је тренутно укључен 19.11.2017

  • Ефикасност: терапијски ефекат после 3 недеље
  • Временски оквир: четири месеца и више
  • Трошкови производа: 1500-1600 руб. недељно

Општа правила

Пептични улцер - хронична болест, чија је манифестација поновљени чир. Пептични чир стомака и дуоденума појављује се на позадини неравнотеже између фактора агресије, који су Хелицобацтер пилори и ацид-пептичко стање, а заштитни фактори су слуз дуоденума и желуца и способност поправке слузокоже. Данас ћемо се дотакнути пептични чир дуоденума и карактеристике исхране у различитим периодима болести.

Типично, чир се налази на задњем или предњем зиду ПДЦ-а, а чешће у сијалици (ово је најближе стомачном делу дуоденума). Функционално, овај део је повезан са уносом киселог желудачног садржаја, који овде добија алкалну реакцију. Дуоденалне жлезде производе алкалне тајне, а нормално желудачну киселину неутралишу. На процес алкализације утиче и жучни и панкреасни сок (жучни канал и отвор панкреаса у сијалици).

Узроци чира дуоденала су:

  • заразни агент Хелицобацтер пилори, који је откривен код 70-80% пацијената;
  • поремећаји у исхрани (једење пржене и масне хране, брза храна, гладна дијета, пијење алкохола и прекомерно зачињена храна);
  • дуготрајне стресне ситуације, које у чир сијалице узрокују поремећај нервне регулације његове функције (прекидање заштитне слузнице је прекинуто).

Због ових разлога, секреторна функција дуоденума је смањена и његова заштитна баријера се смањује, константна иритација слузнице се одржава, што резултира улкусним дефектом.

Главна притужба у овој болести је бол. Његов интензитет зависи од стања нервног система, старости и индивидуалне осетљивости пацијента на бол. Бол узима ноћ и "гладан" карактер и значајно опада код јела. Постоји карактеристичан ритам бола: гладни-болови који једу без хране безболни јаз-гладни опити.

Карактеристично такође дисфетички поремећаји - горушица, повраћање, мучнина. Са повећањем трајања болести, број ових симптома се повећава. Неки пацијенти могу имати смањен апетит и често имају тенденцију констипација или дијареја.

Циљ лечења је елиминисање фактора агресије и укључује:

  • супресија желудачног секрета;
  • антихелиолошка терапија;
  • корекција психонеуролошког статуса пацијента;
  • стимулација репаративних процеса у слузокожи.

За сузбијање секрета, они се именују Х2-блокатори (циметидин, ранитидин, фамотидин), који су недавно све више коришћени, јер не у потпуности блокирају синтезу киселине. Заменили су их блокатори протонске пумпе, који су ефикаснији Х2-блокатори у 3-10 пута. Почела је ера ППИ Омепразол, Касније је ова група допуњена Лансопразол, Пантопразол, Париет (рабепразол) и Езомепразол.

За анти-Хелицобацтер терапију су развијене ефективне шеме - 3-компонентна и четири-компонентна, додељена 7 дана. С обзиром на ризик од развоја дисбиотицних промена у цревима, пробиотици (Бифиформ, Линекс).

Нормализација вегетативног тона се постиже узимањем Атарак, Адаптола или Грандакин. Као резултат тога, обновљена је вегетативна реактивност, која обезбеђује одговарајући одговор тела на стимулусе споља. Због рестаурације психо-вегетативне равнотеже, убрзава се улцерација чируса.

Међу алатима који побољшавају репаративне процесе, можемо назвати Гастритол, који укључује компоненте биљке које доприносе раном опоравку оштећења слузокоже. Затим се бави проблем одржавања терапије. Уз више улцерација настављају да примају Де-Нола и ППИ до три недеље. Са истовременим гастроезофагеална рефлуксна болест трајање примене антисекреторних лекова се повећава на 6-8 недеља.

Кршење исхране и једење иритирајуће слузи је један од узрока пептичног чира, па је терапијска исхрана важна компонента третмана. Исхрана са дуоденалним чирем има за циљ елиминисање болова и диспепсије. Терапијска дијета са пептичним улкусом треба да помогне у смањивању киселог фактора, чија се активност најчешће повећава и стимулише зарастање чируса.

У било којој фази болести, стимуланти лучења и надражујуће слузнице су искључени (до одређене мере). Уношење хране у малим порцијама делотворно делује на мукозну мембрану и смањује упалу дуоденума. Редовни и подељени оброци знатно олакшавају варење и асимилацију производа.

У различитим периодима болести (погоршање, нестабилна ремисија, упорна ремисија), исхрана је различита и табеле се могу доследно одредити:

  • №1А са максималним ограничењем свих врста ефеката на слузокожи;
  • №1Б са неоштрим ограничењем свих врста агресије на стомаку, просечан период терапије до две недеље;
  • №1 са умереним стресањем желуца.

Услови за постављање ових дијета зависе од стања пацијента и тежине болова и диспечног синдрома. Секвенцијално постављање табела са постепеним ширењем производа и различитим методама њиховог припрема припрема органе дигестивног тракта за прелазак на заједнички сто.

Која исхрана се користи за погоршавање болести? Зависи од тежине погоршања. Када се показује јак бол Исхрана 1А, што максимално ограничава све факторе утицаја (механичке, хемијске и термичке). Дијета укључује топла, обрисана посуђа, чија конзистенција је течност, али док се процес бледи, он се доводи до грудве. Производи који имају слаби содонски ефекат (млеко, јаја, пире каша у млеку, кувана риба и месо у различитим облицима припреме) троше се. Ова дијета је предвиђена за период озбиљног погоршања - 7-10 дана.

  • Препоручено је шест оброка са ограниченим деловима.
  • Храна се кува у течном или желатинском облику, која максимално штити слузницу, доприноси поправљању улкуса.
  • Супе су само слуз (на води или млеку), направљене од овсене каше, гљиве или пиринча. Муцоус супе су децокције које се добијају приликом кувања житарица, који филтер и крумпир се уклањају. Спремна супа може бити лагано слана и додати маслац на њега. Ова врста супе може бити припремљена од житарица од брашна.
  • Месо, пилеће рибље посуђе у облику пире или парфема. За кување, одаберите месо и рибу са ниским садржајем масти, ољуштено са коже и тетива, а неколико пута пролазило кроз млин за месо.
  • Кашица од хељде, пиринча и овсена јела. Добро су кувани, обрисани и разведени у течност са водом (млеко). Маслац у малој количини додан у готову кашу.
  • Млеко, калцинисана скута, млечни млеч и крем (у супе). Цело млеко - 4 чаше дневно.
  • Јаја мекано кувана или парна омлет. Сваки дан пацијент може јести 2 јајета.
  • Киссели и желе од слатких јагодичастих, јагодичастих и воћних сокова, разблажени куханом водом додавањем шећера или меда. Можете пити слаб чај (млеко, крем), инфузије бриар и отирач пшеничних мекињака.

