Главни Компликације

Колико брзо и исправно заварите репу

Питање које не интересује само "лутке" од кувања.

Колико брзо и коректно се кува цвекло питање је питање које не постављају само "чајници" од кувања. У припреми репа, има довољно суптилности и трикова. Њихово знање ће олакшати постизање резултата, учинити га укусним и корисним. Дакле, како брзо и једноставно кухати репу?

Колико дуго траје да се кува репа?

Цвеће се кува од 20 минута до 3 сата, у зависности од начина, величине и старости.

Шта је овде:

Сакри 2-3 сата

Ако га ставите у посуду хладне воде и само ставите на пећ, време кувања ће бити 2-3 сата (зависи од величине). Брзо припремите репу то не функционише, али, рецимо, дијететичари, неки ће остати витамини.

Пиво за 1 сат

Ако је кључална вода сат времена. Али процес се може убрзати.

Професионални приступ кухињској репи

Професионални кувари кувају репу овако: након што напусти 30 минута, испразните воду и ставите испод хладне воде (хладније, боље) у трајању од 15 минута. Разлика у температури доводи до тога да се репа спрема. Дакле, цео процес траје 40-50 минута.

Припремите репу 15-25 минута!

Ако желите још брже припремити репу, ставите га на велики ватру без смањења или покривања посуде са поклопцем. (Истина, у овом случају неће остати ништа од витамина Ц). Али онда мора бити пуно воде, требало би да покрије кореновске усјеве веће од 8 центиметара, у супротном ће се кувати раније од кувања поврћа. После 15 минута - испод ледене воде 5-10 минута. Све је спремно.

Кување 40 минута +

Дугогодишњи начин: велика ватра (ако је бачена у хладној води) до врела - средња ватра (40 минута) - тиха ватра (док се не припреми). Вода док сипати сантиметри до 5 изнад нивоа репе.

Увек завршите са хладном водом. Онда се репа, поред онога што "долази", лако очисти.

Не брзо, али укусно - у микроталасној

Не најбржи, али врло укусни начин припреме репе - не кувајте и не печите у микроталасној пећници или пећници на температури од 200 степени, стављате у врећу за печење. То ће трајати око 25-30 минута; ако температура није толико висока или је репа велика и стара, онда ће време бити дуже.

  • Важно! Витамин Ц се разбија на 190 степени Ц.

Иначе, печеница која је печена је слађа од цвекле. И препоручује се да га користите у рецептима за салате и винаигрете.

Више о нијансама брзог кухања:

Изабрите мали корни корен са танком кожом Бордеаук, они су тастиернији, лепши и кувши брже.

У врелу воду заједно са цвекло, налијте кашику биљног уља (пронашли препоруку на интернету, нисам сам пробала).

Варварски начин: чишћење репе, пресецање делова, речима, понашање као кромпир. У шпорету под притиском кувајте га 20 минута, претходно пресеђене на траке.

10 тајни, како исправно кувати репу, а не само

1. Немојте чистити. Чврсто, са четком, мој. Пеел се не уклања, кувати с њим. Реп није прекинут. Ако прекинете интегритет цвећа, сок ће изаћи из ње и излитиће се водено и беличасто. Цвекла се љуштити ако је намењена за гашење.

2. Сол - не соли. Цвећа се не слане на почетку кувања, јер ће сол у сваком случају испарити и нема смисла. Поред тога, сол ће направити биљну фирму, што значи да ће повећати већ дуго вријеме кувања. Саљу директно посуђе од црвенила. Али не и све газдарице с тим се слажу. Неки верују да је потребно да се залетите на почетку кувања, иначе ће се испасти без укуса.

3. Како сачувати боју. Ако желите да се репа одржи у прекрасној светлој боји, онда након кључања додајте ½ тепића. сирће или тсп. шећер или мало лимуновог сока.

4. Како неутралисати мирис. Не сви воле мирис репа. Да је неутралишете, баците кору круха у посуду.

5. Како тестирати спремност. Спремност репа проверава виљушка: требало би лагано и лако ући у поврће.

6. Ако сте очистили свежу репу, не може се држати у ваздуху тако да не уништава витамин Ц.

7. Ако је репа сува. Ако се ваша репа осуши, немојте је збрисати: ољуштити водом са кључањем, сипати воду на собној температури и пустити да набрекне. Затим га ставите на ватру без промене воде.

8. Како не "обојити" поврће у винаигрету. Цприпремите се за кување винаигрета? Исеците кувану или печену репу у резине и посипајте биљним уљем, а затим друго поврће (нпр. Кромпири) неће мрљати.

9. О предности репног репа. Немојте сипати репицу цвекле, која ће остати након припреме репе; Боље је додати у њему једнаке количине лимуновог сока, цимета и ђумбира (колико - прилагодити се, зависи од количине чорбе). Узмите укусно и терапеутско освјежавајуће напитке, не гори од кваса квасца, кување је још проблематично. Са диуретичном, лаксативном, антихипертензивном и липотропном акцијом.

10. О врховима пеглања. Обавезно научите како да припремите јела од врха репа, на пример, додајте их борсху и цвеклу, пошто је репа корисна, а врхови репа су још кориснији - има удару од дозе витамина. Само у храни ће ићи млади врхови, а стари неће учинити.

Како кухати репу

Цвекла су јединствени биљни производи, без којих је немогуће замишљати словеначку кухињу. То је део многих омиљених јела - као што су борсцх, винаигретте, цвекло, херринг под крзном и различите салате. Због тога се многи интересују како правилно и, што је најважније, брзо кувати цвекле, али ипак би било добро држати све витамине у којима је овај биљни бог богат.

Како одабрати исправну репу за кување

Да бисте добили укусно и здраво јело од репе, морате одабрати младе кореновске културе: они су мекши и укуснији. Одабрани корен треба да буде средње величине, густа, са танаком кожом тамно црвене боје, без трагова оштећења и гнева.

Изузетно велики корени су остављени на страну - можда то није репа, већ крмна репа.

У начелу се могу једити и сорте сточне хране, али осим чињенице да неће бити тако слатко, мало је алармантан хемијски састав ђубрива са којим су биље третиране растом. Треба запамтити да је састав ђубрива за храну и сточну храну различит, па је боље да не ризикујете.

Најбоље је нека врста бордоа - мале космичке коријене светле бургундијске боје са танком кожом.

