Главни Компликације

Панкреатитис - дијета

Панкреас, када се упали, зауставља бацање у дигестивни сок од дуоденума. Без ове тајне хране не може се разврстати у једноставне супстанце и не прочистити. Најчешћи узрок панкреатитиса је предилазак масних намирница, ароматизованог алкохолом. Зато је исхрана током третмана главни медицински производ.

Дијетална правила за панкреатитис

Код многих људи, болест брзо постаје хронична. Ако сте дијагностиковани са акутним панкреатитисом, 5н исхрана смањује ризик од таквог изгледа и штити од развоја дијабетеса. Табела 5а је прописана када се панкреатитис компликује запаљењем билијарног тракта, а табела 1 - болестима желуца. Исхрана у случају панкреасних болести у хроничној форми током егзацербација је озбиљнија.

Основна правила исхране код панкреатитиса прописују пацијенту:

  • придржавати се норме масти - 80 грама, угљени хидрати - 350 г;
  • да напусти димљене производе и пржену храну;
  • припремити храну на дијететским рецептима;
  • јести сваких 3 сата;
  • да користите топла јела у попуштеном облику;
  • јести малу оброк;
  • јесте лагано, жвакање хране дуго времена;
  • не пијте храну.

Шта можете јести с панкреатитисом

Са свим забранама и ограничењима, мени може бити врло различит. Шта могу да једем са панкреатитисом? Дијета укључује:

  • салате, винаигрети, пире кромпир (кувана шаргарепа, репа, кромпири, тиквице, карфиол, млади пасуљ);
  • целер (у ремисији);
  • биљне супе, борсцх;
  • јела од меса куваног пилећег меса, говедине, рибе;
  • биљна уља;
  • било који млечни производи са малим садржајем масти (укључујући крему, јогурт), сиреве, сиреве;
  • овсена каша, хељда, кашасту кашу на млеку;
  • протеини кокоших јаја;
  • компоти (свеже воће, бобице, суво воће);
  • јабуке неких киселих сорти, богате гвожђем;
  • лаганог хлеба.

Шта не можете јести с панкреатитисом

Тељко тело очајно треба одмор, у штедљивом начину рада. Шта се не може јести с панкреатичном панкреатитисом? Потпуно забрањено:

  • алкохол;
  • масни, богати први курсеви;
  • свињетина, маст, јагњетина, гуза, патка, дробовина;
  • димљени производи, кобасице;
  • масне рибе;
  • било која конзервирана храна, маринаде;
  • пржена друга јела (укључујући пржена јаја);
  • јаја, тврдо кувана;
  • брза храна;
  • зачињени сосови, зачини;
  • сирови лук, бели лук, редкев, редкев, бугарски бибер;
  • пасуљ;
  • печурке;
  • киселина, спанаћ;
  • банане, грожђе, шипак, фиге, датуми, бруснице;
  • слатки десерти;
  • какао, кафа, сода;
  • свеж хлеб, пецива, пецива.

Дијета за хронични панкреатитис

Веома је важно да пацијентово тело дневно добија око 130 г протеина, које су потребне за оптималан метаболизам. А око 90 г треба направити од производа животињског поријекла (кувана или кувана на рецепту за парене посуде), а поврће - само 40 г. Потрошња витке хране штити пацијента од ризика од гојазности јетре.

Животињске масти у исхрани са панкреатитисом треба да буду 80%. Боље је додати маслац у припремљене оброке. Не заборавите на рецепте посуђа са лаксативима (суве, суве кајсије). Млеко се најбоље користи у супи, кашама, сосовима, бисквама. Много је кориснији свеж јогурт. Исхрана панкреатитиса благог хроничног облика може се варирати с сиром ниско-масти, омлете за парове. Угљени хидрати дневно тело не би требало да прими више од 350 г.

Исхрана са погоршањем хроничног панкреатитиса треба да одложи од исцрпљеног панкреаса. Првих 2 дана тешког напада болести може пити само топла инфузија псе руже, чаја, Борјоми. Трећег дана, пацијенту са панкреатитисом је дозвољено да даје кромпир у течном стању, кашице на води, млијеко млијека. Након нестанка боли, дијета се пажљиво проширује, додајући густе, непрерађене посуде.

Дијета за акутни панкреатитис

Првих 2 дана болести такође показују потпуну апстиненцију од хране - можете пити само воду, чај, инфузију ружичастих кукова (за 4-5 чаша). Следећих 2 дана, храна се ињектира помоћу капалице. Затим се исхрана са запаљењем панкреаса у акутној фази формира на основу екстремно нискокалоричних намирница. Дају се у врло малим количинама како не би им се повредила.

Исхрана у акутном панкреатитису у другој и наредним недељама постаје све разнолика. Менији укључују:

  • Супе, течне каше и желе, сокови, зелени чај;
  • пиле са ниским садржајем масти (нарочито парне кутије) уместо црвеног меса, других протеинских храна;
  • богата антиоксидантима поврће и воће.

Колико дуго дијета траје панкреатички панкреатитис

Услови за усаглашавање са правилима дијететске како за одрасле тако и за дјецу зависе од варијетета болести. Лечење болести у акутном облику треба извршити само трајно, а погоршање хроничне фазе је амбулантно. Колико дуго дијета траје панкреатички панкреатитис у акутној фази? Ток терапије траје око 2-3 недеље. Исхрана након испуштања мора бити опажена најмање шест месеци.

Тачан, нежан став према панкреасу спречава будуће погоршање болести и штити пацијента од дијабетеса. Ако је запаљење постало хронично, тада особа треба да прати дијететски мени за панкреатитис током живота. Чак и након преласка болести у фазу упорне ремисије, не треба се омаловажавати у нади за потпуни опоравак.

Права дијета за панкреатитис

Дијета с панкреасним панкреатитисом има за циљ уклањање запаљеног процеса са панкреасом. Ово захтева смањење количине или потпуну елиминацију из исхране производа који промовишу активну панкреас и ослобађање ензима.

Основна правила

Болест има два облика: акутна и хронична. Храна за сваку фазу (облик) је нешто другачија. Све почиње са најстрожим исхраном за панкреатитис, који ће бити благ за стомак и панкреас. Док се опоравите, исхрана постаје све разноврснија.

Након акутног погоршања, мени се заснива на табели број 1 (отприлике од 5 до 14 дана). И у периоду ремисије исхрани № 5 је прописан за панкреатитис.