Табела №1А Он предвиђа изузетак у исхрани патогена и иритансе слузи лучења: све чорби, киселих пића и сокова, млека пића, било поврћа, грубих житарица и хлеба.

Храна треба да буде лагана и добро сварљива, тако да печурке, тврдо месо са тетивом, кожом живине и рибама није дозвољено. Немојте користити превише хладна и топла јела. Пошто акутна температура хране негативно утиче на слузницу и успорава процес регенерације слузокоже.

Недељу дана касније, како се стање побољшава, пацијент може бити пребачен у Табела №1Б. Ова табела је мање рестриктивна и постепено повећава садржај хранљивих материја и калорија. Методе припреме и главна листа производа остају иста, али су додани сушени пшенични хлеб, поврће и воћни пиреји (доступни за бебу). Заменити мукозне супе - пире, а од меса и рибе можете направити кљунове, пире кромпере и кокице.

У периоду опоравка након егзацербације, као и са неочекиваним погоршањем, пацијентима се прописује умерено штедљива и физиолошки хранљива храна - Табела број 1. Претходно, на овој медицинској исхрани постоје препоруке за дуготрајан боравак пацијента (до шест месеци). Међутим, уз добро здравље, трајање боравка на исхрани број 1 смањује се на 2-3 месеца.

Одсуство јаког стимуланса хране (месо, печурака, рибљу чорбу, јаког чаја, пржене хране, кафе, сокова, кисели краставци, сенф, алкохол) ствара услове за успешно лечење и дугорочно интервалу без болести.

Дијета се простире на рачун не испасирано храну и додао да сировог поврћа и воћа (слатко шљиве, јабуке, кајсије, брескве, нектарине, поврће - парадајз). Када спроводите третман против рецидива у јесен-пролећном периоду, поново би требало да пређете на умерену исхрану у трајању од 2-4 недеље (прво Табела бр. 1Б, и онда Бр. 1).

Перфорирани чир (настајање прозирног дефекта у зида дуоденума) једна је од најопаснијих компликација, јер садржај црева улази у абдоминалну шупљину и узрокује перитонитис. Овај услов се сматра хитним и указује на хируршку интервенцију. У већини случајева се врши перфорација перфорираног чира.

После операције перфорираног чира, храна је веома нежна, посуђе се припрема за паро без уља и соли. На минимум су посуђе са великим одржавањем угљених хидрата смањене, пријем течности и запремина делова је ограничен.

  • прва два или три дана - глад;
  • од четвртог дана, укрштање ружних кукова, лабавог чаја, воћног млека са малом количином шећера;
  • Од петог дана, утрљани течни пиринач или овсена каша, нарибана повијена супа, меко-кувана јаја;
  • од седмог дана - биљни пире, соуффле и кокошке кокице и кувана сирева риба.

Заправо, ово је дијета Табеле број 1А и №1Б, чији је временски период строго индивидуалан и зависи од стања постоперативног пацијента. Након 10-14 дана пацијент се премешта у дијеталну Табела бр. 1, о чему ће се говорити у наставку. Морате једити храну само у топлој форми, јер су хладна јела дуго разблажена и врућа - иритира слузницу. Количина конзумиране хране смањује се. Препоручени чести оброци до 5-6 пута дневно. Главне методе кувања - кување, кување.

Пошто чир на стомаку и дуоденалу тежи сезонским погоршањима, у прољеће-јесенском периоду посебну пажњу треба посветити исхрани. У овом периоду боље је одбацити јела која изазивају погоршање (оштра, димљена, дубоко пржена) и прелажење на лагану храну која не иритише слузницу. Важно је посматрати дијету и не дозволити велике паузе између оброка.

Исхрана у улкусу желуца и дуоденума заснована је на одређеним принципима. Најприкладнија исхрана у јесен-пролећним периодима, у зависности од тежине егзацербације, су №1Б или №1. Могуће је да ће током овог периода лекар преписати лекове за вас, иако од превентивног антиретровиралног третмана сада нестане. Боље је да пацијенти држе дневник посматрања и примећују факторе који изазивају погоршања (стрес на послу, прегледи, непрецизности у исхрани итд.).

Дозвољени производи

Дијета са дуоденалним улкусом 12 укључује:

  • Супе које се кувају на кромпировој брашви или одвиђају префабриковано поврће. У њима, у почетку, додају се обрађено поврће и житарице (крупица, хељда, зоб, пиринач), а затим прелазе на непрерађене. У првим посудама додајте нарибано месо, мешавину јаја и млека и мало уља. Дозвољене су супе од житарица и вермикелије.
  • Користите дијетално месо са ниским садржајем масти (говедина, телетина, млади говеда, пилетина, зец и ћурећа). Кувана парна и кувана јела (кобасице, чворови, пире кромпир, соуффле, мали битови, зрази). Месец после егзацербације или операције, месо печено у пећници је дозвољено.
  • Мала мастна риба је парена или печена без коре. Кожа је уклоњена, риба се може кувати комадићем или сецканим (кокице, месне кугле, мали битс, зрази).
  • Каша се кува на млијеку или воду од пиринча, говедине, хељде или овсене кашме, можете јести вермицелли. Каша мора бити добро кувано и мало гнетити, хељде први пут трљати. Од житарица можете направити пудинге и грицкалице уз додатак сира.
  • Поврће са ниским садржајем влакана (кромпир, песа, тиквице, тиквице, шаргарепа, зелени грашак, карфиол). Припремљени су за пар и служе у облику чаше. Приликом додавања удубљених протеина и крупице у пире кромпир и припрему смеше за парове у облицима, добија се биљна супа.
  • Бундеве и тиквице не могу се једити, јер је то најнежније поврће. Да бисте побољшали укус кромпира и супе од поврћа, можете додати сјебани копер.
  • Маслац и биљна уља се користе у малим количинама за пуњење готова јела.
  • Пшенични хлеб (стар или сув). Дијета се може проширити увођењем бисквита с мастима и сувим кексима. Није често могуће јести печене уноатне пите са различитим пуњењем (јабуке, џем, сиреви, месо, рибу).
  • Млеко и павлака, додајте не-кисело кисело млеко и јогурт. Не-киселично свјеже цурдо може се једити у свом природном облику или припремити сирнике, пудинге, лијен вареники. Није често могуће увести сјајан сир.
  • Два јаја, једу сваки други дан, који су кувани парном омлетом или меком куханом.
  • Проширење исхране вам омогућава да пређете на не-избрисани сто, који омогућава употребу салате од кувано поврће са месом или рибом, рибљом рибом, харингом и јесетром кавијарима.
  • Посластице, паре из пире јагода, пире кромпир, желе, желе, самбукс, компоти. Сладје бобице и воће могу се конзумирати у печеном или завареном облику. Можете јести млечну млечну, не-киселинску храну, мерингуе, марсхмалловс, пастиле и мед. Од пића су дозвољени сокови од воћа, инфузија бриерија, слаба кафа са млеком, чај са млеком / кремом.