Ако имате прилику купити цвекле, То је сјајно. Зеленило ће вам показати свежину корена, поред тога, врхови су врло корисни сами по себи и можете припремити неколико укусних јела од тога.

Како правилно кувати репу

Ово питање није од интереса само за аматере у кувању - мора се кувати тако да задржи максимум корисних супстанци. Постоји неколико начина како брзо и укусно кувати репу.

1 пут

Овај рецепт ће трајати дуго, али ће спасити све витамине, који су тако богати репом.

Корен се потпуно улије хладном водом и ставља пећ, постављајући максималну температуру. Након кључања, температура се спушта, и Цвекла се кува на умереној ватри још 2-3 сата. - у зависности од величине.

2 пута

Процес кувања може се смањити до један сат, ако попуните пиву са кључањем воде. На температуру воде је била још већа, треба му додати три или четири кашике биљног уља.

3 пута

Овај метод користе професионални кухари. Цвекла се кува на максималној температури уз додавање биљног уља у води приближно 20-30 минута, у зависности од величине, затим уклоните са плоче и сипајте хладну воду још 10 минута. Оштар пад температуре доводиће коријенску културу на пуну спремност. Једини негативан - са овим третманом, витамин Ц је потпуно уништен.

4 пута

Овај метод не може се назвати брзо, али ће се испоставити врло укусно. Цвекла је умотана у папир за печење и сипана у микроталасној пећници 25-30 минута.

Можете бацити поврће у фолију и пеците га у рерну на температури од 200 степени. Али витамин Ц са овом методом, нажалост, такође не преживи - уништен је већ на 190 степени.

Печена репа је увек слатка од куване, па је овај метод добар ако се у будућности поврће користи за кување салата.

Колико дуго траје да се кува цвећа све док нису спремне?

Цвекла је једна од најкориснијих коренских усјева из инфиелда. Веома је богат гвожђем, јодом, цинком, витаминима група Б, Е, ПП. Предности репа за дигестивни систем људског тела већ су познате. Посебно ефикасно очисти јетру токсина и побољшава правилну пробаву хране. Осим тога, ова биљна култура јача имунитет, лечи хипертензију и кардиоваскуларне болести, побољшава вид. Због дугог рока трајања, цвекла је погодна за кување током цијелог зимског периода. Из ње можете припремити разне салате, борсх, цвекла и друга јела. Исту кувану репу је много кориснија него сирова. Најважније је знати колико дуго треба да се кува са различитим методама кувања.

Колико дуго траје да се кувају у пећници

За почетак, пећница мора бити загрејана на температури од 200 степени, а репа треба темељно испирати са земље и прљавштине. Затим га ставите у посуду и залијте хладну воду. Ставите у пећницу и кувајте након кључања 20-25 минута. Толико времена ће бити потребно за кување средњих коријенских поврћа. Овај начин израде репа је најкраћи од оних када се пије цела репа.

Колико дуго траје да се кува кита на пећи

У том случају, пање хладне воде ставља се на ватру и доводи до врела. Затим поставите чисту репу. У овом случају вода треба да буде око 2 литра по 4-5 корена. Додајте 1 чај у воду. шећер и после поновљеног кувања кувају 30-35 минута. Затим споји врелу воду, залијте хладну воду и оставите цвећу да стоји 5-7 минута. Оштро хлађење ће омогућити да се репа одмах стигне до пуног капацитета.

Колико дуго траје да се скува цвекла у микроталасној пећници

За ову припрему не треба вам вода, већ само врећа за печење поврћа. У њој леже ољуштена и сецкана репа. Ставите у микроталасну пећницу и укључите га на пуну снагу. Након 10-12 минута, цвекла ће бити спремна.

Поред ових метода, може се заварити у мултиварку. Да бисте то урадили, користите функцију "Соуп" или "Пилаф". Цвекла у мултиваријантном се кува 50-60 минута.

При кувању репа, морате знати да се не смије салити, јер може изгубити неку укусу и засићеност боје.

Колико да кувам репу

Најједноставнијим методом у посуди, репа се кува 40-50 минута у зависности од величине, пре кувања без чишћења.
Комади репа кувају 30 минута.

Цела репа у посуди - 40-50 минута

1. Када кувана цвекла не чисте и не исечите реп.
2. Пажљиво, помоћу четке, опрати репу из земље.

Комади репе - 30 минута

1. Залијте воду у тањир и ставите на ватру.
2. Оперите, олупите и исеците на велике комаде репе. Урадите то боље са рукавицама, пошто је сок од сирове репе лакше опран из руку.
3. Ставите коцке цвекла у кључну воду.

Како брзо кувати репу

метода се не односи на стара воћа
1. Налијте репицу водом са маргином од 2 центиметра изнад нивоа репе.
2. Ставите посуду на ватру, додајте 3 кашике биљног уља (тако да је температура током кувања изнад 100 степени) и кувамо пола сата после крушења на средњој температури.
3. Исциједите воду и сипајте поврће леденом водом (испразните прву воду и попуните је са свежом водом да бисте га држали у ледену воду).

У микроталасној - 7-8 минута

1. Опрати цвекле и сјећи их на пола. Можете пити целу, али онда је потребно да пеглате кљуном виљушком тако да се не пукне када се кува и равно кува. Ставите у дубоко јело, погодно за микроталасно, налијте трећину чаше хладне воде.

У штедљивом пећи - 10 минута

Ставите репу у штедњак, напуните водом и прилагодите се режиму "Варка". Експрес лонац се кува репе за 10 минута, а велики - преко 15 година после кувања за 10 минута више неће морати да изврши притисак на смирила и шпорет притисак може бити лако и сигурно отворен.

Важно о кухињској репи

- Цвета су исправно постављена у врелу, неосновану воду, јер је репа слатка. Поред тога, соли "пију" поврће при кувању, чине га чврсто. Слано боље кувано јело - онда ће слани укус бити органски.

Једноставна супа направљена од репа (цвекло)

Састојци супе од цвекле
Припрема цвекле за 3-4 особе: 3-4 репе, 2-3 комада. кромпир, 2 кашике ока. Црни бибер грашак, со и зеленило, лист лука - по укусу.
Укупно време кувања је 1 сат.