Без обзира на облик болести, постоје обавезна правила која се морају поштовати:

  1. Прехрамбена фракција - 5-6 пута дневно. Пауза између оброка не би требало да прелази 3 сата, тако да нема осећаја глади.
  2. Потребно је то стриктно истовремено.
  3. Последњи оброк није касније, а не раније од 2-3 сата пре спавања.
  4. Постоји потреба за малим порцијама. Не можете толерисати преједање.
  5. Температура хране треба да буде у опсегу од 20-50 степени, тј. није хладно и није вруће.
  6. Начин припреме: кување, печење (у фолији или без), пожељно је кухати јела за пар.
  7. Храна се припрема без употребе зачина и зачина.
  8. Припрема хране пржењем је забрањена.
  9. Количина масти је смањена. Током периода погоршања, у потпуности су искључени, у периоду продужене ремисије, дозвољено је максимално 80 г масти, углавном животиња.
  10. Преференција се даје протеинској храни, количина угљених хидрата током ремисије не би требало да прелази 350 г.
  11. Трајање дијете за погоршање - 3-5 недеља, након чега се исхрана проширује. Усклађеност са исхраном током ремисије је око 8 месеци (исхрана је обимнија него код ексацербације, а мање је озбиљна).
  12. Постоји велики број производа који морају бити потпуно напуштени, на пример, алкохол, брза храна итд.

Исхрана у првих 5 дана погоршања

Када болест погорша, пацијент у болници може издржати штрајк глађу 2 дана. Потпуно гладовање доприноси суспензији панкреаса и производњи хлороводоничне киселине у желуцу. Током овог времена долази до парцијалног обнављања панкреаса.

У првих 2 дана погоршања, морате пити 1.5-2 литара воде, 200 мл истовремено. Преферирана алкална негазирана минерална вода, на пример, Борјоми или Ессентуки. Такође, пијте 0,5 литра лупине ружних кукова или зеленог чаја.

Током периода поста, храна се производи интравенозно. Трећег дана постепено се уводе благи стомачни и мукозни производи:

  • до 50 г дневно сушеног белог хлеба или дробњака;
  • пиринач или овсена јуха;
  • могу укључити течност кашу: пиринач или овсена каша;
  • компоти, боксери или воћна пића.

Како се ексацербација смањује, од 4-5 дана се прехрана постепено шири. Додато каша (пиринач, овсена каша, хељда, гајење кукуруза), желе, поврће, пиринач, бисквити кекси.

У првих 5 дана, масти су потпуно искључене из исхране.

Производи |

После 3-5 недеља након ексацербације, код панкреатитиса поставите дијету №5. Али прелазак на нову храну се постепено одвија. Посебна пажња посвећена је количини конзумиране масти. На дан 6, можете их укључити у малој количини до 10 грама дневно. Након 10.-12. Дана, ова количина се повећава на 20 г дневно. Максимална дневна доза, у периоду дугих ремисија, је 80 г дневно. Испод је листа дозвољених и забрањених производа.

Хлеб, производи од брашна

Код панкреатитиса је могуће једити само бели хлеб из висококвалитетног брашна. Али пре него што га користите, треба га осушити или јести јуце. Такође су решени крекери из бијелог хлеба или круха (али не сухарики са зачини). Свежи хлеб, пецива и црно / сиви хлеб су искључени из менија.

Од кекса треба да изаберете суво, пожељно за кекс. Све друге опције су забрањене, посебно оне које садрже пуно масти.

Различите тестенине су дозвољене. Пожељно је да их припремите у облику течних супа или касела. Ако су направљене једноставно куване тестенине, онда их треба послужити без икаквог садржаја, дозвољено је само мало уља.

Житарице и махунарке

Кокарди заузимају у исхрани с панкреатитисом око једног од главних места. Они су главни извор угљених хидрата и чине 1/3 укупне исхране.

Дозвољена су таква зрна као крупица, овас, пиринач и хељда. Али забрањене су просо, кукуруз и житарице.

У панкреатитису забрањене су све махунарке (грашак, кукуруз, итд.). Они не само лоше утичу на панкреас, већ и узрокују запртје и друге проблеме са цревима.

Могу се производити са житарицама или поврћем. Најбоље је течно или пире, уз додатак сјебаног меса, месних лопти или рибе.

Забрањено је кухано месо и рибља чорба. И такође борсцх, окросхки и соли.

Месни производи, риба и јаја

Код панкреатитиса могуће је само дијетално месо и ниско-мастна риба. Од меса, ово је углавном пилећи филе и зец. У малим количинама и ретко можете јести телетину или говедину.

Од рибе потребно је дати предност немастним дијететским разредима, то је:

Категорично контраиндиковано јагњетино и свињетина. А и масне рибе.

Јаја се могу конзумирати у малим количинама (1-2 дневно). У првим недељама исхране, боље је користити само протеине. Јаја могу или да се кувају мекане, или кувати омлете за пар. Забрањена пржена јаја и тврдо кухана.

Млечни производи

Млечни производи се уведу постепено од друге седмице исхране (након погоршања). Млијеко, ниско-масни сос, кефир и јогурт су приказани за употребу. Максимално дозвољени садржај масти је 2,5%.

Поврће, воће, бобице

Од поврћа до исхране, потребно је укључити кромпир, репу, шаргарепу, тиквице, тикве и карфиол. Може се кувати и послужити као пире кромпири, кашери, салате. Током продужене ремисије у малим количинама, дозвољени су краставци и зеленило.

Забрањено поврће: целер, купус, парадајз, редкев, редкев. Поред тога, не можете јести било какво поврће у сировом облику.

Воће се може једити као пире кромпир или печено. Можете да кувате закрчке, кесе и компоте од њих. Од воћа можете јести јабуке, крушке, манго и друге. Али најпре морате скинути тврду кожу. У малим количинама можете јести слатке мандарине и ананас.

Забрањено: банане, смокве, киви. Од јагодица не можете јести малине, јагоде, грожђе и бруснице.

Слаткиши

На крају прве недеље можете јести, у малим количинама, мед и желе. Постепено су дозвољени марсхмалловс, пастиле, мармеладе. Торте, колачи, слаткиши, сладолед и чоколада, шећер је забрањен.

Пиће

За употребу се препоручује не-газирана минерална вода и декокције ружних кукова. Такође можете имати слаб зелени чај, компоте од сувог воћа, воћних пића.

Забрањена су газирана пића и купљени чајеви и сокови. Не можете пити напитке које садрже кофеин: кафу, коктеле за кафу, какао.