Исхрана у случају желудачног и дуоденалног чирева, мени

Шта је чир на стомаку и дуоденалу?

Пептички чир је болест у којој се дефекти (улкуси) формирају у стомаку и (или) дуоденуму особе.

Болест карактерише хронични ток и цикличност: болест подрива здравствено стање свог власника годинама, периоди погоршања замењују се варљивим смирењем. Најчешће чир се осећа у пролеће и јесен.

Водећу улогу у развоју болести игра спирални микроб Хелицобацтер пилори, који оштећује слузницу желуца и дуоденума.

Чињеница је да се чир не развија без више додатних фактора:

  • стрес, анксиозност, депресија. лоша хередитост;
  • неухрањеност: употреба грубе и зачињене хране.
  • злоупотреба алкохола.
  • пушење.
  • неконтролисан унос одређених лекова (ресерпин, кортикостероидни хормони, аспирин).

Једном у стомаку Хелицобацтер, почиње се активно размножавати. Она производи специфичне ензима (уреазу, протеаза), која оштећења слузокоже заштитни слој (иннер) 12 и желуца чир на дванаестопалачном цреву мембране, кажњен функцију ћелија, продукцијом мукуса и метаболизам и изазива улцерације.

  • Прво, појављивање и развој пептичног улкуса сигнализира бол у горњој половини абдомена. Забринути ноћ и "гладни" бол, у којима особа треба да једе нешто да "угаси" бол.
  • Бол у пептичном улкусном обољењу има јасан ритам (време настанка и повезаност са уносом хране), периодичност (промена сензација бола са периодима њиховог одсуства) и сезонска појава егзацербација (у пролеће и јесен). Карактеристично је да се бол у пептичном улкусном болечењу смањује или нестаје након ингестије хране и антацида.
  • Један од честих симптома пептичног чирева је згага, која се обично јавља 2-3 сата након једења. Мучнина, повраћање, "кисело" ерукционисање, запртје - ови неспецифични симптоми могу такође указати на чир. Апетит у случају пептичног чира се обично чува или чак подиже, такозвани "болни осећај глади".

У неким случајевима, чир може бити асимптоматичан.

Ако се болест не лечи, улцеративни дефект пролази дубоко у зид желуца. Овај процес може довести до компликација опасних по живот: перфорација, у којој се кроз зид налази црева или црева, или крварењем.

Подразумева се да лекар може дијагнозирати ову болест, међутим, као и свако друго, на основу сопственог искуства и резултата лабораторијских тестова.

Исхрана за чир на желуцу и дуоденални чир

Медицински исхрана у улкусне болести има за циљ, с једне стране, у потпуности осигурати физиолошке потребе пацијента тела у есенцијалних храњивих материја и енергије, а са друге - да исправи секреторном и моторне функције желуца, активирање поправних процеса у цревне слузнице. Посебна пажња је посвећена постизању пуне безбедносним потребама тела у основним прехрамбеним факторима (есенцијалних аминокиселина, полинезасићених масних киселина, витамина, елемената у траговима и друге.) - важан регулатор метаболичке процесе на првом месту у слузокожу желуца и дванаестопалачног црева.

Важни услови за оптимални терапеутски ефекти су усклађивања технолошки захтјеви за кување режим и често, фракционом снаге са секвенцијалним дјубрива основној варијанти стандардних Дијета и исхрана реализацији са механичком и хемијском схцхазхение током егзацербације.

Опште карактеристике исхране

Дијета у свом хемијском саставу, сет производа и јела, технике кување, храна, биолошких и енергетска вредност је физиолошки пуна, садржи оба важним хранљивим састојцима (протеине, масти, угљене хидрате) и есенцијалне нутритивних фактора (витамини, минерали, есенцијални аминокиселине, ПУФА ет ал.), и стога прилагођавање појединачних оброцима Цлиницо-патогенетски карактеристика болести се лако постиже еквивалентним замену или додатне укључивања само 1-2 до Компоненте за циљана изложености одређени механизам хомеостазе.

Карактеристике технологије кувања

Дијета се користи у двије варијанте: трљање и нездрављено. Оне се разликују једни од других само помоћу технологије кувања.

Хипонатријска исхрана: храна и јела која су снажна узбуњива секрета и који су хемијски иритантна за слузницу желуца су искључени.

У очишћени верзији исхране, храна се даје у течној, кашастој форми, а затим кувана или кувана на пару - у густом облику.

Испод је оквирни седмодневни мени чисте верзије исхране.