Како кувати сос од цвекле

Производи |
Цвекла - 2 средње главе
Ђумбир - корен 2 цм у дужини
Чесен - 2 кашике
Крем (садржај масти 10-20%) - 100 милилитара
Осушени или свјежи тимијан - штапић
Млеко - 150 милилитара
Маслиново уље - 60 милилитара
Сол - пола кашичице
Пеппер - по укусу

Украшите од куване репе

Једноставна гарнирка цвека

Производи |
Свежа репе - 600 грама
Сунцокретово уље - 2 супене кашике
Балзамски сирћ - 2 супене кашике
Марјорам (осушен) - 1 пинч
Црни бибер (свеже мљевени) - 1 штапић
Сол - 1/2 чајне жличице

Како кувати кавијар јаја

Производи |
Цвекла - 1,5 килограма
Шаргарепа - 700 грама
Парадајз - 700 грама
Чесен - 50 грама
Биљно уље - 100 мл
Аппле јабуков сирће - 3 супене кашике
Сол - по укусу
Црни бибер - по укусу

Печени кукуруз са украшеним краставцима

Производи |
Свежа репе (средње величине) - 3 комада
Печени краставац - 2 комада
Лук - 1 комад
Краставац салата - 5 кашика
Свеже зеленило - 4 сприга
Биљно уље - 2 супене кашике
Чесен - 2 каранфилића
Пеппер - 1 пинцх
Сол - 1/2 чајне жличице

Како кувати цвеклу

Производи |
Пумпица - 5 комада
Црвени лук - 1 глава
Сјеме од сенара - мало шака
Маслиново уље - 40 милилитара
Балсамиц сир - 4 супене кашике
Шећер - 25 грама
Сол - пола кашичице

Како припремити репу и парадајз

Производи |
Парадајз - 900 грама
Цвекла - 900 грама
Чесен - 6 зубаца
Маслиново уље - четвртина чаше
Јалапено или било који врући чили папарац - 2 брашна
Шећер - 1 стакло
Црвено вино - четвртина чаше
Аппле сирће - пола чаше
Салта - пар кашичица
Балсамиц сир - 1/8 чаша
Црвени лук - 1 лук
Сенф - 4 кашике жлица

Кувана репа са јајима

Производи |
Цвекла - 1 комад
Еггплант - 2 комада
Лук - 1 комад
Зеленило (першун) - лишће за декорацију
Биљно уље - 1 супене кашике
Чесен - 2 каранфилића
Пеппер - 1 пинцх
Сол - по укусу

Како направити пире од репе

Производи |
Цвекла - 300 грама
Кромпир - 600 грама
Крем - 200 милилитара
Салт - 1 кашичица

Пиринач са цвекљом

Производи |
Пепео - 250 грама
Поврће од поврћа - 1 литар
Пиринач - 400 грама
Пармезан сир - 100 грама
Сир Горгонзола - 100 грама
Лук - 1 комад
Црвено суво вино - 250 милилитара
Маслац - 20 грама
Биљно уље - 20 милилитара
Чесен - 3 каранфилића

Колико кувати репу и како убрзати процес

Врећа репе може бити и 2 сата и 8-10 минута. Све зависи од онога што користите: пећ, мултиваријантна или микроталасна.

Репа за кување требала би бити средње величине (не више од 10 цм у пречнику), са танком тамно црвеном кожом, без оштећења и гњева. Један од најбољих је нека врста "бордо".

Без обзира на начин припреме, репа треба темељито испирати, одсећи врхове (ако их има) и мало скратити реп.

Цвеће се не очисти пре кувања.

Ако скинете кожу, сок ће излити из репе. Поврће ће постати бледо и без укуса.

Како кувати пебету на штедњи

Метод 1. Класичан

Време кувања: 2 сата.

Ставите репу у тепихе и налијте хладном водом. Вода треба потпуно покрити поврће. Није потребно додавати воду. Натријум ће учинити репу теже и успорити већ спор процес кувања.

Ставите поније са репом за средњу топлоту. Када вода врије, смањите топлоту, покријте поклопац са поклопцем и оставите пар сати.

Да би се црвена цвета чврсто црвила, у воду можете додати лимун сок: ½ чајне жличице по литру.

Спремност може се проверити помоћу виљушке. Ако се песа лако пробија, можеш исушити воду и охладити.

Цвеће се не очисти пре кувања, вода се не насли

Метод 2. Експресно кување

Време кувања: 45-60 минута.

Да би убрзали процес, неке домаћице почињу цвеклу у већ врелу воду и не смањују ватру на минимум. Да би температура воде била још већа, додајте 2-3 жлице биљног уља.

Кад се репа остави око 30-35 минута, уклања се из ватре и шаље се под млазом хладне воде још 15-25 минута. Разлика у температури доводи до тога да поврће буде спремно и истовремено загреје.

Како пити репу у мултиваријантном

Метод 1. У режиму "кухање пара"

Време кувања: око 40 минута у зависности од модела мултиварке.

Опрати цвекле и ставити на специјалну решетку за парове. На дну шоље мултиварка налијте чашу воде. Затворите уређај, подесите режим парамера и можете да обављате сопствени посао 40 минута.

На дну посуде морате нужно залити воду

Напомена: да ова метода функционише, репа не би требало да буде сува. Ако је корен подвиал, боље је прво да се хлади неколико сати у хладној води. Када цвекљица поново упија влагу, може се кувати. Али је боље на штедњи или на следећи начин.

Метод 2. У режиму "Куенцхинг" или "Варка"

Време кувања: 60-80 минута, у зависности од модела мултиварке.

Све, као на класичан начин, једноставно не треба регулисати ватру. Само пастеризовану репу ставите у посуду мултиварке, напуните водом и укључите режим "Куенцхинг" или "Варка" (понекад под називом "Соуп") током 60 минута.

После једног сата проверите да ли је репа спремна виљушком. Ако је и даље оштра, укључите исти режим још 20-30 минута.

Метод 3. У режиму "Бакинг"

Време кувања: 60 минута у зависности од модела мултиварке.

Ова метода је добра за младе поврће када су нежни и сочни. Цвекла мора бити опрана, осушена папиром и завијена у маст са фолијом биљног уља (сваки од коренских поврћа одвојено).

Затим преклопите у посуду мултиварк-а и кухајте у режиму "Бакинг" око сат времена.

Како кухати репу у пећници

Време припреме: 20-25 минута.

На исти начин као у претходном поступку, заврните сваки коријен у фолију и пеците на 190 ° Ц.