Сокови и зачини

Од свих зачина, можете користити малу количину (до 10 грама дневно) и мало сојиног соса (у периоду продужене ремисије). Све оштре и киселе сосеве, сирће, мајонез, кечап итд. Су забрањене.

Шта вреди потпуно напустити

Поред свих индикација, постоје и категорије производа које треба трајно искључити из ваше дијете:

  • пржени;
  • масноће;
  • димљени производи (укључујући све врсте кобасица);
  • Пицклес;
  • конзервирана храна;
  • сода;
  • алкохол.

Веома је важно у лечењу панкреатитиса престанак пушења.

Сампле мени за недељу

Да се ​​навикне на нову исхрану, а нарочито на панкреатитис, веома тешко се дешава. Да се ​​преселите из обичајне исхране на исхрану, било је мање трауматично, а знали сте шта можете да кувате, а испод је оквирни мени за седмицу.

Понедељак

Доручак: пиринач каша, несладкан зелени чај.

Снацк: сир са 1 кашиком павлаке (или без њега).

Ручак: Печене тиквице, супа од хељде са комадима рибе.

Поподневна ужина: печена јабука.

Вечера: рибљи пудинг.

Друга вечера: јелли.

Уторак

Доручак: овсена каша.

Снацк: јабука пире.

Ручак: хељде житарице у млијеку, пилеће парене пиле

Поподневна ужина: неколико кекса и сувог воца компоте од сувог воћа.

Вечера: пире кромпир.

Друга вечера: воћни желе.

Среда

Доручак: млечна рижа кашица.

Снацк: парни омлет од 2 протеина.

Ручак: рибља јуха (не на брод), млевени печени зец.

Поподневна ужина: киссел.

Вечера: кашица на млијеку, пилеће месо.

Друга вечера: чаша јогурта.

Четвртак

Доручак: овсена каша.

Снацк: јелли.

Ручак: биљна супа-пире, кувана насецкана пилећа прса.

Поподневна ужина: печена јабука.

Вечера: пудинг шаргарепе.

Друга вечера: ниско-масни сос.

Петак

Доручак: кашичица на млијеку.

Снацк: скровиште.

Ручак: Пумпкин пирее и печени кунић / пилећи филе.

Поподневна ужина: чаша јогурта.

Вечера: Пумпкин пире.

Друга вечера: јелли.

Субота

Доручак: хељда каша.

Снацк: скровиште.

Ручак: пиринач супа, цассиоли ​​од карфиола, парене рибе.

Поподневна ужина: киссел.

Вечера: кесон за кромпири.

Друга вечера: неколико кекса и зеленог чаја.

Недеља

Доручак: скровиште.

Снацк: печена јабука.

Ручак: пире од поврћа, пилеће месо.

Поподневна ужина: кекс и мрс.

Вечера: цассероле из карфиола.

Друга вечера: чаша јогурта или млека.

Дијета за панкреатитис је прилично стриктна, чак и током ремисије. Али његово поштовање ће убрзати процес опоравка.

Важно је запамтити да морате често и постепено јести. Сва храна треба кувати, кувати за пар или печити. И неопходно је одбити од соде, алкохола и других штетних производа.

Исхрана за панкреатитис

Упала панкреаса, или панкреатитис, је потпуна катастрофа за цео дигестивни тракт. Панкреас лучи хормоне (инсулин, глиукакагон, липокаин), ензиме који су потребни за нормалан варења и варење протеина, масти и угљених хидрата и бикарбонат јонима који неутралишу секрецију желудачне киселине. Панцреатитис се поделити на акутне и хроничне, али у сваком случају дијете у овој болести потребно.

Општи принципи исхране

Задатак исхране за панкреатитис је механичка, хемијска и термичка збрка гастроинтестиналног тракта. То јест, посматрајући таблицу за лијечење запаљењем панкреаса, постиже се његово нормално функционисање, заштита стомака и црева од агресивних прехрамбених производа, смањивање активације жучне кесе и спречавање обољења јетре.

Табела третмана панкреатитиса према Певзнеровој класификацији је табела број 5п. Табела број 5п донекле се разликује од табеле број 5, која је прописана за болести јетре, али такође има и низ сличних ограничења у исхрани.

Диет панкреатитис треба да буде хранљива, садрже повећану количину протеина, али смањену количину масти и угљених хидрата (шећера нарочито) да спречи дегенерацију стеатоза јетре, као и развој дијабетеса.

Дневна количина есенцијалних нутријената у дијететском столу за панкреатитис:

  • протеини: 100 - 120 г. (65% њих су животиње);
  • масти: 80 - 100 гр. (од тога 15 - 20% постројења);
  • угљени хидрати: 300 - 350 гр. (шећер не више од 30 - 40 гр.)
  • столна со 6 - 10 гр. (храна треба да буде под сланом);
  • слободна течност је 1,5-2 литра.

Енергетска вредност исхране је 2500 - 2600 кцал.

Општи принципи исхране панкреатитиса

Механичка обрада хране

Код акутног панкреатитиса или уз погоршање хроничног облика, сву храну треба пити, кувати или кувати за пар, што осигурава максимално штедње гастричног система.

Температурни услови

Храна се не сервира нити врућа нити хладна. Оптимална температура хране је 20 - 50 ° Ц.

Смисао мјере

Када је панкреатитис веома важан да посматра меру док једете. Не претеруј, јер ово ствара не само повећан притисак на панкреас, већ и цео дигестивни тракт у целини.

Број оброка

Треба уносити храну током дана, до 5-6 пута дневно. Не покушавајте одмах да испразните глад са великим бројем хране, потребно је пратити принцип: "боље је него довољно, али често". То ће олакшати рад панкреаса, храна ће се боље апсорбовати, а сензације бола након конзумирања хране ће практично нестати.

Напуштање лоших навика

Пијење алкохола је опасно не само за развој алкохолизма, али панкреатитис духови изазивају стварање протеина "израслине" - закрпе у цевима панкреаса, да их зачепљења, разбијање жлезда одлив секреција у дванаестопалачном цреву, чиме се погоршава упалу у телу и изазива жлезду до повећања само-варење.

Никотин, заузврат, спречава производњу ензима који чине безопасни ацетатни алдехид (ова супстанца се формира током разбијања алкохола у телу, изазива запаљење панкреаса).