Листа препоручених производа и посуђа

  • Хлеб и пекарски производи. Хлеб пшенице од брашна највишег степена, јучер печења или сушења. Ржени хлеб, свјеже, као и производи од маслаца и љешаног пецива, искључени су.
  • Супе. Један од испасирано поврћа чорбе, па куваних житарица, млека, супе, поврће, супе слузи се терете за путер, јаја млека мешавину, павлаком. Искључује месо, риба, пилетина чорбе, печурке и јаке поврћа чорбе, супе, боршч, окросхка.
  • Посластице меса и живине. Парено или кувано од говедине, младог ниско-масног јагњетина, оштре свиње, пилетине, ћурке. Мастне и житарске сорте меса, гуске, патке, круха, конзервираних и димљених производа од меса су искључене.
  • Јела од рибе. Од ниско-масних сорти речне и морске рибе без коже, комада или у облику масне креме, кувану у кувању или паром.
  • Посуђе од крупа. Каша од мане, хељде, овсена јела, кувана на води или млекаре, полу вискозна, обрисана. Прохлада, бисерни јечам, житарице, махунарке.
  • Посуђе од поврћа. Кромпир, шаргарепа, репа, карфиол, кувани на води или парени у облику суфле, пире кромпир, пудинга. Бијели купус, репа, рутабага, редкевица, лук, кисели, поврљани и кисели поврће су искључени.
  • Млечни производи. Млеко, крем, не-киселина кефир, јогурт, сиреви у облику суфле, лијени вареники, пудинги. Млечни производи са високом киселином су искључени.
  • Снацкс. Салате од кувано поврће, кувани језик, кобасица, доктор, млијеко, дијета, желе рибе на поврћу од поврћа.
  • Посуђе од јаја. Мекано кувано јаје (1-2 јаја дневно), омлет од беланчевина, парна омлета са добром подношљивошћу.
  • Слатка јела, воће. Воћни пире, печене јабуке, желе, желе, пире кромпир, шећер, мед.
  • Сокови. Свјеже зрело слатко воће и бобице.
  • Масти. Маслац, рафинисано сунцокретово уље, кукуруз, маслиново уље за додавање посуђа.

Исхрана са чир на желуцу и дуоденални чир

Исхрана у гастроинтестиналном тракту је интегрални део третмана и поред конзумације одређене хране, подразумева строг режим, посебна правила за кување и исхрану. Нутриционисти прате јединствени циљ, који је дизајниран да балансира храну са чир на желуцу, обнавља и стабилизује све пробавне процесе који се јављају у телу.

Како помоћи телесној храни са дуоденалним улкусом

У 21. веку многи људи желе да сазнају више о новим концептима правилне исхране, укључујући и чињеницу да користе уравнотежену исхрану како би исправили потресено здравље. Посебно логичан овакав приступ изгледа у лечењу болести гастроинтестиналног тракта, од којих је један дуоденални чир. Коју дијету треба пратити у овом случају?

Челик дуоденума

Органи гастроинтестиналног тракта су прекривени са унутрашње стране слузокожом, баш као што је људско тијело прекривено кожом. Слузна мембрана има много функција, од којих је једна заштита унутрашњих органа од штетних ефеката (на примјер, од иритирајуће хране, лијекова и других).

С обзиром да је најједноставнији спољашњи утицај на унутрашње окружење тела када стигне храна, гастроинтестинални тракт је систем органа који прво узима ударац на себи.

Дуоденални чир (такође назван пептични чир или дуоденални чир) је болест која се не развија одмах. Са продуженим негативним ефектима на мукозну мембрану, она формирају ране које танке зида органа на месту његове локализације, које се називају улкусима. Под утицајем неопходно је разумјети и унутрашње узроке, као што су нервозна преоптерећења, немогућност суочавања са стресом, а спољни, на пример, пити алкохол, штетну храну, пушити итд.

Ова болест се манифестује претежно болом, која се први пут појављује 1,5-2 сата након ингестије, а затим на празан желудац. Када бол почиње да мучи и ноћу, онда можемо већ сасвим сигурно рећи да се чир дуоденума развио.

Исхрана исхране, која помаже да се оздрави чир

Смањивање температуре, хемијских и других ефеката на слузницу желуца и дуоденума, постоји велика вероватноћа да ће се пептични чир сам проћи, као и да свака рана на телу лечи. Пошто је утицај последица хране и пића, а затим промена приступа исхрани, можете се ослободити патологије. У идеалном случају, дијета која се штеди треба започети када се бол тек појавио. Можда, до чира онда ствар неће доћи, биће могуће избећи само гастритис.

Акција дијететских средстава је дуга, а дејство лекова је прелазно.

Хипократ

Прави начин исхране током погоршања

Присуство тешких болова говори о периоду ексацербације пептичног улкуса, када је боље да се придржавате принципу највећег сенчења слузнице унутрашњих органа током конзумирања. Онда можете очекивати да смањите интензитет бола, можда ће се потпуно повући. У овом тренутку, главна ствар није да се опустите и да не почнете да једете храну која барем мало може иритирати дигестивне органе, односно наставити да прати дијету.

Принципи исхране варирају у зависности од болести, на који циљ треба постићи. Посебно са чиром дуоденума, потребно је придржавати се табела групе 1. Постоје три.

Табела 1а је примећена у фази погоршања болести. Ова дијета се може одржавати 5-7 дана, јер овај састав производа нема потпуну храну. Табела 1а састоји се од производа:

  • посуђе за пар рибе, меса, поврћа (обрисано, сецкано);
  • кесе;
  • разблажени воденим соковима (јабука, крушка, шаргарепа, тиква - од оног воћа, поврћа, јагодичастог воћа који су дозвољени за потрошњу);
  • Маслац и јаја (само мекано кувано);
  • млеко;
  • каша, супе (мукозна, обрисана, на води);
  • воће;
  • чајеве (не јаке црне или зелене).
Табела 1а се поставља на погоршање пептичног улкуса

Опште препоруке за усаглашеност са дијабетичарима:

  • храна би требала бити топла (принцип топлотне схцхазхенииа);
  • унос хране - чести, пожељно у једном тренутку, 6-8 пута дневно;
  • поврће и воће се морају пити, остатак хране треба брусити или кухати;
  • количина соли треба ограничити;
  • поврће и воће које садрже доста грубих влакана и полако се растварају морају бити искључене.

Након 5-7 дана, ако је лечење учинило ефекат, можете погледати табелу 1б. Препоручује се када ексацербација избледи, како би се повећала количина хранљивих материја у исхрани. Мени је разноврсан додавањем производа у табели 1а:

  • течна каша на млеку (исто као и оне укључене у исхрану 1а);
  • пудинги;
  • сјеме од меса или рибе (месне лопте, кљунови, куглице);
  • бели крекерји;
  • сос.

Употреба свих производа је и даље у облику пире, соуфлеа, сокова. Одржава се учесталост уноса хране.