У пећници се репа лако кува када им је потребно пуно. На пример, одмах за винаигрету и харинге испод крзна.

Не заборавите подмазати фолију са унутрашње стране биљним уљем

Узгред, за кување салата с кобасицом је мали живот. Ако желите, не боје друге састојке, исеците га и посипајте биљним уљем, а тек онда комбинујте са другим производима.

Како се пиво пије у микроталасној пећници

Моја породица кува репу у микроталасној пећници. Ово је најлакши и најбржи начин.

Време кувања: 8 до 20 минута.

Време зависи од два фактора: величине репе и снаге микроталасне пећнице. У микроталасним пећницама капацитета 1.000 или више вата, репа кува 8-10 минута. Ако имате мање моћан модел, повећајте време за пола.

Цвекло мора бити опрано (не чисти!) И ставити у посудје од стакла. На ивицама покушајте да положите велике коријене, а у самом центру - најмањи. На дну резервоара потребно је залијевати 3 кашичице воде, а на врху - да покријете стаклом или посебним поклопцем за микроталасну пећницу.

Да скратите време кувања на микровалној пећници мале снаге, ставите цвеклу у пластичну врећу за печење и чврсто га затегните. У овом случају, поклопац више није потребан.

Овај метод не само што штеди време, већ и оставља чисту посуду

Није неопходно пробијати или сјечити репу: неће експлодирати. Прекидање процеса и окретање са стране на страну није неопходно. Такође, не пијте поврће након кувања хладном водом. Боље пустити да се охлади на собној температури.

Окус цвекле из микроталасне пећнице је потпуно исти као код конвенционалног кувања у посуди.

Спремна репа може се складиштити у фрижидеру не више од два дана.

Како и колико да кувамо репу док не спремите

Цвекла је веома популаран, користан и приступачне поврће, које се користи да би многи од наших омиљених јела детињства (салата, супа, харинга под бунду), али не и сви знају како треба да се кува, тако да је ближи поглед на то како да правилно и колико времена треба да проври и цвеклу док не омекша у тигањ, мултиварка и микроталасној.

Колико дуго траје да се кува репа?

Време кувања цвекла док не омекша на првом месту зависи од величине поврћа, као и изабрани метод да кувам (у лонцу или Китцхен Гадгетс), па размислите појединачно колико се кува на репу на различите начине:

  • Колико кувана песа у суду? Време кухања репе у суду је 50-60 минута.
  • Колико ће се кувати у паковању у микровалној пећници? Цвеће може се кувати 8-20 минута у микроталасној пећници у врећици (време кувања зависи од снаге микроталаса, више детаља у чланку)
  • Колико времена је потребно за кување цвеквице у вишенамјенском? Цвеће мора се кухати у мултиварку 60 минута док се не кува у режиму "Варка".
  • Колико се кува песа на шпритеру под притиском? У штедљивом пећнику, репа се може кувати за 30 минута.

Сазнали смо колико минута да кувамо репу, размотрићемо даље како треба правилно кувати на различите начине код куће.

Како се кува песа у суду?

Најчешћи начин за кухање репа је кување у посуди, па узимајте у обзир корак по корак како кувати цвеклу у посуди на штедњаку (гас, електрични):

  • Темељито испрати цвеклу под текућом хладном водом (за најбољи ефект, можете користити четку или чврсту страну чистог сунђера за посуђе).
  • Опрана цвећа се ставља у посуду и сипа се водом, тако да је ниво воде неколико центиметара изнад цвекле.
  • Ставите тигањ на шпорету, и довести до чир на високој температури, а затим ватра умањити (тако да вода лагано кува) и кувати цвеклу најмање 50-60 минута (спремност репа се може проверити са чачкалицом или виљушком на крају кувања, ако се лако пробуши и меки, затим заварени).
  • На крају кувања, одводите топлу воду из посуде и попуните репицу хладном водом, тако да се брзо охлади и касније лакше се чисти.

Напомена: репа се може брже кувати у суду, ако га ставите у већ врелу воду и не знатно смањите ватру, а 2-3 кошчице биљног уља додају се у посуду. Након што се репа кува 30 минута, вода се сипа са посуде и цвекла се сипа хладном водом (што је хладније што је боље) и оставите га 20 минута да би се "припремио".

Како се кува песа у мултиварку?

Мултиваркер може олакшати процес стварања репе, док је сам процес кувања сличан кувању у суду. Размотрите корак по корак како се кува цвеће у мултиваријантном:

  • Темељито испрати цвеклу у хладној води, док резање репа и чишћење није потребно.
  • Поставили смо опрану репу у мултиварку, налијмо воду неколико центиметара изнад нивоа репе.
  • Поставили смо режим "Варка" или "Чишћење", поставили тајмер 60 минута и притиснути "Старт".
  • После звучног сигнала, проверавамо репу са виљушком за спремност, ако се не кува и тврде, припремили смо се за кухање у истом режиму још 10-20 минута.
  • Када се репа кува, померите је 10 минута у хладну воду.

Напомена: Можете кувати цвеклу у мултиварка у "парење" режиму (по принципу двоструког котла), за то лежи у посебној посуди у мултиварка за овом режиму опрано репа, сипати 1 шољу воде и подесите време кувања до 40 минута.

Колико брзо се кува песа у микроталасној пећници?

Један од малобројних, али ефикасних и брзих начина кухања репа је његово кување (каљење) у микроталасној пећници. Редослед кухињске репе у микроталасној пећници је следећи:

  • Као иу претходним методама, темељито перемо репу у хладној води, али га не очистимо.
  • Опрати цвеклу у тесној врећици за печење и добро везати, а затим ставити у посуду и ставити у микровалну.
  • Постављамо време кувања на 8-10 минута ако је микровална пећница моћна (више од 1000 В) или 15-20 минута, ако је његова снага до 800 В и укључите микроталасну.
  • Након звучног сигнала, узимамо кувану репу и оставимо да се охлади на собној температури.

Напомена: кувана репа у микроталасној води је најлакши и најбржи начин за припрему, а није укус лошије него када се скува у редовном шпорету на пећи.

Такође ћете бити заинтересовани да сазнате колико времена и како правилно припремити шаргарепу и кромпир у униформи.