Забрањени производи

Када панкреатитис треба напустити производе који стимулишу производњу желудачног сока и, сходно томе, лучење панкреаса. То је, производња ензима панкреаса је много већа него што је потребно за њихову потребу за дигестивног тракта у целини, а самим тим панкреатитис вишак ензима се троши на варење сопственом панкреаса. Да бисте смањили количину синтетизованих ензима и уклонили запаљење тела, морате напустити низ производа:

  • Супе. Забрањене су супе кухане на месу, печурки и рибља јуха, комплексна (купусова супа, борсх, рассолник), млијечна, хладна (окросхка, супа од црвене).
  • Хлеб. Свјежа пшеница или раж, производи од пуффера и теста, колачи, пржене пите.
  • Месо. Масне врсте меса (свињетина, јагњетина) и живина (патка, гуска), кобасице, јетра, бубрези и мозак, димљени производи и конзервирана храна.
  • Риба. Масне рибе, сољене и димљене, пржене, конзервиране.
  • Млеко и млечни производи. Производи млечне киселине треба да напусте оне који имају висок проценат масти - павлака, масних, сланих и оштрих врста сира.
  • Житарице. Забрана бисерних, пролазних, кукурузних и пшеничних житарица, јер су у стомаку и цревима дуго времена, стимулишући производњу сокова панкреаса.
  • Јаја. Поховани и тврдо кувани.
  • Поврће. Купус, јагода, редкев, репица, редкев, бели лук и спанаћ, бугарски бибер.
  • Слаткиши. Чоколада, сирово непрерађено воће и бобице (датуми, грожђе, смокве, банане), сладолед, џем.
  • Зачини. Пеппер црни и црвени, коријандер, хрен, топли парадајз сос, сирће и слично.
  • Пиће. Кафа, какао, јак чај, слатка газирана пића, сок од грожђа.
  • Масти. Све ватросталне масти (свињетина, говедина, јагњећа маст), угризена маст, медвједасто и друго.

Дозвољени производи

Намирнице које се препоручује да једу са панкреатитиса треба да буде могуће да олакшају рад панкреаса, смањују количину ензима синтетисани њоме, брзо евакуисани из желуца и танког црева, не изазивају надимање, која изазива већ постојећи бол у стомаку.

Поред тога, како би се олакшала синтеза ензима у панкреасу, која укључује протеине, храна би требало лако бити сварљива и богата протеинима.

Списак дозвољених производа:

  • Хлеб. Јучер или сушени бели хлеб, сухи, несладени кекси, крекери.
  • Супе. Супе треба да буду вегетаријанске, са пиринчаним поврћем (шаргарепа, тиквица, тиквице, кромпир), са вермикелима, говеђом или овсеном.
  • Месо. Ниско-масне сорте (говедина без филмова и тетива, телетина), бело пилеће месо, ћуретина, зец. Месо треба кувати и пожељно обрисати (соуффле, кашице за пару, кљунови), бееф строганофф.
  • Риба. Ниско-масне сорте (бакалар, џемпер, шаран) у кувани облици или дробљени, преливају.
  • Житарице. Ајвад (пире), овсена каша, говеђа каша, рижа каша у води са млијеком 50/50, пудинга и пецива са житарицама, сос.
  • Млеко и производи од киселог млека. Млеко од ниског масти, без масноће и ниско-масног сира, јогурта, јогурта, јогурта не више од 2% масти, несали и сиром ниско-масних сира.
  • Јаја. Омелете куване на пар протеина,? жоље једном недељно.
  • Поврће. Кромпир, шаргарепа, тиквице, репа, карфиол, бундева, зелени грашак.
  • Слаткиши. Шећер треба заменити ксилитол, воћа и бобица да једу само зреле и кисело сорти, припрему ових соса, желеи, пудинга, компот (све у отрцано), печени јабука.
  • Зачини и сосеви. Млеко или сосове на разблаженом раствору поврћа, уз додавање брашна не пролази.
  • Масти. Маслац (не више од 30 грама дневно), рафинисано уље од биљке (10 - 15 гр.), Додајте маслац до готових јела.
  • Пиће. Чисто пробављени чај са лимуном, минерална вода без гаса, чорба дивље руже, сокови, полу разређени у води.

Дијета за акутни панкреатитис

У првим данима болести, када се изрази синдром бола, потребно је придржавати се принципа: "глад, хладноће и одмора". То јест, сва храна је искључена, на стомаку боца топле воде са ледом, пацијент мора посматрати физички и емотивни одмор.

Дозвољено је да пије нехирану алкалну воду до 1,5 - 2 литре дневно. Од 3 до 4 дана у менију, уведени су слузнице, несладени чај и бујон пасруса, течне, куване кашице. Петог - шестог дана, дозвољени су протеински омлет, обрисана хељда или овсена каша, неколико крекера, кувано поврће, оброци до 6 пута дневно у малим порцијама. Постепено, у мени се уносе пудинги, моуссе, каселије, разблажени сокови. Са смањењем акутног периода, прелазе на таблицу за третман бр. 5п.

Нужност дијете

Усклађеност са исхраном у панкреатитису је усмерена на максимално тресење панкреаса, смањење запаљења у жлезди, хапшење напада на бол и спречавање развоја могућих компликација.

Осим тога, исхрана нормализује производњу дигестивних ензима, блокира "једе" сама панкреаса, одржава интегритет цревне мукозе ограничава доток токсичних материја у организму, нормализује у гастроинтестинални тракт уопште.

Последице неслагања са исхраном

У случају непоштивања дијете код акутног панкреатитиса или погоршања хроничног стања, јављају се сљедеће компликације:

  • жутица (због оштећеног одлива жучи);
  • крварење у дигестивном тракту (чир на желуцу, варикозне вене једњака, Меллори-Веиссов синдром);
  • портал хепатична хипертензија;
  • тромбоза портала или сенке вене;
  • плеурисија;
  • пораз дуоденума (опструкција);
  • малигни тумор панкреаса;
  • дијабетес мелитус;
  • пораз мозга (енцефалопатија).

Дијагноза по симптомима

Сазнајте своје вјероватно болести и коме доктор Требало би ићи.

Правила исхране и исхране за панкреатитис

Панкреас - хировита дама, одмах реагује на грешке у исхрани и осветник таквих аката бола, поремећаји дигестивног система и негативног утицаја на друге органе. Да ли је могуће "направити пријатеље" са строгом "дамом-краљицом трбуха" ако вас спречи да се осећате добро? На срећу, да, у овом случају ћете имати користи од терапијске исхране за панкреатитис.