Табела 1б - нека врста производа уведена у мени

Табела: нежна исхрана како би се смањио бол током погоршања улкуса

  • гурати кашу (мукозна, на води, течност) са маслацем;
  • млеко.
  • омлете су парне;
  • крекери;
  • меке кувана јаја;
  • сокови;
  • млеко;
  • желе или чаја.
  • кашичица-масх;
  • млечна супа (или слимица);
  • кувана живина или риба (можете месо) у облику суфлеа, месних куглица итд.
  • воћни ражњи, желе или воћни сок, поврће.
  • пудинг добро кувана пара;
  • утрљао сижу сир;
  • млеко или чај.

Како јести кад је погоршање завршено

Отприлике од треће недеље од почетка погоршања пептичног чира пацијента могуће је превести на табели 1 коју је потребно придржавати око годину дана. Ова дијета укључује готово све потребне хранљиве материје и елементе у траговима. Када се пребацује на таблицу 1, сљедећи производи се додају горенаведеним производима:

  • бели хлеб, мала паста;
  • павлака;
  • различите житарице;
  • сирови сир.

Разлика у исхрани у кувању - ако је, поштујући табелу 1а и 1б, сва посуђа морала бити кувана до сличне сличности, пире, прорезана, онда нема потребе за таквом обрадом. Наравно, требало би да постоји умерено дрхтање слузокоже, али храна добија грубију конзистенцију и дозвољено је да једе много више.

Табела 1 - кулинарски третман, који пружа умерену механичку сенчење слузокоже дуоденума

Табела 1: мени за седмицу

  • омлета са парном сржи;
  • комбота крушке.
  • репа пире;
  • Сок брескве на пола са водом.
  • кромпир и биљке;
  • супа од пиринча на води;
  • парове од кокошака;
  • чај.
  • соуффле из јабука;
  • желе од трешње.
  • меко-кувано јаје;
  • кутије од карфиола;
  • млеко.
  • слаба какао;
  • лени кнедле са павлаку.
  • слатки крекер;
  • меко-кувано јаје;
  • инфузија псе руже.
  • желе од сувог воћа;
  • бундева јуха-пире;
  • парове рибље коктеле.
  • крушни сок са водом;
  • пире из карфиола.
  • пудинг од домаћих резанци са тјестенинама;
  • јогурт.
  • житарице од житарица у млеку;
  • марелица компоте;
  • меко-кувано јаје.
  • чорба пилуле;
  • качкаваљ сирнут павлака.
  • месне куглице са репом пулпе;
  • сок од крушке
    са водом;
  • крем супа од хељде и зеленог грашка и шаргарепе.
  • Млеко млеко;
  • бледи бели хлеб и путер.
  • букет пудинга;
  • сендвич са благим сиром;
  • чај.
  • соуффле од пилетине;
  • аспарагус пасуљ;
  • чај.
  • јабука пудинг;
  • компоти од вишње.
  • јабука јабука;
  • супа са млечним резанци;
  • соуффле оф цоургеттес.
  • чај;
  • меко-кувано јаје;
  • печена јабука.
  • Замрзнут воћни компот;
  • пире од кромпира са кутијама од репе.
  • јабука јабука;
  • крекер.
  • корење пире;
  • кувано месо;
  • млеко.
  • пудинг од сира;
  • слив компот.
  • супа са плитким вермикелима на млеку;
  • јабука јабука;
  • кутије од карфиола.
  • сендвич са благим сиром;
  • киссел;
  • меко-кувано јаје.
  • скуасх паттиес;
  • чај;
  • соуффле из куване рибе.
  • кресор кромпир-јабука;
  • сок од бундеве.
  • вишња;
  • каша млечних зобова.
  • желе од јабука;
  • крем супа од зеленог пасуља;
  • кувана риба.
  • Аппле пече;
  • марелица компоте.
  • чај;
  • пудинг од пилетине са поврћем;
  • сендвич са малог сира.
  • каша од хељде гризева на млеку;
  • крекер;
  • меко-кувано јаје.
  • печена јабука;
  • слаба какао.
  • компоте од сушеног воћа;
  • биљна супа "Ассорти" обрисана;
  • Рибљи кнелли са пире кромпиром.
  • кувана птица;
  • пудинг цвјетача;
  • сок од јабуке са водом.
  • пире од репе;
  • паштета јетре;
  • чорба пилуле.

Дозвољени оброци након операције за пептични улкус

4-5 дана након хируршке интервенције прописана је хируршка дијета. Пацијенту је дозвољено да једе таква јела:

  • слободан чај;
  • бели хлеб (осушен);
  • желе;
  • желе на скробу;
  • поврће;
  • парне омлете;
  • дијетално месо, парено.

Који производи се могу конзумирати и шта не може бити

Горе наведене меније су само пример који су спремници из уобичајених производа, која врста кувања је потребна. Наравно, ова листа се може проширити. Поред горе наведених, неопходно је размотрити производе који су присутни у свакодневном животу готово свих. Они су корисни, а избор није тако мали.

Исхрана, помажући да се изгуби тежина

Неки, придржавајући се антиулцеративне исхране, желели би имати још један ефекат у смислу прилагођавања фигуре у правцу губитка тежине. Или размислите о прилици да седите на дијету за губитак тежине.

Понекад, придржавајући се јединствене исхране и дијете (истовремено јести), могуће је изгубити неколико килограма. Ово је услед успостављања пробавног процеса, боље пробављивости хране, ниског калоријског садржаја са прженим, масним и другим штетним производима.

Пре него што покушате да смањите тежину уз помоћ дијета, неопходно је постићи да се чир зарастао до стања ожиљака, тј. Процеса ремисије. И приликом избора програма за смањење телесне тежине, размотрите исте принципе као и код антиулцеративне исхране, као што су: чести и подељени оброци, оброци истовремено. Не супротстављајте им такву исхрану као што је дијета из Пољске или Детока. Волуметрицс се такође сматра прехрамбеном, али ефекат се постиже смањењем порција, фреквенцијом оброка, док остаје исти. То значи да било која од ових дијета значи оброк од 5-6 сати. У сваком случају, ако имате анамнезу дуоденалног чирева, потребно је да се обратите лекару када изаберете исхрану.

Табела: препоручени и контраиндиковани производи

  • ораси;
  • семена.
  • сладолед;
  • хладна и топла пића.
  • персиммон;
  • грожђе;
  • пруне;
  • гарнет;
  • датуми.

(воће са
груба кожа,
тарт, киселина)

  • руже колена;
  • не-киселина јагода.