Одговори на популарна питања на тему како правилно припремити репу све док се не припреми

  • Да ли је могуће припремити цвеклу у вишенамјенском? Да, репа се може кувати у мултиварку (више детаља описано је у чланку изнад).
  • Да ли је могуће кухати репу у микроталасној пећници? Да, могуће је кувати (печити) репу брзо и укусно у микроталасној пећници.
  • Да ли треба да одлепим репу пре кувања? Цвеће не треба очистити пре кувања, а такође не исећи реп на бази корена.
  • Да ли се може кувати с кромпиром и шаргарепом? Да, репа може бити кувана са другим поврћем (на пример, у припреми салате), главна ствар да се узме у обзир кува сваког од њих (може се брзо кува и морају да изађу из тигања пре).
  • У којој води се кува репа - топло или хладно? Цвеће може се кухати у панини на неколико начина, са маркером на почетку кувања у хладној води и са ознаком у већ врелу воду у тавану.
  • Како кухати репу тако да не губи боју? За репу не губи боју при кувању, не може се очистити пре кувања, а током кувања могуће је додати пола лимуновог сокова или кашичице шећера у воду.
  • Како одредити спремност репа током кувања? Да би се утврдило да ли се репа кува или не, мора се пробити са виљушком или четкицом за зубе, ако се репа кува, биће мекана и лако пробушена.
  • Колико дуго траје да се припреми репа све док није спремна? Време кухања репе све до спремности зависи од величине поврћа, као и од изабраног начина кувања (за више детаља на почетку текста).
  • Када слати репу током кувања? Цвеће не може бити сољено током кувања, а сол се додаје у готову јело (на пример у салату од репе).
  • Колико кувати репу за харинге испод крзно? Што се тиче осталих салата, време кухања репа је иста и назначено је на почетку чланка у одјељку, колико дана ће се кувати цвекло.
  • Зашто попити репу хладном водом после кувања? Ако се репа попије хладном водом након кувања, лакше ће се очистити.
  • Зашто је цвећа горког након кувања? Горчина у куваној репи може бити последица разноликости репа која је купљена, а репа може бити горкост ако се узгаја у неповољним условима.

У закључку, чланак може се приметити да зна колико времена и како се кува репа (у украјинском репе) у шерпи, мултиварка и микроталасној пећници, можете брзо и укусно чир поврће за омиљених салата (харинга под бунду, салату и тако даље. итд.). Повратне информације и савете о томе како да брзо и укусно кува репа целину, да остављају коментаре на чланак и поделите га на друштвеним мрежама ако је то корисно за вас.

Колико се кува свјежи до спремности

Пре кувања репа мора бити припремљен за овај процес.

Непосредно прије кувања, цвеће треба добро опрати под хладном текућом водом, одсећи корене. Од пеелне репе се не може очистити, па ће репа задржати своју боју и вриједне елементе у траговима.

Како кухати репу?

Цвекла се ставља у посуду и сипа хладном водом. Пожељно је да се веша понијета, јер ће се дуго кухати и вода ће се савијати. Вода треба толико сипати да покрива цијелу репу, а изнад ње још увијек има воде око 7-10 цм на видику.

Колико да кувам репу?

У принципу, репа се кува око 2 сата, у зависности од величине: мали корени - 1 сат, средњи - 1,5 сата, велики - 2 сата. Али боље је користити репу мале величине. Време почиње да се рачуна од тачке кључања воде. Кувати на малом ватри. Ми немамо слану воду. Кухамо испод поклопца - ово смањује време обраде и смањује губитак витамина. Да бисте били сигурни да је репа већ кувана, у њега морате држати виљушку или нож. Ако је у питању тихо, онда је репа спремна.

Како очистити цвеклу?

Након кувања, вода из репе се исушује, охлади и ољушти, па се тако лако и брзо чисти, цвеће треба оставити у хладној води на неко време. Минут кроз 10 можете исцедити воду и очистити кувану пужу. После оваквог поступка са хладном водом, кожа псећа једноставно "лети" у вашим рукама, понекад чак и нож није потребан.

Примена куване репе:

Кувана репа послужена је топлом или хладном. У салате или као независно јело.

Поделите "Колико ће се кухати свиња док не будете спремни"

Колико времена је потребно за кување репа за винаигрету

Једна од најпопуларнијих салата у нашој земљи је винаигрета. Добио је универзално признање због чињенице да се једноставним и јефтиним производима користе за његову припрему, а он доноси веома опипљиву корист телу. Винаигрет је салата од поврћа, извор влакана и витамина. Главни састојак у њој је репа. Какав винаигрет без њега?

домаћице често одбијају да припреми ову здраву салату због чињенице да већину времена је провео на чекању ", као што је већ кувана цвекла?" Након што сам прочитао чланак, научићете како дуго да кува репа, наћи салату рецепт за сирове фоодистс, и научити зашто печење поврћа је боље од традиционалног кухања.

Тајне кувања

Овај поврће се може једити иу куваним, замрзнутим, печеним врстама и сировом. У сировој цвећници чувају се сви корисни витамини и елементи у траговима. И они садрже доста тога. Витамин Ц, витамини Б (посебно фолна киселина), калијум, гвожђе и многи други.

Цвекло је извор влакана и грубих дијететских влакана, има снажан лаксативан ефекат, који помаже у чишћењу црева токсина и токсина.

Упркос свим предностима сирове репе, препоручује се не чешће него једном недељно. Коришћење у храни у великим количинама може довести до проблема у дигестивном тракту.

Кувана репа боље апсорбује тело, не изазива надимање, а не контраиндиковано код гастритиса са високом киселином.

Тако да приликом кувања не губи корисне особине, задржава светлу боју и богат укус, користите следеће тајне:

  1. Припремите репу 20-30 минута након кувања. Колико је времена потребно - одредите величину корена. Ако су велике - кувају око сат времена. Проверите виљушком; ако је тешко држите - кувајте мало више.
  2. Немојте пресећи реп од корена пре кувања. Сачувајте цео поврће тако да сви корисни сокови не излазе из њега. Ово ће сачувати боју и густину током продуженог кувања.
  3. Други начин очувања светле боје цвећа је додавање лимуновог сокова или јабуковог сирћета у посуду са водом. Када се вода врела, додајте јој 1 тсп. лимунов сок или 0,5 тсп. сирће.
  4. Ако кувате поврће за салату, не морате их слати.
  5. Немојте журити да излијете воду у којој се пиле цвеће. Ова вода није ништа више од корисне витамине децокције. Може се користити и као лековито пиће, а као кондиционер за косу, направити маске за лице на својој основи. Свињска репа има снажан диуретички и лаксативан ефекат, корисна је за јетру, помаже у смањењу притиска код хипертензије.
  6. Пеците репу одвојено од других поврћа. Тако ћете спасити њихову боју. А како не би бацили кромпир и шаргарепу у сока с вином, мало је трикова. Цвекло сече на коцке, посути биљним уљем. За удобност употребите силиконску четку.
  7. Да не би контролисали процес кувања и да не пратите колико количина воде у води, користите мултиварк. Да бисте брзо и коректно припремили пецу у њему, потребно је да користите режим "Варка" или "Соуп". Мало дуже ће се припремити за пар. Али ова метода је више штедљива и корисна.