Видео предавање о исхрани код панкреатитиса

Кратке информације о болести

Дакле, погледајте детаље хроничног панкреатитиса: симптоме, лечење, исхрану и узроке болести.

Панкреатитис је запаљење панкреаса. Болест не дискретно пролази особа. После свих ензима овог важног органа помаже цревима прионе угљених хидрата, масти и протеина, и хормона (нпр инсулин) регулишу потребног нивоа глукозе у крви. Можете ли замислити шта се дешава када панкреас пропадне? То је нека врста колапса система за варење, понекад доводи до пратећих болести, када имате потребу, на пример, исхрана у панкреатитиса и гастритиса, јер ће имати проблема са стомаком или дијете са холециститиса и панкреатитиса, као у жучној кеси почињу да "помножите" камење. Међутим, све ово се може избећи, благовремено и правилно реаговати на прве "узнемирујуће звона".

Који симптоми требате упозорити и приморати вас да видите доктора? Запамтите ове значајне знаке болести:

  • оштар губитак тежине;
  • мучнина, често доводи до повраћања;
  • бол у стомаку, понекад са оштрим, ако се држите нож (у акутног панкреатитиса), а понекад и бол, туп - током хроничног тока болести;
  • проблеми са покретом црева, често изражени у облику дијареје;
  • грозница.

Ово је важно знати! Нашли сте наведене симптоме? Одмах се пријавите на клинику и сазнајте која дијета за панкреатитис препоручује медицина, јер се не шале с овом болестом. Игнорисање лечења је преплављено тужним последицама, управо до страшне некрозе панкреаса, када се панкреас дигестира.

Узроци појављивања болести су многи, међу којима су:

  • заразне болести;
  • абдоминална траума;
  • поремећаји билијарног тракта и јетре;
  • оштећење посуда панкреаса;
  • инфламаторни процеси у телу;
  • злоупотреба алкохола;
  • поремећаји у исхрани, укључујући постовање или дуготрајне паузе између оброка;
  • компликације због дуоденалног чирева.

Ако имате хронични панкреатитис, исхрана 5 је ваш савезник већ дуги низ година.

Основна правила терапеутске исхране

Добро дизајнирана исхрана за пацијенте са панкреатитисом је гаранција да болест неће постати хронична и неће изазвати појаву буке пратећих обољења. Дакле, терапијска дијета за панкреатитис и основни принципи исхране.

  1. Пацијент са запаљењем панкреаса мора јести 5-6 пута дневно, отприлике свака 3 сата, ради осамчасовну паузу за спавање.
  2. Дијелови хране треба да буду мали - до 250 г за сваки оброк.
  3. За конзумирање производа у прженом или димљеном облику забрањено је.
  4. Храна треба обрадити, стол треба да се сервира у очишћеном облику.
  5. Потрошња масти и угљених хидрата строго је регулисана. За дан можете јести не више од 300 грама угљених хидрата, до 80 грама масти.
  6. Дијета треба да се састоји од производа, лако за варење, обогаћених витаминима.

Треба напоменути да је исхрана са погоршањем хроничног панкреатитиса строжија правила. У зависности од стања, доктор може да вам понуди неколико дана у потпуности да се одрекне хране, током којег можете само да пијете, фокусирајући се на чорбу пилуле. Потребно је пратити препоруке лекара, игнорисање терапије може учинити болест хроничним. Међутим, у таквим околностима не препоручује се паничност. Одговарајући третман хроничног панкреатитиса - течај исхране и лекова, помоћи ће вам да избегнете случајеве изненадног погоршања или појављивања пратећих обољења.

Забрањена храна

Терапеутска дијета након панкреатитиса заснива се на строгој ограничењу дијететског порекла. Листа забрањене хране је прилично импресивна, али немојте одмах узнемирити. Када је погоршање завршено, списак дозвољених производа се може постепено проширити. Дакле, исхрана хроничног панкреатитиса искључује такву храну као:

  • алкохолна пића;
  • Супе на бази меса, рибе, гљива или купуса;
  • масно месо;
  • маст;
  • кобасице;
  • нуспроизводи (јетра, срце, бубрези, мозак);
  • зачињене посуде;
  • кисели краставци и маринаде;
  • масне рибе;
  • кавијар;
  • мајонез;
  • кечап;
  • маргарин;
  • конзервирана храна;
  • јагњетине и говеђе масти;
  • ржени хлеб;
  • печење;
  • пите, кекс и других пецива;
  • оштар и масно срање;
  • сладолед;
  • поврће и биље у облику репа, ротквица, ротквица, купус, спанаћ, кисељак, репа, парадајза, паприке, краставца;
  • масне млијечне производе (павлака, кајмак, кумис);
  • просо, јечам, кукуруз и бораније;
  • воће као што су јабуке, цитруси, бруснице, шипке и грожђе;
  • газирана пића;
  • кафу и какао, јак чај.

Као што видите, исхрана за панкреатитисом кп је прилично строга, али то не значи да ћете морати да гладујете. Са листе дозвољених производа можете припремити много здравих јела. Стручно састављена исхрана хроничног панкреатитиса, рецептори који су обилно представљени на интернету - хранљиви и укусни.

Шта можете јести с панкреатитисом

Листа дозвољених производа током лечења панкреатитиса изгледа овако:

  1. Хлеб бијелих сорти, али сушен.
  2. Месо са ниским садржајем масти у облику кашичица или соуфла.
  3. Мала мастна риба је парна, кувана, кокице из ње.
  4. Јаја (омлет или меко кувано).
  5. Кашица (крупица, овсена каша, хељда). Кување треба водити на води или уз минимално додавање млека.
  6. Воће (осим оних наведених у листи забрањених производа) у печеном облику, желеју и компоту.
  7. Поврће као што су кромпири, цвекла, бундеве, тиквице, зелени грашак и карфиол. Међутим, запамтите да се производи не могу конзумирати сирово. Припремите поврће у облику кашача, пире кромпира, коктела, додајте их у супе.
  8. Млечни производи у облику киселог млека, ферментисаног млека и кефира. У умереним дозама можете јести ниско-масни сиреви, слаби сир, а такођер додајте једну кашику павлаке у супу.
  9. Тестенине, али без оштрих сосова.
  10. Посластице у облику желеа, моусса, пастила и мармелада, али у умерености.
  11. Пиће без гаса, не јак чај, бујон пилуле, компоте и боксела.