(у облику чорбе, компоти,
кисселс)

  • цикори;
  • кафа;
  • какао;
  • чоколада;
  • ђумбир.
  • кнедле;
  • вареники.
  • грах (свеж);
  • црни лук;
  • бели лук;
  • краставци;
  • диње (лубеница, диња);
  • парадајз;
  • гоосеберри;
  • бели купус
    (укључујући и киселу кашу);
  • зелен.
  • суши;
  • соја сос.
  • овсени кекси;
  • овсена каша.
  • хладно;
  • јаке чорбе и пиле.
  • цитруси:
  • лимун;
  • наранџаста.
  • свеж хлеб;
  • печење;
  • слаткиши (укључујући марсхмалловс).
  • крем;
  • сојин сир;
  • не-киселина кефир.
  • пржена, масна, зачињена, слана храна;
  • конзервирана храна;
  • зачини (каранфили, хрен, сенф,
    црни бибер итд.);
  • било која брза храна.

Рецепти

Дневна исхрана пептичних улкуса не изазива посебан апетит, али овде можете мало диверзификовати укус хране тако што ћете прилагођавати уобичајене производе на необичан начин.

Желе мрква

  • 50 г корења;
  • 25 г шећера;
  • 4 г желатина;
  • 0,2 г лимунске киселине.
  1. Укопајте шаргарепу.
  2. Исперите половину чорбе и додајте шећер и лимунску киселину, заврите.
  3. Корење и преостала јуха обришите и додајте резултујући сируп.
  4. Додајте до кључања и додајте разблажени желатин.
  5. Просути и хладно.

Аппле пудинг

Време кувања 30 минута. Обавезно:

  • јабуке - нешто испод 1 килограма;
  • брашно - пола чаше;
  • јаја - 2 комада;
  • маслац - 2 тбсп. л.;
  • сол - 1/2 тсп;
  • млеко - пола чаше;
  • сода, гашена са сирћетом - 1 тсп.
  1. Јаја, млеко и брашно су мешани. Додајте маслац и печену сода.
  2. Пуњено у таваку унапријед сечено и ољуштено јабуке.
  3. У мешавини јаја, додато је млеко, брашно, јабуке, све је мешано.
  4. У уљаном облику направила је мешавину јабука са тестом.
  5. Све се пече у пећници док се не кува.
Пудинг од слатких јабука је укусни дезерт који препоручује чир на пептици

Парне кутије од карфиола са павлацима и млеком

Време кувања око 30 минута. Требаће вам:

  • карфиол - 1 кг;
  • јаја - 2 комада;
  • семолина семолина;
  • павлака - полстакана;
  • млеко - 1 стакло;
  • соли по укусу.
  1. Карфиол се исече и кува у води око 5 минута.
  2. Купус се замрзава у млеку 15 минута, а затим се пружи у пире помоћу месне млинице или блендера.
  3. Млевени купус помешан је са млеком, у којем је угашен, додан је манни круп, замрзнут док се не припреми. Ако је конзистентност тања него што желите, можете га разблажити водом.
  4. Када се смеша хлади, додају се јаја и со, формирају се кокице и стављају у посуду, у којој ће бити замрзнути. Састављене кокице попуњавају павлаке, додају се мало воде (на дну калупа).
  5. Сви су замрзнути на ниској врућини 5 минута. Ово јело можеш кувати за пар, иу вишенамјенском.
Кокице из карфиола са павлацима - укусно дијетално јело

Пумпкин цреам супа

Време кувања 1 сат. Требаће вам:

  • бундева - 1 кг;
  • корење - 1 комад;
  • павлака - 1 тбсп. л.;
  • брашно - 1 тбсп. л.;
  • маслац - 100 г;
  • соли - 1 тбсп. л.
  1. Буцмета и шаргарепа се чисте и резане, кувају у слану воду око пола сата.
  2. Припремљени шаргарепе са бундевом излазе из воде, оштете (можете да се мешате), додају се у лук који се чува брашном.
  3. Сојина која је остала након кувања бундеве и павлаке се додаје у црни лук и тикву с шаргарепом, а јело се поново бори у пиреју. Сол се додаје по укусу.
Бумачка јуха је нарочито релевантна у јесен, када многи људи почну да погоршавају пептични чир

Суфле од куглица

Време кувања је 30-40 минута. Потребно је узети:

  • тиквице - нешто више од 1 кг;
  • јаја - 2 комада;
  • маслац - 1 тбсп. л.;
  • млеко - пола чаше;
  • крух - 2 тбсп. л.;
  • соли по укусу.
  1. Ћуприја се чисти и пресеци на ситне комаде. Уловљамо у слану воду.
  2. Млеко се загрева, у њега се налази кувана тиквица и крух, и кувана је док маса није густа на малу топлоту.
  3. Када се маса охлади, додају се маслац, бикар и румена сол. Протеини се батине одвојено и сипају у последњем реду.
  4. Маса се ставља у посуђе за кување. Замагљен је пар од 5 минута.
Кувани суфле - врло лагана и дијететска јела, препоручена за болести дигестивног система

Овсена каша са бундевом

  • овсени пахуљице - 1 стакло;
  • млеко - 2 шоље;
  • шећер - 1 тбсп. л.
  • бундева - 1 стакло;
  • маслац - 1 тбсп. л.;
  • соли. Овсена каша са бундевом ће бити одлична опција за доручак у било којој фази дијете
  1. Обришите бундевицу и обришите га на великој групи.
  2. Залијте воду и кувајте 20 минута пре него што будете спремни.
  3. Додајте млеко, доведите до врелице.
  4. Сипајте у овсену кашу, кухајте 5 минута мешања.
  5. Додати со и шећер
  6. Пре сервирања додајте маслац.

Резултат исхране

За неке, нема неугодности у праћењу исхране, јер је за друге ово права казна. Али након свих таквих ограничења мора постојати резултат!

Придржавајући се антиулцеративних дијетета, можете остварити многе позитивне тачке:

  1. Синдром бола се у потпуности смањује или потпуно нестаје.
  2. Побољшава варење.
  3. Повећава сварљивост производа.
  4. Због максималног сенчења слузнице органа, процеси регенерације оштећених ткива су убрзани, функције органа се брже обнављају.
  5. Пошто су производи који се користе у овом периоду углавном дијететски, пријатан бонус је смањење вишка тежине без додатних напора.