Печење у пећници

Поврће за салату традиционално се кува у шпорет на штедњаку. Али постоји други начин кувања поврћа - печење у пећници. Ако упоредите колико ће времена трајати за печење и кување, постаје очигледно да брже кухате поврће. Али у пећници ће се испоставити још ароматичнијим и учинити више добробити, пошто главне корисне материје остају у води у којој се репа кува. Стога, како би се спасили витамини, било би правилније да се пије репа, а не кува.

Дакле, за печену репу треба исправно испирати, реп се не може прекинути. После тога ставите цвеклу у врећу за печење, затворите је.

Спакујте репу на пладњу за печење, пошаљите је у загрејану пећницу од 190 степени у трајању од 2 сата. Након 40 минута, препоручује се провера спремности, с обзиром на то колико времена потребно за печење зависи од дебљине плоче и величине коријенског поврћа. Проверите спремност помоћу зубе или капљице, без отварања торбе.

Да бисте убрзали процес кувања, потребно је обмотати пакет за печење у фолији. У том случају, поврће неће палити и једнако печити.

Колико слојева фолије да се направи, нема везе. Биће довољно и једно.

Рецепти

  1. Винаигрета за сирову храну.

Шта вам треба:

  • репа - 1-2 комада,
  • шаргарепе - 1-2 комада,
  • 1-2 краставаца,
  • купус - 200 г,
  • црни лук - 1 ком.,
  • зеленило - 1 гомила,
  • со, слатки бибер - по укусу,
  • биљно уље за пуњење горива.

Поврће очишћено, опрано. Цвекла, краставци и шаргарепа трљати на грубим грудима. Можете користити прехрамбени процесор, млазнице за корејску шаргарепу. Исеците купус, благо затегните га, тако да пустите да сок ради и постане мекши.

Лук и зеленило (першун, копер) фино срушити. Сипати сесекле поврће и биљке у посуду за салату, додати со, додати ароматичну слатку паприку и друге зачине, уз сезону биљног уља. Можете салити салату с лимуновим соком или јабучним сирћетом. Бон аппетит!

  1. Винаигретте са печеним поврћем.
  • кромпир - 4 комада,
  • шаргарепе - 2 комада,
  • репе - 2 комада,
  • црни лук - 1 ком.,
  • грашак зелено конзервисано - 1 може,
  • сенф у зрну - 2 тсп,
  • мед - 1 тбсп. л.,
  • црвени вински сир - 2 тсп,
  • маслиново уље - 5 тбсп. л.,
  • бели лук - 2-3 каранфила,
  • сол, бибер - по укусу.

Оперите кромпир и шаргарепу, лупите, исеците на велике коцке или резине. Саљу, сипајте маслиновим уљем и пеците у пећници до руде.

Цвекла одмах пече у фолији или врећи за печење. Имајте на уму да је потребно више времена за спремност. Проверите мекоћу репице помоћу виљушке или зубе.

Док се поврће пече, кувати обућу. Мед, сирће, маслиново уље и сенф се мешају у салату. Додајте фино исецкани бели лук (можете га решити на финој груди или га стиснути кроз гарлиц), со, бибер.

Кромпир и шаргарепа се хладе, ставите посуду за салату, цвекле чистите и исеците на коцке.

Додајте песто, зелени грашак и лук, исечите на пола прстена. Стир. Салата је спремна!

Посуђе од врха

При кувању се користе не само коренасти усеви, већ и листови цвећа. Оне садрже све исте витамине и корисна једињења у великим количинама. И колико укусних јела можеш кувати од њих! Биљка се додаје у салате, супе, друге крушке, пецива.

Испод је рецепт традиционалног грузијског јела - фали. Постоји пуно опција кувања, биће тачно да се као главни састојак користе листови репа или шпината или млади коприви. Уколико листови нису припремљени за омекшавање, можете препоручити ово јело за сирову храну.

  • листови репа - 1 гомилица,
  • коријандер - 1 сундјер,
  • ораси - 1 стакло,
  • балзамични или вински сир - 2 тбсп. л.,
  • бели лук - 1 каранфилић,
  • земља црвени бибер,
  • соли.

Цвјетов лист пере, у суду прокувајте воду, потопите у месо и кухајте до меке.

Коришћењем блендера, сецкане лишће, коријандер, ораси, бели лук. Салта, бибер, додајте сирће.

Да се ​​формирају кутије. Можете их украшити ситним зеленилом или семењем гранчица. Бон аппетит!

Како кухати репу брзо и укусно

Цвекла је производ који није само врло чест у нашим географским ширинама, али и изузетно користан, због високог садржаја влакана, читав низ елемената у траговима и витамина (А, Б, Ц), као и органских киселина и амино киселина. Користи се као лек за мамурлук, побољшава ендокрини систем и бубреге, користан је за дијете и неопходан је за труднице. Још једна интересантна својства овог корена је његова посебна отпорност на термичку обраду. Познато је да када кување поврћа и воћа изгуби већину корисних компоненти. Изјава је тачна, али не и за репе. Упоређивање свјежег поврћа уз куване показује да је разлика у индексима незнатна. То је својство које чини коријенску културу незамјенљивим изворима витамина, нарочито у хладној сезони.

Шта пеците да изаберете за кување

Асортиман на данашњим тржиштима иу продавницама је прилично широк, али понекад у продаји можете видети цвеклу помешану са трпезаријом, споростима или разваљеним кореновим културама. Није тајна да сировине сиромашног квалитета могу покварити било које јело.