Ово је важно знати! Преједање и постење су подједнако опасни за људе са панкреатитисом. Током лечења не вршите експерименте који могу довести до тужних посљедица по здравље.

Приближан мени терапеутске исхране

Већ сте упознати са забрањеном списком и списком производа који су дозвољени за панкреатитис, али за сада можда не знате како ставити ове информације у интегрисани систем. Зато ћемо детаљније размотрити исхрану жртава болести.

Дакле, дијета за хронични панкреатитис - мени за 3 дана.

  • доручак - пире кромпир, крупне крхотине, слабо припремљен биљни чај;
  • закуска - кашица за пару са старим хлебом, меко-кувано јаје, бујица дивље руже;
  • вечера - пилетина супа, кувана риба, наткривени тиквици, желе;
  • јутро ујутро, компот;
  • вечера - шницла са овсеним кашумом, замрзнута шаргарепа, комад хлебног хлеба, мало кувани чај.
  • доручак - овсена каша, кувана говедина, крекер са чајем;
  • закуска - цурд пудинг, кесе;
  • вечера - биљна супа, рибљих кокичака, кашастих каша, компоте;
  • поподневни чај - воћни сир, пире јабуке, јогурт;
  • вечера - месо соуффле, пире кромпир, комад хлебног хлеба, чорба дивље руже.
  • доручак - парна омлета са пилетином, слатки чај, крекер;
  • закуска - желе од јагодичастог воћа, кесе;
  • ручак - кашаст каша, парени пецива, поврће пире, компоте;
  • средина јутарње грицкалице - скутња печеница, бујица дивље руже;
  • вечера - месне кутије са тестенином, наткривене тиквице, кефир.

Сада знате која је дијета исправна за панкреатитис, што значи да је ваше здравље сигурно. Пратите препоруке и немојте се разболети.

Дијета за акутни и хронични панкреатитис

Исхрана у панкреатитису, посебно када је хронична, да се посматра, је веома важна. Требало би да има толико протеина, и због тога је неопходно да се смање или елиминишу масти и угљених хидрата, посебно шећера који се састоји од 99% од угљених хидрата, и искључују пржена прехрамбене производе који садрже грубе влакана. Препоручљиво је почети узимати витамине. Требало би да буде мало, али често, то јест, 5-6 пута дневно.

Панкреас је неопходно да се обезбеди нормално функционисање тела: то је захваљујући сокова за варење који излучује у дуоденум, раздвајање од главних компоненти хране - протеина, масти и угљених хидрата. Као резултат процеса варења одвија на месту дигестивног тракта, су једноставни једињења који улазе у опште циркулације након апсорпције интестиналне мукозе. Стога, хранива, аминокиселине и витамине неопходне за појаву метаболичких процеса у ћелијама и ткивима за изградњу, формиране од хране у дуоденум и достигну све органе и системе тела.

Осим тога, панкреас производи инсулин, неопходан за нормалан процес метаболизма угљених хидрата, и липокине, који спречава масну дегенерацију јетре.

Узрок панкреатитиса је најчешће злоупотреба масних намирница и алкохолних пића. Болест се може јавити иу акутним и хроничним облицима. Исхрана у панкреатитису зависи од карактеристика тока патолошког процеса: акутни период захтева строжију везу са исхраном и храном.

Код акутног или хроничног запаљења панкреаса, јављају се кардијални дигестивни поремећаји, укључујући:

промени пХ медија танког црева на киселу страну, као последица тога пацијент осјећа згужњење, гори у цревима;

ензими се акумулирају унутар жлезде, започињу процес самирења дигестије ткива, узрокујући јаке болове у пределу абдомена у поплављеном подручју, на десној страни;

акумулирају се токсичне супстанце, само-тровање организма;

поремећена инсулинска секреција, изазива шећерни дијабетес.

Патогенеза панкреатитиса се развија према врсти акутног или хроничног упала. Принцип лијечења свих облика панкреатитиса укључује, према индикацијама:

терапија супституцијом дрогом, узимајући у обзир природу упале, стање пацијента;

терапеутска исхрана.

Правилна исхрана на стадијумима рехабилитације панкреатитиса, посебно након испуштања из болнице значајно повећава шансе за потпуни опоравак или стабилизацију патологије.

У кући, често је прекршено начело исхране у исхрани. У међувремену, важно је пратити несврстана правила медицинске дијете. Нарочито зато што дијете не садрже скупе производе, кување их је најједноставније, укључујући: млевење, кување, паровање.

Исхрана у акутном панкреатитису

Током погоршања напада панкреатитиса, пре доласка хитне помоћи, требало би примијенити хладне облоге на мјесту боли, обично бол са супстратом. Током овог периода је дозвољено пити минералну воду (на примјер, Борјоми, Нарзан). Дневна запремина течности до пет или шест чаша, уз нормално уринирање. Једноставне течности сузбијају отпуштање сок панкреаса у лумен дуоденума, смањивање синдрома бола и уклањање токсина из тела.

Када особа болује у здравственој установи, пацијенту ће бити додијељена дијетална исхрана, коју је развио дијететичар.

гарнитуре производа, име исхране и друге информације одобрен по налогу Министарства здравља Руске Федерације №330 од 5. августа, 2003. "О мерама за побољшање нутритивне рачуна у медицинским установама Руске Федерације" и писмо Министарства здравља Руске Федерације од 07.04.2004 број 2510 / 2877-04-32. Ови документи важе на вријеме писања.

За илустрацију принципа дијете код панкреатитиса направили смо извјештаје из наведених докумената. Нумерисане дијете, званично, у медицинским установама се не користе. Код панкреатитиса се препоручују дијете са скраћеницом СХЦХД и ВБД.

Код акутног панкреатитиса, пацијенту је преписати глад у првих два дана. Дозвољено је пити само чорбу од руже пса или минералне воде - једну чашу до пет пута дневно. Трећег дана дозвољено да једу, већ само ниско-калоријске хране, елиминишу масти, соли и храну, повећава лучење желудачних сокова и стимулишу процес гасом у цревима.

Свих наредних дана, док је пацијент у болници, мора се строго придржавати исхране коју је назвао лекар!

Фаза ексадербације панкреатитиса

Препоручена дијета, узимајући у обзир механичко и биохемијско чување цревне слузокоже.

Ова храна садржи:

физиолошки ниво главних компоненти хране - протеини, липиди, угљени хидрати;

повећана количина масти и витамина растворљивих у води;

низак садржај супстанци које надражују слузотворне слузнице, укључујући зачине за храну;

Забрањено је користити зачињено, слано, зачињено, димљено.