Табела 1: која храна и како се руковати том храном третирана - видео

Да би се смањио интензитет бола или потпуни нестанак, неопходно је пратити препоруке за храњење улкусима. Ово ће помоћи, између осталог, да минимизира ризик од даљег опоравка болести. И као што знате, особа се осећа здраво када нема шта да повреди. Због здравља и добре воље, вреди труда, а када правилна исхрана постане навика, могуће је заборавити на проблеме са дигестивним системом.

Исхрана и исхрана чира дуоденумом желуца

Заправо, дуоденални чир је тип пептичног чира који се јавља на одређеном месту.

Дуоденум, који је горњи део танко црево, место где се појављују трофични поремећаји.

Важно је разумјети шта може изазвати такву болест као чир дуоденалног чирева.

Нездравије исхране и продужена употреба одређених лекова могу узроковати иритацију зида дуоденума, чиме се узрокују недостаци у виду улкуса.

Третман таквих повреда је непотпун ако се исправна исхрана не одржава са дуоденалним улкусом.

Дијета подразумијева овлашћену и забрањену храну.

Исхрана исхране треба увести у исхрану само након што је договорено са специјалистом који обавља лечење пацијента.

Вероватно ће лекар препоручити пацијенту да постане танак, јер су суперфлучни кгови промовисани напредовање болести.

Такође је вероватно да ће специјалиста преписати пацијента неким дијететским рецептима.

Узрочни фактори и симптоми

Појава чирева у дуоденуму може бити изазвана из више разлога. У наставку су наведени неки заједнички фактори који доприносе овоме.

Пушење и злоупотреба алкохола су најчешћи узроци пептичких улкуса.

Заправо, никотин из цигарета и алкохола уништава желудачни зид и повећава ниво и концентрацију желудачних киселина.

Према томе, и алкохол и никотин се могу сматрати прилично снажним узрочним факторима који подлежу трофичним поремећајима и недостацима.

Прекомерна употреба лекова против болова НСАИДс (нестероидни антиинфламаторни лекови) могу оштетити зидове дигестивног тракта.

Ако се узимају редовно, то може повећати ризик од развоја чира у дуоденуму. Најбоље је да се консултујете са својим лекаром пре него што узимате лекове против болова попут Ибупрофена и Аспирина.

Стрес није директан узрок пептичних улкуса, али, очигледно, то је најозбиљнији фактор ризика.

Стрес узрокован анксиозношћу, физичком траумом, менталним и емоционалним поремећајима, у ствари, повећава ризик од улкуса дуоденума и желуца, а такође смањује ефикасност било којих лекова који третирају болест.

Пенетрација у тело одређене врсте бактерија, звана Хелицобацтер пилори, један је од вјероватних узрочних фактора за више од 60% случајева такве болести.

Симптоми се састоје од:

  • регуларна згага;
  • присуство бол у пределу желуца;
  • повећање телесне тежине.

Обично се симптоми згрушавања примећују након два до три сата након једења.

У већини случајева, овај симптом узрокује и болна осећања на поноћ, који истичу одређени временски период.

Поред тога, следећи мање чести симптоми могу да карактеришу развој горе поменуте болести:

  1. Белцхинг. Симптоми ове појаве се манифестују кроз ослобађање гаса из желуца кроз уста, стварајући гласан звук у грлу. Издувни гасови стварају доста непријатности пацијенту.
  2. Мучнина је анксиозан осећај у стомаку који узрокује пацијенту повраћање.
  3. Повраћање је процес пражњења садржаја стомака кроз уста. Обично, повраћање се јавља када особа има проблеме са варењем.
  4. Слаб апетит - недостатак жеље за једењем, и то је главни симптом за идентификацију болести. Слаб апетит доводи до неадекватног уноса хране, која се не варија правилно.
  5. Губитак тежине и нагли губитак тежине. Слични симптоми су повезани са смањењем телесне тежине, упркос усаглашености са стандардном исхраном. Људи пате од губитка тежине због лошег апетита.
  6. Утрујеност и слабост.

Права дијета за пептични улкус стомака и дуоденума је кључ за смањење лучења желудачних киселина и побољшање здравља свих органа дигестивног тракта.

Здрава навика у исхрани, дијета и посебни корисни рецепти могу играти важну улогу у избјегавању иницијалног ризика од улкуса.

Према томе, било који третман за чиреве, нарочито током њиховог погоршања, увек иде руку под руку са дијетама.

Принципи дијететске исхране

Главни циљ дијетног менија у присуству пептичног улкуса било ког органа гастроинтестиналног тракта је смањити количину иританата слузокоже у исхрани.

Храна не треба да изазива нове погоршања и допусти пацијенту да се врати у нормално функционисање тела.

Када пацијенти буду запажени исхрани за дуоденални чир, мени за недељу дана може се направити на основу главних принципа правилне исхране, као и са листе забрањених и дозвољених производа.

У вези с тим, производи забрањени за потрошњу, састоји се од:

  1. Оштре и димљене посуде, као и кумарице са качкаваљем и конзервирану храну.
  2. Веома врућа јела (оптимална температура не би требала бити већа од 60 ° Ц).
  3. Алкохолна пића и јака кафа.
  4. Свињско месо, говеђе месо.
  5. Похована јела.
  6. Супе од печурака.
  7. Различите кобасице и крзно.
  8. Разноликост слаткиша.
  9. Цитрус, грожђе.

Важно је напоменути да конзумирање кафе не може једноставно допринијети процесу интензивнијег ослобађања хлороводоничне киселине у стомаку, већ ће смањити количину пепсина у ензимском систему.

Кафа само погоршава стање чирева и изазива развој погоршања ове болести у њима.

У ретким случајевима, дозвољено је да пије кафу у присуству чира, међутим, само током периода трајне ремисије и након сагласности љекара који их присуствује.

Чак иу овој ситуацији строго је забрањено:

  • пити кафу на празан стомак;
  • узимати превише кафе;
  • пити више од 2 шољице кафе током дана и више од десет недељно.

Тако, чак и када је гастроентеролога и даље дозвољено да пију кафу у чир на желуцу, препоручљиво је да попијете кафу са млеком, боље да једе без јаке кафе, а не на празан желудац како би се спречило погоршање чирева.

Треба имати на уму да сви производи треба да буду парени или заварени. Не препоручује се извођење процеса печења и кувања хране, нарочито када се болест погорша.

Поред тога, посуђе мора бити здробљено у пиреју, кувати што више течне супе и житарица. Сва ова јела ће помоћи у смањивању нивоа стреса на гастроинтестиналном тракту.