Да бисмо избегли ово, морамо се придржавати три правила за одабир поврћа:

  1. Столова репе - средње величине и мање. Велики корени усеви могу бити само у сорти сточне хране.
  2. Тамна бургундска боја је такође добар знак. Чак иу нежној сорти стола боја је амарант. Али ружичаста боја је јасан знак неукусног поврћа.
  3. Кожа треба да буде глатка, глатка и без оштећења. Запамтите: чак и мала оштећења на производу постају место пенетрације бактерија.
Такође је неопходно знати да је коријен роштиља, што је више времена потребно за припрему. Рок употребе овог поврћа у фрижидеру је 1 месец.

Класични рецепт

Традиционални начин кувања поврћа, без обзира на врсту, често је исти:

  1. Производ је мој. Можемо да очистимо, можемо да кувамо у колуту.
  2. Ставимо у ражњу хладном водом и поставимо је на средњу топлоту.
  3. Након врелине воде, смањите топлоту и кухајте неколико сати док се не кувају. Мора се осигурати да вода увек покрива поврће.

Како брзо кувати репу

Скрећемо вам пажњу рецепт за још брже пиваре, узимајући не више од пола сата.

  1. Моје поврће, репи нису исечени.
  2. Спустимо их у посуду са кључаном водом и кухамо око 20 минута.
  3. Брзо померимо поврће у другу посуду хладне воде и оставимо је тамо 10 минута. Готово!
Због контрастне промене температуре, добијамо меку спремну репу много брже него код непрекидног кухања. Узгред, можете чак омекшати коријенску културу, ако након посуде за кухање ставите 15-20 минута у замрзивач.

Међутим, постоји могућност брже кување поврћа:

  1. Прођите и очистите корен и истопите воду на 3-4 прста изнад цвеће.
  2. Ставимо снажну ватру и доведемо до врела. Посуда увек треба да буде испод отвореног поклопца.
  3. Око 15 минута кључања на високој врућини.
  4. После тога, ставимо је у контејнер и ставимо под млазом хладне воде 10 минута.
Ово је најбржи начин за кухање репе. Међутим, овим корисним супстанцама у производу остаје незнатан износ.

Видео: како брзо кувати репу

Како кувати пебету у микроталасној пећници

Низ поступака је следећи:

  1. Мој поврће. Што се тиче уклањања кожица - избор је ваш, можете то учинити и тако даље.
  2. Корењемо виљушком са виљушком на различитим местима ради боље пенетрације микроталаса.
  3. Цвеклу постављамо у рукаву за печење или у класичну пластичну врећу и стављамо у пећницу.
  4. Са пећницом капацитета 800 вати, време печења је око 10 минута.

У овом поступку се вода не користи, јер микроталаси могу продрети дубоко у производ без додатних средстава. Печење може бити не само у микроталасној, већ иу конвенционалној рерни. Редослед операција разликује се од претходног рецепта само зато што вам није потребно користити торбу или рукав. Време печења у пећници је око пола сата при 200 ° Ц. Имајте на уму да печење и за први и други рецепт даје слађи укус него када се кува или пржи, али витамин Ц скоро потпуно испарава.

Видео: како се кува песа у микроталасној пећници

Како кухати репу у мултиварку

Ако стојите сатима у пећи - изглед није за вас, мултиварк ће доћи до спашавања. Метода је такође добра, јер уз помоћ овог кухињског асистента не можете само да заварите, већ и пеците или исеците цвеклу.

Најкориснији начин - кување за пар:

  1. Моје поврће, али не чистите или исечите реп.
  2. Напуните посуду водом. Одозго ставите решетку за пару.
  3. Ставили смо поврће на решетку. Важно је одабрати коријене најсличније величине, тако да се све кува једнако. Ако није, највеће поврће се може урезати на 2-3 комада како би смањила величину.
  4. Потребан нам је режим - "Паром". Ако их нема, "Варка" или "Соуп" ће учинити. Време кувања је 30-40 минута.
  5. Отварамо мултиварк и проверавамо спремност поврћа виљушком. По потреби поново укључите режим 15-20 минута.
Имајте на уму да је наведено време кувања засновано на затварању поклопца и док је производ спреман. Ако се ваш рачун рачуна од температуре кључања воде, можете пробати производ. Можете означити време на телефону или гледати осигурање.

Уз помоћ мултиварке и коренских усева, такође можете кувати печену репу:

  1. Моје поврће и ставите их у мултиварк у кожи и репом. Више је укусно и корисније за пецање целог производа, али можете га исецати како бисте убрзали процес.
  2. Почињемо начин "Бакинг" и припремамо поврће 40-60 минута. Запамтите да је млађи коријенски раст, што брже припрема.
  3. На крају проверавамо спремност вилицом и по потреби поново покренемо процес још 5-10 минута.
Такође у мултиваркеру можете да кувате свињску пецу заједно са другим поврћем: гулаш, пржите.

Видео: како кухати репу у мултиварку

Како кухати репу за пар

Један од најнежнијих и начина за чување производа који чувају витамине је да заварите. Рецепт није само корисно, већ и једноставно:

  1. Мој, очистимо и сјечимо коријење.
  2. Ставите нарезани производ у пару и кувајте 20 минута.
Међутим, тешко је омогућити заваривање целокупног усјева на овај начин. Стеам не продире тако дубоко у поврће, због тога што ће бити изван готовог, а унутар ње је влажан. Можете да кувате репу пари и користите мултиварку ако уређај има ову функцију.

Како припремити поврће за винаигрету

Један од омиљених рецепата у нашим географским ширинама је салата винаигрета. Његово кување је сасвим једноставно, али има неколико нијанси.

Састојци (6-8 порција):

Рецепт:

  1. Први корак је започети припрему репа, јер чак и најбржа опција и даље траје дуже од других производа. За репу, репа може бити кувана или печена.
  2. Кувамо кромпир (око 30 мин.) И шаргарепа (15-20 мин.). Запамтите да за ове корене треба другачије време, па их припремите одвојено или касније ставити шаргарепу.
  3. Роштиљке се хладе, чисте и пресече на коцке. Такође сечемо коцке сољеним краставцима и луком.
  4. Све што ставимо у један контејнер, додамо грашак, со и уље и пажљиво мијешамо. Готово!

Колико дуго траје да се кува репа док се не кува?

Цвекла је неисцрпни извор витамина, минерала и амино киселина. Зато се у народној кухињи многих народа важно место дају јелима с репом у њиховом саставу. Али како би правилно припремили слатки корен, иако је очувала корисна својства, морате се придржавати одређених правила.