Начини кувања: испирање. Храна је земља, обрисана, мале комаде готових производа су дозвољене. Температура хране на столу не би требало да прелази 65 ° Ц. Препоручена количина оброка је пет до шест дана дневно.

Садржај дневног дела укупног протеина је 90 грама, животињског порекла 40 грама.

Садржи у дневном порасту масти, 80 грама, поврћа 30 грама.

Садржај угљених хидрата у дневном порасту износи 300 грама, лако се асимилише 60 грама.

Енергетска вредност је 2.480 килокалорија.

Након смањење симптома акутног панкреатитиса је боље да прође на супу, једите немасног меса и рибе, свежи сир, житарице и поврће, као и пудинга. Производи, као што су воћни сокови, мед, џем, шећер - треба смањити или искључити из исхране. Пре спавања корисних лаксатив пића: кефир, јогурт, итд Важно је да се у потпуности одустане од масне хране, слаткиша, пржена риба, сланина, кисело, слано и димљена храна, краставце, лук, бели лук, ротквице, алкохолна пића..

Препоручена дијета за панкреатитис у акутном облику треба посматрати од шест мјесеци до годину дана. Практично сто посто здравље пацијента зависи од тога колико се стриктно придржава прописа лекара у вези са исхраном. Важно је запамтити да се све грешке у исхрани одмах одражавају у статус панкреаса.

Хронични панкреатитис у ремисији

У овој верзији другачији приступ за храњење пацијента. Током овог периода, нутриционисти препоручују да се у дијету укључи повећани садржај протеина, физиолошка стопа масти. Сложенијим приступом угљеним хидратима. Исхрана у фази ремисије укључује:

протеин је дозвољен само изнад физиолошке норме;

норма за масти и сложене угљене хидрате у облику житарица;

испод норме спадају у исхрану шећера, меда, џемова, колача, слатких пецива, такође испод нормалне кухињске соли.

У овој верзији забрањено је јести иритирајуће мукозне мембране гастроинтестиналног тракта. Ови производи укључују сирће, алкохол, остале супстанце које се користе као зачини.

Јела су припремљена кувана, замрзнута, печена, парена. Дозвољено је да служи храну у брисачу, а не да се обрише. Хранити у кратким интервалима, у малим порцијама 4-6 пута дневно. Храна се сервира у топлој форми. Његова температура није већа од шездесет степени Целзијуса.

Садржај дневног дела укупног протеина је 120 грама, укључујући 50 г животињског порекла.

Одржавање у дневном порасту масти од 90 грама, биљних масти од 30 грама.

Одржавање у дневном делу угљених хидрата од 350 грама, лако се асимилирало 40 грама.

Енергетска вредност 2.690 килокалорија.

Исхрана у панкреатитису, која се одвија у хроничној форми

Хронични панкреасни панкреатитис се развија у већини случајева на позадини акутне болести. Истовремено, то може бити примарна, ако пацијент болује од цирозе јетре, хепатитис, поремећаји дванаестопалачном цреву, каменаца болести, алергија, атеросклерозе, злоупотребе алкохола.

Исхрана у панкреатитису, која се одвија у хроничној форми, сматра се главним у лечењу ове болести. У фази ремисије, број калорија садржаних у дневној исхрани треба да одговара физичком оптерећењу. Препоручује се узимање хране до шест пута дневно, не заборављајући на храну, која се одликује лаксативним ефектом.

Важно је пратити дневно унос протеина. Пошто је то неопходно за нормалан поступак опоравка, мора се конзумирати у довољним количинама - до 130 грама дневно, а само 30% протеина мора бити биљног поријекла.

У исхрани пацијента који пати од хроничног панкреатитиса, неопходно је укључити говедину, телетину, месо зеца, пилетину, ћуретину, ниско-масну свињетину. Забрањено: јагњеће, масно свињско месо, као и гуско, патке и дивљач. Ако је пацијент забринут због честог бола, јела од меса се кувају у сецкани форми или кувају за пар, не можете пити посуђе у пећници, пржити и паприкаш. Слично томе, припремају се ниско-масне рибе.

Месо и рибље посуђе са садржајем масти помажу пацијенту да избегне дебелу дегенерацију јетре, што је од великог значаја код хроничног панкреатитиса. Слична имовина се такође налази у домаћој скутини, али само ако је не-киселина и свежа, не препоручује се трговина сосом.

Млеко у чистој форми са хроничним панкреатитисом се често слабо толерише, па је боље додати у житарице, супе, желе када их кува. Чак и ако млеко болесно толеришу пацијенти, не треба их злостављати, пити само пола чаша топлог млека дневно на малим гутљајима. То је много корисније за људе који пате од панкреатитиса, свежих киселих производа. Забрањено за погоршање болести, сир у фази ремисије може се једити у малим количинама под условом да се осећате добро. Сир треба да буде ниско-мастан и не оштар. Цела јаја су искључене из исхране, истовремено решити протеина омлетима, пари јела са шлаг протеинима, поред, јаја може бити присутан као адитиви у другим јелима.

Протеини биљног поријекла могу бити представљени пиринчем, јучерашњим хлебом, хлебом, говеђем, овсеном, хељдом, тестенином. Културе киса не треба јести панкреатитисом.

Масти у исхрани не би требало да буду веће од 70 грама, од чега 80% - масти животињског порекла, требало би их јести заједно са другим јелима и храном. Боље је ставити уље у спремно јело непосредно прије јела, биљно уље је прихватљиво само ако се добро подноси. Кулинарне масти, маргарин, говедина и свињетина су забрањене.

Угљени хидрати у дневној исхрани требало би да садрже не више од 350 грама, могу их представљати шећером, медом, џемом, сирупом. Од производа богатих угљеним хидратима, кексу, крупици, овсену кашасту, хељдану, бисерном јечму, пиринчици, тестенини су дозвољени. Такође, пацијентима је дозвољено да једу кромпир, шаргарепу, цвеклу, тиквицу, тиквице, ткање. Посуђе од поврћа треба кухати на пару или на води, можете јести пудингом парадајза са поврћем. Кувано поврће треба једити у нарибаној форми уз додатак житарице.

Од воћа се препоручује не-киселина сорти јабука: зрело воће може бити печено, обрисано, кувано од њих, компот, а компот сувог воћа такође је корисно.

Од свих сосова, најбоље се сматра бешамелом на бази млека и брашна, а брашно није пасирано и соље се додаје веома мало.