Осим тога, дијета и правилна исхрана значе редовну унос хране од стране пацијента током дана. У том погледу, морате да једете у интервалима од три сата, међутим, нема много порција.

Ово је неопходно само да се решите глади. Из овога следи да током дана можете јести око 8 пута.

Важно је пити препоручену количину воде дневно (два литра), док вода мора бити топла.

Када је пептични чир погоршан, мени за исхрану треба укључити само добро заварене житарице (све осим просока).

Такође током овог периода морате јести посуђене супе са малим садржајем масти (поврће или пилеће супе).

Омлети кувани за парове, као и кувана мекана кувана јаја, дозвољени су за потрошњу. Можете редовно пити чорбе биљака и бобица, на пример, од ружних кукова и малина.

У периоду значајног побољшања, дозвољено је постепено уношење у исхрану печене пилетине, ниско-масног сирева, пире пире, разних воћа и поврћа.

Јабуке и целер су посебно доказани у овом случају. Због тога се препоручује кориштење рецепата за посуђе, гдје су то врсте воћа и поврћа које су састојци.

Третман и исхрана за болест, као што је чир у дуоденуму, такође варирају у зависности од нивоа нетолеранције особе на одређену храну.

Постоји дозвољена храна која буквално "ради чуда" за једног пацијента, али можда неће радити за друге.

Међутим, следећа је листа хране која вам је апсолутно потребно укључити у вашу исхрану како бисте излечили чир.

Дијета треба да буде богата прехрамбеним производима, састоји се од цјелокупних зрна и житарица. То укључује:

  • пиринач;
  • јечам;
  • равне колаче и пита хлеб;
  • багелс;
  • Француски тост;
  • палачинке са ниским мастима;
  • крекери;
  • Енглески пецива и вафли.

Свеже поврће треба редовно конзумирати у великим количинама.

Готово све свеже и сирово поврће могу бити укључене у исхрану током исхране са разним чирима, са изузетком парадајза и хране која може бити кисела у природи.

Плодови са ниским нивоом киселине су дозвољени у менију за исхрану.

У дневном менију можете укључити млеко са ниским садржајем масти и друге млечне производе са ниским садржајем масти, као што су:

  • тврди сир;
  • сиромашни сос;
  • јогурт са ниским садржајем масти.

Исхрана и третман са прехрамбеном исхраном у стомачним улцерима и дуоденалним улцерима подстичу укључивање витичастог меса у исхрану.

Лако месо свињски тип, шунка, говеђа, телетина, јагњетина, живина, цела свежа риба, јаја, бело месо супа - све дозвољено и здрава храна за пацијента, пацијента цреву, јер су у стању да убрза процес опоравка од оштећеног зида орган.

Готово свака дијета у чир на желуцу или чир дуоденала обухвата употребу кесе, а рецептори су разноврсни.

Конкретно, веома је корисно редовно пити пилетину желе. Рецепти за припрему таквог пића као бисел од ружних кукова, врло једноставно.

Да бисте то урадили, узмите две кашике сухих јагодичастих биљака ове биљке, сипајте их са две чаше течности, запалите се и опијте на врућој температури осам минута.

После тога морате у топлој води разблажити две кашике шкроба и шећера (по укусу) и сипати, мешати, у чорбу пилуле. Киссел се препоручује да се користи у топлој форми.

Врући желе може оштетити зид гастроинтестиналног тракта и изазвати додатно иритацију.

Такође, са улцерима, можете припремити желе од јабука и бундева. Листа корисних својстава овог пића је веома широка.

На пример, овај боксер може заштитити мукозне мембране дигестивног тракта, побољшати пробаву и спречити појаву дисбиозе.

У том погледу, можете јести такав желе током било каквих болести повезаних са гастроинтестиналним трактом, и укључите ово јело у дијетални мени са било којим чирем.

Исхрана и правилна исхрана са чир на желуцу и дуоденумом искључују сву храну високу количину масти.

Кроасани, житарице као што су кифли и мекиња, сушено воће, орахе, хлеба и крекери са семена не би требало да се користи у чирева, јер може изазвати штету на стање дигестивног тракта.

Треба избегавати кукуруз, плодно засновано поврће. Воће као што су лимун, поморанџа, грејпфрут, ананас, мандарина, смокве и све врсте воћа и поврћа који садрже високе нивое лимунске киселине не би требало да се конзумира.

Месо од меса и рибљи производи, као и месо живине, говедина од говеђег меса, кобасице, инчуни и сардине треба искључити из менија.

Забрањена храна такође укључује масно, чисто и чоколадно млеко, масни сир са адитиви, крема припремљена од целог млека.

Уместо да имате три пуног оброка, неопходно је планирати редовну дистрибуцију дневне исхране за три оброка и три "грицкалице" који ће избјегавати преједање, као и појаву глади.

Уз било који чир, храна треба увек лагано јести, добро је јести, не напрезати и не размишљати ни о чему осим једи.

Исхрану са чиром дуоденума или желуца треба подијелити, а рецепти посуђа су искључиво дијетални и једноставни.

Након једења, не препоручује се одмах одлази у кревет или седети за столом. Вечера је пожељна, најмање три сата пре спавања.

Ове препоруке ће свакако убрзати опоравак дигестивног тракта чира и интензивирати лечење болести (посебно у акутној фази), а дијета ће смањити ризик од пептичког чирева на желуцу и дванаестопалачном цреву 12. у будућности.

Након курса исхране препоручујемо да се консултујете са доктором ради поновне дијагнозе стања. Ако је потребно, биће прописан додатни третман.

Сличне Чланци О Панкреатитис

Како се кува овсена каша

Ја не знам да ли да верујем, али кажу да су пахуљице - наш матерњи, Руска народна, и да је за њега странци нису знали ништа док Изотов није представљен на њиховом суду чудо храну за дуговечност.

Овсена јуха - лековита својства и контраиндикације

Овас - култиварна биљка која се користи за храњење стоке, и за људску употребу за добијање различитих елемената у траговима.Љековитост ове биљке позната је нашим предацима, који су често користили за борбу против различитих болести и мршављења.

Семе лана с панкреасним панкреатитисом: третман с семењем лана

Флаксеед је познат човек већ дуги низ година. Семе ове биљке први пут је поменуто у 3. миленијуму пре нове ере. Од тог периода је почело да се активно користи за храну.