Стандардни начин кувања

Колико ће се кувати цвеће док се не кува у суду? Ако га ставите у хладну воду и ставите у пећ, то ће бити кухано најмање 2 сата, у зависности од величине, ово време може да се повећа за још један сат. Ако га ставите у већ врелу воду, може се кувати за сат времена.

Колико је могуће кухати бисер без напумпања можете научити из публикације на нашој веб страници.

Класичан рецепт за колач од зебре можете пронаћи у овом чланку.

После читања овог чланка, научићете како направити зец у павлаци.

Колико дуго траје да се кува репа све док не буду спремне у различитим уређајима?

У микроталасној пећници можете брзо кувати биљку. Да би то учинио, чини од 20 до 30 кроз пунктуре. За воће можете користити спикер или дрвени штап.

Колико дуго кувати репу све док се не кувају у микровалну: место, клобуку (такође названу цвеће) у врећици или посебном пећницу и држите 10 минута на максималној снази.

Сада размислите колико ћете кухати репу све док не будете спремни за салату у двоструком котлу и штедњи под притиском. При коришћењу шпорета под притиском пожељно је сјећање поврћа сламком, а затим вријеме кухања неће трајати дуже од 20 минута. Ако ставите цео корен, мораћете да сачекате око 40 минута. Слично томе, у двоструком котлу: 25 минута у резној форми и око сат времена у целини.

Дакле, колико треба да кувамо репу док не будете спремни у мултиварку? Припрема поврћа у мултиварку траје 60 минута, у режиму "печења" - 45 минута, корен са плодовима ће бити спреман после четвртине сата.

Да се ​​обратимо домаћинима, који су забринути за корисне особине хране:

  • репа побољшава варење;
  • штити јетру од токсина;
  • Сок од песе се користи као додатна терапија за рак желуца.

Препоруке професионалних кувара

Цвеће се пере на пола сата, након чега се брзо пренесе на хладну воду (пожељно из фрижидера). Због температурне разлике, коријенски усјеви достижу жељено стање у трећини сата. Укупно, укупно време кувања ће бити око 40-45 минута.

Слиједећи савјети ће омогућити заваривање слатког корена у најкраћем могућем времену, наиме - 20 минута. Да би се ово урадило, репа је уроњена у врелу воду 15 минута.

Треба га кувати на високој врућини, без поклопца. Важно је да је поврће потпуно у води. Затим сипајте цвекле леденом водом и оставите 5 минута. Све је урађено за четвртину сат времена. Једини недостатак брзог кувања без поклопца је потпуно уништење витамина Ц.

Необичан начин кувања

Сигурно, многи знају проблем прања посуде после кувања репе у њој. Дакле, како бисте се спасили од оваквог посла, можете кухати коренско поврће у пластичној врећици. Неопходно је бацити биљни бунар у врећу, након прања са прљавштине и ставити у посуду воде на собној температури.

Роб пакета може изаћи из воде, али чаура мора бити под водом. После једног сата таквог погубљења, стављамо торбу са бором у хладној води и оставимо је на неколико минута. Ово чува боју корена и нема непријатног мириса.

Савети за правилно припремање репе

  1. Прво питање које се појављује на почетку припреме цвећа је да ли је потребно очистити. Током кувања, љуштура се не уклања, али врло висок квалитет, са четком, се чисти под текућом водом. Ако олупите корење од коре, онда током топлотног третмана изгубиће светлу борову боју, а драгоцени сок ће бити у води;
  2. Да сазнамо поврће или не - питање је прилично контрадикторно. Неки кулинарски експерти сматрају да је од самог почетка потребно слано воду - ово ће дати поврћу посебном пикантном укусу, али ова пракса повећава време кувања. Стога ће бити ефикасније слати припремљено јело са цвеклу;
  3. Да бисте сачували лепу боју цвећа у процесу дугог кухања, можете додати у свеже кувану воду, кашичицу шећера или пар грама лимунске киселине;
  4. Ако је неопходно неутралисати мирис приликом прераде поврћа, треба додати крушну круху на тањир;
  5. Многи имају проблема са одређивањем спремности чудовишта. Ово се ради елементарно, са виљушком или четкицом. Прокуцати репу за половину, иначе постоји шанса да средина неће бити кувана;
  6. Ако, упркос томе, након рецепта, коријенски услови су очишћени, не може се дуго држати на отвореном, у супротном ће поврће изгубити вредан витамин Ц;
  7. Чини се да се бурак након дугог складиштења мало осуши. Али не брини се брзо. За оживљавање поврћа, потребно га је опечати врело водом, а затим га поставити у благо топлу воду у трајању од 30 минута. Онда можете ставити отечену репу на ватру без промене воде;
  8. Свако зна салату "Винаигретте", честог пратиоца свечане табле. Дакле, тако да слатки корен не боје црвеном бојом, остале компоненте зелене салате, нарезане репе, могу се посути биљним уљем. Остала поврће ће бити у "сигурности";
  9. Врхови песа такође садрже корисне супстанце. Постоји много рецепата за припрему којих су ти делови поврћа потребни. Међутим, у кувању се користе само свежи врхови.

Цвекла је укусна и здрава поврће. Правилно кувану репу ће допунити посуду са витаминима, жељеним карактеристикама окуса, као и богатом рубинском бојом.

И поред тога - рецепт за дивну салату из куване репе.

Сличне Чланци О Панкреатитис

Шећер у панкреатитису: користи, замене

Панкреатитис је запаљење панкреаса. Ензими произведени од стране панкреаса, са овом болестом не улазе у дуоденум, али остају у самој жлици, уништавајући га.Лечење панкреатитиса заснива се на правилној исхрани и одбацивању хране која се не може користити у панкреатитису.

Слатка са панкреатитисом

Здравље - стање људског тела, које може у потпуности да живи и радује се, постоје снаге и могућности да постигну успех и постављају циљеве. Код најмања кварења у раду имуног система или кршења активности одређеног органа, особа се суочава са низом потешкоћа и потешкоћа.

Зашто се груми на левој страни испод ребара?

Врло често се људи жале на то да журе на левој страни испод ребара. Ово је прилично чест проблем. Понекад је манифестација таквих симптома застрашујућа, али у ствари ништа није у реду с тим.