Први курсеви (супе од житарица, поврћа, могу бити на млеку, месо са малим мастима, месо, риба, као и слатке супе од воћа).

Други курсеви (кувано месо говедине, живина, риба, омлет од пилећих јаја).

Производи који садрже житарице (каша, тестенина, бели хлеб, црно, биљно уље).

Млекара, производи од киселог млека (млеко 2,5%, млечни производи, маслац).

Бобице, воће, поврће (зрело, слатко) у сировој, печеној форми, шаргарепе, цвеће - кувана, као супе, као бочна јела и независна јела.

Десерт (сварљиви угљени хидрати у панкреатитису су ограничени, што је испод физиолошке норме, џем, мед, шећер).

Пиће (чај са млеком, поврћем, воћним соковима).

Специјализовани производи (смеша протеинског композитног сувог) Додати масти и витамине растворљиве у води.

Такође је важно да не преувеличавате, смањивање дневне количине хране на 2,5 килограма, узимајући у обзир пијану течност. Храна је често иу малим порцијама.

Пратећи сва правила исхране у панкреатитису може значајно побољшати ефикасност терапије уопште.

Мени дијета за панкреатитис

Број производа мора се израчунати на основу горе наведених нормативних докумената.

Ево приближног дневног дијетног менија за панкреатитис:

Први оброк (7: 00- 7:30): кувана говедина, овсена јела у млеку, чај.

Други оброк (9: 00-9: 30) омлет, печена јабука, чорба дивље руже.

Трећи оброк (12: 00-13: 00): поврћа супе, говеђи соуффле, тестенине, желе од слатких јагода, компоте.

Четврти оброк (16: 00-16: 30): воћни сир и чај.

Пети оброк (20: 00-20: 30): соуфле рибе, чај.

Шта да искључите?

Као што видите, у исхрани са панкреатичном панкреатитисом, сва јела се производе од пустог меса и рибе - а потом само у кувани опцији. Забрањена су храна. Можете јести млечне производе са минималним процентом масти. Од течности пожељно је пити само природне сокове и компоте и чај.

Потпуно искључите:

Све врсте алкохола, слатки (сок од грожђа) и газирана пића, какао, кафа

Производи животињског поријекла: дробовина, укључујући прву категорију, свињско месо и свињско маст, мастне рибе, сви димљени производи, зачињени, пржени, брза храна на бази екстрактива.

Биљни производи: махунарке, печурке, спанаћ, кора, лук, пекарски производи на бази тестенина.

Десерти: чоколада, масне креме.

Слици, грожђе, банане, датуми.

Слаткиши, чоколада, сладолед, џем.

Сало, масти за кување.

Чврста кувана јаја, јаја са јајима, пржена јаја

Одговори на популарна питања

Да ли је козје млеко дозвољено? Ово је прилично масни производ, који је тешко уочити панкреас. Двоструко је дебео као крава. Људи чија храна од памтивог времена укључује козје млеко су више прилагођене производу. У неочекиваном организму млеко може изазвати узнемирени стомак. Производ треба постепено укључивати у исхрану, почевши са малим порцијама. Ако тело реагује добро (нема мучнине и повраћања, нормалне столице), делови се могу повећати.

Да ли су матзони дозвољени? Овај кисели млечни производ је дозвољен код панкреатитиса. Прије јела треба обратити пажњу на садржај масти у млеку из којег је израђен. Млеко са високим садржајем масти се не препоручује за употребу.

Да ли су муфини, лиснато пециво, колачи дозвољени? У фази погоршања, наведени производи не могу бити. У фази ремисије, печење квасца је дозвољено у малим количинама. Мени може укључивати предмете од љешне пецива. Што се тиче медењака, квалитет и количина глазуре су важни (ако постоје поремећаји инсулина, они би требали бити минимално слатки). Повољни производи су прекривени глатком направљеном на длану или кокосовом уљу, што је изузетно штетно за жлезду.

Да ли је цимет дозвољен? Цимет је зачина која се може купити у специјализованој продавници или коју испоручују дистрибутери. Оно што је представљено у хипермаркетима у облику пакета је јефтина опција, названа благајником. Са таквим "аналогним" су повезани митови о његовом побољшању здравља код дијабетеса типа 2. Ово није рад жлезде, већ је одговор инсулинских рецептора у ткивима. За то нема званичних потврда. Што се тиче овог цимета, повећава се производња дигестивног сокова, што је непожељно у случају погоршања болести. (Види такође: Предности и штапићи цимета)

Да ли су дозвољени производи? Срце, желудац и јетра нису контраиндикације за панкреатитис, под условом да се прави припрема. Такви производи могу се једити у кувани или замрзнутој форми. Не препоручујемо их појести.

Да ли је прерађени сир, хљеб, чоколада, кафа дозвољени? Крем сир мора бити најлакши, то јест, без додатака и адитива. Хлеб се може укључити у мени. Чоколада је дозвољена у малим количинама. Кафа се не препоручује у било којој фази болести. Као опција - пијете кафу млеком иу малим количинама.

Да ли је пиринач, маслиново уље дозвољено? Пиринач је дозвољен. Маслиново уље се може испунити салатама и другим јелима.

Да ли је сланица дозвољена? У фази ремисије, мала количина слане раствора не штети, али не треба пити у великим количинама.

Да ли је сланина сланина дозвољена? Сало је тешко за јетру и жучну бешику. Када се користи, панкреас опет пати. Изван стадијума егзацербације, дозвољена је маст, али у малим количинама (до два реза дневно до два пута недељно).

Сличне Чланци О Панкреатитис

Шипка са панкреатитисом: могу ли пити чорбе и тинктуре

Шипка је универзална биљка која садржи у свом саставу огромну количину супстанци корисних за тело. Користи се не само у фитотерапији, већ иу традиционалним методама лечења.

Да ли је могућа код панкреатитиса, има и лука и шта?

Панкреасни инфламаторни процеси у секреторној жлезди гастроинтестиналног тракта су потребни како у лечењу лекова, тако иу придржавању строге дијете. Присуство у исхрани било ког лука (лука, порака, свежих стабљика) утиче на функционисање панкреаса, па га пажљиво користите за било какве повреде тела.

Овсена каша са панкреатитисом

Овсена каша на млеку је укусна и хранљива, а врло добро утиче на дигестивни систем. Слим-вискозна овсена каша је једна од првих житарица која се појављује у менију пацијената са панкреатитисом.